Rau mồng tơi nấu cá lóc ppt

Rau mồng tơi nấu cá lóc
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Ngoài các dụng cụ tạo hình, mẹ có thể
sử dụng chính nguồn thực phẩm như
trứng, trái cây, rau củ để tạo hình, làm
điểm nhấn cho món ăn.
Nguyên liệu:
• 300g cá lóc
• 300g rau mồng tơi
• 2 chén cơm
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 thìa súp nước mắm
• 1 thìa cà phê hành băm
• Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá lóc làm sạch vảy, moi bỏ ruột, ướp
muối, để thấm gia vị khoảng 10 phút, cho
vào nồi cơm điện hấp chín, lấy ra xé nhỏ
vừa ăn.
Rau mồng tơi nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn.
2
Làm nóng dầu ăn, phi vàng hành băm, cho
một lượng nước vừa đủ vào nấu sôi.

Cho rau mồng tơi vào khoảng 2 phút, vặn
lửa lớn, dùng vá vớt bọt, cho cá lóc hấp
vào, để sôi trở lại, nêm đường, hạt nêm,
nước mắm vừa ăn.
Cho cơm vào bát, chan canh mồng tơi cá
lóc vào, cho bé dùng ấm.