Tác Nhân Gây Bệnh Đối Với Tôm Nuôi Đồng Bằng Sông Cửu Long pdf

Tác Nhân Gây Bệnh Đối
Với Tôm Nuôi Đồng
Bằng Sông Cửu Long

Nuôi tôm biển là một nghề mang lại lợi nhuận lớn cho người nông dân
ĐBSCL. Song những năm gần đây dịch bệnh cho tôm nuôi ở đây đã gây
những tổn thất lớn cho nhiều người nuôi. Kết quả khảo sát cho thấy bệnh trên
tôm sú nuôi thường xuất hiện vào tháng 2-3 hàng năm. Những bệnh chính
xuất hiện trên tôm sú nuôi ở ĐBSCL gồm cả vi khuẩn (nhóm Vibrio), virus
(MBV, WSSV). Chúng xuất hiện trên tất cả các mô hình nuôi: quảng canh,
bán thâm canh, "tôm - lúa", nuôi công nghiệp Tác nhân gây bùng nổ dịch
bệnh trên tôm nuôi trong những năm qua, chủ yếu do mầm bệnh MBV kết
hợp với một tác nhân là vi khuẩn gây bệnh.

- Mầm bệnh vi khuẩn gây bệnh cho tôm chủ yếu thuộc nhóm Vibrio. Nhóm vi
khuẩn này chỉ hiện diện trên các mẫu tôm có biểu hiện bệnh tích hoại tử phụ
bộ: anten, chân bơi, chân bò, phồng vẩy râu, chân đuôi, đỏ thân
- Mầm bệnh MBV có thể nhiễm trên tất cả các loài tôm thuộc họ tôm he: tôm
sú, tôm thẻ, tôm bạc, tôm đất Tỉ lệ nhiễm MBV trên tôm ấu trùng ngày càng
tỉ lệ nghịch với số ngày tuổi của tôm. Tôm có kích thước nhỏ tỉ lệ nhiễm cao
hơn trên tôm có kích thước lớn.
- Mầm bệnh WSSV cũng có thể nhiễm trên tất cả các loài tôm thuộc họ tôm
he và ở các giai đoạn phát triển của tôm từ tôm ấu trùng đến tôm trưởng
thành. Mầm bệnh WSSV thường hiện diện trên tôm với tỉ lệ nhiễm và tần số
xuất hiện cao nhất trong mùa mưa và thời điểm giao mùa cuối mùa mưa và
đầu mùa khô.
Phòng chống ngăn ngừa bệnh thủy sản nè: Ở Mỹ, nhà nhà đều có sân
cỏ muốn sân cỏ tươi tốt thì phải bón phân cỏ lên cao cho đã thì phải lấy

máy cắt cỏ cắt (tốn tiền mua phân bón, tốn tiền mua xăng, rồi lại tốn công
cắt cỏ) để kềm chế cỏ có nghịch lý không? Trong nuôi trồng tôm cũng vậy,
phải bón phân hữu cơ, phân vô cơ để gây màu nước trước khi thả tôm giống
Khi bón phân cũng như trong lúc đang nuôi, thức ăn dư thừa "chứa chất hữu
cơ" là thức ăn cho tảo thì tảo bùng phát, tảo phát triển nhiều quá, mà tảo bị
sập thì không tốt, đi đến tình trạng thúi nước làm thiếu oxy ô nhiễm môi
trường gây sốc cho con tôm và mang đến tử vong. Muốn kềm chế tảo bùng
phát thì phải đánh men vi sinh định kỳ, con men vi sinh xử lý thức ăn dư thừa
dọn dẹp đáy ao. - Phân bón và thức ăn dư thừa tạo cho tảo bùng phát. - Con
men vi sinh xử lý thức ăn dư thừa dọn dẹp đáy ao. Trong ao, tảo bùng phát thì
bị con men vi sinh kềm chế (control) do đó lúc nào trong ao cũng có đầy đủ
tảo, không dư không thiếu Khi tảo, vừa được phân bón và thức ăn dư thừa
để tăng trưởng, vừa bị con men vi sinh kềm chế (cắt và hạn chế thức ăn cho
tảo), tảo không nhiều không ít vừa đủ ĐÓ LÀ MÀU NƯỚC TRONG AO
TỐT tốn tiền bón phân tốn tiền men vi sinh kềm chế nghịch lý có đúng
không!!! Nhưng đó là thuận lí, bởi vì con men vi sinh xử lý thức ăn dư thừa
(hư thối tạo ra Ammonia NH3), dọn dẹp đáy ao. Khi tảo bị kềm chế bởi con
men vi sinh tức là môi trường pH không bị dao động, pH được ổn định, con
men vi sinh xử lý ao đem lại SỰ CÂN BẰNG HỆ SINH THÁI. Cho nên đánh
men vi sinh định kỳ là điều tối cần thiết trong qui trình nuôi trồng tôm cá. Và
nên nhớ rằng dòng đời của con men chỉ sống từ 3-14 ngày, nhưng theo qui
trình truyền thống đánh men vi sinh định kỳ 15 ngày là sai, bởi vì có ai biết
được từ ngày thứ 4 cho đến ngày thứ 14 con men vi sinh có còn sống trong ao
hay không? Nếu rủi như chúng chết hết trong thời gian từ ngày 4 đến ngày 15,
thì lúc đó thức ăn dư thừa thối rữa, không ai dọn dẹp, tạo ra môi trường cho
con virút xâm nhập bùng phát, khi phát hiện dịch bệnh thì đã muộn rồi, cho
nên phải đánh men vi sinh định kỳ từ 5-7 ngày một lần. Con men vi sinh cũng
cần khí oxy để thở trong lúc chúng làm việc, cho nên phải cung cấp OXY
ĐÁY AO là điều cần thiết và lượng oxy phải tăng gấp 2-3-4 lần "HƠN" qui
trình nuôi công nghiệp (qui trình nuôi khép kín = Biofloc mật độ dầy).

Liemtran308 - Researcher - Techniques in aquaculture monodon and
vannamei (Seattle - USA)