Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (243.32 KB, 6 trang )
Thực phẩm giàu protein
Cơ thể bạn cần bao nhiêu protein trong thực phẩm? Cung cấp nhiều chưa hẳn là đã tốt,
ngược lại còn có thể gây hại. Theo ước tính thì người trưởng thành cần trung bình 1,2g
protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Nói cách khác, protein chiếm khoảng 20% số
lượng calo cung cấp cho cơ thể, vào khoảng 90g cho chế độ ăn 1.800 ca lo. Một khẩu
phần ăn với lượng protein vừa đủ cùng chế độ tập luyện thể dục đều đặn giúp bạn duy trì
một cơ thể khỏe mạnh.
Trứng là lựa chọn tốt cho bạn vào bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Ảnh: internet
1. Trứng
Đây là một lựa chọn tốt cho bạn vào bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Trung bình một quả
trứng chứa 6g protein, bạn có thể sử dụng cả lòng đỏ, lòng trắng trứng chế biến món ăn
bằng cách luộc, chiên hay ốp la để tận dụng protein tinh khiết có trong quả trứng.
2. Các loại đậu
Những cây họ đậu, nhất là đậu lăng. Thứ “siêu thực phẩm” này cung cấp cho bạn protein
và chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol, cùng với lượng sắt gấp đôi những loại rau củ
khác. Đậu lăng cũng rất giàu các loại vitamin B và folate – đặc biệt cần thiết cho phụ nữ
trong thời gian mang thai bởi folate làm giảm nguy cơ sẩy thai.
Một đĩa thức ăn với đậu lăng là chủ yếu cùng các loại đậu trộn với nhau là một bữa ăn
hoàn hảo cho bạn sau khi tập luyện. Sự kết hợp giữa protein và các chất khác giúp cung
cấp đầy đủ nguyên liệu cho cơ bắp và bổ sung năng lượng dự trữ cho cơ thể.
3. Bít tết và salad
Thịt bò nạc và salad là một lựa chọn tốt cho bạn, tuy nhiên bạn không nên cho nhiều gia
vị trọng quá trình chế biến. Bên cạnh hàm lượng protein cao, thịt đỏ là một trong những
nguồn cung cấp chất sắt rất dễ hấp thu cho cơ thể. Nếu bạn không ăn thịt bò, bạn có thể
thay thế bằng phần thịt ức gà, 100g ức gà sẽ cung cấp cho cơ thể 24g protein.
Hãy dùng đậu nành nấu chín thay vì các loại đậu khác trong món salad trộn đậu của bạn.
Ảnh: internet
4. Đậu nành
Đây là một thực phẩm không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất isoflavones - chất
tương tự như estrogen – giúp ngăn ngừa ung thư và loãng xương. Một số nghiên cứu còn
chứng minh rằng một chế độ ăn kiêng giàu đậu nành có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư