BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU ĐỀ TÀI: THƯƠNG HIỆU MỚI CỦA COCA-COLA

BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Thành viên nhóm :
1. Nguyễn Ngọc Thu Thủy
2. Nguyễn Bùi Ngọc Hà
3. Nguyễn Thị Lệ Hằng
4. Lâm Thị Minh Phương
ĐỀ TÀI: THƯƠNG HIỆU MỚI CỦA COCA-COLA
Lời mở đầu
Như đã biết, Coca cola là một thương hiệu đã có từ
lâu đời và khá thành công tại Việt Nam. Nhắc đến Coca – Cola người ta sẽ liên
tưởng ngay đến một thương hiệu hàng đầu thế giới trong ngành nước giải khát có
gas.
Hiện nay, Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế thị trường, cạnh tranh
càng trở nên khốc liệt và việc phát triển thêm một thương hiệu mới cho Coca –
cola là vô cùng cần thiết . Ý tưởng của nhóm sẽ đưa Coca – Cola đi một hướng
mới, phát triển một sản phẩm, một thương hiệu hoàn toàn khác so với truyền
- Trang 1 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
thống , đó là xây dựng và phát triển chuỗi cửa hàng Coke Bread – bánh mì và
coca.
Các cửa hàng sẽ do Coca Cola Việt Nam đảm trách và thị trường đầu tiên áp
dụng là các thành phố lớn tại Việt Nam
COKE BREAD
I. Xây dựng thương hiệu Coke Bread
Bước 1: Cấu trúc nền móng Thương hiệu
Tên Thương hiệu : COKE BREAD
Coke Bread được phát triển dựa trên sự bảo hộ của thương hiệu mẹ
Coca-cola ( gọi tắt là coke)
 Logo:
Logo của thương hiệu phải góp phần truyền tải những thông điệp về sản phẩm tới
khách hàng thông qua những liên tưởng mà nó đi kèm. Vì có rất nhiều sản phẩm

cạnh tranh với rất nhiều thông điệp cùng nhiều liên tưởng khác nhau được khuếch
trương trên các phương tiện thông tin đại chúng, logo của thương hiệu sẽ không
có cơ hôi được khách hàng biết đến nếu nó phức tạp và khó nhớ, dù là bằng tên
gọi, ký hiệu hay chữ viết.
- Trang 2 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Để thương hiệu dễ đi vào tâm trí của khách hàng hơn, tính khác biệt là yêu
cầu quan trọng nhất :
• Hình ảnh:
Không như đa số các thương hiệu bánh mì khác, dùng bông lúa hay hình ảnh
người đầu bếp quen thuộc làm biểu tượng chính, logo Coke Bread được thiết kế
bằng hình ảnh người khách hàng đang thưởng thức bánh mì Coke Bread với
nụ cười hài lòng làm chủ đạo, thể hiện triết lý sống của công ty, “không bán cái
doanh nghiệp có mà bán cái khách hàng cần”, để khách hàng ở vị trí quan trọng
nhất.
Bên cạnh đó, hình ảnh chai coke được dùng làm viền trang trí của hãng Coca nổi
tiếng, được cả thế giới bao thập niên dành tình cảm yêu mến càng làm tăng thêm
tính độc đáo cho logo.
• Màu sắc:
Màu chủ đạo vẫn là màu đỏ và đen của chính hãng Coca Cola, kết hợp màu vàng
của bánh mì.
 Slogan :
- Trang 3 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Slogan không chỉ là khẩu hiệu thương mại mà còn được coi là một phần tài sản
vô hình của công ty dù rằng nó chỉ là một câu nói. Một slogan hay phải hội tụ các
yếu tố sau:
 Có một mục tiêu nhất định và hướng đến mục tiêu đó:
Bánh mì là món ăn bình dân, là fast food tiêu biểu của Việt Nam cho nên nhắc
đến bánh mì, thì Việt Nam không thiếu. Tuy sinh sau đẻ muộn nhưng Coke Bread

ngầm khẳng định và mang trong mình mục tiêu rõ ràng là tạo ra sản phẩm bánh
mì ngon, chất lượng mà chính khách hàng là những người sẽ đánh giá chuẩn xác
nhất.
 Ngắn gọn, dễ hiểu, dễ đọc.
Để dễ đi sâu vào tâm trí khách hàng
 Không phản cảm,
 Không vi phạm bản quyền
Từ đó, chúng tôi đã cho “ra lò” một câu slogan mà kết hợp với Logo càng thêm
đúng nghĩa:
“Đỉnh cao thưởng thức”
hay đơn giản là : “Top Enjoy”
Bước 2: Định vị thương hiệu
Coke Bread là cửa hàng bán các loại bánh của Công ty Coca – Cola kèm
theo các loại nước uống của công ty.
Với sản phẩm chủ đạo là các loại bánh mì: bánh mì ngọt, bánh mì mặn,
bánh mì nhân thịt….kết hợp phong cách phục vụ và trình bày thoáng mát, vệ sinh
và phong cách hăng hái yêu nghề của những Thợ bánh chuyên nghiệp, tạo cảm
giác rất hưng phấn cho thực khách khi thưởng thức bánh tại cửa hàng, thậm chí
khi mua mang về
- Trang 4 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Và tại đây Quý thực khách sẽ được thưởng thức những loại bánh giàu năng
lượng, bổ sung năng lượng, thích hợp ăn nhẹ hoặc chống đói.
Trên hết, đây là sản phẩm của Công ty Coca – Cola, đảm bảo uy tín và chất
lượng trong lòng khách hàng.
Định vị dựa trên các yếu tố:
 Định vị chất lượng:
Thành phần của bánh hoàn toàn tự nhiên, không chứa các chất gây hại và các chất
bảo quản, đảm bảo vệ sinh, được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế. Hơn nữa
hương vị cực kỳ lạ và ngon miệng. Giai đoạn đầu công ty sẽ tập trung sản xuất

những loại bánh với nhiều hương vị khác nhau giúp cho khách hàng có nhiều sự
lựa chọn.
Sau khi đã đi vào ổn định công ty sẽ cho ra đời một loại bánh đặc biệt dành cho
người ăn kiêng, giảm lượng cholesterol vào cơ thể, ngăn ngừa các bệnh phổ biến
hiện nay như béo phì, tim mạch, máu nhiễm mỡ…
 Định vị giá trị
Coke Bread xây dựng một thương hiệu mạnh không dựa trên giá cả sản
phẩm.
Mặc dù giá các loại bánh tương đối phù hợp với thu nhập của người Việt,
chỉ một vài loại có giá hơi cao dành cho đối tượng có thu nhập khá, nhưng giá trị
bánh không hề thay đổi. Nó nằm ở uy tín lâu đời của Công ty. Coke Bread bảo
đảm là một thương hiệu mới nhưng vẫn nằm trong giá rị thương hiệu mà công ty
muốn hướng tới.
 Định vị dựa vào công dụng
Coke Bread sẽ xây dựng hàng loạt chuỗi cửa hàng tại những vị trí thuận tiện
như gần siêu thị, nhà sách, trường học…. nhằm tạo sự tiện dụng và nhanh chóng,
khách hàng có thể đến gian hàng bánh tự chọn và chọn cho mình một loại bánh
yêu thích kèm một ly coca giải khát và nhâm nhi tại sảnh ăn hoặc mang về.
- Trang 5 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Bánh giúp chống đói tức thời hoặc làm món ăn nhẹ hay có thể làm quà tặng
cho người thân, bạn bè.
Đặc biệt tiện lợi làm bữa sáng cho người bận rộn hoặc các bạn học sinh,
sinh viên.
 Định vị dựa trên mối quan hệ
Nếu như khách hàng ưa chuộng sản phẩm Coca-cola vì chất lượng, hương
vị… thì đối với Coke Bread cũng vậy, khách hàng cũng dễ dàng đón nhận bởi nó
vẫn đảm bảo có được những điều đó trong các sản phẩm bánh của mình, hơn nữa
đây là các loại bánh bổ sung thêm vào “set” sản phẩm mà khách hàng có thể dùng
cùng lúc. Thay vì ăn các loại thức ăn khác và uống Coca thì giờ đây khách hàng

có thêm lựa chọn là ăn bánh Coke Bread và uống Coca. Không những thế khách
hàng hoàn toàn dễ dàng tìm thấy 1 “set” sản phẩm như thế của Coca – Cola tại
cùng một nơi, đó là các cửa hàng Coke – Bread. Vừa ăn vừa uống, vừa nói
chuyện, vừa cảm nhận không gian xung quanh, thật thú vị!
Nói cách khác, khách hàng của Coke Bread chính là những khách hàng của
Coca. Coke Bread chỉ đơn giản là bổ sung sự phục vụ đối với các khách hàng của
Coke!
Bước 3: Xây dựng chiến lược Thương hiệu
 Mục tiêu theo từng giai đoạn của Coke Bread
- Trang 6 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Chiến lược của Coke Bread là trở thành nhà cung cấp bánh mì uy tín chất lượng .
Thông qua việc đầu tư liên tục máy móc thiết bị sản xuất hiện đại cùng công cụ
quản lý mới, Coke Bread luôn thực hiện cam kết với khách hàng là gia tăng chất
lượng và tạo ra nhiều sản phẩm mới ngày càng tiện dụng hơn nhằm đáp ứng nhu
cầu khắt khe của khách hàng trong cả nước và tương lai là ngoài nước
Với quyết tâm dành trọn niềm tin của khách hàng, Coke Bread luôn nỗ lực phấn
đấu trở thành nhà cung cấp bánh mì ngon cho toàn thể quý khách hàng.
 Mức chi tiêu cho khuếch trương thương hiệu trong từng năm
Khoảng 1.000.000 USD (Một triệu đô la Mỹ)
 Kế hoạch tung sản phẩm mới theo từng năm
- Trang 7 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
• Năm 2011 : bánh mì, bánh mì ngọt, bánh mì mặn,
bánh mì nhân thịt gà …
• Năm 2012: bánh mì ngọt nhân kem hương trái cây
(dâu, sầu riêng, cam, socola…), bánh mì nhân thịt heo, bánh mì xá xíu,
bánh mì xíu mại…
• Năm 2013: bánh mì dành cho người ăn kiêng
• Năm 2014: bánh mì chay

• Năm 2015: bánh mì mini dành cho trẻ em
Bước 4: Xây dựng chiến dịch truyền thông:
Đầu tiên nhưng hết sức quan trọng để trải nghiệm và thấu hiểu nhu cầu của thị
trường mục tiêu, Coke Bread đã trả lời những câu hỏi sau đây:
• Ai sẽ là người tiếp nhận thông điệp?
• Khách hàng hiện tại, người tác động trong nhóm cá nhân, người ra quyết
định, nhóm hay cả công chúng?
Từ đó, chúng tôi quyết định lên kế hoạch xây dựng chiến dịch truyền thông
như sau:
1. Dùng thử sản phẩm:
Để làm tăng thêm sự tin tưởng và ủng hộ của Khách hàng khi mua
bánh mì tại hệ thống cửa hàng bánh mì Coke Bread, chúng tôi có chính sách dùng
thử sản phẩm trong 7 ngày tại nơi có tập trung đông người trên địa bàn thành phố
như:
o Tại các buổi chuyên đề ở Nhà văn hóa Thanh Niên, Nhà văn hóa Sinh
Viên và Nhà văn hóa Phụ Nữ,
o Tại các siêu thị và các chợ lớn,
- Trang 8 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
o Tại các trường Trung học…
Với tổng chi phí là 500,000,000 VNĐ
2. Phát tờ rơi:
- Song song việc dùng thử sản phẩm, chúng tôi cho triển khai phát tờ rơi nhằm :
Gợi nhớ những khách hàng đã dùng thử hàng mẫu,
- Mượn kênh phân phối và đội ngũ nhân viên của Coca Cola để tránh tình trạng
phát tờ rơi bừa bãi, làm xả rác tràn lan, mất vẻ mỹ quan đô thị và gây ảnh hưởng
xấu hình ảnh của Công ty.
Năm đầu tiên:
3 tháng đầu tiên Coke – Bread sẽ phát 50.000 tờ rơi với chi phí là
13,500,000VNĐ

3 tháng tiếp theo Coke – Bread sẽ phát 20.000 tờ rơi với chi phí là
6,500,000VNĐ
6 tháng tiếp nữa Coke – Bread sẽ phát 20.000 tờ rơi với chi phí là 6,500,000VNĐ
Năm thứ 2:
6 tháng đầu Coke – Bread sẽ phát 50.000 tờ rơi với chi phí là 13,500,000VNĐ
6 tháng tiếp tiếp theo Coke – Bread sẽ phát 20.000 tờ rơi với chi phí là
6,500,000VNĐ
Năm thứ 3:
- Mỗi tháng Coke – Bread sẽ phát 5.000 tờ rơi với chi phí là 9.600.000VNĐ
Tổng chi phí phát tờ rơi năm thứ 1 = 13.500.000 + 6.500.000 + 6.500.000 =
26.500.000VNĐ
Tổng chi phí phát tờ rơi năm thứ 2 = 13.500.000 + 6.500.000 = 20.000.000VNĐ
Tổng chi phí phát tờ rơi năm thứ 3 = 9.600.000VNĐ
- Trang 9 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
3. Phát sóng quảng cáo trên truyền hình:
Thực tế, chưa một kênh thông tin nào đạt được mức độ truyền thông tin nhanh,
hiệu quả và lớn như truyền hình. Tuy hiệu quả truyền thông không còn được như
trước và chi phí quảng cáo trên truyền hình là những con số khổng lồ, bởi sự cạnh
tranh và phân hoá các kênh truyền thông nhưng truyền hình vẫn là kênh chủ chốt
giúp doanh nghiệp vươn nhanh và rộng lớn đến thị trường hơn bất kỳ kênh truyền
thông nào khác.
Đài truyền hình được chọn không thể thiếu là:
- HTV : Đài truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh
- VTV : Đài Truyền hình Việt Nam
Vì là đài truyền hình quốc gia của Việt Nam và đối tượng phục vụ chính là đông
đảo nhân dân tất cả Việt Nam
Bảng giá tham khảo:
 Quảng cáo trên đài HTV - VTV/ ngày:
ĐVT : 1,000 VND

Thời gian Vị trí Thời lượng
5’’ 15’’
Kênh HTV Từ 5g - trước 12g Giữa CT 2,000 - 6,000 4,000 - 12,000
Từ 12g - trước 19g Sau HH, sau CT 6,000 12,000
Từ 19g - trước 20g Trước Ending 9,000 18,000
Từ 20g - trước 24g Giữa P1,P2 12,000 - 21,000 24,000 - 42,000
Kênh VTV Từ 5g - trước 12g Giữa CT 2,000 - 5,000 3,000 - 9,000
Từ 12g - trước 19g Sau HH, sau CT 5,000 9,000
Từ 19g - trước 24g Trước Ending 10,000 21,000
- Trang 10 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
- 1 tháng đầu tiên, quảng cáo 15’’ (mười lăm giây) liên tục trong các khung
giờ
Chi phí: 3,000,000,000 VNĐ
- Các tháng tiếp theo, khi khách hàng đã nhận biết được sản phẩm thì quảng
cáo sẽ giảm xuống còn 5’’(năm giây) liên tục và không liên tục luân phiên,
thời lượng quảng cáo giảm không gì khác hơn lý do tiết kiệm chi phí nhưng
vẫn đảm bảo tính chất : nhắc nhở khách hàng
Chi phí: 8,000,000,000 VNĐ
 Chương trình tự giới thiệu trên HTV7: 3 phút
Chương trình tự giới thiệu với thời lượng 3 phút đặc biệt cần được thực
hiện nhằm:
o Giới thiệu chuỗi cửa hàng, sản phẩm, …
o Cho khách hàng thấy được tổng quan mô hình hoạt động,
o Phong cách làm việc chuyên nghiệp, tận tâm,
o Và làm rõ mối liên hệ giữa Coke Bread với “người mẹ” COCA.
Sau phim trưa (khoảng 13g45) 40,000,000/ ngày
Liên tục trong 02 tháng: 40,000,000 x 60 = 2,400,000,000 VNĐ
Tổng chi phí thực hiện quảng cáo truyền hình là: 13,400,000,000 VNĐ
- Trang 11 -

BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
4. Hợp tác với nhomMua.com, cucre.vn, phát coupon giảm giá :
- Quảng bá sản phẩm/dịch vụ của Coke Bread trên nhómMua.com, cucre.vn.
- Thu hút số lượng khách hàng rất lớn, có thể là 100 1000 (và hơn nữa ) khách
hàng mới!
- 50,000,000 cho mỗi tuần
- 1 năm : 50,000,000 x 4 x 12 = 2,400,000,000 VNĐ
5. Quảng cáo trên báo
Bảng giá tham khảo:
4 màu Kích thước (cm x cm) Giá tiền/ tuần
(3)
Tổng cộng / năm
(3) x 4 x 12
Báo Thanh Niên Số lượng bình quân: 145.000 bản/kỳ
¼ trang (12,5 x 18) 15,000,000 VNĐ 720,000,000 VNĐ
Báo Mực Tím Số lượng bình quân: 145.000 bản/kỳ
½ trang ruột ngang (14 x 22) 10,000,000 VNĐ 480,000,000 VNĐ
Báo Phụ Nữ
¼ trang trong (12 x 18) 6,500,000 VNĐ 312,000,000 VNĐ
Tổng chi phí thực hiện quảng cáo trên báo: 1,512,000,000 VNĐ
6. Tài trợ chương trình dành cho sinh viên học sinh, chương trình thể thao,
chương trình vì người khó khăn, gameshow …:
- Hội khuyến học:
500,000,000 VNĐ/ năm
- Trang 12 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
- Tiếp sức mùa thi:
100,000,000 VNĐ/ năm
- Cuộc đua xe đạp cúp truyền hình:
300,000,000 VNĐ/ năm

- Chương trình đi bộ vì “Nạn nhân chất độc da cam”
400,000,000 VNĐ/ năm
- Chương trình gameshow:
400,000,000 VNĐ/ năm
Xây dựng hình tượng đẹp trong lòng khán giả (khách hàng và khách hàng
tiềm năng) với tổng chi phí : 1,700,000,000 VNĐ
Bước 5: Đo lường và hiệu chỉnh kế hoạch truyền thông
Sau 6 tháng tiến hành các hoạt động truyền thông, cty sẽ tiến hành nghiên
cứu thị trường về:
 Mức độ nhận biết đối với thương hiệu
 Sự yêu thích của khách hàng đối với sản phẩm
 Nhận xét của khách hàng đối với sản phẩm
Để từ đó tiến hành điều chỉnh kế hoạch truyền thông cũng như cải tiến sản phẩm
II. Quảng bá thương hiệu :
1. Sự khác biệt
Nếu bạn là một khách hàng quen thuộc của Coke-Bread, bạn sẽ cảm thấy sự thân
quen của Bánh Mì ngay khi bước vào cửa hàng. Mùi hương thơm nức của bánh
mì mới ra lò đã tạo nên 1 phong cách rất riêng không thể nhầm lẫn với những
tiệm bánh khác trong thành phố.
Cửa hàng Coke-Bread là một nơi lý tưởng để cùng bạn bè và người thân thưởng
thức những món ăn nhẹ, tổ chức sinh nhật, họp nhóm, … Điểm khác biệt của cửa
hàng là bạn có thể thưởng thưc hương vị Bánh Mì truyền thống ở một không gian
thoải mái, tiện nghi, hiện đại. Bạn sẽ thấy dễ chịu ngay từ khu vực để xe rộng và
thoáng cho đến không gian bên trong.
- Trang 13 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Bên trong cửa hàng, những chiếc bàn ăn được sắp xếp ngay ngắn với khoảng
cách vừa phải tạo không gian riêng, hệ thống ánh sáng dịu mát tỏa ra khắp phòng
tạo nên không khí ấm áp và nhẹ nhàng. Vừa thưởng thức bánh mì, vừa ngắm
dòng người trên đường phố, cảm giác dường như tách biệt khỏi những tất bật

hằng ngày.
- Khác biệt hóa sản phẩm bằng cách tìm hiểu và đúc kết công thức làm bánh mì
từ Pháp và lựa chọn những lọai bánh phù hợp với ''gu'' Châu Á, qua bàn tay
những thợ bánh lành nghề, giàu kinh nghiệm, Coke - Bread có thể tự tin mang
đến cho khách hàng những lọai bánh mì Pháp thật ngon.
- Giá cả thống nhất trên toàn hệ thống và phù hợp với từng đối tượng khách hàng
từ sinh viên , khối văn phòng hay công nhân…. Giá sẽ được niêm yết công khai
để tránh sự rụt rè của các bạn sinh viên khi vào cửa hàng , để họ chắc rằng họ đủ
tiền để mua và biết được loại bánh nào là phù hợp.
- Được phân phối rộng rãi và có chuỗi cửa hàng riêng tại những vị trí thuận tiện
và sầm uất. Tạo sự nhanh chóng trong việc phân phối sản phẩm đến người tiêu
dùng. Ngoài ra, Coke Bread còn có một đội giao hàng cho khách đặt hàng qua
điện thoại thông qua catologue hay tờ rơi. Thông thường thì những người đi làm
ít khi la cà và có thời gian đến cửa hàng thưởng thức, chính vì vậy việc giao hàng
- Trang 14 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
tận nơi cho đối tượng khách hàng đi làm, nhất là dân văn phòng là rất cần thiết và
tạo sự khác biệt riêng cho Coke – Bread.
- Và hơn hết là phong cách phục vụ chuyên nghiệp từ đội ngũ phục vụ của Coke
Bread. Đội ngũ phục vụ sẽ được tuyển chọn và đào tạo khắt khe trong việc truyền
tải thông điệp của Coke Bread đến với khách hàng , đó là : “chuyên nghiệp, thân
thiện”.
2. Đối tượng khách hàng :
Dành cho mọi đối tượng khách hàng
- Trẻ em ( 5-10 tuổi) : Có thói quen thích ăn vặt và uống nước ngọt, hay được bố
mẹ chở đi chơi tại các khu thiếu nhi hoặc siêu thị…, đây là đối tượng sẽ ăn tại
cửa hàng và có cơ hội chọn bánh với hương vị và màu sắc lạ mắt, không xem xét
về giá vì ba mẹ các bé sẽ trả tiền để mua sự vòi vĩnh của bé. Vì vậy, Coke Bread
sẽ xây dựng hàng loạt cửa hàng tại các khu thiếu nhi, siêu thị , nhà sách.
Bên cạnh đó là việc đa dạng hóa sản phẩm với nhiều hương vị và trang trí bắt mắt

để các bé thỏa thích lựa chọn.

- Học sinh & sinh viên ( 10 – 25 tuổi ): Thích tụ tập bạn bè, cùng nhau thưởng
thức và trò chuyện, đây cũng là một đối tượng khá tiềm năng sẽ ghé cửa hàng để
chọn bánh và ăn tại cửa hàng. Mặt khác , các bạn có thể mua mang theo đi học để
- Trang 15 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
ăn trong giờ giải lao hoặc nghỉ trưa. Việc xây dựng các cửa hàng Coke Bread tại
gần trường học hoặc nhà sách là để dễ tiếp cận với đối tượng này. Bên cạnh đó là
các sản phẩm phù hợp với túi tiền của các bạn sinh viên nhưng vẫn đảm bảo chất
lượng.
- Người đi làm ( 25 – 40 tuổi ) : Có thói quen bận rộn và không có thời gian la cà
quán xá, vì vậy họ sẽ là đối tượng mua mang đi hoặc đặt hàng qua điện thoại và
được giao hàng tận nơi. Chính vì vậy, Coke Bread đã xây dựng và phát triển đội
ngũ bán hàng lưu động, giao hàng tận nơi cho khách.
3. Thông điệp Coke Bread
Coke-Bread mong muốn mang đến cho khách hàng một niềm tin vào chất lượng
và hương vị bánh, đồng thời có một cảm giác thật trang nhã, ấm cúng, thân thiện
và hoà nhập cuộc sống; không quá cao cấp đắt tiền, gây cảm giác "ngại buớc vào"
của khách hàng.
Với cam kết luôn sáng tạo, cải tiến công thức và công nghệ làm bánh, không gây
cảm giác nhàm chán và "cũ rích" trong các sản phẩm bánh nhưng vẫn giữ được
hương vị đặc trưng truyền thống của bánh mì Pháp truyền thống, thể hiện đúng
định vị của Coke-Bread.
Với phương châm "Thợ Giỏi- Bánh ngon" cùng với tâm huyết và lòng yêu
nghề, bánh mì Coke Bread cam kết mang đến cho khách hàng "Lợi ích tối đa"
từ sản phẩm đến phong cách phục vụ!
4. Kênh truyền thông
- Xây dựng website riêng dành cho thương hiệu Coke Bread
- Quảng cáo trên báo Tiếp thị & gia đình, Thanh niên, Tuổi trẻ, Mực tím…

- Qảng cáo trên các kênh của HTV,VTV…giữa các chương trình Game-show,
các bộ phim truyền hình…
- Trang 16 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
- Đối với những khách hàng mua bánh mang về Coke-Bread sẽ gửi kèm
catalogue in màu giới thiệu tất cả các loại bánh hiện có của Coke Bread, tạo điều
kiện cho khách hàng chọn lựa và đặt hàng qua điện thoại khi cần.
- Coke Bread sẽ tài trợ cho những chương trình thể thao lớn như: bóng đá, bóng
chuyền…Và đấu thầu trở thành nhà cung cấp thức ăn nhẹ ( bánh mì Coke Bread )
cho các công ty dịch vụ tại Việt Nam : Vietnam airline, Saigon Tourist…….
- Tham gia hội chợ tết, hội chợ tiêu dùng…với các sản phẩm bánh mẫu cho khách
hàng dùng thử, tiếp cận và khơi dậy động cơ mua hàng của khách hàng.
- Xây dựng phóng sự về quy trình sản xuất bánh để người tiêu dùng tin tưởng vào
sản phẩm của cửa hàng.
- Riêng đối với sản phẩm mùa vụ như Trung Thu, Bánh Tết… đội ngũ kinh
doanh sẽ trực tiếp gặp các công ty, cơ quan để bán hàng trực tiếp, thu thập đơn
đặt hàng…
Kết
Muốn thư giãn sau giờ làm việc mệt nhọc, muốn trò chuyện với bạn bè, bạn hãy
dừng chân trên phố và ghé qua Coke Bread… Một chiếc bánh cùng với ly coca sẽ
đánh thức giác quan và mang đến cho bạn một cuộc sống lành mạnh cũng như sự
“tươi mới” của tâm hồn…
Coke Bread là cửa hàng với phong cách hiện đại có quầy bánh ngọt cho khách
chọn tại chỗ với nhiều hương vị khác nhau và cả một tầng thượng với khá nhiều
chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời.
- Trang 17 -
BÀI TẬP QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU
Cửa hàng bánh mì Coke Bread thiết kế như một nhà hàng thức ăn nhanh, khách
mua một phần (gồm bánh và ly coca) có thể ngồi ăn cùng bạn bè, đọc báo, lướt
internet miễn phí bằng wifi hoặc ngắm đường phố qua cửa kính.

Với mong muốn phục vụ hết mình cho khách hàng, Coke Bread luôn giữ vừng
tiêu chí phục vụ của mình, tạo cho khách hàng cảm thấy thật thoải mái, ấm áp,
ngọt ngào và mộc mạc như đang ở nhà mình, không làm khách hàng cảm thấy
quá đắt, quá sang trọng gò bó nhưng vẫn vô cùng lịch sự và niềm nở. Để lại ấn
tượng đẹp khi khách hàng ra về, và sẽ quay trở lại .
Coke Bread luôn nhấn mạnh vào việc tận hưởng cuộc sống vui tươi và tràn
đầy sinh lực, thống nhất với tinh thần nước uống Coca – cola, mong muốn
mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa Coke-bread và Coca-cola, tăng thêm
hương vị khi thưởng thức cùng nhau và đây cũng chính là thông điệp Coke –
Bread gửi đến khách hàng.

Thank you
- Trang 18 -