Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (305.92 KB, 4 trang )
Nguyên tắc 'vàng-xanh-đỏ' cho bé ăn dặm
Vàng, xanh, đỏ là những màu sắc cơ bản để mẹ hiểu hơn về dinh dưỡng cho
con.
Chọn lựa cho con ăn dặm theo phương pháp của các bà mẹ Nhật nhưng với kiến
thức dinh dưỡng abc của mẹ thì việc nấu ăn cho con quả là vất vả và gian nan.
Điều khiến mẹ suy nghĩ nhiều nhất là làm thế nào để bữa ăn của con đủ dinh
dưỡng. Mẹ không mong muốn thành bác sĩ dinh dưỡng tại gia, chỉ với mong muốn
cả nhà có sức khỏe, dẻo dai thông qua những món ăn mẹ nấu.
Giúp mẹ hiểu rõ hơn về dinh dưỡng là mấy cuốn sách tiếng Nhật chi chít chữ và
loằng ngoằng. Sau khi đọc, mẹ vỡ ra nhiều điều mà trước đây mẹ không hề biết.
Cơ bản nhất là những thực phẩm cho bé con. Vàng, xanh, đỏ là những màu sắc cơ
bản, mà cũng là cách đơn giản nhất để mẹ hiểu hơn về thực phẩm và dinh dưỡng.
Việc nấu ăn cho con tuổi ăn dặm quả là vất vả và gian nan. (Ảnh minh họa)
* Vàng:tượng trưng cho nhóm năng lượng bao gồm các loại tinh bột như: gạo,
bánh mỳ, các loại khoai và cả chuối nữa Trong các thực phẩm này đều có chất
đường giúp cho não phát triển. Người Nhật đã chứng minh, nếu bữa sáng có nhiều
chất đường thì khả năng làm việc linh hoạt và dẻo dai hơn, vì thế nên người Nhật
ăn cơm trắng vào buổi sáng nhiều hơn là bánh mỳ, miến…
* Xanh:tượng trưng cho nhóm vitamin và khoáng chất: bao gồm các loại rau,
hoa quả, các loại thực phẩm từ tảo biển…Nhóm này bổ sung các chất cho cơ thể,
giúp chống lại bệnh tật.
* Đỏ: tượng trưng cho nhóm chất đạm và chất béo: bao gồm các loại thịt cá,