Bai-Tap-Nhom-Quan-Ly-Chuoi-Cung-Cap-Toan-Cau-C2-Nhung-Dac-Tinh-Cua-Logistics-Preview (1).Pdf

Facebook: @Dethivaonganhang

www.facebook.com/dethivaonganhang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC

BÀI TẬP NHĨM
Mơn học:
QUẢN LÝ CHUỖI CUNG CẤP TỒN CẦU
CHƯƠNG II
NHỮNG ĐẶC TÍNH CỦA LOGISTICS
Giáo viên giảng dạy : TS. Nguyễn Văn Nghiến
Học viên thực hiện : Trần Ngọc Anh
Lê Thị Mai Anh
Nguyễn Hồng Anh
Nguyễn Ngọc Ánh
Hà Vân Ánh
Lớp:

2014B QTKD2

Hà Nội, tháng 11 năm 2015

www.ThiNganHang.com

S Á C H

–

TÀ I

L I Ệ U

T H I

T U Y Ể N

Trang

1


Facebook: @Dethivaonganhang

www.facebook.com/dethivaonganhang

CHƯƠNG II
NHỮNG ĐẶC TÍNH CỦA LOGISTICS
MỤC TIÊU BÀI HỌC
Sau khi đọc chương này , bạn sẽ có thể nắm được các kiến thức như sau :
- Hiểu được vai trò và tầm quan trọng của logistics trong các tổ chức tư
nhân và công cộng.
- Thảo luận về tác động của logistic cho nền kinh tế và hiệu quả của
quản lý logistics góp phần vào sức sống của nền kinh tế.
- Hiểu được vai trò giá trị gia tăng của logistíc trên cả tầm vĩ mơ và vi
mơ.
- Giải thích hệ thống logistics từ một số quan điểm .
- Hiểu được mối quan hệ giữa logistics và các các lĩnh vực chức năng
quan trọng khác trong một công ty , bao gồm sản xuất , tiếp thị và tài chính.
- Thảo luận về các hoạt động quản lý quan trọng trong chức năng

logistics.
- Phân tích hệ thống logistics từ những quan điểm khác nhau để đáp ứng
các mục tiêu khác nhau.
- Xác định tổng chi phí và hiểu được các chi phí thương mại trong một hệ
thống logistics từ quan điểm tĩnh và động.
1-TÌNH HUỐNG CƠNG TY JORDANO
Susan Weber, phó TGĐ về logistíc cho cơng ty thực phẩm Jordano, v ừa
hoàn thành Tin nhắn e-mail cho các thành viên khác trong Ban đi ều hành c ủa
cơng ty.
THƠNG ĐIỆP E-MAIL
Tơi vừa trở về từ một cuộc họp dài với Sue Pur-dum, Giám đốc điều hành
của SAB Distribution. Sue đang chịu sức ép rất lớn từ ban giám đốc của mình để
nâng cao lợi nhuận của SAB. SAB đã nhận được m ột đ ề ngh ị t ừ nhà phân ph ối
khác mua lại công ty, và một số thành viên của hội đồng quản trị SAB đã
khuyến cáo rằng các đề nghị có thể được chấp nhận. Sue Purdum cảm nhận
www.ThiNganHang.com

S Á C H

–

TÀ I

L I Ệ U

T H I

T U Y Ể N

Trang

2


Facebook: @Dethivaonganhang

www.facebook.com/dethivaonganhang

mạnh mẽ rằng SAB có thể "quay trở lại", có nghĩa là, lợi nhuận và tăng tr ưởng
có thể được cải thiện. Cô gặp gỡ tất cả các nhà cung cấp lớn và các khách hàng
của SAB để đề nghị thêm cách tiếp cận chuỗi cung ứng tương tác nhiều hơn
trong hoạt động cung ứng của họ.
Tôi không chắc rằng tôi hiểu rõ tất cả các phương diện c ủa việc qu ản lý
chuỗi cung ứng, nhưng ý tưởng của Sue Purdum có ý nghĩa v ới tơi. Cơ cảm
thấy rằng nếu cơ ấy có thể làm việc gắn bó hơn với các nhà cung cấp lớn của
SAB (chúng tôi là nhà cung cấp lớn thứ 6 của họ) và nh ững khách hàng lớn
( trong số 15-20 khách hàng đứng đầu), thì sẽ giảm đ ược chi phí m ột cách đáng
kể. Cô ấy cũng bị thuyết phục rằng những tiết kiệm về chi phí này khơng phải
là phí dịch vụ. Trong thực tế, cơ ấy đã cho ví dụ về vị trí các cơng ty trong m ột
chuỗi cung ứng đã giảm chi phí và cải thiện dịch vụ. Tôi quan tâm về việc làm
thế nào tiết kiệm được chi phí. Sue Purdum bảo đảm với tơi rằng đó là sự tiếp
cận đơi bên cùng có lợi. Cô ấy cảm thấy chắc chắn rằng hầu hết các kho ản ti ết
kiệm nên theo hướng giảm giá để làm cho chuỗi cung ứng của chúng ta cạnh
tranh hơn. Năng lực cạnh tranh được cải thiện sẽ dẫn đến doanh số bán hàng
tăng lên đối với tất cả các thành viên của chuỗi cung ứng, từ đó sẽ cải thiện lợi
nhuận của chúng ta.
Một cách tiếp cận khác Sue Purdum đề cập trong thông điệp là các thành
viên trong chuỗi cung ứng lớn không chỉ phải cải thiện hệ thống logistics nội bộ
mà còn phải cố gắng phối hợp các hoạt động logistics của họ bằng cách h ợp tác
và chia sẻ thơng tin thích hợp.

Tơi sẽ u cầu Paul Durkin, quản lý kho, Tracie Shannon, quản lý hàng tồn
kho, Sue Kolbe, quản lý vận chuyển, và Jean Beierlein, phó giám đ ốc dịch vụ
chăm sóc khách hàng, để tạo thành một nhóm làm việc. Chúng ta s ẽ t ổ ch ức
cuộc họp hàng tuần và sẽ cập nhật tất cả các giám đốc và quản lý trên c ơ s ở
hàng tháng. Thông tin đầu vào của mỗi người sẽ là một phần quan trọng của
chương trình này.
2- BỐI CẢNH CƠNG TY THỰC PHẨM JORDANO
Cơng ty thực phẩm Jordano được thành lập vào năm 1950 t ại Lewistown,
Pennsylvania, bởi hai anh em, Luigi và Mario Jordano. Cha mẹ của 2 anh em điều
hành một nhà hàng ở Burnham, Pennsylvania, về ẩm thực Ý. Marie Jordano nổi
tiếng về kỹ năng nấu nướng. Bà phát triển các công thức về nấu nước sốt mì
ống của riêng mình, thịt viên, mì ống tươi và khơ,... Luigi và Mario đã làm việc
trong nhà hàng trước khi thành lập Công ty thực phẩm Jordano. Họ thấy rằng họ
có thể tận dụng trên cơng thức nấu ăn của gia đình bằng cách bán mì ống, n ước
www.ThiNganHang.com

S Á C H

–

TÀ I

L I Ệ U

T H I

T U Y Ể N

Trang

3


Facebook: @Dethivaonganhang

www.facebook.com/dethivaonganhang

sốt, và một số sản phẩm liên quan đến thức ăn Ý tới các nhà hàng khác trong các
thị trường lân cận ở trung tâm Pennsylvania.
Liên doanh ban đầu của họ đã thành công đến nỗi họ mở rộng dây chuyền
sản phẩm và bắt đầu bán sản phẩm của họ cho các nhà bán buôn nh ỏ và v ừa và
các nhà phân phối trên khắp Pennsylvania. Họ xây dựng một nhà máy ở
Lewistown, Pennsylvania, để sản xuất các sản phẩm thực phẩm và sau đó xây
dựng một nhà máy khác ở Elizabethtown, Pennsylvania và một nhà kho ở
Mechanicsburg, Pennsylvania.
3- THỰC TRẠNG
Những năm 1980 và 1990 là thời kỳ tăng tr ưởng m ạnh m ẽ đ ối v ới cơng ty
thực phẩm Jordano. Mario và Luigi vẫn cịn làm việc trong cơng ty v ới vai trị là
chủ tịch/giám đốc điều hành và kiêm chủ tịch hội đồng quản trị. Doanh số bán
hàng hiện tại đã vượt trên 300 triệu USD mỗi năm và đã xây d ựng nhà máy th ứ
ba ở phía tây Pennsylvania gần Uniontown. Cơng ty đã đào t ạo m ột nhóm chun
nghiệp để phụ trách các bộ phận chức năng chính. Susan Weber đã được tuyển
dụng vào năm 1995 để phụ trách về lĩnh vực logistics, tr ước đó b ộ ph ận này
không được chú ý nhiều cho tới khi Susan được tuyển dụng. Sự nghiệp của cô
ấy tại P&G đã đem lại cho cô ấy nhiều kinh nghiệm tại tất cả các giai đoạn của
logsticss. Đó là kinh nghiệm của cơ ấy với hệ thống lập kế hoạch, điều đó đã
đặc biệt thu hút Mario Jordano khi phỏng vấn.
Việc thay đổi cho một công ty tương đối nhỏ là thách thức đầu tiên đối với
Susan nhưng tới thời điểm này cơ ấy vẫn rất hài lịng với vai trị của mình. Dưới
sự lãnh đạo của cơ, một số sáng kiến về quản lý kênh phân phối và hàng tồn

kho đã được thực hiện. Cô đã rất ủng hộ cách tiếp cận hợp tác của Sue
Purdum. Cô ấy dồn tâm sức vào nỗ lực hợp tác bước đầu c ủa P&G v ới các bên
cung cấp. Cơ muốn nhóm làm việc của mình phân tích làm thế nào h ọ có th ể
cải thiện hệ thống logistics đầu vào và logistic đầu ra c ủa h ọ không ch ỉ đ ể ho ạt
động hiệu quả hơn mà còn cung cấp dịch vụ tốt hơn cho các nhà máy của
họ (đầu vào) và khách hàng của họ, chẳng hạn như nhà phân phối SAB (đầu ra).
Weber nhận ra những nhóm chức năng được cô bổ nhi ệm c ần ph ải ho ạt
động trên một quan điểm hệ thống, thêm vào đó cả nhóm ph ải phối h ợp v ới b ộ
phận sản xuất/chế biến và bộ phận marketing. Cô ấy quan tâm tới việc ph ối
hợp giữa sản xuất và marketing bởi vì theo cách truyền thống những b ộ ph ận
này hoạt động rất độc lập và dường như họ miễn cưỡng khi xem xét lời đề nghị
mà cô đã đưa ra về việc thắt chặt hơn mối quan hệ và thảo luận về sự cân bằng
các bộ phận.
www.ThiNganHang.com

S Á C H

–

TÀ I

L I Ệ U

T H I

T U Y Ể N

Trang

4

Facebook: @Dethivaonganhang

www.facebook.com/dethivaonganhang

Weber đã cố gắng giữ một thái độ cởi mở. Cô nhận thấy rằng anh em
Jordano đã quản lý và phát triển bộ phận sản xuất và marketing trong su ốt
những năm đầu thành lập và cả hai bộ phận này được coi là c ơ s ở cho s ự thành
công của công ty. Logistics là một bộ phận mới đối với công ty JorDano Foods.
Trong công ty có những người hồi nghi về giá trị gia tăng của logistics mang l ại
lợi nhuận và vị thế cạnh tranh cho công ty thực phẩm Jordano.
“Minh chứng” của Susan Weber đã thực sự "đ ầy đ ủ" v ới c ả nh ững thách
thức nội bộ và bên ngoài và áp lực để chứng minh tầm quan tr ọng c ủa các ch ức
năng logistics. Trong suốt chương này sẽ xác định các bộ phận đối với công ty
Jordano food để cải thiện quá trình Logistics của mình và mối quan h ệ chu ỗi
cung ứng với hệ thống phân phối SAB.

GIỚI THIỆU

Như đã chỉ ra ở phần trước, quản lý chuỗi cung ứng đã thu hút sự chú ý
và quan tâm của nhiều giám đốc điều hành cấp cao. Logistics chưa được hiểu
đúng và thường bị bỏ qua sự hào hứng xung quanh quản lý chuỗi cung ứng và
tất cả công nghệ liên quan đã được phát triển để hỗ trợ chuỗi cung ứng. “Glitter
and glitz” kết hợp với chuỗi cung ứng điện tử, bán lẻ điện tử, và th ương m ại
điện tử, dường như đã làm lu mờ tầm quan trọng của logistics trong công ty và
sự cần thiết phải hỗ trợ logistics hiệu quả trong chuỗi cung ứng. Logistics có
thể được xem như bình thường bởi một vài cá nhân và khi so với chuỗi cung
ứng như là áp lực và trì hỗn.
Những chun gia logistics và những nhà quản lý hiểu biết khác cũng

nhận ra được điều đó, mặc dù tất cả sự cường điệu về Internet, những công ty
thành công cũng phải quản lý thực hiện đơn hàng cho khách hàng của họ m ột
cách hiệu quả để xây dựng và duy trì lợi thế cạnh tranh và lợi nhuận. Nhiều câu
chuyện về sự thất bại của kênh bán lẻ điện tử trong mùa Giáng Sinh năm 1999
đã cung cấp bằng chứng về sự cần thiết của hệ thống logistics cơ b ản cho d ịch
vụ tốt. Sự tinh vi và quyến rũ của hệ thống front-end không th ể đ ứng m ột mình
trong thị trường cạnh tranh tồn cầu của ngày nay-công việc back office (h ậu
cần) lại là rất quan trọng đem đến sự hài lòng của khách hàng. Thực t ế, tốc đ ộ
đặt hàng thông qua Internet và các công nghệ khác làm tăng thêm sự cần thi ết
đối với một hệ thống logistics hiệu quả và điều đó có th ể có th ể tri ển khai phù
hợp với mức độ hàng tồn kho, tốc độ hoàn thành đơn đặt hàng tới khách hàng,

www.ThiNganHang.com

S Á C H

–

TÀ I

L I Ệ U

T H I

T U Y Ể N

Trang

5