Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (153.83 KB, 5 trang )
Thực phẩm cho người
bệnh viêm cầu thận
sBệnh nhân mắc bệnh thận nói chung hay bệnh viêm cầu thận nói riêng
ngoài dùng thuốc thì chế độ dinh dưỡng là một yếu tố không thể thiếu
giúp khỏi bệnh.
Người bị viêm cầu thận cấp cần tăng cường chất đường từ mật ong, khoai
sọ, miến dong, tránh các loại ngũ cốc giàu đạm như: gạo, mì. Người bị viêm
cầu thận có hội chứng thận hư, nhưng chưa suy cần ăn nhiều thịt nạc, cá,
trứng, và sữa bột tách bơ, tránh phủ tạng động vật
Đối với bệnh nhân viêm cầu thận cấp:
1. Những thực phẩm nên dùng:
Chất bột đường: có nguồn gốc từ các loại đường, mật ong, khoai sọ,
khoai lang, miến dong, bột sắn dây.
Chất béo: nên sử dụng 30-35g/ngày.
Chất đạm: giảm đạm tùy thuộc vào cân nặng. Nên sử dụng đạm có
nguồn gốc từ động vật như: thịt nạc, cá, sữa, trứng.
Các loại rau quả: nếu trong giai đoạn vô niệu thì không được ăn rau
quả. Khi tiểu được nhiều thì mới ăn như bình thường.
2. Thực phẩm không nên dùng hoặc hạn chế:
Các loại ngũ cốc nhiều đạm như gạo, mì hoặc chỉ ăn dưới
150g/ngày.
Không nên sử dụng các loại chất béo có nguồn gốc động vật.
Không nên sử dụng nhiều chất đạm có nguồn gốc thực vật.
Cần theo dõi lượng nước tiểu để sử dụng lượng rau quả hợp lý.
Trong giai đoạn phù bệnh nhân phải ăn nhạt hoàn toàn, khi hết phù có thể ăn
thêm chút muối hàng ngày.
3. Số lượng thực phẩm nên dùng trong một ngày:
Gạo tẻ: 100-150g. Khoai sọ, khoai lang 200-300g. Thịt nạc hoặc cá: 50-
100g. Trứng vịt, gà: 1 quả, tuần ăn 2-3 lần. Dầu ăn: 20-30g. Rau: 200-300g.