Cá hồi xốt tiêu đen pptx

Cá hồi xốt tiêu đen


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
10 phút
Có thể xem đây là một món ăn ngon của cá hồi theo phong vị Trung
Hoa. Món này không tinh khiết như cá hồi theo vị Nhật nhưng cầu kỳ
hơn với xốt tiêu đen. Bạn sẽ khám phá sự phá cách chính ở loại xốt đặc
biệt này.
Nguyên liệu:
 200g phi-lê cá hồi
 1 thìa cà phê muối, dầu ăn
 Xốt tiêu đen: Đun nóng 2 thìa súp bơ lạt, xào thơm 1/2 thìa súp tỏi băm, 2
thìa súp hành tây băm, chế 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp xốt HP, 1 thìa
súp dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu đen, 1/2 thìa cà phê đường cho vừa ăn



Các bước thực hiện:
1
Phi-lê cá hồi xắt khối vuông, tẩm với ít muối, áp chảo cho cá vừa chín, vớt ra

Đun nóng chảo xốt tiêu đen đã chế biến sẵn, trút cá hồi vào đảo nhanh tay
cho xốt cô đặc lại

Dọn ra đĩa, dùng nóng rất ngon.

Mách nhỏ:
Xốt tiêu đen là loại xốt ngon và tiện dùng, có thể ăn với cá hồi hay tôm càng
hoặc thịt bò. Xốt HP được đóng chai, có thể mua ở cửa hàng thực phẩm
nhập khẩu.