Giò bò Vissan cuộn cổ hủ dừa pptx

Giò bò Vissan cuộn cổ hủ dừa

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
15 phút
Thời gian luôn là điều khiến nhiều người cân nhắc khi nấu
ăn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi dùng các sản phẩm từ
thịt chế biến sẵn để làm nên món ăn cho bữa cơm nhà mình,
không chỉ giản tiện mà còn hấp dẫn.
Nguyên liệu:
 400g giò bò Vissan
 200g tai heo
 300g cổ hủ dừa, 1/2 củ cà rốt, 1/2 quả ớt sừng, 1/3 củ hành
tây, 10g rau răm, 20g lá hẹ, 1 thìa súp nước cốt tắc, 1 thìa súp
dầu phi tỏi
 Nước mắm trộn: Trộn đều 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp
nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê tỏi băm +
1/2 thìa cà phê ớt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Giò bò Vissan gỡ bỏ bao bì, thái miếng mỏng, bản lớn
Tai heo rửa sạch, luộc chín, thái mỏng
Cổ hủ dừa thái sợi nhỏ, ngâm trong nước cốt tắc 30 phút, trút ra
rổ để ráo. Cà rốt, ớt sừng, hành tây thái sợi mỏng. Rau răm rửa
sạch, thái rối
Trộn đều cổ hủ dừa với tai heo, cà rốt, ớt sừng, hành tây, rau
răm, nước mắm trộn và dầu phi tỏi
2

Trụng lá hẹ qua nước sôi, để ráo
Trải một miếng giò bò ra khay, cho vào ít hỗn hợp cổ hủ dừa,
cuộn lại, dùng lá hẹ buộc lại cho khỏi bung. Lần lượt làm cho đến
hết
Dọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha chua ngọt.


Mách nhỏ:
Để cà rốt, ớt sừng, hành tây không hăng và dai thì khi thái lát
xong cho vào ít đường đảo đều, đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất
20 phút hoặc khi trộn mới lấy ra.