Lòng gà nấu đậu ván docx

Lòng gà nấu đậu ván


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
7 phút
Chế biến:
10 phút
Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, gia vị đã tạo nên món ăn
ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
 3 bộ lòng gà
 250g đậu ván
 1 cây cải boa-rô, 1 cây sả, 1 nhánh cần tây, hành lá
 1 quả trứng gà
 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường
 Bột năng, dầu ăn

Các bước thực hiện:
1
Lòng gà làm sạch, thái nhỏ.
2
Dầu nóng phi thơm, cho lòng gà vào xào săn, thêm cần tây, cải boa rô thái
khúc và sả thái lát vào đảo đều.
Cho nước dùng, nấu sôi, cho bột năng và trứng gà vào.
Mách nhỏ:
Cho chút rượu hoặc gừng tươi khi rửa lòng gà sẽ bớt mùi.