6 thực phẩm hàng đầu hủy hoại bộ xương của bạn doc

6 thực phẩm hàng đầu hủy hoại bộ
xương của bạn
Song song với việc bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết để giúp cơ thể xây
dựng hệ xương chắc khỏe, thì chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò rất quan trọng
trong việc hủy hoại sự khỏe mạnh của xương.

Một số thực phẩm thực sự làm suy giảm hoặc ngăn chặn sự hình thành mật độ xương.
Dưới đây là 6 thực phẩm hàng đầu có khả năng hủy hoại bộ xương vững chắc của cơ thể
bạn:

Muối
Muối làm mất mát lượng canxi từ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian. Các chuyên
gia dinh dưỡng cảnh báo, với mỗi 2.300mg natri hấp thụ vào cơ thể, bạn sẽ mất đi khoảng
40mg canxi.
Một nghiên cứu so sánh những phụ nữ mãn kinh, giữa những người ăn chế độ ăn nhiều
muối và những người ăn nhạt hơn, kết quả cho thấy, những người ăn nhiều muối bị mất
nhiều khoáng chất của xương hơn.

Muối làm mất mát lượng canxi từ xương, làm suy yếu chúng qua thời gian.
Phải làm gì: Cách hiệu quả nhất và nhanh chóng nhất là cắt giảm lượng muối ăn, đặc biệt
là trong các loại thực phẩm chế biến.
Nghiên cứu cho thấy, hầu hết người Mỹ “nhận” được 75% natri không phải từ muối ăn
mà là từ thực phẩm chế biến, chẳn hạng như thịt nguội, đồ đông lạnh, súp đóng hộp,
pizza, thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và rau đóng hộp…

Nước ngọt
Nước giải khát cũng là thức uống nguy hiểm đối với xương. Đồ uống có ga thường chứa
axit photphoric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu. Trong khi đó chúng chỉ
thỏa mãn cơn khát của bạn mà không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào như khi bạn
uống sữa hoặc nước ép trái cây.
Phải làm gì: Khi bạn bị cám dỗ bởi một cốc cola, hãy cố gắng bù đắp lượng canxi bị mất

bằng cách tăng cường uống sữa, nước cam hay sinh tố trái cây với sữa chua. Hoặc chỉ cần
uống nước khi bạn khát nước và ăn một chế độ ăn uống cao giàu các chất dinh dưỡng xây
dựng xương.
Caffeine
Chất cafein không xấu như muối, nhưng tác động của nó đối với hệ xương cũng tương tự,
lọc canxi từ xương. Cứ mỗi 100mg caffeine (tương đương một tách cà phê nhỏ) dung nạp
vào cơ thể bạn sẽ mất đi 6mg canxi.
Đó không phải là rất nhiều, nhưng nó có thể trở thành một vấn đề nếu bạn có xu hướng
dùng đồ uống có chứa caffeine (như trà đá và cà phê…) thay thế cho các đồ uống lành
mạnh cho xương. (như sữa và nước trái cây…)

Cứ mỗi 100mg caffeine dung nạp vào cơ thể bạn sẽ mất đi 6mg canxi.
Phải làm gì: Giới hạn lượng cà phê tiêu thụ trong ngày bằng một hoặc hai tách cà phê vào
buổi sáng, sau đó chuyển sang các thức uống khác không có tác động xấu tới xương.
Ngoài ra, thêm sữa vào cà phê cũng giúp bạn bù đắp những tác động xấu đấy!
Rượu
Ở một khía cạnh nào đó, rượu “chặn” sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Nó ngăn chặn các
khoáng chất tạo xương mà bạn hấp thu vào cơ thể. Lượng rượu nhiều có thể phá vỡ quá
trình tái tạo xương bằng cách ngăn chặn các nguyên bào xương, các tế tào xương làm
công việc của chúng.
Vì vậy, uống nhiều rượu không chỉ làm cho xương trở nên yếu hơn mà còn gây ra chứng
gãy xương, can thiệp vào việc chữa các chứng bệnh liên quan đến xương.
Phải làm gì: Hạn chế lượng rượu ở mức 1 ly/ngày, cho dù đó là rượu, bia, hoặc rượu
nặng.
Dầu hydro hóa
Các nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng quá trình hydro hóa (biến dầu thực vật dạng
lỏng thành dầu rắn) được sử dụng trong baking thương mại, phá hủy vitamin K tự nhiên
được tìm thấy trong các loại dầu.
Vitamin K rất cần thiết cho xương chắc khoẻ, và các loại dầu thực vật như dầu hạt cải và
dầu ô liu là nguồn cung cấp vitamin K quan trọng thứ hai (sau các loại rau lá xanh) cho

cơ thể.
Tuy nhiên, lượng vitamin K đó là rất nhỏ. Cứ một muỗng canh dầu hạt cải thì chứa 20
microgram vitamin K, một muỗng canh dầu ô liu có 6 microgram, trong khi đó một khẩu
phần rau bina chứa 120 microgram.
Phải làm gì: Nếu bạn đang ăn rau xanh, bạn không cần phải lo lắng về điều này quá
nhiều. Nhưng nếu bạn là “fan hâm mộ” của các loại bánh nướng như bánh nướng xốp và
thì bạn cần phải xem xét lại.
Đọc nhãn để tránh các loại dầu hydro hóa, hoặc thay vào đó hãy nướng bánh ở nhà bằng
dầu hạt cải khi có thể.