Introduction to management management issues of trung nguyen
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (472.21 KB, 17 trang )
INTRODUCTION TO MANAGEMENT
MANAGEMENT ISSUES OF TRUNG NGUYEN
Lecturer: Vũ Thị Thanh Thủy
Members: Ngun Dỗn Anh Vũ
Ngun Thị T Nhi
Ngun Thùy Dương
Trần Tuấn Anh
Ph¿m Hà Linh
Nguyßn HÁi Đăng
Class: MC1701
Date: SPRING 2022 - 22/03/2022
Mục Lục
I. GIàI THIàU.........................................................................................................................................2
1. Bái cÁnh và lịch sử.....................................................................................................................2
1.1. Tổng quan...............................................................................................................................2
1.2. Lịch sử hình thành và phát trián................................................................................2
2. Tầm nhìn, sứ mánh và giá trị cát lõi...............................................................................3
II. PHÂN TÍCH CÁC YÀU Tà TRONG QUÀN LÝ...........................................................3
1. LÁp kÁ ho¿ch...................................................................................................................................3
1.1 Phân tích mơi trưßng chung.........................................................................................3
1.2 Phân tích mơi trưßng nhiám vụ...................................................................................5
1.3. Ma trÁn BCG...........................................................................................................................6
2. Tổ chức.............................................................................................................................................7
2.1. Cơ cấu tổ chức....................................................................................................................7
2.2. Văn hóa doanh nghiáp....................................................................................................7
3. Lãnh đ¿o và quÁn lý................................................................................................................10
3.1. Lãnh đ¿o của cơng ty....................................................................................................10
3.2 Cách ngưßi đứng đầu d¿n dắt và kiám soát doanh nghiáp..................11
3.3. Những bián pháp đá kiám soát chất lượng dịch vụ/sÁn phẩm cung cấp cho
khách hàng.....................................................................................................................................12
3.4 Đánh giá ho¿t đßng kiám sốt..................................................................................13
3.5 Những góp ý cho Trung Ngun Legend...........................................................13
III . KÀT LUÀN......................................................................................................................................14
MỤC LỤC
1
I. GII THIịU
1. Bòi cnh v lch s
1.1. Tng quan
Ra đßi vào năm 1996 - Trung Nguyên là mßt nhãn hiáu cà phê non trẻ của Viát Nam, nhưng
đã nhanh chóng t¿o dựng được uy tín và trá thành thương hiáu cà phê quen thußc nhất đái
vái ngưßi tiêu dùng cÁ trong và ngồi nưác.
Chỉ trong vịng 10 năm, từ mßt hãng cà phê nhß bé nằm giữa thủ phủ cà phê Bn Mê Tht,
Trung Ngun đã trỗi dÁy thành mßt tÁp đồn hùng m¿nh vái 6 cơng ty thành viên: Công ty cổ
phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, cơng ty TNHH cà phê
Trung Nguyên, công ty cổ phần thương m¿i và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam
Global Gateway (VGG) vái các ngành nghß chính bao gồm: sÁn xuất, chÁ biÁn, kinh doanh trà,
cà phê,nhượng quyßn thương hiáu và dịch vụ phân phái, bán lẻ hián đ¿i.
1.2. Lịch sử hình thành và phát trián
1996 - Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lÁp cà phê Trung Nguyên t¿i Buôn Mê Thußt
1998 - Thành lÁp quán cà phê đầu tiên t¿i Thành phá Hồ Chí Minh
2001 - Nhượng qun thành cơng t¿i NhÁt BÁn, Singapore.
2003 - SÁn phẩm cà phê hòa tan G7 ra đßi
2010 - SÁn phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đÁn hơn 60 quác gia và vùng lãnh thổ
trên toàn cầu, tiêu biáu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, NhÁt BÁn, Trung Quác, Asean…
2013 - G7 kỷ niám 10 năm ra đßi, đánh dấu mác 3 năm d¿n đầu thị phần và được yêu thích nhất.
2016 - Kỷ niám 20 năm Hành trình Phụng sự, cơng bá Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ m¿ng mái.
Ra mắt khơng gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes Life, trá
thành chuỗi quán cà phê lán nhất Đông Nam Á. Trao tặng 2 triáu cuán sách đổi đßi trong
Hành trình LÁp Chí Vĩ Đ¿i – Khái Nghiáp KiÁn Quác cho Thanh niên Viát
2017 - Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đ¿i dián t¿i Thượng HÁi (Trung Qc), mßt
trong những trung tâm thương m¿i, tài chính bÁc nhất thÁ giái. Ra mắt Mơ hình E-Coffee: Há tháng cà
2
phê Chuyên biát – Đặc biát, Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đßi
2018 - Khánh thành BÁo tàng ThÁ Giái Cà Phê t¿i
2021 - Kỷ niám 25 năm thành lÁp TÁp đoàn 1996 – 2021. Dự án Thành Phá Cà Phê chính
thức khánh thành nhà m¿u và các khu tián ích.
2. Tầm nhìn, sứ mßnh và giá trị cßt lõi
Tầm nhìn:
đÁn thành công và h¿nh phúc thực sự=
Giá trị cát lõi: <Đức tin tuyát đái
Phụng sự cßng đồng
Nhân lo¿i hưáng ứng
Kinh ti vng chc=
II. PHN TCH CC YắU Tị TRONG QUN LÝ
1. L¿p k¿ ho¿ch
1.1 Phân tích mơi trưßng chung
Mơi trưßng nói chung là các yÁu tá xung quanh tổ chức và chúng quyÁt định và tác đßng
vào bái cÁnh chung. Dưái đây là mơ hình PEST của Cafe Trung Ngun.
Văn hố - xã hßi:
Là nhân tá bên ngồi đóng vai trị thiÁt u khi nó có Ánh hưáng trực tiÁp đÁn suy nghĩ, hành vi, thói quen
của ngưßi tiêu dùng. Cà phê - mßt trong những mặt hàng tiêu thụ hàng đầu và là lo¿i đồ uáng được tiêu thụ
nhißu thứ 3 trên toàn cầu, sau nưác và trà. Theo tổ chức cafe quác tÁ thì trong năm 2020, mặc dù dịch bánh
covid đã Ánh hưáng lán đÁn sÁn xuất cũng như tiêu thụ trong ngành cafe, thì họ v¿n ghi nhÁn đc 169,6 triáu
bao cà phê (mỗi bao 60kg) đc sÁn xuất trên toàn thÁ giái. Hián nay mức sáng của ngưßi dân Viát ngày càng
cao, nên nhu cầu ăn uáng cũng đc tăng lên đáng ká. Và mßt trong những thói quen ưa thích của ngưßi dân
Viát Nam đó là cùng đi ng cafe vái b¿n bè, ngưßi thân, bái cafe không chỉ là thức uáng giÁi khát mà cịn có
lợi cho sức khße nÁu ng vái lißu lượng phù hợp. Vì vÁy, G7 khơng chỉ bán
3
cafe hay đồ uáng thuần tuý, họ còn đánh vào dịch vụ đá mang l¿i không gian thư thái, lý
tưáng cho mßt nơi gặp mặt, trị chun.
Chính trị - pháp lt:
Chính trị ổn định là cơ hßi đá má rßng ph¿m vi thị trưßng cũng như dung lượng của thị
trưßng cafe. Khi kinh doanh trên mßt đơn vị hành chính, G7 cũng như các doanh nghiáp
khác đßu phÁi tuân thủ các quy định được ban hành. Có thá thấy t¿i Viát Nam, vái tình
hình chính trị tương đái ổn định- là đißu kián tát đá xuất khẩu cafe cũng như hấp d¿n các
nhà đầu tư nưác ngồi vß thị trưßng
Viát Nam, vái thị trưßng xuất khẩu cafe thứ hai thÁ giái, chính phủ rất coi trọng lĩnh vực
nơng sÁn này. Vß chính sách hỗ trợ sÁn xuất, Bß NN và PTNT đã phê duyát định mức kinh tÁ kỹ
thuÁt trồng tái canh cà phê vái (QuyÁt định 340/QĐ-BNN-TT ngày 23 tháng 02 năm 2013),
NHNN dành sẵn gói tín dụng 12.000 tỷ đồng hỗ trợ cho 5 tỉnh Tây Nguyên phục vụ chương trình
tái canh cà phê. Rßng ra nưác ngồi, vái cam kÁt xóa bß thuÁ quan theo EVFTA, cà phê xuất
khẩu sang EU s¿ có 93% dịng th vß 0% ngay khi Hiáp định có hiáu lực. Đây là mßt cơ hßi tát
cho cà phê Viát Nam khi EU là thị trưßng tiêu thụ cà phê lán nhất trên thÁ giái.
Cơ hßi:
-
Quy định vß chÁ đß sử dụng lao đßng, tißn lương-thưáng, bÁo hiám phúc lợi
-
Nguồn nhân lực dồi dào
-
Các chính sách vß giÁm thuÁ nhÁp khẩu trong thßi điám covid đang dißn ra
-
Xóa bß th quan theo EVFTA, cà phê xuất khẩu sang EU s¿ có 93% dịng th vß 0%
Tuy nhiên, chính trị - pháp luÁt cũng là những rào cÁn lán đái vái sÁn xuất nÁu tình hình chính trị khơng ổn
định hay các doanh nghiáp thưßng có những sai sót khi gia nhÁp vào thị trưßng nc ngồi đá c¿nh tranh.
Kinh tÁ:
Tình tr¿ng kinh tÁ, tác đß tăng trưáng kinh tÁ, các chính sách kinh tÁ, tỷ giá hái đối,.. đßu là những
u tá căn cơ và cực kì quan trọng đái vái các doanh nghiáp khi chọn lựa thị trưßng và phân phái.
4
Kinh tÁ Viát Nam tăng trưáng 2,58% trong năm
2021 so vái năm 2020, theo Tổng cục Tháng
kê. Mức tăng trưáng này thấp hơn so vái các
dự báo của các tổ chức quác tÁ, do dịch
Covid-19 Ánh hưáng nghiêm trọng tái mọi lĩnh
vực của nßn kinh tÁ, đặc biát là trong quý
3/2021, nhißu địa phương kinh tÁ trọng điám
phÁi thực hián giãn cách xã hßi kéo dài đá
Kinh tÁ Viát Nam tăng trưáng 2,58% trong năm
phòng cháng dịch bánh. Nhưng ngay khi nßn
2021 so vái năm 2020, theo Tổng cục Tháng
kinh tÁ má cửa trá l¿i thì nhu cầu tăng cao
Kinh tÁ Viát Nam tăng trưáng 2,58% trong năm
khiÁn vc tiêu thụ cafe TN l¿i tăng m¿nh
Cịn những nßn kinh tÁ phát trián giàu m¿nh như Ý,NhÁt, Pháp,.. đßu là những qc gia có
nßn tiêu thụ cafe m¿nh mỗi năm. Có thá thấy mức sáng thu nhÁp càng cao thì nhu cầu đồ
uáng cũng s¿ tăng m¿nh. Đó là minh chứng cho viác kinh tÁ có Ánh hưáng thâm sâu đÁn
chuỗi doanh nghiáp cafe Trung Nguyên vái khát vọng vươn tầm bá chủ cafe hoà tan trên thÁ
giái. Khoa học - cơng nghá:
Có thá thấy, khoa học và cơng nghá ngày càng phát trián làm cho sự giao thương giữa các đái tác
ngày càng lán. Sự phát trián của m¿ng thông tin tồn cầu là Internet giúp mọi thơng tin thị trưßng
được tiÁp cÁn nhanh chóng và dß dàng hơn mà doanh nghiáp cũng tán ít chi phí quÁng cáo hơn.
Nhưng, trang thiÁt bị sÁn xuất t¿i Viát Nam v¿n còn h¿n chÁ. Vái Trung Nguyên, viác áp dụng
trang thiÁt bị cơng nghá máy móc vào ho¿t đßng sÁn xuất nhằm đÁm bÁo vá sinh an toàn thực
phẩm cũng như nâng cao giá trị của sÁn phẩm. Bên c¿nh đó cơng nghá còn giúp Trung Nguyên
thu thÁp, cÁi thián trÁi nghiám khách hàng thông qua trang web, phiÁu khÁo sát trực tun.
1.2 Phân tích mơi trưßng nhiám vụ
Nhà cung cấp:
-
Ngun liáu cà phê :4 vùng nguyên liáu đÁm bÁo nhất: Robusta từ Bn Ma Tht,
Abrica của Jamaica, cà phê Ethiopia, Brazil.
-
Máy móc, trang thiÁt bị: Cơng ty Neuhaus Neotec- cơng ty chuyên sÁn xuất thiÁt bị chÁ
biÁn cà phê hàng đầu thÁ giái t¿i CHLB Đức.
Khách hàng: Theo tháng kê, hơn 50% sá khách hàng t¿i Trung Nguyên Legend là những ngưßi trong đß
tuổi từ 25-45 tuổi, đây là nhóm khách hàng được định vị là giái văn phịng, cơng sá, dân kinh doanh,
5
quÁn lý trung cao cấp, doanh nhân, chủ doanh nghiáp. Đây rõ ràng là nhóm khách hàng đang
trong đß tuổi "vàng", có khÁ năng chi tiêu và là nhóm chi tiêu chính trong xã hßi, đặc biát vái
những sÁn phẩm cao cấp. Khẩu vị cũng phù hợp vái từng nhóm khách hàng như là nam
giái(đÁm đặc,đắng hơn) ; nữ giái (hương thơm nhẹ, có thá dùng thêm vái sữa)
Nhà phân phái:
Trung Ngun có m¿ng lưái phân bá rßng khắp, chủ yÁu là thông qua các nhà phân
phái(BigC,Fivimart,Co,op mart,..) đá gián tiÁp đưa sÁn phẩm tái vái ngưßi tiêu dùng. Mßt sá
nhà phân phái khác của G7 như là : Cty CP BlueWay, Cty cổ phần thương m¿i và dịch vụ
Ngọc Hà, ..Bên c¿nh đó, Trung Nguyên cũng tự lực lÁp ra kênh phân phái bán lẻ G7 mart
nhưng đó là mßt kí ức nh¿t nhồ đái vái ngưßi tiêu dùng Viát.
Đái thủ c¿nh tranh:
C¿nh tranh trực tiÁp: The coffee house, Starbucks, Highlands, Phúc Long, Coffee Bean
and Tea Leaf,..
C¿nh tranh tißm ẩn: %Abrica, bookstores
C¿nh tranh gián tiÁp: Các cửa hàng đồ uáng tự phát nhằm đáp ứng nhu cầu giÁi khát,
giÁi trí của mọi ngưßi
1.3. Ma trÁn BCG
Trung Ngun có ba chủng lo¿i sÁn phẩm chính:
-
Cà phê Trung Nguyên(cà phê phin)
-
Cà phê hồ tan (G7)
-
Trà tiên
Có thá coi đây là 3 SBU của doanh nghiáp. Thị trưßng tiêu dùng cà phê của Viát nam hián nay bao gồm
hai lo¿i sÁn phẩm: cà phê phin và cà phê hồ tan, trong đó cà phê phin chiÁm 2/3 thị trưßng và cà phê
hịa tan chiÁm 1/3 thị trưßng. Tác đß tăng trưáng trung bình của thị trưßng cà phê phin vào khng 15%
và tác đß tăng trưáng của thị trưßng cà phê hồ tan vào khoÁng 20-25%. Theo tháng kê năm 2011, thị
phần tương đái của các hãng cà phê có sự phân hoá khá rõ rát. Trung Nguyên G7 chiÁm khoÁng 38%
thị phần, sá còn l¿i là dành cho các hãng khác. Cịn đái vái cà phê hồ tan thì Vinacafe chiÁm 31% thị
phần, Nescafe chiÁm 27% thị phần và sá còn l¿i là dành cho các hãng khác.
Theo như phân tích ma trÁn BCG thì sÁn phẩm cà phê phin (sbu1) của Trung Nguyên đang á trong ô ngôi
sao và đang có xu hưáng dịch chun sang ơ bị sữa. Lo¿i sÁn phẩm này chắc chắn s¿ hứa hẹn cho mßt mức
lợi nhuÁn cao trong tương lai cho doanh nghiáp. Doanh nghiáp có thá tiÁp tục đầu tư cho sÁn phẩm này đá nó
trá thành bị sữa, đây là cơ sá t¿o ra nhißu tißn mặt cơng ty mà cơng ty khơng phÁi đầu tư nhißu đá phát
6
trián sÁn phẩm và má rßng thị trưßng, và dùng các khoÁn thu được của sÁn phẩm này đá phát trián các sÁn
phẩm đang á trong ô nghi vấn. Cà phê G7 của TÁp đoàn Trung Nguyên Legend đ¿t tác đß tăng trưáng m¿nh
m¿ hơn 24% trên thị trưßng ngo¿i tuyÁn và giữ thị phần lán thứ 2 trên thị trưßng cà phê online, trá thành
thương hiáu cà phê châu Á được yêu thích nhất t¿i Trung Quác. Giữ vị trí ngơi sao trong ma trÁn. Vái tinh thần
sáng t¿o, dám khát vọng, dám thách thức, thương hiáu cà phê hịa tan G7 của Trung Ngun Legend đã góp
phần xây dựng vị thÁ của ngành cà phê Viát Nam trên bÁn đồ cà phê thÁ giái
Cafe rang xay đang chiÁm gần 2/3 lượng tiêu thụ cafe á Viát Nam. Có mßt thßi Trung
Nguyên gần như đßc quyßn thị trưßng rang xay vái gần 80% thị phần (theo Euromonitor năm
2012), gần đây thị trưßng đã xuất hián nhißu cái tên vái đß canh tranh qut liát hơn. Vì Trung
Ngun đang gặp vấn đß vß tăng trưáng nên cafe rang xay v¿n nằm á ơ con bị.
2. Tổ chức
2.1. Cơ cấu tổ chức
2.2. Văn hóa doanh nghiáp
Văn hóa doanh nghiáp là tồn bß các giá trị văn hóa được xây dựng trong suát quá trình tồn t¿i và phát
trián doanh nghiáp, chi phái tình cÁm, nÁp suy nghĩ, và hành vi của mọi thành viên doanh nghiáp, t¿o
nên sự khác biát giữa các doanh nghiáp và được coi là truyßn tháng riêng của mỗi doanh nghiáp.
Văn hóa doanh nghiáp có thá phân tích thơng qua 3 cấp đß khác nhau
-
Cấp đß thứ nhất: cấu trúc hữu hình của doanh nghiáp
7
-
Cấp đß thứ hai: những giá trị được tuyên bá
-
Cấp đß thứ ba: những quan niám chung
Cấu trúc hữu hình của doanh nghiáp: bao gồm những hián tượng và sự vÁt mà mßt ngưßi có
thá nhìn, nghe và cÁm thấy khi tiÁp xúc như ho¿t đßng, cơ sá vÁt chất …
Ho¿t đßng:
-
Đái vái các nhân viên mái được tuyán dụng, họ s¿ được giái thiáu vß lịch sử cơng ty, văn hóa nơi
làm viác, chiÁn lược, ngun tắc và trình tự làm viác của cơng ty.
-
Nhân viên có cơ hßi trao đổi trực tiÁp vái thành viên Ban Giám Đác, gặp gỡ các cấp quÁn lí cũng như
các nhân viên của phịng ban khác đá cÁp nhÁt thêm thơng tin và xây dựng mái quan há làm viác. Nhân viên
được trÁ lương c¿nh tranh và do đó yêu cầu họ phÁi làm viác hÁt sức mình đá mang l¿i chất lượng phục vụ tát
nhất cho khách hàng, đồng thßi cơng ty cũng khun khích các nhân viên làm viác đßc lÁp.
Há tháng cơ sá vÁt chất khang trang, vái các chi nhánh, nhà phân phái được phân bổ đßu á
các vùng trên cÁ nưác đÁm bÁo thuÁn tián nhất cho các nhân viên.
=> Cấu trúc hữu hình trong văn hóa của Trung Nguyên cho thấy sự quan tâm của lãnh đ¿o
cơng ty đÁn nhân viên, xem Trung Ngun như mßt gia đình đá gắn bó lâu dài cũng như xây
dựng chính sách phát trián nguồn nhân lực trá nên ngày càng tát hơn.
Những giá trị được tuyên bá:
Tầm nhìn, sứ m¿ng, những giá trị cát lõi như á trên cùng vái định hưáng khẳng định vị thÁ thương hiáu cà
phê sá 1 khơng chỉ trong nßi địa mà cịn má rßng, lan tßa giá trị văn hóa cà phê Viát Nam đÁn vái thÁ giái.
=> Chúng ta có thá nhÁn thấy Trung Nguyên rất chú trọng đÁn vấn đß đ¿o đức trong ho¿t đßng
kinh doanh, đồng thßi xây dựng mßt văn hóa đồn kÁt, tương thân tương ái, sẵn sàng đổi mái quan
tâm đÁn khách hàng, cßng đồng và tự tin lan tßa văn hóa cà phê Viát đÁn vái thị trưßng quác tÁ.
Những quan niám chung:
8
-
Mỗi thành viên đßu thấm nhuần nißm tin: < tinh thần tÁp thá luôn vững m¿nh=
-
Các nhân viên trong công ty làm viác vái tinh thần
-
Đßng lực hàng đầu của Trung Nguyên: sáng t¿o và cÁi tiÁn
=> Tóm l¿i, các văn hóa được đß cÁp á trên đã t¿o nên sự khác biát, đặc trưng cho công ty Trung
Nguyên như: tinh thần tÁp thá vững m¿nh, quan tâm l¿n nhau nhưng cũng khun khích tính đßc
lÁp của nhân viên, đặc biát là sự tự tin, sáng t¿o, quan tâm đÁn khách hàng, ẩn chứa hồi bão lán
Tác đßng của cơ cấu tổ chức và văn hóa doanh nghiáp đÁn quÁn trị nhân lực
Phong cách ứng xử chung của nhân viên: phục vụ ân cần và lịch sự vái khách hàng.
Tất cÁ mọi nhân viên đßu tự hào vì được làm viác cho cơng ty vì họ được làm viác trong mßt
mơi trưßng thân thián (nhân viên có thá trực tiÁp trao đổi vái cấp lãnh đ¿o, cũng như nhân viên
á các phòng ban khác), có cơ hßi phát huy khÁ năng của mình và những đóng góp của họ
được cơng ty ghi nhÁn và đó là mßt trong các u tá t¿o nên thành công cho công ty.
Từ viác xác định sứ m¿ng cho tồn cơng ty là < t¿o dựng thương hiáu hàng đầu=, tư tưáng làm
kinh doanh không phÁi chỉ đá tìm kiÁm lợi nhn mà cịn đá gây dựng thương hiáu cho nông
sÁn Viát Nam đã giúp cho các thành viên của cơng ty hiáu rõ hơn vß trách nhiám của mình,
nhÁn thức được vai trị của bÁn thân từ đó làm viác tích cực, hăng say hơn.
Vái quan điám < nhân viên là đßng lực t¿o sự phát trián=, < phát trián nguồn nhân lực là thiÁt
yÁu=, < nhân viên là tài sÁn quan trọng của công ty=, Trung Ngun đã mang l¿i cho nhân viên
mơi trưßng làm viác tát nhất, các chương trình huấn luyán chuyên nghiáp đá học tÁp và phát
trián nghiáp vụ chuyên môn do đó đã thu hút được nhißu lao đßng cũng như t¿o được nißm tin
trong mỗi nhân viên và củng cá được lịng trung thành của nhân viên
Văn hóa doanh nghiáp và cơ cấu tổ chức khích lá q trình đổi mái và sáng chÁ:
-
Công ty nêu cao tinh thần tÁp thá song cũng khuyÁn khích và yêu cầu nhân viên làm viác đßc
lÁp đá có thá phát huy tính năng đßng sáng t¿o, phong cách riêng của các thành viên.
-
Nhân viên được trÁ lương rất c¿nh tranh, há tháng lương bổng và chính sách phúc lợi rõ
ràng, chặt ch¿, được xem xét hàng năm do đó t¿o đßng lực đá nhân viên làm viác tích cực, đổi
mái và gắn bó vái công ty.
9
=> chính sự khuyÁn khích sáng t¿o này mà Trung Ngun liên tục cho ra đßi những dịng sÁn
phẩm mái mang nhißu hương vị đặc trưng khác nhau
3. Lãnh đ¿o và qn lý
3.1. Lãnh đ¿o của cơng ty
Ơng Đặng Lê Nguyên Vũ sinh ngày 10/02/1971 trong 1 gia đình nghèo t¿i tỉnh Khánh Hịa.
Năm 1979, ơng và gia đình di cư lên Đắk Lắk đá sinh sáng. Hai năm sau, bá ơng mắc bánh nan y
khiÁn kinh tÁ gia đình suy sụp và giấc mơ làm giàu của ông Vũ cũng được thôi thúc m¿nh m¿ từ
đây. Năm 1990, ông đỗ đ¿i học Y Tây Nguyên. Ông bắt đầu nghiên cứu vß cà phê trong quãng thßi
gian học đ¿i học. ĐÁn năm thứ 3, ơng bß học vào Sài Gịn lÁp nghiáp. Năm 1996, Đặng Lê Nguyên
Vũ cùng vợ là Lê Hoàng Diáp ThÁo thành lÁp hãng Cà phê Trung Ngun t¿i Bn Ma Tht.
Ơng Ngun Vũ được t¿p chí Forbes vinh danh là
tÁ và kÁt quÁ là hián t¿i, Viát Nam được coi là mßt trong những
Bên c¿nh tư cách là chủ tịch tÁp đồn Trung Ngun, ơng Vũ cịn được biÁt đÁn là mßt
nhà dißn giÁ khơi nguồn cÁm hứng cho rất nhißu ngưßi trẻ trong mÁng khái nghiáp chỉ qua
những câu nói ngắn gọn mà thâm thúy:
Vái mong muán tháng trị thị trưßng trong nưác và đã thành cơng, ơng Vũ ln giữ trong
mình mßt khát vọng rằng đưa thương hiáu Viát Nam vươn tầm thÁ giái cao và xa hơn nữa:
10
3.2 Cách ngưßi đứng đầu d¿n dắt và kiám sốt doanh nghiáp
Qua tính cách lãnh đ¿o
Trong cc sáng cũng như công viác, chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ được mọi ngưßi nhÁn xét là
ngưßi rất tâm hut và qut đốn. Ơng Vũ khơng bao giß ngừng mơ ưác, trăn trá vß ngày mà cà phê
Viát Nam vươn lên đỉnh cao của thÁ giái. Chủ tịch có thá say sưa vß cà phê và khát vọng
nghiám cho giái trẻ. Các qut định to nhß trong tÁp đồn đßu được ơng Vũ đưa ra qut định trong
khng thßi gian h¿n chÁ, tuy vÁy, đây chưa bao giß là mßt sự vßi vàng hay cẩu thÁ đái vái mßt tÁp
đồn khổng lồ như Trung Nguyên mà ngược l¿i, sự quyÁt đốn này khơng chỉ t¿o nên sự nhanh nhẹn
trong cơng viác, trưác mắt cấp dưái mà cịn giúp tÁp đồn có lợi trên thị trưßng c¿nh tranh.
Khơng chỉ vÁy, ơng Vũ cịn là mßt nhà lãnh đ¿o có
kiám sốt,ơng Vũ cho nhân viên được thoÁi mái sáng t¿o đá hồn thành mục tiêu mßt cách chủ đßng
nhất. Cái
Viát mà ơng cịn má mßt bưác đi chiÁn lược ngược l¿i Mỹ nhằm ngăn chặn nguy cơ mất thương hiáu.
Tầm nhìn rßng và tư duy đổi mái
Vái câu slogan
cũng như sứ mánh của mình hồn tồn tÁp trung vào cà phê.
Cà phê chính là nguồn cÁm hứng khơi dÁy sự thành cơng. Bên
c¿nh đó, Trung Ngun Group rất tÁp trung vào viác phát trián
và bÁo vá thương hiáu cho dù có đang á vị trí nào trên thị
trưßng nhằm duy trì sự đi lên của cà phê Viát Nam trên tồn
cầu. Như nhißu tÁp đồn khác, Trung Ngun
cũng lấy ngưßi tiêu dùng làm tâm điám. Trong doanh nghiáp, ông Vũ luôn lấy nhưng yêu cầu, đóng góp của
khách hàng làm tơn chỉ đá từ đó v¿ch ra chiÁn lược cho công ty. Vái sự quyÁt đo¿n của chủ tịch Vũ, Trung
Nguyên luôn nắm bắt được xu thÁ thị trưßng cũng như tâm lý khách hàng nhanh hơn mßt nhịp đá từ đó đem
đÁn những trÁi nghiám hồn hÁo nhất. Trong suát quá trình hình thành và phát trián, Trung Nguyên
11
luôn xây dựng những mái quan há tát vái đái tác trên tinh thần tơn trọng, uy tín, hài hịa giữa hai
bên. Mßt phong cách mái mẻ khác là lấy hiáu q làm nßn tÁng: sau khi hồn thành các chiÁn
lược đã đß ra, Trung Ngun ln lấy hiáu q làm nßn tÁng trong mọi ho¿t đßng sÁn xuất
kinh doanh nhằm thúc đẩy tinh thần nhân viên cũng như tăng hiáu q c¿nh tranh thị trưßng.
Bên c¿nh chun mơn, chủ tịch Vũ dành nhißu sự quan tâm đÁn tinh thần của nhân
viên. Ơng ln đß cao sự đồn kÁt trong nßi bß cơng ty. Ơng Vũ ln được cấp dưái q mÁn
nhß những chính sách rất thấu hiáu tâm lý nhân viên. Viác ơng phát trián văn hóa cơng ty, xây
dựng mßt đßi ngũ đồn kÁt được thá hián qua:
-
Phá vỡ thơng lá: đá nhân viên chủ đßng, tự giác trong viác quÁn lý, phụ trách công ty vái
những lĩnh vực khác nhau.
-
Giao phó hồn tồn qun tự chủ cho các nhân viên quÁn lý cấp cao
-
Xây dựng mái quan há hợp tác, hài hịa vái nhân viên
-
Nhưßng và t¿o sự thuÁn tián cho sự thăng tiÁn của cấp dưái
-
TrÁ thù lao dựa vào giá trị của nhân viên
Công tác qn trị rủi ro và chính sách đãi ngß:
Bên c¿nh vô sá thành công mà Trung Nguyên Group đ¿t được cũng như đang thá hián được
t¿i thị trưßng trong nưác cũng như quác tÁ, ông Đặng Lê Nguyên Vũ luôn đß cao cơng tác
qn trị rủi ro khi đưa ra những qut định lán, làm viác có trình tự, ngun tắc rõ ràng.
Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thấu hiáu tâm lý nhân viên nên chính sách đãi ngß của tÁp đồn Trung
Ngun cũng được rất nhißu ngưßi mong mn. Theo Nielsen, Trung Nguyên là mßt trong 25 tổ chức có
nơi làm viác tát nhất khÁo sát năm 2015. Bên c¿nh danh hiáu mơi trưßng làm viác lý tưáng vái nhißu
chính sách phúc lợi tát, Trung Ngun cịn được đánh giá là tổ chức có trách nhiám xã hßi cao được thá
hián qua những ho¿t đßng cßng đồng ý nghĩa như
sự thi mái trong cơng viác. Từ đó, trong mỗi nhân viên s¿ hình thành lái suy nghĩ mang tính thành tựu,
từ đó tích cực đóng góp cho cơng ty từ năng lượng, kinh nghiám, kỹ năng của chính mình.
3.3. Những bián pháp đá kiám sốt chất lượng dịch vụ/sÁn phẩm cung cấp cho khách hàng
4 TIÊU CHÍ KIàM SOÁT
12
Kiám sốt nguồn cung cấp: Cơng ty đÁm bÁo viác truy nguồn gác sÁn phẩm, góp phần
bÁo vá mơi trưßng, tn thủ các quy định vß thương m¿i và cơng ưác lao đßng qc tÁ. Các
nguồn cung cấp phÁi có 2 chứng chỉ canh tác bßn vững đó là UTZ và Tiêu chuẩn 4C.
Kiám soát chất lượng sÁn phẩm: Trung Ngun
chọn kỹ từng h¿t cafe chín từ sau khi rßi cành được nơng
dân thu vß. Họ chọn h¿t cafe chín tái, mang l¿i hương vị
tự nhiên mà ko lo¿i hương liáu nào thay thÁ t¿o nên
hương vị đặc trưng của
nghiám h¿t cafe của công ty Interek, thì cơng ty giám định s¿ cung cấp báo cáo giám định
chất lượng và sá lượng hàng chính xác và đúng thßi gian, phân lo¿i chất lượng h¿t cafe
s¿ chính xác t3heo 3 cấp chất lượng (Màu sắc, mùi vị, đß ẩm) ít xÁy ra sai sót.
Kiám sốt q trình vÁn chun: nguồn ngun liáu thơ sau khi đc thu mua từ các nông
tr¿i s¿ được vÁn chuyán trực tiÁp đÁn các nhà máy sÁn xuất của công ty càng sám càng tát đá
đÁm bÁo chất lượng cho h¿t cafe
Kiám sốt q trình bÁo qn và xử lý nguyên liáu: Phương tián vÁn chuyán cafe h¿t quÁ
phÁi tươi khơ, s¿ch, khơng có mùi l¿. BÁo qn cafe nơi khơ ráo, khơng bÁo qn chung vái các sÁn
phẩm có mùi, tránh các nơi gần cáng rãnh, bãi thÁi đá cafe ko bị nóng, nhißm khuẩn, lên men
3.4 Đánh giá ho¿t đßng kiám sốt
Vái những bián pháp kiám sốt trên đã giúp Trung Nguyên rất hiÁm khi xÁy ra các sai sót. Họ đặt ra
các tiêu chí đánh giá kiám sốt như vÁy s¿ giúp cơng ty kiám định được gắt gao, tỉ mỉ chất lượng cafe từ khâu
thu gom, vÁn chuyán, sÁn xuất và xuất hàng đi các cửa hàng và các thị trưßng khác trên thÁ giái.
3.5 Những góp ý cho Trung Ngun Legend
Há tháng nhượng qun của Trung Nguyên ồ ¿t, thiÁu nhất quán và đang bị vượt q tầm
kiám sốt do đó khơng đÁm bÁo sự đồng nhất và t¿o phong cách riêng cho Trung Nguyên
13
Sự thay đổi liên tục há tháng bÁng hiáu, màu sắc, kiáu dáng, bao bì đã làm cho sự vÁn
hành của há tháng đã chÁm ch¿p nay càng lúng túng vái kÁt q trên thị trưßng tồn đọng nhißu
hình thức nhÁn dián khác nhau làm cho khách hàng không thá nhÁn biÁt đâu là Trung Nguyên
thÁt, đâu là giÁ, đâu là Trung Ngun khơng nhượng qun, đâu là Trung Ngun cấp mßt…
Sự thay đổi nhân sự liên tục đã làm cho Trung Ngun mất dần đi tính ổn định và
nißm tin của chính những ngưßi đang làm trong cơng ty.
Trung Ngun có q nhißu dự án và tham vọng trong cùng mßt thßi điám cũng là nguyên
nhân gây phân tán tài lực, vÁt lực, nhân lực…Vì vÁy cơng ty cổ phần này khơng được hồn tồn tÁp
trung đầu tư đá cúng cá cũng như phát trián thÁt tát ho¿t đßng kinh doanh của mình.
III . K¾T LU¾N
Vái tất cÁ những gì đã và đang làm được, Đặng Lê Nguyên Vũ đã góp phần tiÁp sức đá những h¿t cà
phê thấm đ¿m sự nhọc nhằn của ngưßi nơng dân Viát Nam được chắp cánh xa hơn, chinh phục thị trưßng
thÁ giái bằng hương vị đÁm đà và mang đÁm bÁn sắc văn hóa của dân tßc. Vái những sÁn phẩm cà phê
năng lượng đặc biát, khác biát và tinh thần sáng t¿o khơng ngừng vì khát vọng thương hiáu Viát tồn cầu,
TÁp đoàn Trung Nguyên Legend đã và đang là doanh nghiáp đi đầu trong các ho¿t đßng kÁt hợp giữa đẩy
m¿nh ho¿t đßng xuất khẩu sÁn phẩm và quÁng bá rßng rãi văn hóa cà phê Viát đÁn vái b¿n bè thÁ giái,
khẳng định vị thÁ là thương hiáu kÁt nái văn hóa và ngo¿i giao của Viát Nam vái quác tÁ.
14
THAM KHÀO
/> />
/>usp=sharing&ouid=104771733382599761184&rtpof=true&sd=true
/>
/>
/>
/>A8C_C%E1%BB%A6A_C%C3%94NG_TY_C%E1%BB%94_PH%E1%BA%A6N_T%E1%BA%ACP _
%C4%90O%C3%80N_TRUNG_NGUY%C3%8AN
/>
/>
/>
/>
15
Họ và tên
MSSV
Điám (đã qua thÁo luÁn và
tháng nhất)
Nguyßn Thùy Dương
HS171022
9.5
Ngun Thị T Nhi
HS176132
9
Ngun Dỗn Anh Vũ
HS170227
9
Ngun HÁi Đăng
HS170280
9
Ph¿m Hà Linh
HS170817
9
Trần Tuấn Anh
HS170265
9
16
