Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (99.21 KB, 2 trang )
Ngao hấp sả ớt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Tự làm món này ở nhà, bạn sẽ cảm thấy thú vị, ngon hơn ở ngoài nhà
hàng nhiều và lại rẻ nữa.
Nguyên liệu:
Ngao 1kg
Sả 6 cây
Gừng 50g
Tỏi băm 1/2 muỗng
Ớt băm 1/2 muỗng
Nước mắm 4 muỗng
Đường 4 muỗng
Nước 10 muỗng
Chanh 1 trái.
Các bước thực hiện:
1
Ngao ngâm rửa sạch cho nhả hết cát.
Sả cây, gừng cắt lát đập giập, lót đáy nồi hoặc vỉ hấp, xếp ngao lên.
Hấp ngao cho đến lúc mở miệng.
2
Khuấy nước mắm, nước, đường cho đều, cho tỏi ớt vào, sau cùng cho
nước chanh và múi chanh vào nước mắm.
Ngao hấp ăn với nước mắm pha chua ngọt.