Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.7 MB, 4 trang )
Cách làm bánh sắn
thơm, ngậy, bùi
Đây là món ăn dân dã mà hàng trăm ngàn khách thập phương khi đến viếng
thăm Đền Hùng đều mua về để làm quà cho gia đình bạn bè.
Nguyên liệu:
- Bột sắn nếp: 1kg
- Thịt ba chỉ :200gm
- Đỗ xanh : 100gm
- Mộc nhĩ : 5 cái
- Hành khô :2 củ
- Lá chuối : 1 tàu vừa
Thực hiện:
Bột sắn cho vào thau lớn, cho từ từ nước vào nhào bột cho quyện đều, mịn,
cho thêm chút muối vào nhào thật nhuyễn.
Băm nhuyễn thịt cùng hành khô và mộc nhĩ, cho lên bếp xào qua với 1 chút
dầu ăn và nêm 1 chút gia vị.
Đỗ xanh ngâm nước nóng sau đó đãi sạch vỏ, cho lên nấu cơm đỗ, dùng thìa
miết vụn cơm đỗ, nêm chút đường, nắm thành những nắm nhỏ.
Lá chuối rửa sạch bụi bẩn, dùng khăn lau khô. Tước ra thành nhiều lá nhỏ