Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (308.03 KB, 5 trang )
Thực phẩm tốt nhất cho người tiểu
đường
Biết cách chọn thực phẩm thông minh, bạn sẽ kiềm chế được lượng đường vào cơ thể.
Những thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin cùng khoáng chất sẽ
rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Lúa mạch
Lúa mạch rất tốt cho một sức khoẻ. Lúa mạch bao gồm cả chất xơ hoà tan và không hoà
tan. Thực phẩm này rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường giúp làm giảm tới 70% sự gia tăng
đường trong máu sau bữa ăn.
Lúa mạch có khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát. Ảnh: internet
Măng tây
Theo nghiên cứu khoa học mới đây được đăng trên tờ Daily Mail thì măng tây có khả
năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát và tăng cường sản xuất insulin,
hormone giúp cơ thể hấp thụ glucose.
Đậu
Chế độ ăn gồm nhiều loại đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như
giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Đây là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St. Michael
ở thành phố Toronto của Canada, được công bố trên Tạp chí Y học Nội khoa (Archives
of Internal Medicine).
Cà rốt
Trong khi các loại đường có các loại thực phẩm chuyển thành đường trong máu một cách
nhanh chóng, thì đường trong cà rốt lại chuyển hóa ở mức độ chậm chạp. Cà rốt được cho
là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nó cung cấp beta-carotene giảm nguy cơ của bệnh
tiểu đường và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Sữa
Sữa là sự kết hợp của carbohydrates và protein và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2.
Hai khẩu phần sữa hàng ngày trong một chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt cho bệnh
nhân tiểu đường. Tuy nhiên bạn phải đảm bảo rằng sữa bạn đang dùng là ít chất béo.
Hạnh lanh rất giàu protein, chất xơ, và chất béo tốt tương tự trong cá. Ảnh: internet
Hạt lanh