(Đồ án HCMUTE) hoàn thiện quy trình sản xuất áo sơ mi tại công ty cổ phần AAG sir tailor

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (5.06 MB, 86 trang )

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP

HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT ÁO SƠ
MI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN AAG – SIR TAILOR

GVHD: NGUYỄN THỊ MAI TRÂM
SVTH: ĐẶNG THỊ LỤA

SKL008187

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 8/2021

i

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:

HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT ÁO SƠ MI TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN AAG – SIR TAILOR
SVTH

: Đặng Thị Lụa

MSSV

: 17124049

Khố

: 2017

Ngành

: Quản lý cơng nghiệp

GVHD

: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm

TP.HCM, Tháng 08 năm 2021

i

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:

HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT ÁO SƠ MI TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN AAG – SIR TAILOR
SVTH

: Đặng Thị Lụa

MSSV

: 17124049

Khố

: 2017

Ngành

: Quản lý cơng nghiệp

GVHD

: ThS. Nguyễn Thị Mai Trâm

TP.HCM, Tháng 08 năm 2021

i

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN
HƯỚNG DẪN
...........................................................................................................................................

… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................

TP. Hồ Chí Minh, ngày…tháng…năm…

i

i

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN
PHẢN BIỆN
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
… .......................................................................................................................................
...........................................................................................................................................

tạo điều kiện thuận lợi để em có cơ hội học tập và trải nghiệm.
Em xin kính chúc Quý Thầy và Quý Anh Chị nhiều sức khỏe, luôn thành công
trong công việc cũng như trong cuộc sống.
Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn!

Tp. HCM, ngày 25 tháng 08 năm 2021
Sinh viên thực hiện

iii

i

DANG MỤC TỪ VIẾT TẮT
TỪ VIẾT TẮT

GIẢI THÍCH

MB1K

Máy bằng 1 kim

MEK

Máy ép keo

BU

Bàn ủi

MT1K

Máy thêu 1 kim

MMT1

Máy mổ trụ

MT2K

Máy thêu 2 kim

DN

Doanh nghiệp

SX

Sản xuất

BTP

Bán thành phẩm

NVL

Nguyên vật liệu

Tđm

Thời gian định mức

Tnđsx

Thời gian nhịp độ SX

MK

Máy khuy nút

iv

i

DANH MỤC BẢNG
Bảng 1. 1: Tình hình hoạt động SX kinh doanh năm 2019 – 2020 ............................... 12
Bảng 3. 1: Quy trình may áo sơ mi................................................................................ 33
Bảng 3. 2: Bảng phân công công việc ........................................................................... 39
Bảng 3. 3: Cơ cấu lao động tại công ty ......................................................................... 49
Bảng 3. 4: Danh sách một số nhà cung NVL của Công ty AAG .................................. 50
Bảng 4. 1: Thống kê các lỗi trên dây chuyền ................................................................ 58

v

i

DANH MỤC HÌNH
Hình 1. 1: Phân loại sản phẩm kinh doanh của cơng ty cổ phần AAG ........................... 7

Hình 1. 2: Sản phẩm kinh doanh của Công ty Cổ Phần AAG. ....................................... 8
Hình 1.3: Sơ đồ tổ chức của AAG................................................................................. 10
Hình 2.1: Sơ đồ hệ thống SX ......................................................................................... 14
Hình 2. 2: Quy trình SX ................................................................................................ 20
Hình 2. 3: Biểu đồ nhân quả .......................................................................................... 24
Hình 3. 1: Quy trình SX áo sơ mi tại cơng ty AAG ...................................................... 27
Hình 3. 2: Máy cắt tự động ............................................................................................ 29
Hình 3. 3: Sơ đồ quy trình cắt tại cơng ty AAG ............................................................ 30
Hình 3. 4: Biểu đồ thời gian gia công tại các trạm làm việc. ........................................ 43
Hình 3. 5: Bố trí mặt bằng tại xưởng SX áo sơ mi Công ty AAG. ............................... 46
Hình 3. 6: Dây chuyền SX theo nhóm tại Cơng ty AAG. ............................................. 47
Hình 3. 7: Vị trí Máy ép keo tại xưởng May ................................................................. 48
Hình 4. 1: Biểu đồ thời gian tại các trạm trước khi cân bằng ....................................... 54
Hình 4. 2: Thao tác tra tay tại trạm 10 ........................................................................... 55
Hình 4. 3: Biểu đồ thời gian các trạm sau khi cân bằng chuyền ................................... 56
Hình 4. 4: Biểu đồ nhân quả gây nên lãng phí trên chuyền .......................................... 57
Hình 4. 5: Biểu đồ Pareto phân tích các lỗi trên chuyền may ....................................... 59
Hình 4. 6: Nguyên nhân dẫn đến lỗi đứt chỉ.................................................................. 60
Hình 4. 7: : Nguyên nhân dẫn đến lỗi xước vải ............................................................. 61
Hình 4. 8: Nguyên nhân dẫn đến lỗi sai size ................................................................. 62
Hình 4. 9: Nguyên nhân dẫn đến lỗi nhăn ..................................................................... 63
Hình 4. 10: Bộ phận cắt rập của cơng ty AAG .............................................................. 65
Hình 4. 11: Khu vực để hàng mẫu và làm việc của bộ phận điều phối ......................... 66

vi

i

MỤC LỤC

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN .............................................................i
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN .............................................................. ii
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................ iii
DANG MỤC TỪ VIẾT TẮT .........................................................................................iv
DANH MỤC BẢNG ....................................................................................................... v
DANH MỤC HÌNH .......................................................................................................vi
MỤC LỤC .................................................................................................................... vii
LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................. 1
1.

Lý do lựa chọn đề tài: ........................................................................................ 1

2.

Mục tiêu nghiên cứu: ......................................................................................... 1

3.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: .................................................................... 2

4.

Phương pháp nghiên cứu: .................................................................................. 2

5.

Kết cấu các chương của báo cáo: ....................................................................... 3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN AAG – SIR TAILOR .............. 4

1.1. Thông tin công ty ............................................................................................... 4
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của cơng ty ..................................................... 4
1.2.1.

Q trình hình thành và phát triển ........................................................... 4

1.2.2.

Đối tác liên kết ......................................................................................... 6

1.3. Giới thiệu về hoạt động SX và kinh doanh của công ty .................................... 6
1.3.1.

Ngành, nghề kinh doanh .......................................................................... 6

1.3.2.

Sản phẩm kinh doanh ............................................................................... 6

1.3.3.

Lĩnh vực, thị trường kinh doanh .............................................................. 8

1.3.4.

Phương hướng, chiến lược phát triển: ..................................................... 8

1.4. Cơ cấu tổ chức ................................................................................................. 10
1.4.1.

Sơ đồ tổ chức: ........................................................................................ 10

1.4.2.

Các phòng ban chức năng: ..................................................................... 10

1.4.3.

Nhân sự: ................................................................................................. 11

1.5. Kết quả hoạt động của Công ty AAG năm 2019 – 2020: ................................ 12
vii

i

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT .............................................................................. 14
2.1. SX và phân loại SX .......................................................................................... 14
2.1.1.

Khái niệm về SX .................................................................................... 14

2.1.2.

Phân loại SX .......................................................................................... 15

2.1.3.

Đặc điểm SX hiện đại ............................................................................ 16

2.2. Tổng quan về quản trị SX ................................................................................ 16
2.2.1.

Khái niệm về quản trị SX ...................................................................... 16

2.2.2.

Mục tiêu của quản trị SX ....................................................................... 17

2.3. Quy trình SX .................................................................................................... 17
2.3.1.

Khái niệm về quy trình SX .................................................................... 17

2.3.2.

Vai trị của quy trình SX ........................................................................ 18

2.3.3.

Các yếu tố tác động đến quy trình SX ................................................... 18

2.3.4.

Nội dung quy trình SX ........................................................................... 20

2.4. Cơ sở lý luận về cân bằng chuyền ................................................................... 21
2.4.1.

Khái niệm cân bằng chuyền ................................................................... 21

2.4.2.

Lợi ích của việc cân bằng chuyền .......................................................... 21

2.4.3.

Các khái niệm tính tốn trong cân bằng chuyền .................................... 21

2.5. Khái niệm 5S .................................................................................................... 22
2.6. Biểu đồ nhân quả ............................................................................................. 23
2.7. Biểu đồ Pareto .................................................................................................. 25
2.7.1.

Khái niệm:.............................................................................................. 25

2.7.2.

Mục đích, ý nghĩa và lợi ích áp dụng .................................................... 25

2.7.3.

Cách sử dụng ......................................................................................... 26

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH SX ÁO SƠ MI TẠI CÔNG TY CỔ
PHẦN AAG – SIR TAILOR ......................................................................................... 27
3.1. Quy trình SX áo sơ mi: ....................................................................................... 27
3.1.1.

Cơng đoạn chuẩn bị ............................................................................... 27

3.1.2.

Công đoạn cắt: ....................................................................................... 29

3.1.3.

Công đoạn may ...................................................................................... 31

3.1.4.

Cơng đoạn wash ..................................................................................... 44

3.1.5.

Cơng đoạn hồn tất: ............................................................................... 44

3.1.6.

Cơng đoạn đóng gói: .............................................................................. 45
viii

i

3.1.7.

Bố trí chuyền may và mặt bằng: ............................................................ 46

3.1.8.

Tổ chức lao động: .................................................................................. 48

3.1.9.

Nguyên vật liệu: ..................................................................................... 50

3.2. Nhận xét chung về quy trình SX tại Cơng ty Cổ Phần AAG – SIRTAILOR.. 52
3.2.1.

Những điểm đạt được: ........................................................................... 52

3.2.2.

Những tồn tại: ........................................................................................ 52

CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN QUY TRÌNH SX ÁO SƠ MI TẠI CÔNG
TY CỔ PHẦN AAG – SIRTAILOR ............................................................................. 54
4.1. Giải pháp giảm tắc nghẽn, ùn ứ BTP ................................................................. 54
4.1.1. Giải pháp giúp cải thiện cân bằng chuyền may ........................................... 54
4.1.2. Giải pháp loại bỏ lãng phí, tăng hiệu quả SX .............................................. 56
4.2. Xây dựng và triển khai mơ hình 5S .................................................................... 64
KẾT LUẬN ................................................................................................................... 69
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................... 70
PHỤ LỤC ...................................................................................................................... 72

ix

i

LỜI MỞ ĐẦU
1.

Lý do lựa chọn đề tài:

Ngành dệt may được xem là một trong những ngành trọng điểm của nền công nghiệp
Việt Nam. Ngành dệt may của nước ta hiện nay có những lợi thế riêng biệt như vốn
đầu tư lớn, thời gian thu hồi vốn nhanh, thu hút lao động và có điều kiện mở rộng thị
trường trong và ngoài nước với sự tham gia của nhiều thành phần kinh tế khác nhau.
Tập đoàn Dệt may Việt Nam luôn thuộc top 10 quốc gia xuất khẩu hàng may mặc
hàng đầu thế giới với tốc độ tăng trưởng nhanh và thị trường xuất khẩu ngày càng mở
rộng ra nhiều nước đặc biệt là các nước Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc,…
Tuy nhiên trên thực tế thì ngành may đang cịn gặp nhiều khó khăn về SX, gia cơng,
nguồn ngun liệu trong nước còn yếu chưa đáp ứng được nhu cầu của ngành… Các
tổ chức, DN muốn đứng vững không còn cách nào khác là phải chấp nhận cạnh tranh
và thích ứng với những điều kiện hồn cảnh mới, đặc biệt đối với DN có quy mơ vừa
và nhỏ. Vì thế, để nâng cao khả năng cạnh tranh và vị thế trên thị trường DN cần xây
dựng một quy trình SX ổn định đạt năng suất, chất lượng cao. Sau một thời gian thực
tập và tìm hiểu tại AAG nhận thấy quy trình SX áo sơ mi tại cơng ty cịn một số vấn đề
cịn tồn tại. Cơng tác chuẩn bị của công ty tương đối tốt nhưng sự cố ngoài ý muốn vẫn
thường xuyên xảy ra. Chẳng hạn như khách hàng đột ngột thay đổi ngày mẫu hay yêu
cầu tăng nhanh tiến độ đột xuất, khiến cho kế hoạch SX của công ty bị thay đổi, giảm
thời gian chuẩn bị trong khi năng lực của công ty không đáp ứng được. Cũng như quy
trình xây dựng kế hoạch chưa được quan tâm đúng mức, phần lớn người lập kế hoạch
chỉ căn cứ vào tình hình thực hiện kế hoạch của những lần trước đó để lấy thơng tin
mà khơng có sự cải tiến phù hợp với từng đơn hàng. Chính vì vậy tác giả chọn đề tài
“Hồn Thiện Quy Trình SX Áo Sơ Mi Tại Cơng Ty Cổ Phần AAG – SIR TAILOR”.
2.

Mục tiêu nghiên cứu:

Mục tiêu chung:
Phân tích thực trạng và đề xuất một số giải pháp nhằm hồn thiện quy trình SX áo sơ
mi tại Cơng ty cổ phần AAG – SIR TAILOR.
Mục tiêu cụ thể:
Tìm hiểu quy trình SX áo sơ mi tại Cơng ty cổ phần AAG – SIR TAILOR

1

i

Phân tích thực trạng quy trình, phương pháp… cơng tác quản lý SX tại Công ty cổ
phần AAG – SIR TAILOR. Từ đó tìm ra những bất cập cịn tồn tại trong khâu SX.
Đưa ra một số giải pháp, kiến nghị kịp thời giúp công ty ngăn chặn được những tổn
thất có thể xảy ra, gia tăng năng suất, nâng cao chất lượng và sử dụng mọi nguồn lực
một cách tốt nhất.
3.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

Đối tượng nghiên cứu: Quy trình SX áo sơ mi tại Cơng ty cổ phần AAG – SIR
TAILOR.
Phạm vi nghiên cứu:
Phạm vi không gian: Xưởng may của Công ty cổ phần AAG – SIR TAILOR.
Phạm vi thời gian: số liệu phân tích từ năm 2019 đến tháng 4 năm 2021.
4.

Phương pháp nghiên cứu:

Phương pháp thu thập số liệu:
Dữ liệu sơ cấp: Thu thập từ quan sát thực tế, trao đổi với Quản lý SX và nhân viên bộ
phận Điều phối SX.
Dữ liệu thứ cấp:
Tổng hợp từ các bản báo cáo thường niên, báo cáo tài chính riêng, báo cáo tài chính
hợp nhất, báo cáo kết quả hoạt động và kế hoạch năm của Công ty.
Các kế hoạch SX theo tháng.
Số liệu tham khảo từ website Công ty, trên Internet và sách báo.
Phương pháp phân tích tổng hợp:
Từ kết quả thu thập số liệu tiến hành tổng hợp thơng tin rồi phân tích, đánh giá thực
trạng quy trình SX áo mơ mi tại AAG – SIR TAILOR hiện nay.
Phương pháp suy luận logic:
Từ kết quả phân tích đề ra một số giải pháp hồn thiện cơng quy trình SX áo sơ mi,
nâng cao chất lượng quy trình SX tại Cơng ty cổ phần AAG – SIR TAILOR.

2

i

5.

Kết cấu các chương của báo cáo:

Chương 1: Giới Thiệu Về Công Ty Cổ Phần AAG – SIR TAILOR.
Chương 2: Cơ sở lý luận.
Chương 3: Thực Trạng Quy Trình SX Áo Sơ Mi Tại Công Ty Cổ Phần AAG – SIR
TAILOR.
Chương 4: Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình SX áo sơ mi tại Cơng

ty Cổ Phần AAG – SIRTAILOR.

3

i

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN AAG – SIR TAILOR
1.1. Thông tin công ty
Tên Công ty viết bằng tiếng việt: CƠNG TY CỔ PHẦN AAG.
Tên Cơng ty viết bằng tiếng nước ngoài: ALPHA APPAREL GROUP
CORPORATION.
Tên viết tắt: AAG CORP.

Logo:
Địa chỉ: 127 Lê Văn Chí, phường Linh Trung, thành phố Thủ Đức.
Điện thoại: (+84) 8 3824 7666.
Mã số thuế: 0312555127.
Tài khoản số: 0181 003 414 071 – Tại Ngân hàng Vietcombank chi nhánh Nam Sài
Gịn.
Địa diện: Ơng NGUYỄN THÀNH VINH - Chức vụ: Giám Đốc.
Website: http// www.sirtailor.com.vn.
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của cơng ty
1.2.1. Q trình hình thành và phát triển
SIR Tailor được thành lập vào ngày 20/11/2013 với 3 cổ đông sáng lập đều là những
người có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực dệt may ở Việt Nam. Trong 3 năm đầu
tiên hoạt động của mình (2013 – 2016) việc khơng xác định được rõ hướng đi cũng
như định vị thương hiệu đã khiến cho SIR Tailor loay hoay trong việc tạo chỗ đứng
trong thị trường may đo Việt Nam tại thời điểm đó. Hoạt động ở lĩnh vực thời trang
may đo vốn rất đỗi quen thuộc nhưng lại vận hành với mô hình bán lẻ hiện đại đã

khiến cho SIR Tailor gặp nhiều khó khăn tại thời điểm đó và đã có thời điểm lâm vào
khủng hoảng tưởng chừng như đi đến bờ vực của sự sụp đổ.
Bước ngoặt thực sự xảy ra khi vào tháng 11 năm 2016, SIR Tailor quyết định bổ
nhiệm ơng Đồn Thành Phúc (Phillip Doan) vào vị trí Giám Đốc Phát Triển Kinh
Doanh. Ơng Philip Doan được biết đến trong giới thời trang cổ điển Việt Nam trong
vai trò người sáng lập Diễn đàn : “Debonair Society” diễn đàn đầu tiên và lớn nhất ở
4

i

Việt Nam về đề tài “Classic Menswear” và cũng từ thời điểm đó SIR cũng đã thực
hiện nhiều bước chuyển mình để dần trở thành thương hiệu may đo dẫn đầu Việt Nam.
Cuối năm 2016 đầu năm 2017 SIR tiến hành “Bắc tiến” thông qua việc mở rộng quy
mô bằng việc mở showroom tại Khách sạn Melia, Hà Nội, đánh dấu sự xuất hiện của
thương hiệu thời trang may đo SIR tại Hà Nội. Với đội ngũ nhân sự trẻ và giàu nhiệt
huyết, SIR liên tiếp gặt hái được những thành cơng khơng chỉ trong nước mà cịn nhận
được sự ghi nhận của các nhà cung cấp lớn và uy tín trong ngành may đo thế giới như
Loro Piana, Ariston từ Ý,... Trong 2 năm liên tiếp 2017 và 2018, SIR Tailor đã liên
tục đạt được những thành tựu đáng nể đối với lịch sử non trẻ của một thương hiệu thời
trang may đo. Như việc SIR Tailor trở thành nhà bán lẻ hàng đầu Đông Nam Á của
thương hiệu vải Arison (Napoli – Ý) và để ghi nhận cho thành tích này, Ariston đã ưu
ái dành tặng mẫu thiết kế bìa vải của bộ sưu tập thu đơng 2018 dành riêng cho thương
hiệu SIR Tailor. Cũng từ đó biến SIR thành nhà may đầu tiên ở Việt Nam nhận được
vinh dự này – đó là sự thừa nhận đặc biệt mà một hãng vải danh tiếng trên thế giới
dành cho SIR – điều mà chưa có nhà may nào ở Việt Nam từng làm được. Liên tiếp
sau đó, SIR cũng trở thành nhà may duy nhất của Việt Nam được phép sử dụng vải
Loro Piana (Ý) – hãng vải danh tiếng hàng đầu thế giới thuộc tập đoàn LVMH (sở hữu
những thương hiệu thời trang lừng danh như Louis Vuitton, Dior, Hublot, ... ).
Bên cạnh những thành công được thừa nhận từ các đối tác trong ngành, SIR Tailor

cũng tiến những bước đi vô cùng táo bạo trong việc định hình một thương hiệu thời
trang của người Việt nhưng lại đủ đẳng cấp để xứng tầm với các thương hiệu sản phẩm
cao cấp khác trên thế giới như: Triumph – Thương hiệu Moto cổ điển nổi tiếng nhất
Anh Quốc hoặc Maserati – Thương hiệu xe hơi cao cấp đến từ Ý, ... Đây là một bước
tiến dài của một thương hiệu thời trang còn rất trẻ của Việt Nam.
Trong năm 2018, SIR Tailor tiến hành tái cơ cấu DN để phù hợp với chiến lược phát
triển mới của Hội Đồng Quản Trị. Một loạt các cải cách cũng như các chính sách mới
được đặt ra cho tất cả các phòng ban, từ SX cho đến kinh doanh, marketing ... Với
những thay đổi mới này, SIR Tailor đã tiến hành một đợt thanh lọc nhân sự tương đối
lớn, điều này đã góp phần giúp cho bộ máy nhân sự của SIR trở nên tinh giản hơn, gọn
nhẹ hơn mở ra cơ hội phát triển tốt hơn cho các nhân sự chủ chốt, song song đó cũng

5

i

mở ra những thách thức trong việc tìm kiếm nhân sự thay thế cũng như tận dụng
nguồn lực này trong việc phát triển kinh doanh.
1.2.2. Đối tác liên kết
Tổng Công ty Việt Thắng (VIET THANG Corporation).
Tổng Công ty Unitika (Wb: www.unitrade.co.jp).
NI Teijin Shoji Co., LTD (Wb: www2.teijin-frontier.com).
Tổng Công ty Jeegull Jb (Wb: www.jeegull-yabe.co.jp).
Công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Dệt May Việt Phát.
Công ty TNHH Handee Việt Nam (HANDEE Co., LTD).
Công ty TNHH Nam Quốc Việt (N.Q.V. Co., LTD).
1.3. Giới thiệu về hoạt động SX và kinh doanh của công ty
1.3.1. Ngành, nghề kinh doanh
SX sản phẩm may đo và may sẵn cao cấp dành cho Doanh nhân. Mỗi sản phẩm là một

tác phẩm được làm riêng cho từng đối tượng khách hàng.
SX, mua bán các sản phẩm may mặc mang tính thời trang dành cho đối tượng khách
hàng DN, điển hình là sản phẩm đồng phục cho cán bộ, cơng nhân viên chức, nhân
viên văn phịng.
1.3.2. Sản phẩm kinh doanh
Hiện nay cơng ty có 4 loại sản phẩm chính: suit, jacket, pants, shirt.

6

i

Suit: Contemporary Suit, Classic
Business Suit, Travel Suit, Wedding
And Formal Occasion Suit

Jacket: Classic Blazer, Contemporary
Jacket

SẢN PHẨM KINH DOANH
Pants: Formal Trousers, Casual Pants

Shirt: : Formal Shirt, Casual Shirt

Hình 1. 1: Phân loại sản phẩm kinh doanh của công ty cổ phần AAG
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)

SUIT

JACKER

7

i

PANTS

SHIRT

Hình 1. 2: Sản phẩm kinh doanh của Cơng ty Cổ Phần AAG.
(Nguồn: www.sirtailor.com.vn)
1.3.3. Lĩnh vực, thị trường kinh doanh
Lĩnh vực kinh doanh:
Tư vấn thời trang: Thiết kế và may mẫu.
SX sản phẩm may mặc cho đơn hàng cá nhân và DN.
Phân phối sản phẩm may mặc cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Thị trường kinh doanh:
Thị trường trong nước.
Thị trường nước ngoài: Ý, Thái lan, Đức.
1.3.4. Phương hướng, chiến lược phát triển:
Các mục tiêu, chiến lược chủ yếu của Công ty:
Tăng cường, đẩy mạnh công tác nghiên cứu, sáng tạo, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ
thuật và công nghệ hiện đại để cải tiến SX, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm
các chi phí về các loại năng lượng, nước, vật tư phụ tùng thay thế, NVL và hố chất.
Khơng ngừng tìm kiếm, mở rộng và phát triển thị trường, tạo dựng mối quan hệ giao
thương bền vững với các bạn hàng trong nước và quốc tế, thông qua việc tham gia các
diễn đàn thương mại hay hội chợ triển lãm để quảng bá sản phẩm của Công ty một
cách rộng rãi.

8

i

Luôn chấp hành và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về pháp luật mà nhà nước đã
ban hành. Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra đúng với các tiêu chuẩn quốc tế mà
Công ty đã đạt được trong nhiều năm qua. Giữ vững vị thế là một trong những DN
May đo hàng đầu đất nước.
Chiến lược phát triển ngắn hạn: Vào đầu tháng 6/ 2021, công ty khai trương thêm 2
Showroom tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh (Quận 1). Mở rộng khả năng tiếp cận
khách hàng trong nước, là nhà tiên phong trong lĩnh vực may đo dần cơng nghiệp hóa.
Trong bối cảnh dịch bệnh như hiện nay, việc mở rộng quy mô kinh doanh là kết quả
của sự nỗ lực không ngừng của đội ngũ nhân viên của công ty.
Chiến lược phát triển trung và dài hạn:
Đầu tư đổi mới công nghệ, trang thiết bị, máy móc, SX hiện đại, mở rộng nhà máy,
quy mơ SX để nâng cao năng suất cũng như chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu
cầu ngày một khắt khe của thị trường, tạo cơ hội cạnh tranh với các đối thủ cùng
ngành.
Phát triển thêm nhiều sản phẩm có mẫu mã sáng tạo, mới lạ, thiết kế tinh tế hiện đại
phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, thu hút sự quan tâm của khách hàng bằng cách
xây dựng các chương trình marketing, chiến lược quảng bá sản phẩm rộng rãi trên các
phương tiện thông tin đại chúng.
AAG luôn nỗ lực xây dựng một tinh thần tương thân tương ái trong tập thể Cơng ty
nói riêng cũng như trong cộng đồng tồn xã hội nói chung góp phần tạo nên một môi
trường làm việc thân thiện, gần gũi cho mọi người.
Về công tác SX kinh doanh:
AAG tiếp tục tập trung nâng cao hiệu quả SX kinh doanh, chất lượng sản phẩm bằng
các biện pháp như: cân đối dây chuyền một cách hợp lý, tính tốn mặt hàng SX tối ưu,
triệt để tiết kiệm nguyên liệu.

Về công tác phát triển nguồn nhân lực:
Tổ chức các khoá đào tạo cán bộ trẻ có triển vọng cho các khâu quan trọng trong bộ
máy quản lý SX kinh doanh, đồng thời tích cực tìm kiếm thêm những lao động có kinh
nghiệm bên ngồi để bổ sung nguồn nhân lực trình độ cao hiện đang thiếu của Công
ty.
Về chăm lo đời sống cán bộ công nhân viên và tham gia trách nhiệm xã hội:
9

i

Tiếp tục phát huy những kết quả trong năm 2020, cố gắng tìm nhiều biện pháp để tăng
thu nhập – đặc biệt là từ khâu tiết kiệm NVL, vật tư phụ tùng; tích cực chăm lo đời
sống vật chất và tinh thần cho người lao động,..
Về đầu tư năm 2021:
AAG sẽ thực hiện dự án mở rộng xưởng SX, tăng số lượng máy may và tuyển thêm
nguồn nhân lực, chuyển từ mơ hình SX bán cơng nghiệp thành cơng nghiệp, thiết kế
dây chuyền SX chuyên nghiệp và đầu tư hơn.
1.4. Cơ cấu tổ chức
1.4.1. Sơ đồ tổ chức:
Ban
Giám
Đốc

Xưởng
sản xuất

Kế
hoạch
kinh

doanh

Kế Toán
- Tài
Chính

Phát
triển sản
phẩm

Nghiên
cứ và
phát
triển sản
phẩm

Dịch vụ
khách
hàng

Hành
chính Nhân sự

Marketing

Điều
phối sản
xuất

Hình 1.3: Sơ đồ tổ chức của AAG

(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
1.4.2. Các phòng ban chức năng:
Ban giám đốc: Thảo luận và thơng qua báo cáo tài chính kiểm tốn, kế hoạch phát
triển ngắn hạn, dài hạn của AAG, báo cáo tài chính năm, bổ sung, sửa đổi điều lệ
AAG…
Phịng Kế hoạch – Kinh doanh: Chủ động tìm kiếm, mở rộng thị trường; liên hệ với
nhà cung ứng, khách hàng để triển khai hợp đồng; lập kế hoạch SX kinh doanh hàng
năm, hàng quý, hàng tháng cho AAG; lập lệnh SX cho xưởng may…

10

i

Phịng Tài chính – Kế tốn: Chịu trách nhiệm tồn bộ thu chi tài chính của AAG; thực
hiện hoạch định chiến lược tài chính DN, chiến lược sử dụng nguồn vốn và đầu tư hiệu
quả; phân tích tài chính, lập báo cáo tài chính hàng q, hàng năm của AAG…
Phịng phát triển sản phẩm: Nghiên cứu để từ đó định hướng và phát triển sản phẩm,
cải tiến công nghệ SX, nghiên cứu và thay thế dần các vật liệu và công nghệ phù hợp
nhằm nâng cao hàm lượng công nghệ trên các sản phẩm, nghiên cứu nội địa hóa một
số nguyên liệu nhằm tăng giá trị gia tăng và chủ động trong SX với chi phí hợp lý
hơn…
1.4.3. Nhân sự
Chính sách nhân sự
Ban lãnh đạo Công ty tin tưởng rằng, việc xây dựng một chế độ làm việc hợp lý là
bước đầu tiên và cơ bản trong chuỗi chính sách nhằm tạo ra mơi trường làm việc an
tồn, tạo tâm lý thoải mái cho người lao góp phần nâng cao hiệu quả làm việc, tinh
thần sáng tạo cũng như sự gắn bó lâu dài với Cơng ty.
Chế độ làm việc:
Cơng ty đề ra những tiêu chí rõ ràng về thời gian và điều kiện làm việc đảm bảo đầy

đủ quyền lợi cho người lao động. Bên cạnh đó, Cơng ty ln thực hiện đầy đủ các
chính sách đối với người lao động theo Bộ luật Lao động, Luật Bảo hiểm xã hội như:
ký hợp đồng lao động, thời giờ làm việc và nghỉ ngơi, nghỉ lễ, phép, việc riêng; trả
lương làm thêm giờ, phụ cấp, các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế; kỷ luật lao
động; chính sách đối với lao động nữ; an toàn – bảo hộ lao động.
Điều kiện làm việc:
Vấn đề an toàn lao động được tuân thủ nghiêm ngặt tại Công ty để đảm bảo mơi
trường làm việc an tồn cho người lao động. Công ty ban hành và giám sát chặt chẽ
việc thực hiện nội quy về an toàn lao động, vệ sinh môi trường đồng thời thường
xuyên kiểm tra đánh giá cơng tác an tồn lao động tại nơi làm việc. Ngồi ra, Cơng ty
cịn có các chính sách chăm lo sức khỏe cho người lao động.
Chính sách tuyển dụng, đào tạo:
Cơng ty chú trọng việc xây dựng chính sách nhân sự và môi trường làm việc lành
mạnh nhằm tạo điều kiện cho người lao động có thể phát huy tốt nhất khả năng của
mình. Cơng tác tuyển dụng được thực hiện theo quy trình chặt chẽ nhằm tuyển chọn
11

i

nhân sự đúng yêu cầu đưa ra, đảm bảo lực lượng lao động ổn định, chất lượng cao và
đáp ứng yêu cầu hoạt động SX kinh doanh của Công ty. AAG tự hào có được đội ngũ
nhân viên đạo đức, trình độ chun mơn, ln đồn kết và đầy nhiệt huyết. Đối với đội
ngũ cán bộ quản lý, Công ty luôn quan tâm đào tạo nâng cao kiến thức, trau dồi kỹ
năng chuyên môn; tiếp cận và ứng dụng các phương pháp quản lý tiên tiến.
1.5. Kết quả hoạt động của Công ty AAG năm 2019 – 2020:
Bảng 1. 1: Tình hình hoạt động SX kinh doanh năm 2019 – 2020
ĐVT: triệu đồng
% Thực hiện 2020/

STT

Chỉ tiêu

Thực hiện 2019

Thực hiện 2020

1

Tổng giá trị tài sản

1.330.008

1.473.640

110,79%

2

Doanh thu thuần

1.693.240

1.419.200

83,81%

4

Lợi nhuận trước thuế

112.763

97.335

86,31%

5

Lợi nhuận sau thuế

98.290

87.391

88,91%

Thực hiện 2019

(Nguồn: Báo cáo tài chính hợp nhất kiểm tốn 2020)
Cơng ty có tổng giá trị tài sản năm 2020 cao hơn 2019 là 143.632 triệu đồng nhưng
doanh thu lại thấp hơn 274.040 triệu đồng (83,81%). Qua khái quát về kết quả SX kinh
doanh trong 2 năm 2019 – 2020, ta nhận thất công ty không ngừng cố gắng phấn đấu
trong SX, hướng mạnh ra thị trường nhằm nâng cao lợi nhuận. Biểu hiện của việc
không ngừng cố gắng và mở rộng quy mơ đó là tổng giá trị tài sản của công ty tăng
đáng kể, tuy nhiên trong q trình hoạt động cơng ty cũng gặp phải những khó khăn,
trở ngại (ảnh hưởng nghiêm trọng của dịch bệnh covid 19) làm cho doanh thu cũng
như lợi nhuận của cơng ty có chiều hướng giảm. Do đó, công ty phải tận dụng và phát
huy tối đa những thế mạnh của mình, từng bước khắc phục khó khăn để nâng cao vị

thế cạnh tranh và hiệu quả hoạt động kinh doanh.

12

i

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
2.1.

SX và phân loại SX

2.1.1. Khái niệm về SX
Theo Philip Kotler và cộng sự (2004), SX là một quả trình kết hợp nhiều yếu tố đầu
vào vật chất và đầu vào phi vật chất (kế hoạch, bí quyết....) để tạo ra thứ gì đó để tiêu
thụ (đầu ra). Đó là hoạt động tạo nên đầu ra một hàng hóa hoặc dịch vụ có giá trị và
đóng góp cho tiện ích của các cá nhân. Đầu ra bao gồm cả sản phẩm và dịch vụ. Sự
chuyển đổi này là hoạt động trọng tâm và phổ biến của hệ thống SX.

Hình 2.1: Sơ đồ hệ thống SX
(Nguồn:Trương Đức Lực(2013))
Bộ phận trung tâm của hệ thống SX là q trình biến đổi. Đó là q trình chế biến,
chuyển hóa các yếu tố đầu vào thành đầu ra gồm hàng hóa hoặc dịch vụ, đáp ứng nhu
cầu xã hội. Vì được xác định là bộ phận hạt nhân của hệ thống SX, do đó kết quả hoạt
động của DN phụ thuộc rất lớn vào việc thiết kế, tổ chức và quản trị quá trình biến đổi
này. Các yếu tố đầu vào rất đa dạng bao gồm nguồn tài nguyên thiên nhiên, con người,
công nghệ, thông tin, khách hàng ... Chúng là những nguồn lực cần thiết cho bất kỳ
quá trình SX nào. Muốn quá trình SX kinh doanh của DN có hiệu quả địi hỏi phải
khai thác và sử dụng các yếu tố đầu vào một cách hợp lý, tiết kiệm nhất. Đầu ra
thường bao gồm hai loại là sản phẩm và dịch vụ. Đổi với các hoạt động cung cấp dịch

vụ, đầu ra được thể hiện dưới nhiều dạng khó nhận biết một cách cụ thể như của hoạt
14

i

(Đồ án HCMUTE) hoàn thiện quy trình sản xuất áo sơ mi tại công ty cổ phần AAG sir tailor

Tài liệu liên quan

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về