Một số kỹ thuật cơ bản trong việc nuôi dưỡng cá Sấu ở miền Bắc. doc

Một số kỹ thuật cơ bản trong việc
nuôi dưỡng cá Sấu ở miền Bắc.

1- Khảo sát kỹ khu vực định gây nuôi. Địa hình phải đủ điều kiện và ánh sáng về mùa
đông, đủ bóng râm về màu hè. Tận dụng địa hình che chắn về hướng Bắc, tránh không
khí lạnh trực tiếp. Che chắn chuồng trại về mùa đông, dùng điện hoặc các phương tiện
khác tạo độ gần vừa và đủ ấm cho chuồng nuôi sao cho nước và nơi cá nằm có nhiệt độ
từ 24 độ trở lên.

(Đảm bảo đủ nhiệt độ cho nướcmùa đông sẽ giúp cá tăng trưởng tốt hơn_Hình ảnh từ
công ty Cá Sấu Việt Nam)

2- Về nguồn nước đảm bảo sạch, đạt tiêu chuẩn tối thiểu không bị ô nhiễm hoặc nhiễm
sắt. Khi nước bị nhiễm sắt nên pha thêm nồng độ thuốc tím hoặc qua hệ thống bể lọc kiểu
đơn giản tránh đầu tư chi phí tốn kém.

3- Kiểm tra và khảo sát nguồn thực phẩm cho cá Sấu. Nên thay đổi thực phẩm thường
xuyên, nếu có điều kiện để tránh các bệnh về thiếu vitamin A, B1, D &E cùng các chất
khác.

4- Tránh tổn thương do đụng chạm trong quá trình nuôi ở chuồng trại cả khi mùa hè cũng
như mùa đông, bằng cách xây chuồng theo tư vấn của các cán bộ tại cơ sở nuôi hoặc
“Công ty Cá Sấu Việt Nam”.

(Vệ sinh chuồng trại thường xuyên giúp cá tránh được dịch bệnh _ Hình ảnh từ Cá Sấu
Việt Nam)

5- Số lượng con trong chuồng không quá 100 con trên diện tích 100 m2. Giữ gìn tốt
nhiệt độ thật phù hợp để Sấu sống được. Vệ sinh sạch sẽ trừ mầm bệnh thường xuyên.
Định 1 tháng 1 lần khử trùng bằng Clorine, phơi nắng chuồng trại khi trời nắng.

6- Chọn con giống từ 90cm- 100cm trở lên, vì ở độ tuổi này con giống đã có sự giám sát
theo dõi kỹ lưỡng của các cán bộ trong trung tâm, Sấu đã được “tập dượt”, cọ xát có sự
thích ứng dần với sự chuyển đổi của môi trường bên ngoài. Đảm bảo sức khoả cũng như
kháng thể ổn định, phù hợp với những hộ nông dân mới nuôi lần đầu.

(Con giống được chăm sóc trong môi trường kỹ thuật là lựa chọn tối ưu cho bà con)
7- Nuôi cá Sấu thương phẩm nên chọn nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, kín gió. Xây dựng
chuồng trại đạt kích thước tương ứng với mật độ con giống và tuỳ theo chủng loại (như
đã nói ở phần trên), trung bình mật độ từ 0,5 – 1 con trên 1 mét vuông tổng thể chuồng
nuôi tính cả mặt nước và nơi cho Sấu nằm - ăn. Dưới sự hướng dẫn tư vấn góp ý của cán
bộ kỹ thuật chăn nuôi.
Ngoài chuồng nuôi phải gắn bảng đo nhiệt độ ngoài trời tiện cho việc theo dõi thời tiết,
giúp chúng ta tính toán chuẩn bị che chắn chuồng trại và chủ động trong việc chăm sóc
con giống. Ghi chép cụ thể làm 3 lần trong ngày vào 6 giờ sáng, 12 giờ trưa và 22 giờ
buổi tối.
Nếu nhiệt độ buổi trưa là 250 C trở lên thì cho cá ăn vào khoảng từ 15 giờ đến 17 giờ.

8- Mùa hè được sống trong môi trường ưu tiên, tốc độ ăn của cá rất tốt. Các hộ nuôi nên
tận dụng sự ưu đãi này để chăm sóc thúc đẩy sự tăng trưởng của đàn cá. Tuy nhiên sự
thúc đẩy ở đây không bao hàm cách cho ăn vung phí thiếu khoa học, mà chúng ta tăng
hàm lượng đạm trong thức ăn của Sấu và vẫn phải ăn theo lịch ăn một cách hợp lý : nên
cho cho cá ăn 2 ngày 1 lần, mồi lần cho ăn theo định lượng là 0,8 – 01kg/con (đối với
loại giống từ 90cm- 100cm).

9- Trước khi mùa đông 1 tháng nên bơm cạn bể để phơi nắng bể nửa ngày, sau đó bơm
nước vào khoảng từ 15cm – 20cm và hoà thuốc tím vào. Sau đó xua cho cá xuống dầm
mình khoảng 2 giờ rồi sau đó mới bơm nướcvào theo như mức nước thường ngày. Cách
làm này giúp cá phòng và ít có khả năng nấm mốc da, bệnh này thường gặp ở các loại cá
khác.

10- Về màu đông cá ăn rất chậm thậm chí bỏ ăn, nếu nhiệt độ ngoài trời dưới 120 C thì
không nên cho cá ăn. Phải hết sức chú ý khi nhiệt thời tiết tăng, thì cho cá ăn nhưng định
lượng chỉ bằng 60% chế độ mùa hè.
Phải che chắn chuồng trại tránh những làn gió mùa đông, trong chuồng phải đốt bóng
Laze, quan sát bảng đo nhiệt độ ngoài chuồng nuôi, nếu lệch so với nhiệt độ ngoài trời từ
5 độ C trở lên thì hãy cho cá ăn theo định kỳ của mùa đông là từ 15 – 20 ngày.

11- Các hộ nuôi phải lưu ý khi nhiệt độ trong chuồng là 240 C trở lên thì cá mới ăn đều.
Môi trường nước mà cá đang sống cũng phải đảm bảo nhiệt độ tương đương hoặc lớn
hơn. Đặc biệt với những hộ sử dụng bóng Halogen để sưởi ấm cho cá, khi bà con sử dụng
loại bóng có số W cao như vậy phải đặt bóng cách mặt nước ít nhất là 0,2 mét, ở mức độ
đó nhiệt lượng từ bóng sẽ lan toả đều trong chuồng. Nếu ta để sát mặt nước quá độ ấm sẽ
không đều, nơi gần bóng thắp, nhiệt độ sẽ cao hơn xung quanh. Sấu thường có những đặc
tính rất đặc biệt, chúng có thể bất động rất lâu trong một khoảng thời gian dài, nên khi bà
con thắp Halogen quá mức cho phép, chúng cũng sẽ không tránh đi chỗ khác mà chúng
vẫn nằm tại chỗ theo bản năng, có thể đến lúc chết vì da quá nóng (trường hợp này đã
xảy ra trong hộ nông dân).

12- Khi môi trường nước không đủ nhiệt độ (là 240 C) thì phải thắp bóng điện, đồng thời
bơm nước đều theo dòng chảy không để mực nước biến đổi làm cho cá bị động, sợ và
bỏ ăn.

Mùa đông cá càng lên bờ càng tốt. Cá xuống nước sẽ gặp bất lợi, bởi nước những ngày
đông thường khá lạnh. Nhưng chúng ta có thể khắc phục phần nào bằng cách bơm nước
vào chuồng nuôi, như vậy đương nhiên chúng ta tận dụng được nhiệt độ cũng như sức ấm
của nước khi lưu thông không có giá lạnh, nhất là nước giếng khoan càng tốt.

(Thường xuyên sưởi ấm cho cá vào những ngày đông)
13- Do sự đề kháng “ứng phó” với sự thay đổi môi trường đột ngột, nên bà con phải hết
sức cẩn trọng. Thực tế với con người cũng vậy, khi chúng ta đang ở trong môi trường có

điều hoà, cơ thể thích nghi ổn định với nhiệt độ tương đương, nhưng khi bước ra bên
ngoài mà không có sự thích ứng dần, tiếp xúc với sự thay đổi ngay lập tức, con người sẽ
bị choáng. Nếu người có sức đề kháng yếu, rất dễ bị sốc dẫn đến tử vong đột ngột.

14- Hiện tượng cá chết do nhiễm lạnh phần lớn là do chân cá bị cóng, tê liệt nên khả năng
di chuyển kém, thậm chí không thể trườn bò để tha thức ăn, cá sẽ bị đói, sức đề kháng
yếu đi cộng thêm thời tiết kém ưu ái nên, cá sẽ bị chết (cá Sấu là loài động vật có sức
sống bền bỉ, có khả năng chịu đói rất tốt và trong một khoảng thời gian rất lâu, với điều
kiện chúng phải được sống trong môi trường có nhiệt độ “sở trường”). Khi con sấu chết
vì lạnh, ta quan sát sẽ thấy lớp da ở phần bụng dưới của cá có hiện tượng bị biến đổi
thành màu tím hoặc thâm tái hơn so với sắc da bình thường xung quanh.

15- Thức ăn của Sấu chủ yếu là các loài có nguồn gốc động vật. Những loại thức ăn được
chế biến sẵn dành cho vật nuôi rất ít có tác dụng đến sự tăng trưởng của đàn cá và thường
thì cá Sấu không chịu ăn các loại thức ăn có sự pha trộn nhiều thành phần, đặc biệt đã qua
hấp, sấy khô hoặc ướp muối sẵn, chúng chỉ có khả năng đồng hoá thực phẩm có nguồn
gốc động vật tốt nhất là ở dạng tươi sống.
Cá sấu là loài động vật dễ nuôi, bởi chúng là hoang dã quen với môi trường sống tranh
giành để kiếm thức ăn duy trì sự sống. Nên khi chúng được nuôi trong gia đình, trước hết
chúng ta phải tập cho chúng thói quen theo ý muốn, đầu tiên là cho quen với thời gian
cho ăn dần dần thay đổi có sự thích nghi với môi trường.

Phải cho chúng ăn những thức ăn tươi sống và cắt thành miếng nhỏ để cá dễ nuốt.
Thành phần khẩu phần thức ăn mùa đông, nên thêm một chút muối pha trộn theo tỷ lệ
0,1% tỷ lệ khẩu phần thức ăn, thức ăn không được để ruồi bâu.

16- Thức ăn cho cá Sấu cũng dễ kiếm nếu biết cách vẫn có thể tiết kiệm. Ngay cả cá Sấu
Bố Mẹ có trọng lượng hàng trăm ký, mỗi lần cho ăn cũng chỉ mất khoảng 1,5kg cá
biển…và lượng nhu cầu thức ăn của chúng được tổng hợp một cách khái quát như sau:
Bảng nhu cầu thức ăn cho cá

Tổng chiều dài con cá sấu
(Cm) Hàm lượng thức
ăn trong ngày
(Gam)
Hàm lượng thức ăn
trong ngày/trọng
lượng cơ thể
(%)
40- 60 80 - 200 26
61- 80 210 – 315 25
81 – 100 315 – 600 20
101- 120 615 – 940 15
121- 140 940 – 1310 13
141- 160 1310 – 1910 12
161 – 180 1910 – 2930 11

Sự chuyển đổi ra thành phẩm đối với cá sấu tại Bắc Việt Nam là:
Từ 4 kg – 4,5 kg cá nước ngọt (loại cá mè hoặc cá rô phi) sẽ cho 1 kg cá sấu thương
phẩm .

17- Không nên để quá nhiều người tiếp xúc với chuồng nuôi và gây chấn động đến đàn
cá, môi trường tĩnh và sống tập trung ở mật độ thoáng sẽ phần nào giúp cho sự tăng
trưởng của cá tốt hơn .

18-Theo dõi cá thường xuyên nhất là thời gian gây giống ban đầu trong quá trình cho ăn,
nếu con nào không chịu ăn hoặc có dấu hiệu, biểu hiện bất thường phải kiểm tra và phòng
chống các loại bệnh.
Nuôi cá sấu rất có tương lai, dễ nuôi, ít bệnh. Chúng tôi đã nuôi thử các loài khác nhau,
trong môi trường nước ngọt, mặn với nồng độ muối khác nhau mà cá Sấu vẫn sống và
phát triển tốt.