Một Số Giống Chè Đặc Sản Ở Lâm Đồng docx

Một Số Giống Chè Đặc
Sản Ở Lâm Đồng
Giống chè ảnh hưởng rất lớn đến quá trình canh tác, chế biến, quyết định giá
cả, thị trường tiêu thụ.Vì thế có thêm một giống chè đặc sản mơí là có thể
nâng thêm một bậc vị thế cuả những vùng chuyên canh và sản xuất chè.

Trong hơn 20 năm qua Lâm đồng ngày càng có nhiều thêm những giống chè
mơí không chỉ cho năng suất cao mà chất lượng cũng đặc biệt. Một số giống
được du nhập từ Đài Loan, Trung quốc sang,một số giống do các nhà khoa
học lai tạo thành công.
Giống chè TB 14: Đây là giống chè Shan Trấn Ninh được hình tuyển tại
B’Lao-Bảo Lộc.Là một trong những giống chè tốí ưu trong tập đoàn giống
cuả Trung tâm thực nghiệm Nông nghiệp Bảo Lộc thơì Pháp thuộc, có từ
những năm 50. Giống chè naỳ có lá maù xanh nhạt, hình thon dài, lá dài từ
10 đến 15cm. Gốc lá lớn, búp có rất nhiều lông tơ trắng, năng suất từ 18 đến
20 tấn/ha/năm. Chất lượng chè Shan TB14 rất tốt, phù hợp cho chế biến chè
xanh,chè hương nội tiêu và cả chè đen.
Giống chè LD 97: Là giống do TTNC Thực nghiệm chè Lâm Đồng chọn
lọc từ năm 1993 đến 1997. Lá hình thon dài maù xanh đậm, búp chè có
nhiều lông tơ trắng mịn một đặc điểm để xác định hương vị và chất lượng
chè tốt hay không. Sau 5 đến 7 năm trồng,giống chè LD 97 có thể cho năng
suất 18 đến 20 tấn/ha. Chè LD 97 chế biến chè hương sẽ tạo ra hương vị đặc
trưng rất riêng và thơm ngon.
Giống chè LDP1: Là giống chè lai do Viện nghiên cứu chè chọn tạo và di
thực vào Lâm Đồng năm 1996. Giống mẹ của LDP1 là Đại Bạch Trà, một
giống chè có chất lượng thơm nổi tiếng của Trung quốc nhưng năng suất
thấp. Giống bố của LDP1 là PH1 có năng suất cao từ 18 đến 20 tấn/ha.
Giống LDP1 giữ được năng suất cao của PH1 và hương vị thơm ngon của

Đại Bạch Trà vì vậy có thể chế biến ra những loại chè có hương vị ngon.
Giống Hùng Đỉnh Bạch:Là giống chè quí Có xuất xứ từ Phúc kiến –Trung
quốc. Đặc điểm của Hùng Đỉnh Bạch là cây dạng thân gỗ, thế lá nằm ngang,
lá thuôn dài, búp lớn và mao trắng rõ. Vị của Hùng Đỉnh Bạch rất đậm đà.
Giống Keo Am Tích : Cũng có nguồn gốc từ Phúc Kiến –Trung Quốc.Cây
có dạng thân bụi, lá dài, màu xanh đậm và giòn, thịt lá dày, búp nhỏ, màu
phớt tím và có hương thơm ngát.
Giống Phúc Vân Tiên : Cũng có xuất xứ như Hùng Đỉnh Bạch và Keo Am
Tích. Có dạng thân bụi , lá bầu dục dài, màu xanh nhạt, thế lá ngang hơi rủ
xuống, búp nhỏ màu vàng nhạt. Giống chè này có hương thơm rất dịu nhẹ.
Từ những năm 90, có thêm những giống chè quí như : Kim Tuyên, Tứ
quí,Tuyết ngọc, Olong từ Trung Quốc du nhập vào và được trồng nhiều ở
Đà Lạt , Bảo Lộc, Bảo Lâm. Những giống chè này chủ yếu sản xuất chè
Olong, vị nhạt nhưng hương thơm ngào ngạt, chủ yếu là xuất khẩu. Có một
điểm đặc biệt là những giống chè này nếu trồng ở những nơi có độ cao và
nhiều sương mù thì hương vị lại càng thơm ngon.