10 nguyên tắc giảm đau bằng thực phẩm (Phần 1) pot

10 nguyên tắc giảm đau
bằng thực phẩm (Phần
1)
Chứng đau cơ xơ hóa (fibromyalgia) nổi tiếng là rất khó điều trị. Các
loại thuốc được chỉ định để giảm đau cơ bắp, mệt mỏi và các triệu
chứng mãn tính khác thường chỉ có hiệu quả từ 30-50%. Vì vậy, nhiều
bệnh nhân đã chọn kết hợp giải pháp ăn kiêng và thay đổi lối sống để có
thể đạt kết quả tốt hơn trong điều trị.
Tìm hiểu những thức ăn nào nên tránh là một cách tốt để bắt đầu, các bệnh
nhân xơ hóa thường có sự nhạy cảm cao với thức ăn mà điều này có thể
không được thể hiện trong các xét nghiệm dị ứng thực phẩm. Trong một
cuộc khảo sát, 42% bệnh nhân cho biết một số loại thức ăn khiến cho cơn
đau và căng cứng của họ tồi tệ hơn.

Thực phẩm tác động đến cơn đau như thế nào?
Các chuyên gia tin rằng các tế bào thần kinh mẫn cảm trong não và tủy sống
có thể tham gia vào quá trình gây đau đớn ở bệnh nhân xơ hóa. Một số loại
thực phẩm có thể kích hoạt cơ chế sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh
làm tăng sự nhạy cảm này, chuyên gia về thấp khớp Daniel Arkfeld cho biết.
Mặc dù các nghiên cứu về chế độ ăn uống và chứng đau cơ xơ hóa còn hạn
chế, các chuyên gia cũng đưa ra 10 nguyên tắc ăn uống lành mạnh sau đây
có thể giúp mọi người đối phó với các cơn đau mãn tính.


Ăn nhiều thực phẩm tươi hơn
“Quá nửa số bệnh nhân xơ hóa cũng đồng thời mắc hội chứng ruột dễ bị kích
ứng (IBS). Một chế độ ăn tươi, tránh chất bảo quản và phụ gia có thể làm dịu
các triệu chứng xơ hóa kết hợp kích ứng ruột. Các loại thực phẩm dễ gây

kích ứng ruột sẽ kích hoạt cơ thể gửi tín hiệu đến não bộ để ra hiệu cho các
triệu chứng đau” – bác sĩ Arkfeld giải thích.
Vì vậy, bất cứ khi nào có thể, hãy chọn mua thực phẩm hữu cơ, và tốt hơn
nữa là chọn được loại không có thuốc trừ sâu và hóa chất.

Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể
những cơn đau và các loại bệnh khác.
Ảnh: Inmagine
Không lạm dụng caffeine
Chứng đau cơ xơ hóa được tin là có liên quan
đến sự mất cân bằng các hóa chất trong não bộ
giúp kiểm soát trạng thái, và nó thường đi kèm
với trạng thái ngủ không yên giấc và mệt mỏi.
Bệnh nhân xơ hóa có thể cố gắng giảm mệt
mỏi với các loại chất kích thích như caffeine,
nhưng điều đó có hại về lâu dài hơn là có lợi.
“Caffeine là một kẻ cho vay năng lượng lừa
đảo, chúng tôi khuyên bạn không nên lạm
dụng nó”, bác sĩ Kent Holtorf – giám đốc
Trung tâm nghiên cứu bệnh Đau cơ xơ hóa và
Mệt mỏi trên khắp nước Mỹ cho biết.
Tìm hiểu kỹ về các thực phẩm nguy cơ
“Với bệnh đau khớp, nhiều người cho rằng nên
tránh loại rau củ họ cà” – bác sỉ Arkfield cho
biết. Thông thường, các loại rau xanh có hàm lượng calori thấp và là lựa
chọn tốt cho sức khỏe, nhưng các loại rau củ họ cà – bao gồm cà chua, khoai
tây và cà tím – được cho rằng có thể làm diễn biến nặng bệnh viêm khớp và
chứng đau nhức ở một số người.
“Tôi nghĩ chúng chứa thành phần giống như độc tố thần kinh. Với một phần
nhỏ các bệnh nhân, loại bỏ chúng khỏi khẩu phần ăn gây ra một sự khác biệt

đáng ngạc nhiên” – theo bác sĩ Holtorf.

Cà phê giúp bạn tỉnh táo và
phấn chấn hơn nhưng đó
chỉ là cảm giác giả, về lâu
dài cà phê có hại hơn là có
lợi.
Ảnh: Inmagine
Ăn nhiều thực phẩm chứa Omega-3
Axit béo Omega-3 có trong cá hồi và nhiều loại cá khác, được xem là một
loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, và nó cũng có thể giúp cải thiện cơn đau
rất tốt. “Axit béo rất tốt, chúng có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng
não”, bác sĩ Holtorf cho biết.
Một cuộc khảo sát năm 2006 trên bệnh nhân viêm khớp cho thấy viên dầu cá
bổ sung hàng ngày có thể giúp cải thiện đến 60% triệu chứng đau cho các
các bệnh nhân. Tuy nhiên, chưa có một thử nghiệm cụ thể nào về tác dụng
của Omega-3 trên bệnh nhân đau cơ xơ hóa.
Không nên dễ dãi với các thực phẩm lên men
Chất lên men, cùng với đồng minh tội ác của nó là gluten có thể được tìm
thấy trong các món nướng (bánh mì, bánh quy…). Việc tiêu thụ men có thể
góp phần làm tăng trưởng nấm men trong cơ thể, chính là tác nhân làm trầm
trọng thêm các cơn đau nhức, theo bác sĩ Holtorf.
Bệnh nhân đau cơ xơ hóa có thể đặc biệt nhạy cảm với gluten. “Chứng rối
loạn hấp thụ do gluten nằm trong nhóm các hội chứng kéo theo của bệnh đau
cơ xơ hóa. Vì vậy, tránh dùng men và gluten có thể giúp các bệnh nhân hồi
phục tốt hơn”, bác sĩ Arkfeld cho biết.