Đọt bí xào thịt bò chay pdf

Đọt bí xào thịt bò chay

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Ăn chay đôi khi không phải là một
chuyện đơn giản với bất kì ai. Món đọt
bí xào thịt bò chay sẽ giúp bạn dễ dàng
hơn.
Nguyên liệu:
 200g đọt bí
 10 miếng thịt bò chay
 2 tép tỏi
 2 thìa cà phê nước mắm chay
 1/2 thìa cà phê bột ngọt
 1 thìa cà phê hạt nêm chay
 1 thìa súp dầu thực vật
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò chay ngâm với nước để mềm, vắt
khô, cắt miếng vừa ăn.
Đọt bí tước bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa
sạch, để ráo nước. Tỏi đập giập, băm nhỏ.
2
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm
tỏi, cho đọt bí vào xào. Khi rau gần chín,
cho thịt bò chay vào xào chung. Nêm nếm
nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm cho

vừa ăn.
Cho rau xào ra dĩa. Ăn với cơm trắng.
Mách nhỏ:
Nếu không thích tỏi phi có thể thay bằng
hành boa-rô. Khi xào nên cho ít nước vào,
đảo nhanh tay để thịt bò chay không bị
cháy.