Những thực phẩm có khả năng tăng cường sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể pptx

Những thực phẩm có khả năng tăng
cường sức đề kháng và miễn dịch cho
cơ thể
Ngoài việc thường xuyên phải vệ sinh cá nhân, vệ sinh tay chân, tập thể dục, giữ cơ
thể ở trạng thái cân bằng… thì việc bồi bổ cơ thể để tăng cường sức đề kháng và
miễn dịch là điều cũng vô cùng cần thiết giúp bạn đề phòng nhiễm virus gây các
bệnh, trong đó có cả bệnh cúm gia cầm. Dưới đây là 6 loại thực phẩm có tác dụng
rất tốt trong việc tăng cường sức đề kháng và miễn dịch mà bạn không nên bỏ qua.
1. Nấm hương

Nấm hương còn được coi là “cao lương mỹ vị”, là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm
lượng protein và chất béo cao. Trong nấm hương không những có chứa axit béo không
bão hòa cao, mà còn chứa một lượng lớn ergosterol và fungisterol có thể chuyển hóa
thành vitamin D, có tác dụng rất tốt trong việc tăng đề kháng với bệnh, phòng ngừa và
điều trị bệnh cúm. Nấm hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
2. Rau bina

Lá rau bina mềm, màu sắc tươi ngon, giàu vitamin C, carotene, protein và các khoáng
chất như sắt, canxi, phốt pho. Thường xuyên ăn có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát
triển, tăng sức đề kháng, chất carotene trong rau bina có thể chuyển hóa thành vitamin A
trong cơ thể, có thể bảo vệ thị lực và sức khỏe các tế bào trên da, tăng cường khả năng
phòng các bệnh truyền nhiễm. Vào mùa này, nếu ăn nhiều rau bina sẽ có tác dụng rất tốt.
3. Bông cải xanh

Bông cải xanh dễ dàng thấy ở trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm, nó là yếu tố cơ
bản để tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu cho thấy, hóa chất trong bông cải xanh
có thể kích thích hệ thống miễn dịch của chuột.
Hơn nữa, bông cải xanh giàu dinh dưỡng, có thể bảo vệ cơ thể tránh bị bệnh tật tấn công.
Ngoài ra, loại rau này còn chứa cả vitamin A, vitamin C và glutathione. Có thể thêm một
chút pho mát ít béo để làm một món salad với đầy đủ vitamin A, B, C, D giúp cải thiện
hệ miễn dịch.

4. Măng

Măng là món ăn thơm ngon bốn mùa đều có, nhưng duy chỉ có măng vào mùa xuân và
mùa đông là ngon hơn cả. Tiết trời mùa xuân có độ ẩm cao, dễ sinh bệnh, ăn măng có thể
tăng cường sức đề kháng, bởi vì hàm lượng protein thực vật, vitamin và các nguyên tố vi
lượng trong măng đều rất cao, có thể nâng cao khả năng phòng tránh bệnh tật. Để chống
chọi với nguy cơ dịch cúm H7N9 hiện nay, nhất định phải ăn uống thật tốt.
Mặc dù măng có tác dụng tốt nhưng nó không phải là loại thực phẩm nên ăn nhiều hàng
ngày, đặc biệt những người có bệnh liên quan đến huyết áp, dạ dày càng phải chú ý khi
ăn măng vì nó sẽ có thể khiến bệnh phát tác.
5. Tỏi

Tỏi có chứa một số chất chống oxy hóa có thể chống lại những vi khuẩn tấn công hệ miễn
dịch. Trong đó bao gồm cả khuẩn H. pylori có liên quan tới bệnh viêm loét dạ dày và ung
thư dạ dày. Bí quyết nấu nướng: Sau khi thái, hãy đặt trong khoảng 15 – 20 phút, rồi mới
nấu, như vậy có thể kích hoạt những enzym tăng hệ miễn dịch.
6. Bắp cải

Bắp cải là một loại rau giàu chất glutathione ( có chức năng tăng cường miễn dịch).
Ngoài ra, nó cũng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều chất chống
oxy hóa và nhiều vitamin thực vật lành mạnh. Đây là một loại thực phẩm giúp cải thiện
tâm trạng, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.