Ăn khoai lang tím giảm cân hiệu quả pot

Ăn khoai lang tím giảm
cân hiệu quả
Tạp chí Nông nghiệp & Hóa thực phẩm của Mỹ vừa công bố kết
quảnghiên cứu mới về tác dụng củakhoai lang tím trong việc làm
giảmhuyết áp và giảm béo phì.


Cụ thể, những người ăn thường xuyên khoai lang tím (purple potatoes) giảm
được tới 4 điểm huyết áp, như vậy nó tốt hơn rất nhiều so với các loại rau
xanh dạng củ khác. Đơn giản, khoai lang tím giàu hàm lượng chất chống
oxy hóa, có tác dụng giảm bệnh tim mạch, đặc biệt là lớp vỏ.


Để có kết luận nói trên, 18 người tình nguyện được mời tham gia cuộc thí
nghiệm ăn 6 – 8 củ khoai lang tím nướng trong lò vi sóng, 2 lần/ngày trong
thời gian 4 tuần liên tục. Phần lớn những người tham gia đều mắc chứng
tăng cân và cao huyết áp, cùng nhóm người khác không ăn khoai để đối
chứng. Sau đó lại chuyển sang chế độ ăn các loại thức ăn khác. Kết quả,
nhóm ăn khoai lang tím có chỉ số huyết áp, kể cả cực đại lẫn cực tiểu đều
giảm.



Khoai lang tím

Cụ thể, huyết áp tâm trương giảm 4,3 điểm, huyết áp tâm thu giảm 3,5 điểm
trong khi đó nhóm đối chứng lại không có được những tác dụng này, đặc
biệt, những người mắc bệnh dư thừa trọng lượng, cao huyết áp vừa uống

thuốc lại kết hợp ăn khoai lang tím thì hiệu quả giảm huyết áp lại càng lớn,
tuyệt nhiên không một ai trong nhóm này bị tăng cân.


Qua nghiên cứu, nhóm đề tài phát hiện thấy, trong khoai lang tím có chứa
các hợp chất giống như trong thuốc hạ huyết áp ACF inhebitor và các hợp
chất hữu ích khác mà người ta chưa phát hiện được. Chính vì tác dụng này
mà tại Hàn Quốc và Nhật Bản khoai lang tím được xem là một trong những
loại thực phẩm, thuốc chữa bệnh quý được người dân ở đây dùng thường
xuyên sử dụng.