Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (160.82 KB, 5 trang )
Canh thịt viên nấu nấm kim chi
Món canh tuy giản dị nhưng khá đẹp mắt và rất ngon miệng sẽ là sự lựa chọn
tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn.
Nguyên liệu cho 3 phần ăn:
- 100g giò sống, 100g thịt nạc vai xay
- 200g nấm kim châm
- 2 quả cà chua
- Vài cọng hành, chút rau mùi
- 1 quả chanh (tùy thích)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
Cách làm:
Bước 1:
Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu trắng xắt nhỏ, phần lá xanh xắt khúc dài cỡ 3cm.
Trộn đều thịt xay, giò sống với 1 thìa cà phê hạt nêm và chút hạt tiêu.
Bước 2:
Cà chua rửa sạch, bỏ gốc, cắt múi cau.
Rau mùi nhặt rửa sạch. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 3:
Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm thì
trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.
Khi cà chua mềm và hơi nát thì bạn đổ khoảng 1 lít nước vào, bật to lửa đun sôi rồi
thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và bớt xuống lửa nhỏ - vừa.
Bước 4: