Miến cua đồng pdf

Miến cua đồng


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Cua đồng chứa nhiều canxi giúp trẻ cao lớn và khỏe mạnh trong
tương lai được nấu chung với miếng sẽ là món ăn sáng đầy dinh
dưỡng cho bé đấy.
Nguyên liệu:
 200g cua đồng xay
 3 quả cà chua
 3 vắt miếng
 1 thìa súp nước mắm
 Hành ngò
Các bước thực hiện:
1
Cua xay hòa với nước, lọc bỏ xác, nấu lửa nhỏ với chút muối cho nạc cua
nổi lên, nước trong và sôi nhẹ là được, vớt nạc cua để riêng.
Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ, xào hơi nát. Cho nước cua vào nấu chung
với cà cho lên màu đỏ đẹp, nêm nước mắm vừa ăn.
2
Miến ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra cho vào tô. Đun sôi nước cua, thả
miếng vào, cho hành ngò, nạc cua vào lại và dùng nóng.
Mách nhỏ:
Khi lọc cua, nên cho ít nước, sau đó mới thêm nước vào lọc lại, rà tay dưới
đáy nồi để chắc chắn không còn xác cua.