Trẻ dễ bệnh nếu thiếu vi chất dinh dưỡng ppt

Trẻ dễ bệnh nếu thiếu vi
chất dinh dưỡng

Việc ăn uống cấp các dưỡng chất cần thiết phục vụ sự
phát triển của trẻ. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ chưa chú ý tới
sự cân bằng về dinh dưỡng trong bữa ăn của trẻ.
Đó là nguyên nhân nhiều bé bị các bệnh do thiếu vi chất dinh
dưỡng, ảnh hưởng tới trí tuệ, học hành và chậm phát triển thể
chất….
Bệnh do thiếu khoáng chất
GS-TS Lê Thị Hợp, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia
đã khuyến cáo tại buổi công bố kết quả khảo sát tình trạng
dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và khu vực Đông Nam Á đầu
tháng Ba vừa qua: Hơn 50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt các vi
chất như vitamin A, B1, C, D và sắt trong khẩu phần ăn. Con
số này cao hơn so với ba nước cùng được khảo sát là
Malaysia, Thái Lan và Indonesia.
BS Nguyễn Thị Thu Hậu, Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Nhi
Đồng 2, TP.HCM cho biết, bệnh lý do thiếu vi chất dinh
dưỡng ở trẻ em có thể chia thành hai nhóm chính: nhóm thiếu
khoáng chất và nhóm thiếu vitamin.
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Nhóm thứ nhất là trẻ bị thiếu sắt, kẽm (khoáng chất). Bệnh
nhi ở nhóm này da dẻ xanh xao, uể oải, trí nhớ kém, không
tập trung, cơ nhão, rụng tóc. Bệnh hay xảy ra ở những bé độ
tuổi ăn dặm. Nguyên nhân gây bệnh chủ yếu do trẻ ăn thịt, cá
hay nhả bã, hoặc cũng có thể do trẻ không chịu ăn rau, trái
cây. Thiếu sắt nặng trẻ có thể dẫn tới thiếu máu.

Đối với các bệnh nhi thiếu kẽm, sự thiếu hụt này ảnh hưởng
nhiều tới miễn dịch. Bé hay chán ăn, mệt mỏi, dễ ốm vặt,
nhiễm trùng hô hấp, tiêu hóa, viêm da, lở miệng.
Những bệnh nhi bị thiếu sắt và kẽm thường phát triển chiều
cao chậm.

Bệnh do thiếu vitamin
Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến
thức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,
những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.
Trong nhóm bệnh do thiếu vitamin, nếu bị thiếu vitamin A,
trẻ hay khô da, nặng hơn sẽ ảnh hưởng tới mắt như khô giác
mạc, kết mạc. Thiếu vitamin A còn tác động xấu tới cả hệ
miễn dịch và sự tăng trưởng của bé.
Hằng ngày, khoa Dinh dưỡng BV Nhi Đồng 2 gặp rất nhiều
bệnh nhi bị thiếu vitamin D. Biểu hiện của trẻ khi thiếu
vitamin D giống như thiếu canxi: dễ bị kích thích, dễ cáu gắt,
quấy khóc, hay vặn mình, ngủ không ngon, đổ mồ hôi nhiều,
tóc thưa, rụng hình vành khăn, chậm phát triển chiều cao,
chậm đi đứng và vận động.
Theo BS Hậu, để cơ thể bé tổng hợp được vitamin D, phải
cho trẻ ra nắng. “Không chỉ bé mà ngay bà mẹ cũng nên phơi
trực tiếp dưới nắng ấm mỗi sáng sớm từ 15 đến 20 phút.
Trong lúc phơi nắng, không nên che đậy da bé, làm mất đi
tác dụng của ánh nắng. Phụ huynh cũng nên hỗ trợ cơ thể bé
tổng hợp vitamin D dễ dàng hơn bằng cách bỏ thêm dầu ăn
vào bột, cháo của bé. Dầu ăn không chỉ giúp hòa tan vitamin
D, A mà còn làm bữa ăn của bé đầy đủ năng lượng”, bác sĩ
Hậu chia sẻ.
Nhóm bệnh do thiếu vitamin ở trẻ còn phải kể tới là các bé bị

thiếu vitamin nhóm B, C. Việc thiếu vitamin nhóm B ảnh
hưởng tới chuyển hóa. Thiếu vitamin nhóm C khiến hệ miễn
dịch của bé kém, làm bé hay bị ốm.
Cách phòng, tránh
Vậy làm thế nào để phòng, tránh các bệnh lý do thiếu vi chất
ở trẻ? Bác sĩ Hậu khuyên cha mẹ nên thay đổi những quan
niệm lâu đời thiếu khoa học về dinh dưỡng. Ví dụ: Nhiều gia
đình nghĩ lấy nước xương hầm nấu cháo cho bé để bổ sung
canxi. Trên thực tế, quan niệm này hoàn toàn sai. Canxi ở
xương không hòa tan trong nước và nước xương hầm chẳng
có giá trị dinh dưỡng gì cả.
Nhiều gia đình lại nghĩ, không nên cho trẻ ăn chất béo vì khó
tiêu. Điều này cũng sai. Cơ thể của trẻ chỉ có thể hấp thụ một
số loại vitamin như D, A hay đạm nhờ thực đơn có bổ sung
dầu ăn.
Quan niệm “khôn ăn nước dại ăn cái” của ông bà ta cũng
không nên áp dụng với trẻ. Trẻ cần ăn cả xác của rau, thịt, cá.
Nếu trẻ lười nhai, hay nhả bã, phụ huynh nên băm nhuyễn
các thực phẩm trên, trộn chung với cháo cho con ăn.
Nhiều bà mẹ ra sức tẩm bổ cho con bằng cách bỏ quá nhiều
thịt, phô mai vào chén cháo, đây cũng là một sai lầm. Trẻ sẽ
ngán, chán ăn và dẫn tới khó tiêu.
Tóm lại, BS Hậu lưu ý, phụ huynh hãy cho trẻ ăn uống đa
dạng, đúng cách, nhưng không nên ăn thái quá một món.