Gỏi tôm rau rút giòn ngon hấp dẫn potx

Gỏi tôm rau rút giòn
ngon hấp dẫn
Gỏi rau rút là món ăn thơm ngon, dễ làm, rau rút rất mát nên thích hợp
làm món giải nhiệt trong những ngày oi bức.




Nguyên liệu:
- 1 bó rau rút
- 300gr tôm sú
- Tỏi
- Nước mắm ngon
- Đường
- 1 củ hành tây
- Đậu phộng
- 1 vắt me
- 1 muỗng canh nước mắm tôm
chua.


Cách làm:

Trước hết, bạn lựa những cọng
rau còn non, tươi xanh, r
ửa sạch
và ngắt thành từng đoạn ngắn.


Nấu một nồi nước, khi nư
ớc vừa

sôi thì cho rau vào, chần sơ qua
để loại bỏ bớt vị chát rồi vớt ra
cho vào thau nước lạnh ngay để
giữ được màu xanh của rau. Ở
bước này bạn cần l
àm nhanh tay
để rau không bị quá chín sẽ mất
đi độ giòn.


Tôm làm sạch, luộc chín trong
hỗn hợp giấm, đường và một
chút muối rồi lột vỏ, để ráo.


- Rau răm rửa sạch.
- Hành tây thái m
ỏng, ngâm với
chút giấm, đường.


Pha nước mắm trộn gỏi: ngâm
vắt me vào nước sôi, quậy đều
lấy nư
ớc cốt. Lấy 3 muỗng canh
nước cốt me, 2 muỗng canh
đường, nước mắm ngon và
tỏi ớt băm. Đặc biệt, nếu muốn
món gỏi này thêm đậm đà, bạn
có thể thêm 2 muỗng canh nước

cốt mắm tôm chua sẽ rất ngon.


Cho hỗn hợp rau rút và tôm vào
một tô lớn, trộn đều với rau
răm, lạc, nước mắm trộn gỏi
rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Lấy gỏi ra đĩa, dùng ngay là
ngon nhất.

Đĩa gỏi hấp dẫn, thơm ngon với màu xanh của rau đan xen với màu đỏ của
tôm và ớt ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng, đó
là vị hơi chua chua ngọt ngọt, vị cay của ớt và điều đặc biệt là không mất
đi mùi thơm cùng vị giòn đặc trưng của rau rút.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!