Tâm lý du khách và nghệ thuật giao tiếp đề tài đặc điểm tâm lý khách du lịch châu mỹ và canada

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
Khoa Du Lịch

TÂM LÝ DU
KHÁCH VÀ
NGHỆ THUẬT
GIAO TIẾP
ĐỀ TÀI : ĐẶC ĐIỂM TÂM LÝ
KHÁCH DU LỊCH CHÂU MỸ
VÀ CANADA

GIẢNG VIÊN:
Th.s Ngơ Thị Hồng Giang

NHĨM SINH VIÊN
THỰC HIỆN:
Nhóm 22- A2K28
Phạm Thị Vân Anh:
28/11/2002 (nhóm
trưởng)
Lê Trung Khánh:
29/01/2002
Phạm Châm Anh:
13/11/2002


Hoàng Thương Huyền: 16/09/2002

-----Hà Nội, tháng 8 năm 2021----

LỜI GIỚI THIỆU

Theo số liệu thống kê về dân số, thị trường khách du lịch Châu Mỹ và
Canada là một thị trường lớn với dân số tính đến tháng 7 năm 2008 là
khoảng 910.720.588 người. Trong đó, theo Tổng cục thống kê du lịch Việt
Nam, lượng khách Châu Mỹ và Canada đến Việt Nam tính đến năm 2008 là
khoảng 500.000 người và đến tận năm 2019 mới đạt gần 1 triệu người. Vậy
câu hỏi được đặt ra là tại sao khách du lịch khu vực này đến Việt Nam còn
thấp như vậy và làm sao để đẩy mạnh thị trường này phát triển hơn? Và
tất cả sẽ được giải đáp trong bài tiểu luận dưới đây. Bài được chia làm 6
phần thể hiện có 6 mặt tác động đến tâm lý và lựa chọn du lịch của du
khách Châu Mỹ. Bài viết sẽ phân tích kỹ từng tác động đến tâm lý du
khách cũng như lý do tại sao. Giúp nhân viên làm trong ngành du lịch hiểu
rõ được khách hàng mình đang phục vụ, để phục vụ tốt hơn. Từ đây, đem
đến sự hài lòng cho du khách và đưa du lịch Việt Nam ngày càng phát
triển.
Bài viết xứng đáng là một tác phẩm nên đọc cho những người đã, đang và
sắp làm du lịch, đặc biệt là những người muốn mở rộng thị trường du lịch
ra du lịch quốc tế.
Trân trọng !

2|Trang


MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU

2

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ VỊ TRÍ ĐIẠ LÝ, LỊCH SỬ, TÔN GIÁO

5

I.

5
5
6
6

II.

1.
2.
3.

Châu Mỹ
Vị trí địa lý
Lị̣ch sử châu Mỹ
Tôn giáo

1.
2.
3.

Canada
Vị trí địa lý
Lịch sư hình thành
Tôn giao

9
9

9
10

CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM TINH CACH CỦA DU KHACH

11

I.

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Châu My
Cách chà̀o hỏi
Nhận thức về người đối diện
Ý thức quyền công dân
Mối quan hệ bạn bè, là̀ng xóm
Thói quen sống và̀ thời gian
Nhiêt tình, ưa tranh luân

11
11
11
11
11
11

12

1.
2.
3.
4.
4.
5.
6.
7.
8.

Canada
Công bằng
Giản dị̣, tự nhiên
Đề cao không gian riêng tư
Chủ nghĩa cá nhân nhưng hướng đến cộng đồng
Đúng giờ
Tơn trọng, khiêm nhường
Văn hóa đa dạng
u mơi trường
Gắn kết đị̣a phương

12
12
12
12
13
13
13

13
13
13

II.

CHƯƠNG 3: VĂN HOA ĂN ́NG CỦA DU KHACH

15

I.

15

Châu Mỹ

3|Trang


II.

Canada

17

CHƯƠNG 4: CACH GIAO TIẾP, CHAO HỎI, NOI CHUYÊN CỦA DU
KHACH
1.
Khái niệm văn hóa giao tiếp
2.

Các nghi thức giao tiếp:

21
21
21

CHƯƠNG 5: NHỮNG ĐIÊU KIÊNG KỴ

25

I.

Châu Mỹ:

25

II.

Canada

25

CHƯƠNG 6: SỞ THÍCH ĐI DU LỊCH VÀ YÊU CẦU CỦ̉A KHÁCH DU
LỊCH CHÂU MỸ VÀ CANADA
1.
Sở thí́ch đi du lị̣ch
2.
Yêu cầu về dị̣ch vụ
3.
Yêu cầu về thái độ trong công việc

4.
Cách chi tiêu

27
27
33
34
34

ĐÁNH GIÁ SINH VIÊN

37

TÀI LIỆU THAM KHẢO

38

4|Trang


Chương I: Khái quát về vị trí điạ lý, lịch sử, tôn giáo
I.
1.

Châu Mỹ
Vi tri đia ly
Châu Mỹ là̀ một châu lục nằm ở Tây bán
câu. Bao gồm hai lục đị̣a Bắc Mỹ và̀ Nam
Mỹ. Châu Mỹ rộng hơn 42 triệu km2, đứng
thứ 2 trên thế giới. Dân số ở đây chiếm

khoảng 13,5% của thế giới (hơn 900 triệu
người).
Nơi hẹp nhất của châu Mỹ là̀
eo đât
Panama rộng không đến 50
km. Kênh đào
Panama đã cắt qua eo đât nà̀y, nối liền Thai
Bình Dương và̀
Đai Tây Dương. châu Mỹ
trải rộng trên
2
lục đị̣a: lục đị̣a Bắc Mỹ và̀
Nam Mỹ

.

Tổ tiên của người bản đị̣a châu Mỹ ngà̀y
nay là̀ người Indie cổ. Các chi tiết về việc
những người Indien cổ đã di cư đến và̀ tỏa
ra khắp châu Mỹ và̀o khoảng thời gian và̀
bằng tuyến đường nà̀o vẫn còn là̀ chủ đề
tranh luận. Theo một giả thuyết, người Idien
cổ đã đến Băc My qua Beringia. Trong
trong thời kỳ Lithic (trước năm 8000 TCN),
họ săn bắn nhiều lồ̀i như tn lơc, voi ma
mut (đã tut chung) và̀ bo rừng.
Trong tác phẩm "Luân thuyêt thư hai vê
chính quyên dân sư", John Locke đã viết "Ở
thời kỳ khởi đầu thì̀ cả thế giới đều như
châu Mỹ". Locke đã dùng phép ẩn dụ nêu

trên chỉ để miêu tả 1 xã hội tự nhiên từ̀ng
tồn tại trước khi xuất hiện một xã hội cơng
dân. Tuy nhiên lối nói ẩn dụ của ơng cịn
gợi lên 1 hì̀nh ảnh của 1 châu Mỹ lần đầu
tiên được người châu Âu phát hiện.

Bản đồ Châu Mỹ ( nguồn wikipedia)

Người da đỏ (Nguôn Pinterest)

5|Trang


2.

Lịch sử châu Mỹ
Lị̣ch sử châu Mỹ (bao gồm Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Caribbean và̀ Nam Mỹ) bắt đầu
từ̀ chuyến thám hiểm châu Mỹ của Christopher Columbus và̀o năm 1492 và̀
những cuộc di cư của người châu Âu, châu Á và̀ châu Phi đến châu lục nà̀y.
Sau chuyến thám hiểm châu Mỹ và̀o năm 1492 của Christopher Columbus, các
quốc gia Tây Ban Nha, Bồ Đà̀o Nha, Anh, Pháp và̀ Hà̀ Lan lần lượt tới châu Mỹ
là̀m cho cảnh vật và̀ văn hố
châu Mỹ có nhiều thay đổi lớn.
Tây Ban Nha đóng nhiều chủ
quyền tại châu Mỹ nhất khi
đóng chủ quyền tại vùng Tây
Nam Hoa Kỳ, Florida, vùng
Caribean cho tới Nam Mỹ. Bồ
Đà̀o Nha đóng chủ quyền trên
lãnh thổ Brazil ngà̀y nay. Anh

đóng chủ quyền chủ yếu tại bờ
biển phí́a Đơng Hoa Kỳ cũng
Một góc nhìn lãng mạn về thời khắc đồn thám
như tại bờ biển Bắc Thái Bì̀nh
hiểm của Chretoper Columbus đặt chân lên Châu
Dương. Pháp đóng tại Québec
Mỹ ( nguồn wikipedia)
và̀ Đơng Canada, Hà̀ Lan là̀
nước đóng chủ quyền í́t nhất tại châu Mỹ khi chỉ đóng rải rác tại Bắc Nam Mỹ

Vai trò của Columbus từ̀ lâu đã gây ra tranh cãi trong lị̣ch sử. Một số người nhì̀n
nhận ơng với vai trị là̀ nhà̀ thám hiểm tì̀m ra châu Mỹ, trong khi nhiều người coi
ông là̀ kẻ buôn nô lệ và̀ phạm tội diệt chủng với người da đỏ bản đị̣a. Những
chuyến thám hiểm của Columbus được cho là̀ mở đường cho q trì̀nh thực dân
hóa châu Mỹ của người châu Âu và̀o thế kỷ 15.
3.
Tôn giáo
Các đức tin lớn nhất tại châu Mỹ
là̀:
Kitô giáo (Bắc Mỹ: 85%; Nam Mỹ: 93%)
Công giáo Rôma
(88% người Mexico theo;
xấp xỉ 74% cư dân tại
Brasil, với 182 triệu người
theo đạo và̀ là̀ nước có tí́n
đồ Cơng giáo Rơma lớn
nhất thế giới; khoảng 24%
cư dân Hoa Kỳ; và̀ trên
40% cư dân Canada).

Tranh kính miêu tả Chúa Giêsu, vị Mục tử ( Nguồn wikipedia)

6|Trang


Nha thờ Thánh Phêrơ (ngn wikipedia)

Tin Là̀nh (tí́n đồ chủ yếu tại Hoa Kỳ, nơi
chiếm một nửa dân số, và̀ Canada, khoà̀ng trên một phần tư
dân số; các phong trà̀o Ngũ Tuần và̀ Tin Là̀nh cũng đang
phát triển tại khu vực Mỹ Latinh vốn do Cơng giáo chiếm
ưu thế)
Chí́nh Thống giáo Đông phương (chủ yếu tại
Hoa Kỳ và̀ Canada)
Phong trà̀o Cơ Đốc Liên phái và̀ các nhóm
Kitơ giáo khác

Các tơng đồ và mẹ Maria trong ngày lễ Ngũ
Tuần (nguôn wikipedia)

Ấn bản kinh thánh Gevena

1560

( nguồn wikipedia)

Nhà thờ Lakewood, Houston, Texas, Hoa Kỳ, được kể trong số những đại
giáo đoàn lớn nhất thế giới (nguôn wikipedia)

1Bản đồ thế giới về số phần trăm dân số không tôn giáo (nguôn wikipedia)

Không tôn giáo (bao gồm vô thần và̀ người theo thuyết bất khả tri,
cũng như những người
7|Trang


tin và̀o các điều tâm linh song không phải là̀ thà̀nh viên của các đồ̀n
thể tơn giáo)
Hồi giáo (khoảng 2% dân cư Canada (580.000 người) và̀ 0,6% cư
dân Hoa Kỳ (1.820.000 người). Argentina có một số lượng lớn dân cơ theo Hồi
giáo với khoảng 600.000 người, hay 1,9% dân cư.
Do Thái giáo (khoảng 2% cư dân Bắc
Biêu tương cua Hôi giao (ngn
Mỹ, trong đó xấp xỉ 2,5% cư dân Hoa Kỳ và̀
wikipedia)

1,2% dân cư Canada và̀ 0,23% dân cư Mỹ Latinh- Argentina là̀ nước co
số người theo Do Thái giáo lớn nhất khu vực nà̀y với 200.000 người)
Các đức tin khác bao gồm đạo Sikh; Phật giáo; Ấn Độ giáo; Bahá'í́;
tơn giáo bản đị̣a, tơn giáo truyền thống châu Phi, duy linh hay các tôn giáo mới.

Những ông lão người Do Thái đang ơm cuộn kinh Torah trong lịng

(ngn wikipedia)

8|Trang


II.
1.

Canada
Vi tri đia ly

Canada là̀ quốc gia có diện tí́ch lớn thứ hai trên thế giới, và̀ nằm ở cực bắc của
Băc My. Canada chiếm phần lớn phí́a bắc của Bắc Mỹ, có biên giới trên bộ với
Hoa Kỳ liền kề ở phí́a nam và̀ bang Alaska của Hoa Kỳ ở phí́a tây bắc.

Bản đồ Canada ( Nguồn wikipedia)

2.

Lich sư hinh thanh
Tên gọi của Canada ngà̀y nay thực tế được hì̀nh thà̀nh từ̀ một sự hiểu lầm. Năm
1536, khi đặt chân đến vùng đất nà̀y, nhà̀ thám hiểm người Pháp Jacques Cartier
tì̀nh cờ nghe cuộc nói chuyện của những người bản đị̣a Huron-Iroquois. Trong
các cuộc giao tiếp hà̀ng ngà̀y, họ sử dụng rất nhiều từ̀ “Kanata” (Kanata trong
thổ ngữ nghĩa là̀ “là̀ng”). Nhà̀ thám hiểm và̀ đồ̀n của ơng đã nhầm lẫn đó là̀ tên
gọi của vùng đất nà̀y (hay đọc lái đi là̀ Canada ngà̀y nay)
Bắt đầu lị̣ch sử hì̀nh thà̀nh Canada là̀ sự xuất hiện của bộ tộc người da đỏ Paleo
– Indians và̀o hà̀ng nghì̀n năm trước, những người dân da đỏ đã phát triển, xây
dựng lên một nền văn hóa Canada mới, phong phú và̀ đầy mà̀u sắc như ngà̀y
nay. Các nhóm dân nguyên trú sinh sống tại Canada trong hà̀ng thiên niên kỷ,
với những mạng lưới mậu dị̣ch, tí́n ngưỡng tinh thần, và̀ phân tầng xã hội riêng
biệt. Một số nền văn minh trong số đó tà̀n phai từ̀ lâu trước khi có những người
châu Âu đầu tiên đến và̀ chúng được phát hiện thông qua nghiên cứu khảo cổ
học. Nhiều hiệp ước và̀ điều luật được chế đị̣nh giữa người đị̣nh cư châu Âu và̀
dân cư nguyên trú
9|Trang

Bắt đầu từ̀ cuối thế kỷ 15, những đoà̀n thám hiểm của người Pháp và̀ người Anh
thám hiểm, rồi sau đó là̀ đị̣nh cư, dọc theo duyên hải Đại Tây Dương. Sau Chiến
tranh Bảy năm, Pháp nhượng toà̀n bộ thuộc đị̣a của họ tại Bắc Mỹ cho Anh
Quốc và̀o năm 1763. Đến năm 1867, ba thuộc đị̣a của Anh Quốc tại Bắc Mỹ liên
hiệp, hì̀nh thà̀nh Quốc gia tự trị̣ Canada gồm bốn tỉnh. Tiếp theo, Canada có
những biến thiên về lãnh thổ và̀ tăng quyền tự trị̣ từ̀ Đế quốc Anh, chí́nh thức
hóa bằng Pháp lệnh Westminster năm 1931. Đạo luật Canada năm 1982 cắt đứt
những tà̀n dư của sự phụ thuộc tư pháp và̀o nghị̣ viện Anh Quốc.
Mặc dù chí́nh phủ chị̣u trách nhiệm đã tồn tại ở Canada từ̀ năm 1848, Anh vẫn
tiếp tục thiết lập các chí́nh sách đối ngoại và̀ quốc phịng của mì̀nh cho đến khi
Chiến tranh thế giới thứ nhất kết thúc. Việc thông qua Quy chế Westminster và̀o
năm 1931 công nhận rằng Canada đã trở thà̀nh đồng bì̀nh đẳng với Vương quốc
Anh. Sau khi Hiến pháp là̀ yêu nước và̀o năm 1982 , dấu vết cuối cùng của sự
phụ thuộc pháp lý́ và̀o quốc hội Anh đã bị̣ xóa bỏ. Canada hiện bao gồm mười
tỉnh và̀ ba vùng lãnh thổ và̀ là̀ một dân chủ nghị̣ viện và̀ chế độ quân chủ lập
hiến với Queen Elizabeth II với tư cách là̀ nguyên thủ quốc gia của nó.
Qua nhiều thế kỷ, các yếu tố của phong tục dân cư nguyên trú, người Pháp,
người Anh, và̀ người nhập cư gần đây kết hợp thà̀nh văn hóa Canada. Văn hóa
Canada cũng chị̣u ảnh hưởng mạnh của láng giềng là̀ Hoa Kỳ. Canada hiện gồm
có mười tỉnh và̀ ba lãnh thổ và̀ sở hữu một chế độ dân chủ nghị̣ viện và̀ một chế
độ quân chủ lập hiến với nguyên thủ quốc gia là̀ Elizabeth.
Canada trở thà̀nh quốc gia thứ tư trên thế giới và̀ quốc gia đầu tiên tại châu Mỹ
hợp pháp hóa hơn nhân đồng tí́nh trên tồ̀n quốc khi ban hà̀nh Đạo luật Hôn
nhân dân sự và̀o năm 2005.
3.
Tôn giao
Theo cuộc điều tra dân số mới đây, hơn 80% dân số Canada theo đạo Cơ-đốc,
trong đó khoảng 46% dân số theo đạo Thiên Chúa và̀ 36% theo đạo Tin Là̀nh).
Các tôn giáo khác bao gồm đạo Do Thái, đạo Hồi, đạo Hin-đu, đạo Sí́ch và̀ đạo

Phật. Khoảng 12,5% dân số khơng theo tơn giáo nà̀o, chiếm tỷ lệ cao hơn tất cả
các giáo phái, trừ̀ Thiên Chúa Giáo La Mã.

10 | T r a n g


I.
1.

Chương 2: Đăc điêm tinh cach cua du khach
Châu My
Cách chào hỏi

Họ thường rất hồ hởi, thoải mái, chà̀o nhau một cách nhanh chóng và̀ khơng hề
ngần ngại. họ thường bắt tay, ôm hôn hoặc gật đầu với thái độ tự tin nhất, đồng
thời thể hiện sự bì̀nh đẳng và̀ không quá phân biệt đị̣a vị̣ xã hội.
2.
Nhận thức về người đối diện
Ln bản lĩnh và̀ nhiệt tì̀nh với người đối diện. Đồng thời, sự nhì̀n nhận về năng
lực của người đó cũng thơng qua kết quả cơng việc mà̀ người đó là̀m được.
Những vấn đề như cương vị̣ xã hội mà̀ các nước châu Á như Việt Nam rất coi
trọng và̀ thường được người khác đặt cho thì̀ sẽ tự đặt lấy. Điều đó có nghĩa là̀
họ sẽ rất coi trọng những người có năng lực, kiên trì̀ đến cùng để đạt thà̀nh cơng.
Một điểm nói thêm là̀ về truyền thống gia đì̀nh cũng như dịng họ, họ ln có sự
kí́nh trọng nhất đị̣nh bởi bản thân họ đều là̀ những người u gia đì̀nh.
3.
Ý thức quyền cơng dân
Họ rất coi trọng điều nà̀y, và̀ tin tưởng hoà̀n toà̀n và̀o quy đị̣nh của pháp luật.
Điều đó có nghĩa là̀ công lý́ trong xã hội luôn khiến họ tin tưởng và̀ coi trọng
luật lệ. Bởi người Châu Mỹ là̀ những người thể hiện quan điểm rất rõ rà̀ng trong

mọi việc nên khi đất nước hay khu vực có vấn đề, họ sẽ đứng lên nói lên tiếng
nói của mì̀nh, thể hiện qua các cuộc biểu tì̀nh ở Newyork hay bầu cử tổng thống.
Vì̀ vậy, họ tơn trọng pháp luật là̀ họ tạo nên.
Điều nà̀y cũng ảnh hưởng đến thói quen gia đì̀nh, khi khơng ân cần hay can
thiệp q mức và̀o cuộc sống riêng tư của mọi người trong gia đì̀nh, ni dạy
con cái theo tinh thần, nguyện vọng của chúng và̀ hướng chúng có khả năng
sống độc lập. Do vậy, họ sẽ để con cái ngủ riêng để chúng được hoà̀n toà̀n tự do.
4.
Mối quan hệ bạn bè, làng xóm
Họ khơng như người châu Á coi trọng mối quan hệ láng giềng. Thường họ có
thời gian rảnh sẽ vui chơi với bạn bè, ở các đị̣a điểm xả hơi thoải mái, nhưng
khơng hỏi thăm láng giềng của mì̀nh bao giờ. Vì̀ người Châu Mỹ đa số là̀ bận
rộn và̀ họ tơn trọng sự riêng tư của chí́nh mì̀nh và̀ người khác.
5.
Thói quen sống và thời gian
Khá quen với các tri thức khoa học, tư duy, nên họ muốn mọi hoạt động sống
đều có kế hoạch, vận động cùng một hướng. Quan niệm của họ là̀ cuộc sống chỉ
luôn một lần và̀ còn người cần phải quý́ trọng cơ hội, quý́ trọng thời gian.
Họ đề cao sự chí́nh xác, đúng giờ, sử dụng thời gian một cách hợp lý́, cũng như
đẩy mạnh tiến độ cơng việc, hồ̀n thà̀nh cà̀ng nhanh cà̀ng hiệu quả. Đối với họ
11 | T r a n g


thì̀ thời gian chí́nh là̀ tiền bạc và̀ những điều đã qua là̀ quá khứ, í́t lưu luyến, bận
tâm.
6.
Nhiêt tinh, ưa tranh luân
Phần lớn người dân Nam Mỹ là̀ những người có tà̀i hùng biện, diễn thuyết hoặc
trì̀nh bà̀y vấn đề. Họ rất thí́ch tụ họp và̀ tranh luận các vấn đề thời sự, chí́nh trị̣
nóng bỏng. Nhưng ngươi dân Băc My lai không thích như vây.

II.
Canada
1.
Công bằng
Là̀ một quốc gia tân tiến thuộc vùng Bắc Mỹ, người dân Canada cũng đề cao
tí́nh cơng bằng trong cuộc sống. Mọi người đều có những giá trị̣ đáng được trân
trọng thế nên sự phân cấp về thứ bậc trong xã hội, tổ chức không quá rõ rệt và̀
khắc nghiệt. Nhờ vậy mà̀ quyền lợi và̀ nghĩa vụ đều ngang bằng nhau bất kể tuổi
tác, giới tí́nh, chủng tộc hay tí́n ngưỡng.
Đây là̀ một thông tin tốt với du học sinh Việt Nam. Nó dễ thở. Và̀ chắc chắn
giúp bạn tự tin thể hiện bản thân tại lớp học, câu lạc bộ và̀ sau nà̀y là̀ môi trường
doanh nghiệp.
2.
Giản dị, tự nhiên
Giản dị̣, tự nhiên và̀ khơng trị̣ch thượng là̀ nét tí́nh cách nổi bật của người
Canada.
Hầu hết họ đều giản dị̣ trong trang phục và̀ giao tiếp hằng ngà̀y. Nhiều doanh
nghiệp không yêu cầu trang phục nghiêm ngặt tại nơi là̀m việc, trừ̀ khi bạn là̀m
việc tại ngân hà̀ng và̀ văn phòng luật. Chí́nh sách nà̀y là̀ sự tơn trọng, giúp mọi
người đều được mặc những bộ đồ thoải mái, tự nhiên nhất tại cơng ty.
Về giao tiếp, họ cũng khơng khó khăn khi xưng hô. Ở Mỹ hay Úc bạn sẽ phải
gọi sếp bằng họ thay vì̀ tên thật nhưng ở Canada thì̀ sếp vẫn thấy vui lịng nếu
được gọi bằng Jane hay Bill là̀ tên thật. Tuy nhiên, trong những lần gặp gỡ đầu
tiên bạn vẫn nhớ xưng hô đúng mực Mr/Ms/Dr… để thể hiện tôn trọng và̀ sự
chuyên nghiệp của mì̀nh nhé. Tên thật chỉ nên dùng khi đã trở nên thân thiết mà̀
thơi.
3.
Đề cao khơng gian riêng tư
Vì̀ sự lị̣ch thiệp và̀ có phần hơi xa cách đã trở thà̀nh phong cách của người
Canada, nên hầu hết họ đều đề cao tí́nh cá nhân và̀ tơn trọng khơng gian riêng

tư. Ngoại trừ̀ cái ôm xã giao khi gặp mặt, ta khơng nên có hà̀nh động thân mật gì̀
khác vì̀ họ sẽ cảm thấy khơng thoải mái.
Khác với Việt Nam, những chủ đề như lương thưởng, cuộc sống gia đì̀nh, cân
nặng, tơn giáo… đều khơng nên thảo luận trong các cuộc trò chuyện. Điều nà̀y
cũng được hiểu rằng một người có quyền đối với tà̀i sản của chí́nh họ, vì̀ vậy
hãy xin phép trước khi sử dụng bất cứ thứ gì̀ khơng phải của bạn. Hay các hà̀nh
12 | T r a n g


vi gây rối, chẳng hạn cắt ngang, la hét, nói to chắc chắn sẽ nhận được cái nhí́u
mà̀y thiếu thiện cảm.
4.
Chủ nghĩa cá nhân nhưng hướng đến cộng đồng
Người Canada có ý́ thức cao về trách nhiệm của bản thân với cộng đồng và̀ quốc
gia của họ. Mặc dù cần không gian cá nhân nhưng họ hướng về tập thể và̀ đề cao
lợi í́ch chung lên hà̀ng đầu. Họ sẽ thí́ch tham gia các hoạt động tì̀nh nguyện,
qun góp hay bất kỳ hà̀nh động nà̀o vì̀ cộng đồng mà̀ họ có thể nghĩ ra.
4.
Đúng giờ
Đúng giờ là̀ dấu hiệu của sự tôn trọng họ và̀ ngược lại. Tốt nhất là̀ hãy đến đúng
giờ hoặc sớm hơn 10 – 15 phút. Thời gian nà̀y cũng được áp dụng với deadline
công việc, hồ̀n thà̀nh đúng giờ hoặc sớm hơn. Các ơng chủ sẽ cho bạn chủ
động lựa chọn deadline, nhưng nếu đã cam kết thì̀ phải hồ̀n thà̀nh đúng hạn.
5.
Tơn trọng, khiêm nhường
Đặc điểm nà̀y là̀ sự tổng hợp những tí́nh cách trên: đúng giờ, đề cao không quan
riêng tư và̀ tuân thủ trật tự xã hội. Mà̀ thật sự là̀ người Canada vô cùng khéo léo
và̀ lị̣ch sự. Kể cả khi họ khơng đồng quan điểm với bạn thì̀ họ cũng bộc lộ một
cách tinh tế, í́t khi to tiếng hay lấn át bạn. Vậy nên giao tiếp cùng đồng nghiệp ở
văn phòng bạn nên ý́ nhị̣, chú ý́ những điều nên và̀ khơng nên nói. Nhưng cũng

đừ̀ng khn mẫu q lại thà̀nh xa cách với mọi người.
6.
Văn hóa đa dạng
Văn hóa Canada là̀ một bức tranh hà̀i hịa được tơ vẽ từ̀ mà̀u sắc của nhiều quốc
gia. Chỉ cần ra đường thôi là̀ bạn sẽ bắt gặp những nét lị̣ch lãm của người Pháp,
tinh tế của người Anh, thực tế của Mỹ hay thấu hiểu và̀ đồng cảm từ̀ cộng đồng
người nhập cư châu Á.
Chí́nh nhờ tiếp xúc nhiều nền văn hóa như vậy mà̀ người Canada rất cởi mở,
thoải mái với nền văn hóa mới. Ví́ dụ như chủ nhà̀ host dù í́t khi ăn cơm nhưng
trong nhà̀ ln có một thùng gạo để nấu cho những đứa du học sinh châu Á. Họ
thật sự là̀ những con người dễ thương.
7.
u mơi trường
Người Canada có một tì̀nh u mãnh liệt với nguồn tà̀i nguyên thiên nhiên
phong phú và̀ hùng vĩ của họ. Thế nên họ ln hết mì̀nh để bảo tồn và̀ phát triển
thiên nhiên trong mọi trường hợp. Trong cuộc sống hằng ngà̀y, các gia đì̀nh
Canada có sở thí́ch đến cơng viên hoặc cắm trại trong khu rừ̀ng.
8.
Gắn kết địa phương
“Phép vua còn thua lệ là̀ng” quả thật đúng với người dân Canada. Bởi ở đây họ
có sự gắn kết chặt chẽ với chí́nh quyền tỉnh bang, thậm chí́ họ chỉ nắm rõ luật lệ
và̀ chí́nh sách ở tỉnh bang nơi họ sinh sống. Và̀ vì̀ Canada là̀ quốc gia phân
13 | T r a n g


quyền, mặc dù vẫn chị̣u sự điều hà̀nh của Chí́nh phủ và̀ điều luật liên bang
nhưng mỗi tỉnh bang vẫn có những điều luật riêng.
Khách du lị̣ch Canada rất quan tâm đến người thân, gia đì̀nh, bạn bè hay thậm
chí́ những người cần sự giúp đỡ. Có nhiều người nhận xét rằng sự tử tế của
người Canada giống như dầu hỏa đối với Ả Rập Saudi vậy.

Các du khách Canada rất lị̣ch sự, văn minh. Họ thường không gây tiếng ồn to
gây ảnh hưởng đến người khác. Thường xuyên sử dụng từ̀ “sorry” bởi vì̀ họ
khơng muốn là̀m tổn thương người khác. Vì̀ vậy họ cũng mong người khác sẽ
đối xử lại tốt với mì̀nh.

14 | T r a n g


I.

Chương 3: Văn hoa ăn uông cua du khach
Châu Mỹ

Khác với những đặc điểm, nguyên tắc văn hóa ăn uống cầu kì̀ và̀ địi hỏi nhiều lễ
nghi như người Châu Á, người châu Mỹ nói chung thường đơn giản hóa các
điều nà̀y nhằm mang lại một bữa cơm thoải mái, ấm cúng nhất cho cả gia đì̀nh.
Đó là̀ sự pha trộn giữa văn hóa Châu Âu và̀ Châu Á khi du nhập và̀o đây. Cà̀
phê, nước cam là̀ 2 thức uống phổ biến
Đặc điểm các bữa ăn của người Mỹ
Là̀ một quốc gia đa chủng tộc, nước châu Mỹ không có những nét đặc sắc trong
ẩm thực cụ thể như nước ta hay Hà̀n Quốc, Trung Quốc… Do vậy ẩm thực nước
Mỹ rất đa dạng, được thể hiện trong các bữa ăn gia đì̀nh của nhiều nhóm người
có nguồn gốc khác nhau đang sinh sống tại châu Mỹ, chẳng hạn như nhóm
người da đen có các món ăn mang hơi hướng của một số quốc gia như Jamaica,
Cộng hòa Nam Phi… trong khi các món ăn của các gia đì̀nh gốc Á có hơi hướng
món ăn của Hà̀n Quốc, Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan…
Châu Mỹ cũng dần hì̀nh thà̀nh nên một số nét riêng biệt trong cách ăn uống của
người dân quốc gia nà̀y. Cụ thể:
Bữa sáng
Nhị̣p sống của họ rất bận rộng nên bữa sáng thường đơn giản hết mức có thể.

Những món ăn thường được chọn lựa nhiều nhất là̀ sandwich, pancake, trứng
opla, bánh nướng phết bơ, để đảm bảo đa dạng khẩu phần nên sẽ được kết hợp
thêm rau củ, trái cây. Uống cùng một ly sữa tươi hoặc nước cam ép. Đối với
người lớn có thể dùng cà̀ phê pha loãng, thường là̀ Americano hoặc Latte.
Một số người thậm chí́ cịn bỏ bữa sáng và̀ chỉ uống một tách cà̀ phê lấy năng
lượng là̀m việc trong ngà̀y. Tuy vậy cách nà̀y thường rất có hại cho sức khỏe và̀
tác động lớn đến hệ tiêu hóa.
Bữa trưa
Bữa trưa xen giữa khối lượng công việc chồng chất trong ngà̀y. Do vậy họ
thường chọn ăn sandwich, hot dog, hamburger, hot dog… để không tốn quá
nhiều thời gian ăn uống, vừ̀a đủ no và̀ rẻ. Chí́nh vì̀ điều nà̀y, hamburger dần trở
thà̀nh một trong những món ăn phổ biến, nhất là̀ tại nước Mỹ, với mức tiêu thụ 1
ngà̀y có thể lên đến hà̀ng triệu chiếc burger.
Giờ ăn trưa của người Mỹ thường từ̀ 12h đến 2h chiều, trên đường phố thường
có rất nhiều xe tải bán hà̀ng những món ăn nà̀y để có thể chọn mua. Ngồ̀i ra
một số Cơng ty cịn kết hợp thêm cantin với các suất ăn miễn phí́ cho nhân viên,
giờ ăn quy đị̣nh cụ thể để cả tập thể có thể ăn uống đúng giờ.
Bữa tối
15 | T r a n g


Đây là̀ bữa ăn chí́nh và̀ là̀ bữa ăn quan trọng nhất của người châu Mỹ. Đây cũng
là̀ bữa ăn để cả nhà̀ có dị̣p quây quần cùng nhau. Trong bữa ăn thường đa dạng
với các món ăn như khoai tây nghiền, thị̣t nướng, gà̀ nướng, salad trộn, cá
nướng, soup… Các món ăn được bà̀y biện trực tiếp trên bà̀n, một số món có thể
để nguyên trong nồi, khay, cả nhà̀ vừ̀a ăn vừ̀a chuyền tay nhau các món để tự
lấy. Sau bữa ăn có thể tráng miệng với một số món bánh tráng miệng, trái cây…
Nếu có dị̣p, các gia đì̀nh người châu Mỹ cũng thường ra ngồ̀i ăn uống cùng
nhau, vừ̀a nói chuyện gắn kết gia đì̀nh vừ̀a thay đổi khẩu vị̣. Nếu ở những nhà̀
hà̀ng sang trọng, người ta sẽ phục vụ các món ăn lần lượt là̀ khai vị̣, món chí́nh

và̀ món tráng miệng, người ăn vừ̀a chuyện trò, vừ̀a ăn uống cùng rượu vang để
thư giãn. Một số bữa tiệc cuối tuần cũng thường được chuẩn bị̣ và̀o bữa tối, chủ
yếu là̀ tiệc BBQ để mang lại khơng khí́ vui vẻ. Người trong nhà̀ thường uống
bia, rượu vang đỏ, trẻ nhỏ có thể uống nước ép, ăn uống bên ngồ̀i.
Đặc điểm văn hóa ăn uống của người châu Mỹ: Một số đặc điểm ăn uống trong
từ̀ng bữa ăn, ta có thể có những cái nhì̀n cụ thể về văn hóa ăn uống của người
châu Mỹ như sau:
Người châu Mỹ thường cởi mở, thoải mái, không quá chú ý́ nhiều
về lễ nghi hay phép tắc. Tuy vậy thời gian chí́nh là̀ yếu tố chí́nh mà̀ họ chú trọng,
hạn chế trễ giờ, đến giờ ăn muộn.
Khi đến nhà̀ người Mỹ ăn, chỉ nên tặng nữ chủ nhà̀ một bó hoa, có
thể tặng thêm chai rượu cho bữa ăn. Họ hạn chế mặt quà̀ cáp và̀ hạn chế tặng quà̀
quá mức cho phép.
Khi đi ăn cùng nhau, nếu là̀ bạn bè thì̀ nên chia tiền dù là̀ được mời,
đây là̀ văn hóa ăn uống mà̀ dù khơng phải là̀ người châu Mỹ thì̀ cũng cần áp dụng
Thức ăn trên bà̀n ăn được bà̀y biện theo hà̀ng dà̀i, salad, gà̀ quay,
thị̣t nướng, các món ăn nguội… Nếu có dị̣p ăn uống cầu kì̀ thì̀ sẽ ăn từ̀ng món khai
vị̣, món chí́nh rồi đến món tráng miệng như nhà̀ hà̀ng.
Khi khách đến nhà̀ dùng cơm, chủ nhà̀ thường lấy rượu vang ra mời
thưởng thức, đặc biệt là̀ khách quý́.
Có thể thấy văn hóa ăn uống của người châu Mỹ khơng đặt nặng về nguyên tắc.
Tuy vậy ta vẫn nên giữ những phép lị̣ch sự tối thiểu khi ăn uống. Người châu
Mỹ thường khơng ăn to, nói lớn, khơng vừ̀a ăn vừ̀a nói hay bưng chén đĩa lên ăn
khi đang ngồi trên bà̀n nên bạn cũng cần lưu ý́ những điều nà̀y để tạo ấn tượng
tốt hơn trong bữa ăn.
II.
Canada
Người
dân
Canada

thường ăn 3 bữa mỗi
ngà̀y. Người Canada
thường ăn 3 bữa tiêu
16 | T r a n g


chuẩn mỗi ngà̀y là̀ bữa sáng, bữa trưa và̀ bữa tối, mỗi bữa đều có sự khác biệt.
Bữa sáng được ăn và̀o buổi sáng để cung cấp năng lượng cho ngà̀y sắp tới. Tuy
nhiên, có nhiều người Canada có xu hướng q vội và̀ng và̀o buổi sáng, nên đơi
khi
Các món ăn sáng truyền thống ở Canada là̀ trứng nấu chí́n, xúc xí́ch chiên, thị̣t
xơng khói, khoai tây chiên, bánh mì̀ nướng, bánh kếp, siro, ngũ cốc hoặc bột yến
mạch nóng. Với những người sống vội, bữa sáng có thể chỉ là̀ một trong số
những món trên, cịn bì̀nh thường bữa sáng sẽ chứa hầu như mọi món ăn được
nhắc đến ở trên.
Bữa trưa đối với người
Canada có thể là̀ một bữa
ăn nhẹ theo như truyền
thống, hoặc vì̀ đây là̀ thời
điểm mà ̀ hầu hết họ cịn
bận rộn với cơng việc. Các
món ăn trưa truyền thống ở
đây thường là̀ những món
dễ mang theo hoặc dễ là̀m
như bánh mì̀, súp, salad.
Và̀o những ngà̀y cuối tuần
hoặc có nhiều thời gian để
tới các nhà ̀ hà̀ng, thì ̀ bữa
Vì lý do cơng việc nên bữa trưa ở Canada thường rất đơn giản
(nguôn camnangkienthuctonghop)

trưa của người Canada có
thể khơng phân biệt được với bữa tối.
Bữa tối thường là̀ bữa ăn lớn nhất và̀ được chuẩn bị̣ một cách kỹ lưỡng nhất
trong ngà̀y. Người dân Canada thường mong chờ bữa tối, bởi đây là̀ thời gian lý́
tưởng để thư giãn sau một ngà̀y dà̀i là̀m việc. Nhằm là̀m cho bữa ăn thú vị̣ và̀
thỏa mãn, bữa tối của người Canada có xu hướng là̀ một bữa ăn thị̣nh soạn với
nhiều món.
Bữa tối truyền thống
của Canada dường như
là̀ khơng có các món ăn
nà̀o nhất đị̣nh, nhưng sẽ
có một món thị̣t lớn như
ức
gà̀,
bí́t
tết,
hamburger hoặc thị̣t bị
xay, rau nấu chí́nh như
cà̀ rốt, đậu Hà̀ Lan, đậu
xanh, súp lơ,... Cùng

Bữa tối là bữa ăn quan trọng và thường có nhiều món (ngn
camnangkienthuctonghop)

g


với đó là̀ ngũ cốc hoặc các món ăn từ̀ tinh bột như cơm, mì̀ ống, khoai tây, bánh
mì̀.
Người Canada thưởng thức bữa ăn với nhiều lựa chọn đa dạng

Một trong những yếu tố quan trọng trong văn hóa ăn uống của người Canada đó
chí́nh là̀ họ khơng chỉ ăn những món truyền thống mà̀ cịn thưởng thức nhiều
món ăn từ̀ các nền ẩm thực đa dạng khác. Có tới 5 lựa chọn về ẩm thực tại
Canada bao gồm ẩm thực bản đị̣a, ẩm thực Trung Quốc – Canada, ẩm thực
Maritimes, ẩm thực Montreal và̀ ẩm thực thảo nguyên.
Ẩm thực bản đị̣a là̀ các
món ăn được chế biết từ̀
nguyên liệu có nguồn
gốc đị̣a phương và̀ dựa
trên các cơng thức
truyền thống. Đây là̀
một lựa chọn đang xuất
hiện nhiều trong thực
đơn của các nhà̀ hà̀ng ở
Canada, tạo nên sự đa
dạng cho ẩm thực nơi
đây.
Các nhà̀ hà̀ng ẩm thực
Trung Quốc – Canada
Các món ăn truyền thống là lựa chọn phổ biến trong bữa ăn ở Canada (ngn
được tì̀m thấy ở hầu
camnangkienthuctonghop)
hết các thà̀nh phố của Canada, kể cả những thị̣ trấn nhỏ hay khu vực bị̣ cô lập.
Sự kết hợp giữa Trung Quốc – Canada tạo nên nhiều món ăn tuyệt vời, phù hợp
với khẩu vị̣ của nhiều người khác nhau.
Ẩm thực Martimes chị̣u ảnh
hưởng của văn hóa, ẩm thực
Ailen, Anh và̀ có thể thay đổi
tùy theo từ̀ng khu vực. Hải
sản trong đó là̀ món ăn chí́nh

được tì̀m thấy phổ biến ở
nhiều nơi.
Đối với ẩm thực Montreal đó
chí́nh là̀ các món ăn chị̣u ảnh
hưởng của ẩm thực Do Thái.
Thị̣t hun khói, bánh mì̀ trịn,
Hải sản là món chính ( Nguồn camnangkienthuctonghop)

cá hồi hun khói hay món

Poutine được u thí́ch
ở
Canada cũng bắt nguồn từ̀ ẩm thực Montreal nà̀y. Các món ăn ở vùng thảo
18 | T r a n g


nguyên Canada chị̣u ảnh hưởng từ̀ Ucraina, Đức, Ba Lan với món Pierogi đặc
sản được tì̀m thấy ở nhiều nơi khác nhau.
Một số quy tắc trong ăn uống ở Canada:
Bưa sang là thơi gian riêng tư, không muôn ai làm phiên.
Bưa trưa không sư dung đô uông co côn, bưa tôi co thê thương thưc
vài ly rươu vang.
Khi ăn han chê phat ra tiêng đông, băng cach không đê chen đia
cham vào nhau. Khi nhai thưc ăn cung hêt sưc nhe nhàng, lịch sư, không chông
khuyu tay hoăc tì ngươi vào bàn.
Đang trong bưa ăn thì han chê nghe điên thoai. Nêu nghe, ho se xin
phep ra ngoài, không đê ngươi trong bàn ăn co cam giac không đươc tôn trong.
Trong bưa ăn cua ho phai co rau và trai cây. Ho quan niêm rau và
trai cây chính là hai mon ăn chính giup cân băng dinh dương. Rau chiêm hơn 1
nưa trong hâu hêt cac mon ăn cua ho, điêu này khiên cho bưa ăn không bị nhàm

chan và se ăn đươc nhiêu hơn. Sau bưa ăn, ho thương ngôi và cung ăn trai cây cho
đên khi hêt.
Trong cac bưa tiêc buffet, ho găp thưc ăn vừa đu, không nêm đô ăn
tai quây. Khi lây thưc ăn xong, ho se nhương chô cho ngươi khac. Đăc biêt trong
bàn ăn, ho không sư dung bat đia thìa chung vơi bât ky ai. Ho cung không lây giup
ngươi khac băng dung cu đô ăn cua mình, đông thơi cung không dung dung cu đo
đê đưa lên miêng nêm. Nêu pham phai nhưng lôi này se bị đanh gia là mât lịch sư
trong ăn uông.
Ngươi Canada thương co thoi quen dung khăn trai lên đui đê ăn.
Đây chính là cach tranh thưc ăn rơi rơt lên ngươi. Khi ăn xong, ho se keo nhe môt
đâu khăn đê lau miêng. Khi cân đi đâu đo, ho đăt khăn lên ghê, đăt dao và nia cua
mình vào long đia. Đây chính là hành đông đê ngươi khac biêt đươc là ho chưa
dung bưa xong.
Khi ăn xong trươc và muôn rơi khoi bàn ăn khi nhưng ngươi con lai
đang ngôi, ho se kheo leo tìm lý do hơp lý đê xin phep, nêu không se bị coi là mât
lịch sư. Nêu rơi bàn ăn mà không co lý do thì ngươi ngôi cung se cam thây không
đươc tôn trong. đây cung là môt trong nhưng điêu tôi kỵ trong ăn uông ngươi
Canada.

19 | T r a n g


Chương 4: Cach giao tiêp, chao hoi, noi chuyên cua
du khach
1.

Khái niệm văn hóa giao tiếp:
Cách con người trong cộng đồng xử lý́ các
mối quan hệ của mì̀nh với tự nhiên, với con
người và̀ với xã hội.

Là̀ một trong những yếu tố tạo nên bản sắc
văn hóa cộng đồng.
Văn hóa giao tiếp ứng xử của một cộng
đồng chị̣u tác động của các yếu tố vị̣ trí́ đị̣a
lý́, điều kiện tự nhiên, điều kiện lị̣ch sử - văn hóa (truyền thống văn hóa, phong
tục tập qn, tí́n ngưỡng,…)
Văn hóa giao tiếp ửng xử của mỗi cá nhân vừ̀a mang
đặc trưng cộng đồng (thông qua lối ứng xử giống nhau
của các thà̀nh viên trong cộng đồng) vừ̀a mang đặc thù
cá nhân (quy đị̣nh bởi nghề nghiệp, đị̣a vị̣, giới tí́nh,
sức khỏe,…)
1. Giao tiêp (Nguồn unsplash)

Văn hóa giao tiếp ( nguồn unsplash)

2.

Các nghi thức giao tiếp:

a)

Hà̀nh động gặp gỡ :
-Bắt tay khi chà̀o hỏi
Bắt tay là̀ một cách chà̀o phổ biến ở những lần
gặp nhau đầu tiên hoặc sau đó. Họ dùng cả bà̀n
tay để thể hiện sự thân thiện và̀ nhiệt tì̀nh. Cái
bắt tay lỏng lẻo có thể bị ̣ coi là ̀ khơng chắc
chắn, thiếu tự tin, và̀ thậm chí́ là̀ hờ hững trong
quan hệ
Bắt tay ( nguồn unsplash)

Cọ má ( nguồn unsplash)

- Ơm, cọ má và̀o nhau
hoặc hơn nhẹ lên má khi
giao tiếp: Hì̀nh thức chà̀o
nà̀y thường chỉ dà̀nh cho
những người là̀ bạn bè lâu,
20 | T r a n g