Mực xào cải chua tàu xì pot

Mực xào cải chua tàu xì

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Mực xào dưa cải chua là một món ăn ngon và lạ miệng dành
cho những bữa cơm đơn giản của cả gia đình, nguyên liệu
dễ tìm và cũng rất dễ thực hiện. Món này dùng nóng với cơm
rất ngon.
Nguyên liệu:
 200gr mực
 100gr cải chua
 1 quả ớt chuông đỏ
 1 quả ớt chuông xanh
 1 củ hành tây
 2 củ tỏi, băm nhuyễn
 1 thìa cà phê tàu xì, 1 thìa cà phê dầu hào, muối, đường, dầu
ăn
Các bước thực hiện:
1
Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, cắt miếng vừa ăn
Làm sạch mực, cắt miếng nhỏ, thái khía hoa khế. Rửa sạch cải
chua, thái nhỏ. Trụng sơ mực, cải chua.
Ướp mực với hạt nêm, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
Củ hành thái thành miếng vuông
2
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho mực vào
xào cho săn trên lửa lớn, múc ra chén để riêng

Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho ớt
chuông và cải chua vào xào với lửa lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.