Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (101.63 KB, 2 trang )
Lưỡi heo sốt pate gan
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Từ các nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể nấu cho gia đình món ăn
nóng với cơm trắng và bánh mì đều rất ngon. Món ăn có thịt mềm,
thơm hợp với cơm, xôi, bánh mì.
Nguyên liệu:
1 cái lưỡi heo
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
2 lạng pate gan
2 quả cà chua hoặc nửa hộp sốt cà
Gia vị, chút bột nghệ hoặc cà ri, 1 thìa cốt dừa, hành tỏi
Các bước thực hiện:
1
Lưỡi lợn rửa qua bằng nước muối. Nhúng lưỡi vào nước sôi khoảng 2-3
phút. Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng quanh lưỡi và cuống lưỡi. Bóp
muối, giấm và rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Thái lưỡi thành những lát
dày khoảng 1 cm. Ướp với hành tỏi băm, hạt nêm, mì chính
Khoai tây gọt vỏ cắt miếng ngâm vào nước cho bớt nhựa, vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt vỏ xắt miếng
Cà chua rửa sạch bóc vỏ xay nhuyễn. Hành tỏi băm nhuyễn.
2
Bắc nồi lên bếp đổ dầu và đợi nóng già, cho lưỡi vào xào săn
Cho chảo lên bếp thêm chút dầu ăn, cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều,