Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn pptx

Cuối tuần vào bếp làm
món chân giò xào lăn
Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên để làm món
nhậu phục vụ ông xã thì chân giò xào lăn là lựa chọn hàng đầu của
mình.


Để làm món chân giò xào
lăn bạn cần chuẩn bị
những nguyên liệu sau:
- 400g thịt chân giò (lấy
phần bắp)
- 5 củ hành tím
- 5 củ sả
- 2 thìa canh dầu hào
- Dầu ăn

Bước 1: Sơ chế thịt:
Thịt chân giò rửa sạch,
nướng qua phần bì trên lửa

Đến khi bì xém lại là được.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên
liệu:
Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

Sả thái vát mỏng.

Thịt thái miếng mỏng vừa
ăn.

Ướp thịt với dầu hào trong
khoảng 10 phút cho ngấm.

Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong
chảo, cho hành tím vào phi
vàng rồi vớt ra để riêng.

Trút sả vào đảo sơ cho
thơm

Bước 4:

Rồi cho thịt vào xào cùng.
Lưu ý công đoạn này bạn
để lửa thật to nhé.

Đảo nhanh tay đến khi
thịt chín thì tắt bếp.

Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa,
thêm hành đã phi vào
trộn đều.
Thịt chân giò xào lăn có thể dùng làm món nhậu hoặc để ăn với cơm. Với
phần bì được nướng sơ tạo cho bì có độ giòn và thơm đã làm nên điều khác
biệt cho món chân giò tưởng chừng quen thuộc lại thành lạ miệng. Bạn hãy

thử chế biến món chân giò xào lăn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công có món chân giò xào lăn thật ngon nhé!