Canh bắp cải cuộn cá hồi ppt

Canh bắp cải cuộn cá
hồi

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Nguyên liệu:
 120g cá hồi phi lê
 5 lá bắp cải
 200ml nước dùng
 10 cọng hành lá
 1 ít ngò rí băm nhuyễn
 1 thìa cà phê hành phi
 1 thìa cà phê hạt nêm
 1/2 thìa cà phê tiêu
 1 thìa cà phê nước mắm
 1/2 thìa cà phê muối
Các bước thực hiện:
1
Cá hồi rửa sạch, cắt que dài 3cm, ướp với
1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê
muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và ngò băm
nhuyễn, mang hấp chín.
Bắp cải rửa sạch, rọc lấy phần lá mềm, bỏ
sống lưng. Hành lá tước vỏ, rửa sạch.
2
Trụng sơ hành lá và bắp cải.
Trải lá bắp cải ra, cho cá vào cuộn, dùng

hành lá cột chặt. Nấu sôi nước dùng, nêm
hạt nêm, nước mắm vừa ăn, cho từng
cuộn bắp cải vào nấu chín.
Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
 Năng lượng cho mỗi khẩu phần
546.1kcal Protein 65.4g. Glucid 12.01g.
Sắt 32.1g. Canxi 0.8g.