Canh gà nấu nấm pptx

Canh gà nấu nấm

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Vị ngọt của thịt gà, vị đắng mát của
mướp đắng, vị thanh nhẹ của nấm kim,
hương thơm của nấm hương hòa
quyện tạo nên một hương vị độc đáo
khó quên cho món canh đặc biệt này.
Đây là một món ngon và bổ dưỡng, rất
phù hợp với những ngày đông lạnh sắp
tới.
Nguyên liệu:
 400g nấm kim
 1 ít nấm hương
 500g thịt gà
 1 quả cà rốt
 1 quả mướp đắng
Các bước thực hiện:
1
 Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ướp với hạt nêm trong vòng khoảng 15
phút.
 Nấm kim cắt hết phần gốc, rửa sạch, xé
nhỏ.
 Nấm hương rửa sạch, ngâm nước
khoảng 15 phút.

 Mướp đắng rửa sạch, cắt miếng dày
khoảng 1cm.
 Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày
bằng nửa miếng mướp đắng.

2
 Đặt nồi lên bếp, cho thịt gà vào, rồi cho
nước vào nấu.
 Đun cho đến khi canh sôi, cho mướp
đắng và cà rốt vào.
 Đến khi gần được, cho nấm hương, sau
đó cho nốt nấm kim vào.
 Múc canh ra bát, và thưởng thức.
Mách nhỏ:
Mặc dù đã nêm thịt gà, nhưng khi nấu bạn
nên chú ý nếm thử xem vị của canh đã
phù hợp với khẩu vị của bạn chưa nhé,
nếu chưa đủ độ mặn thì bạn có thể cho
thêm ít gia vị vào.
Khi canh sôi, bạn có thể vớt bớt váng mỡ
ở trên cho nước canh đỡ bị mỡ nhé, chú ý
khi đun không nên đậy kín nắp vung, sẽ
làm mất màu của mướp đắng.