Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại docx

Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
45 phút
Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và các loại vitamin, cải thảo luôn
mang lại những món ăn lạ miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
 100g thịt heo xay
 150g tôm sú tươi
 200g cải thảo
 3 tai nấm đông cô
 10 lá hành lá
 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2
thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc nõn vỏ, băm nhuyễn
Nấm đông cô ngâm nước nóng, xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, cải thảo rửa
sạch, cắt bỏ gốc, trụng qua nước nóng, cho vào ngâm với nước đá.
2
Cho tôm, thịt, nấm, hạt nêm, muối, đường vào thố, quết nhuyễn.
Trải lá cải thảo ra, cho nhân vào cuộn lại, lấy cọng hành lá cột chặt. Cho
vào xửng, hấp chín.
Cho cải thảo ra đĩa, rưới xốt lên.
3
Nước xốt:
Đun sôi 1 chén nước dùng heo, cho bột năng vào làm sánh, nêm bột gà,

dầu hào vào, khuấy đều.