Cà ri gà kiểu Thái doc

Cà ri gà kiểu Thái


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Ở Pháp đang chuẩn bị trở lạnh rồi, vì thế hôm nay tôi sẽ giới thiệu
cho các bạn một món ăn bổ dưỡng từ gà và có mùi vị lạ lạ.
Nguyên liệu:
 1kg gà hoặc 1 con gà
 200 gram cà rốt
 200 gram khoai tây
 1 muỗng canh bột cà ri nghệ, 1 chén nước cốt dừa, 2 chén nước dảo
 1 củ hành tây to, 1 muỗng súp hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi, 4 tép sả,
1 trái ớt sừng
 Muối, tiêu, đường, bột nêm hoặc bột ngọt
Các bước thực hiện:
1
Gà rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn cho cho vào nồi, ướp với ít muối, tiêu,
đường để khoảng 5 phút
Cà rốt, khoai tây, hành tây, ớt sừng cắt khúc vừa ăn
Sả cắt khúc khoảng 10 cm
2
Hành tím, tỏi băm, bột cà ri xào chung với nhau tới khi ngả màu nâu.
Cho gà và cà rốt vào xào chung khoảng 1 phút sau đó cho 2 chén nước
dảo và sả đã cắt khúc vào hầm khoảng 10 phút. Nhớ cho lửa nhỏ thôi nha
các bạn.
Kế tiếp cho khoai tây vào hầm thêm 15 phút nữa, cho đến khi tất cả

nguyên liệu đều chín.
Cho tiếp chén nước cốt dừa, hành tây, ớt sừng vào để lửa thật nhỏ thêm
10 phút nữa
Vậy là xong rồi đó các bạn. Chúc các bạn thành công nhé.
Mách nhỏ:
Món này ăn với cơm, có thể dùng với bún tươi hoặc bánh mì đều ngon tùy
theo khẩu vị mỗi người.