Bếp và xu hướng tiện dụng, thẩm mỹ docx

Bếp và xu hướng tiện
dụng, thẩm mỹ

Bếp được trang bị chi tiết tạo thẩm mỹ hơn.

Hiện nay người tiêu dùng đã am hiểu rất nhiều về sử
dụng bếp với các chức năng và thiết bị bếp hiện đại. Do
vậy, việc sử dụng và trang bị cho bếp không đi theo một
vài công thức cụ thể mà được quyết định bởi nhu cầu của
từng cá nhân, gia đình.


Về thiết kế, có hai dạng thiết kế được sử dụng hai loại bếp.
Loại thứ nhất với nhà diện tích bình thường bếp được thiết kế
tập trung một vị trí. Với nhà có nhiều không gian sân vườn
bếp được bố trí hai vị trí trong và ngoài.
Với loại thứ nhất, trong diện tích vừa phải các phân khu chức
năng được bố trí gọn nhưng chi tiết về thiết bị và mang tính
tiện dụng và thuận tay cho các bà nội trợ. Sự tiến bộ về phụ
kiện cũng như thiết bị bếp cho phép tận dụng tất cả không
gian trong bếp theo nhiều chiều chứ không đơn thuần theo
phương ngang và dọc như trước đây.
Loại thứ hai bố trí bếp bên trong và bên ngoài nhà, bếp bên
trong chế biến các thức ăn ít mùi, ít dầu. Bếp bên ngoài kết
hợp bếp khô và ướt dành chế biến các thức ăn có mùi nhiều
và chiên xào. Việc phân chia này phù hợp với thói quen sử
dụng bếp có tính truyền thống với các thực phẩm cần dùng
nhiều nước thường được chế biến ở bếp ngoài. Các thiết bị

dành cho bếp trong và bếp ngoài được sử dụng riêng biệt
theo từng nhu cầu.
Theo các kiến trúc sư, do người sử dụng có kiến thức tốt hơn
về bếp nên khi xây nhà họ yêu cầu rất cụ thể và chi tiết và
không chung chung như trước đây. Họ yêu cầu chi tiết và sâu
về các thiết bị mà họ cần, chính vì thế các tủ bếp hiện nay
từng ngăn đều có chức năng rất rõ ràng chứ không là các
ngăn trống được làm sẵn rồi tuỳ nhu cầu sử dụng dẫn đến lộn
xộn.

Ngăn tủ được chia theo những thao tác mà bà nội trợ sẽ làm
sao cho thuận tay nhất, ít tốn thời gian và sức lực. ví dụ ngăn
để dao sẽ nằm ở bên thuận tay, ngăn để các chai lọ sẽ nằm ở
vị trí nào để dễ lấy. Các phụ kiện trong ngăn tủ đã chi tiết hoá
rất nhiều nên mọi chuyện dường như dễ dàng hơn cho người
sử dụng và người thiết kế. Thiết bị về hút mùi, khử mùi cũng
tốt hơn giúp cho việc nấu nướng trong các căn hộ hay nhà
phố trở nên dễ chịu hơn.

Các ngăn tủ đều bố trí rổ kệ cơ động cho bà nội trợ.
Bên cạnh yêu cầu về thực tế cao hơn, người sử dụng còn đòi
hỏi về thẩm mỹ ngày càng cao. Trước đây phòng khách là
nơi được chăm chút nhất vì nó là bộ mặt để tiếp khách của
ngôi nhà. Hiện nay đôi khi bếp được chú ý ngang phòng
khách có khi còn hơn cả về đầu tư tiền bạc và thiết kế. Với
xu hướng mới bếp thường có không gian mở gần phòng
khách nên đôi khi hai không gian này dường như là một.

Chính vì bếp trở nên được chú trọng nên tính thẩm mỹ cũng
được đề cao, Ông Nguyễn Hồng Vĩnh giám đốc Space Fit

cho biết: "Màu sắc cũng như kiểu dáng bếp được chú ý với
xu hướng đơn giản, trơn tru ít chi tiết hơn. Về màu sắc trước
đây màu sẫm chiếm đa số còn hiện nay màu sáng chiếm chủ
đạo đến 80%. Do các chất liệu sơn phủ ngày càng tiến bộ cho
phép màu sáng vẫn có thể dễ làm vệ sinh nên người tiêu dùng
không ngần ngại với cả màu trắng".
Các chất liệu cũng có những thay đổi về lựa chọn khách hàng
không chú trọng phải là gỗ thật như trước mà có thể bằng gỗ
chế biến hoặc các loại ván công nghiệp. Một phần do tình
hình kinh tế khó khăn nên khi chọn chất liệu có phần chọn
ván công nghiệp để giảm giá bếp nhưng vẫn đảm bảo được
tính thẩm mỹ.

Các phụ kiện cũng tuỳ theo túi tiền nếu có tiền thì chọn các
thương hiệu lớn còn ít hơn có thể sử dụng hàng gia công của
trong nước. Còn có một số khách hàng trẻ thích theo thời
trang thì không quá chú trọng tới vật liệu phải quá bền hoặc
đắt vì họ có thể thay đổi bếp theo thời gian.