Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng bản in offset cho mô hình doanh nghiệp chế bản dịch vụ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGÀNH CNKT IN

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG
BẢN IN OFFSET CHO MƠ HÌNH DOANH NGHIỆP
CHẾ BẢN DỊCH VỤ

GVHD: THS. TRẦN THANH HÀ
SVTH: HỒNG ANH DŨNG
HỒ GIA HÂN
PHẠM GIA HÂN

SKL009487

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 8/2022


TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG
BẢN IN OFFSET CHO MƠ HÌNH DOANH NGHIỆP
CHẾ BẢN DỊCH VỤ

SVTH:

HỒNG ANH DŨNG

MSSV: 18158012

HỒ GIA HÂN

MSSV: 18158020

PHẠM GIA HÂN

MSSV: 18158024

Khố:

2018

Ngành:

Cơng nghệ kỹ thuật in

GVHD:

ThS. TRẦN THANH HÀ

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2022


TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG
BẢN IN OFFSET CHO MƠ HÌNH DOANH NGHIỆP
CHẾ BẢN DỊCH VỤ

SVTH:

HỒNG ANH DŨNG

MSSV: 18158012

HỒ GIA HÂN

MSSV: 18158020

PHẠM GIA HÂN

MSSV: 18158024

Khố:

2018

Ngành:

Cơng nghệ kỹ thuật in

GVHD:

ThS. TRẦN THANH HÀ

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2022


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
***

Tp. Hồ Chí Minh, ngày tháng 8 năm 2022

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Họ và tên sinh viên: HOÀNG ANH DŨNG

MSSV: 18158012

HỒ GIA HÂN

MSSV: 18158020

PHẠM GIA HÂN

MSSV: 18158024

Ngành: CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT IN

Lớp: 18158CL_CB

Giảng viên hướng dẫn: ThS. TRẦN THANH HÀ

Ngày nhận đề tài: / /2022

Ngày nộp đề tài: / /2022

1. Tên đề tài: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG BẢN IN
OFFSET CHO MÔ HÌNH DOANH NGHIỆP CHẾ BẢN DỊCH VỤ.
2. Các số liệu, tài liệu ban đầu:
- Các dòng sản phẩm in offset.
- Tài liệu về công nghệ chế tạo khuôn in.
- Phần mềm chế bản: Adobe Acrobat, Signa Station, Atios CAD, Adobe
Illustrator,…
- Thông tin theo các trang web của hãng cung cấp vật tư trong ngành in: Kodak,
Komori, Heidelberg,..
3. Nội dung thực hiện đề tài:
- Trình bày khái quát về xu thế phát triển công nghệ in offset, về dịch vụ, chất
lượng dịch vụ và mơ hình chế bản dịch vụ cho doanh nghiệp in.
- Tìm hiểu, phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bản in, đưa ra
các tiêu chí kiểm tra bản in đối với sản phẩm.
- Đề xuất các giải pháp gia tăng chất lượng cho bản in và tính tốn cơng suất

thiết bị dư thừa.
- Đề xuất, đưa ra cách bố trí thiết bị và nhân sự cho xưởng chế bản.
4. Sản phẩm:


- Kết quả thực nghiệm thể hiện qua quá trình thực nghiệm tạo bộ hồ sơ quản lý

sản phẩm.
TRƯỞNG NGÀNH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Th.S Trần Thanh Hà

Th.S Trần Thanh Hà


TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
(DÀNH CHO GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN)

Tên đề tài:
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG BẢN IN OFFSET CHO
MƠ HÌNH DOANH NGHIỆP CHẾ BẢN DỊCH VỤ
Tên sinh viên 1:

MSSV: 18158012

Hoàng Anh Dũng

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên sinh viên 2:

MSSV: 18158020

Hồ Gia Hân

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên sinh viên 3:

MSSV: 18158024

Phạm Gia Hân

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên GVHD: Trần Thanh Hà

Chức danh: Trưởng ngành Công nghệ in

Học vị: Thạc sĩ

Đơn vị công tác: Khoa đào tạo chất lượng cao

NHẬN XÉT
1.
VỀ THÁI ĐỘ VÀ HÀNH VI
Nhóm SV đã cố gắng thực hiện đồ án đúng về thời gian
2.
VỀ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
2.1. Về cấu trúc đề tài: Đề tài gồm 5 chương và 4 phụ lục
2.2. Về nội dung đề tài:
Đề tài đã tìm hiểu khá đầy đủ về đặc điểm công ty chế bản dịch vụ cho các sản phẩm
in Offset. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ. Tìm hiểu sâu về
chất lượng bản in (sản phẩm chủ lực) và các giải pháp nâng cao chất lượng
2.3 Về ưu và nhược điểm của đề tài:

Ưu:
 Có góc nhìn đa chiều khi phân tích về biểu đồ SWOT
 Có kết hợp những kiến thức kinh tế in trong lập bảng dự tính cơng suất dư
thừa của cty; Tính tốn dự trù nhân cơng; bố trí mặt bằng sản xuất


 Phân tích được tầm quan trọng của tiêu chuẩn hóa q trình trong việc ổn
định và nâng cao chất lượng dịch vụ
 Đề xuất các biểu mẫu kiểm tra file; tờ in thử; bộ tiêu chí kiểm sốt khn in
đầu ra.
Nhược:
 Đôi khi quá kỳ vọng vào khả năng của khách hàng cho việc hiểu thông số
kỹ thuật cũng như thuật ngữ
3.
ĐIỂM ĐÁNH GIÁ
Điểm
Điểm
TT
Nội dung đánh giá
tối đa
Kết cấu luận án

30

25

Đúng format với đầy đủ cả hình thức và nội dung của các
mục(theo hướng dẫn của khoa In và TT)

10

9

Tính sáng tạo của đồ án

10

8

Tính cấp thiết của đề tài

10

8

Nội dung nghiên cứu

50

42

Khả năng ứng dụng kiến thức toán học, khoa học và kỹ
thuật, khoa học xã hội,…

10

9

Khả năng thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá

10

9

Khả năng thiết kế chế tạo một hệ thống, thành phần, hoặc
quy trình đáp ứng yêu cầu đưa ra với những ràng buộc
thực tế.

10

8

Khả năng cải tiến và phát triển

10

8

Khả năng sử dụng công cụ kỹ thuật, phần mềm chuyên
ngành,…

10

8

3.

Ứng dụng vào đời sống thực tế

10

9

4.

Sản phẩm của đồ án

10

8

Tổng điểm

100

84

1.

2.

4.

KẾT LUẬN
X Đồng ý cho bảo vệ
 Không đồng ý cho bảo vệ
Ngày 13 tháng 08 năm 2022
Giáo viên hướng dẫn

Trần Thanh Hà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
(DÀNH CHO GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN)

Tên đề tài:
ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG BẢN IN OFFSET CHO
MƠ HÌNH DOANH NGHIỆP CHẾ BẢN DỊCH VỤ
Tên sinh viên 1:

MSSV: 18158012

Hoàng Anh Dũng

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên sinh viên 2:

MSSV: 18158020

Hồ Gia Hân

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên sinh viên 3:

MSSV: 18158024

Phạm Gia Hân

Chuyên ngành: Công nghệ kỹ thuật in

Tên GVPB: Lê Cơng Danh

Chức danh: Phó trưởng khoa

Đơn vị cơng tác: Khoa In và Truyền Học vị: Thạc sĩ
thông
NHẬN XÉT
1. Về cấu trúc đề tài:
Phù hợp với mục tiêu và nhiệm vụ được giao.
Về nội dung đề tài: Đề tài gồm 5 chương
-

Tổng quan: Nêu lên được tính cấp thiết, mục tiêu và phương pháp nghiên cứu.

-

Cơ sở lý thuyết: Lược khảo cơ sở lý thuyết có liên quan đến đề tài như khái qt
mơ hình chế bản dịch vụ, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bản in offset.

-

Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng, bao gồm: Tiêu chuẩn hóa q trình, đề xuất
lựa chọn loại bản in phù hợp, chất lượng, tính tốn mở rộng qui mô, cải tiến chất
lượng dịch vụ.

-

Thực nghiệm chế bản 02 dạng sản phẩm là ấn bản phẩm và bao bì hộp.

-

Kết luận và đề xuất hướng phát triển của đề tài.

2. Về sản phẩm của đề tài
- Phù hợp với nhiệm vụ của đề tài.
3. Về ưu và nhược điểm của đề tài:


-

Ưu điểm: Đề xuất tiêu chuẩn hóa q trình. Áp dụng kiến thức kinh tế vào tính
tốn, đề xuất.

-

Nhược điểm:.

4. Các câu hỏi cần trả lời và các đề nghị chỉnh sửa:
- ?
5. ĐÁNH GIÁ
Điểm
tối đa

Điểm

Kết cấu luận án

30

25

Đúng format với đầy đủ cả hình thức và nội dung của các
mục(theo hướng dẫn của khoa In và TT)

10

8

Tính sáng tạo của đồ án

10

7

Tính cấp thiết của đề tài

10

10

Nội dung nghiên cứu

50

45

Khả năng ứng dụng kiến thức toán học, khoa học và kỹ thuật,
khoa học xã hội,…

10

8

Khả năng thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá

10

10

Khả năng thiết kế chế tạo một hệ thống, thành phần, hoặc
quy trình đáp ứng yêu cầu đưa ra với những ràng buộc thực
tế.

10

7

Khả năng cải tiến và phát triển

10

10

Khả năng sử dụng công cụ kỹ thuật, phần mềm chuyên
ngành,…

10

10

3.

Ứng dụng vào đời sống thực tế

10

10

4.

Sản phẩm của đồ án

10

10

Tổng điểm

100

90

TT
1.

2.

Nội dung đánh giá

6. KẾT LUẬN

 Đồng ý cho bảo vệ
 Không đồng ý cho bảo vệ
Ngày 13 tháng 08 năm 2022
Giáo viên hướng dẫn
(Ký và ghi rõ họ tên)

Lê Công Danh


LỜI CẢM ƠN
Đề tài tốt nghiệp” Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng bản in offset cho mơ
hình doanh nghiệp chế bản dịch vụ “ là kết quả của nhóm sau q trình cố gắng của
nhóm cũng như sự hướng dẫn tận tình, động viên và khích lệ của thầy cơ và bạn bè.
Để hồn thành được đề tài, nhóm xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất
đến cô Trần Thanh Hà - giảng viên hướng dẫn trực tiếp, giúp đỡ nhóm hịan thành đề
tài. Trong q trình hướng dẫn nhóm được cơ chỉ dạy tận tình, đưa ra những gợi ý và
định hướng triển khai nội dung đề tài chặt chẽ giúp nhóm hiểu rõ và khơng bị sai lệch
đề tài. Nhóm có cơ hội tiếp cận, đọc hiểu các tài liệu phục vụ cho đề tài nói riêng và kiên
thức ngành in nói chung mở rộng vốn hiểu biết có lợi cho việc ứng dụng sau này.
Nhóm cũng xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô Khoa in và Truyền thông đã hỗ trợ giải
đáp những thắc mắc và truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm q báu cho nhóm trong q
trình thực hiện đồ án và suốt quá trình học tập, rèn luyện tại trường Đại học Sư Phạm
Kỹ Thuật Thành phố Hồ Chí Minh.
Và cuối cùng, mỗi thành viên trong nhóm xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình

ln tạo điều kiện tốt nhất để chúng con học tập. Cảm ơn các anh chị cựu sinh đã hỗ trợ
giải đáp những mắc cho nhóm một cách nhiệt tình và truyền đạt những kinh nghiệm đi
trước, khích lệ nhóm trong q trình thực hiện luận văn tốt nghiệp.
Trong quá trình thực hiện đồ án nhóm đã cố gắng hết mình để thực hiện đề tài
một cách hoàn chỉnh nhất nhưng do kiến thức của nhóm có hạn và kinh nghiệm trong
cơng tác nghiên cứu và thực tế chưa nhiều nên khó tránh khỏi những thiếu sót khơng
mong muốn. Rất mong được q thầy cơ góp ý chân thành để đề tài này được hồn thiện.
Một lần nữa nhóm xin cảm ơn sâu sắc đến thầy cơ, chúc thầy cơ có nhiều sức
khoẻ và thành cơng trong cơng việc.
Trân Trọng!
Nhóm sinh viên thực hiện đồ án
Hoàng Anh Dũng
Hồ Gia Hân
Phạm Gia Hân

i


TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
In offset là kỹ thuật in được sử dụng khá phổ biến cho các nhu cầu in ấn hiện nay
chính vì lý do in được đa dạng các loại sản phẩm, mẫu in sắc sảo hơn rất nhiều so với
các công nghệ in thông thường khác. Các cơng nghệ in nói chung và cơng nghệ in offset
nói riêng từ xưa đến nay đều rất chú trọng về chất lượng sản phẩm và luôn hướng tới
các yếu tố làm khách hàng hài lòng. Với đề tài “ Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng
bản in offset cho mơ hình doanh nghiệp chế bản dịch vụ” nhóm muốn đưa ra các giải
pháp hỗ trợ tăng chất lượng bản in offset và lựa chọn ứng dụng cho mơ hình doanh
nghiệp chế bản dịch vụ phù hợp với thời đại hiện nay vừa nhanh chóng, vừa tiết kiệm
cho phí, đặc biệt hướng tới chất lượng bản in và chất lượng dịch vụ.
Các vấn đề cần nghiên cứu của đề tài:
• Mơ hình doanh nghiệp chế bản dịch vụ.

• Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bản in offset
• Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng bản in offset, bố trí mơ hình chế bản dịch
vụ và chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng.
• Tính tốn công suất thiết bị dư thừa để mở rộng chế bản dịch vụ.
• Thực nghiệm trên sản phẩm cụ thể cho ra thơng số để đánh gía các giải pháp gia
tăng chất lượng bản in.
Về kết quả đạt được nhóm đã hoàn thành được việc đề xuất gia tăng chất lượng
bản in offset và ứng dụng có hiệu quả vào sản phẩm qua việc thực nghiệm trên sản phẩm
cụ thể và đánh giá được rằng đề xuất mang lại hiệu quả cao khi áp dụng.

ii


ABSTRACT
Offset printing is a technique which is popular and suitable for mostly printing
demands due to it can be applied on variable of products and its samples is clear in
compare with other printing techniques. Printing technology, in general, and offset
printing technology, in specific, are aimed for products quality and customer
satisfactions. With the topic “Suggested solutions of enhancing offset plate quality for
business model of prepress services”, our team want to demonstrate the solutions for
increasing quality of offset plate and application options for business model of prepress
services which fit 2 requirements: quick and economical, especially for plate quality and
service quality.
Problems related to topic:
• Business model of prepress services
• Factors affect to plate quality
• Solutions of enhancing quality of offset plate, establishing prepress services
model and customers care quality.
• Calculation on machinery residual efficiency to scale up prepress service
• Practice on real products to show the results to evaluate every proposed solutions

of increasing plate quality.
With the results our team have archived, we finally accomplish the mission of
proposing solutions in increasing offset plate quality; the application on products is
effective via real-time practice on specific samples and the solutions can archive the
high effectiveness when bring it to application.

iii


MỤC LỤC
TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ............................................................................... ii
ABSTRACT ................................................................................................................... iii
MỤC LỤC ..................................................................................................................... iv
DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ THUẬT NGỮ ............................................ viii
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ....................................................................................x
DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH ẢNH .................................................................... xii
Chương 1: TỔNG QUAN ................................................................................................1
1.1. Lý do chọn đề tài ...................................................................................................1
1.2. Mục tiêu đề tài .......................................................................................................2
1.3. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................2
1.4. Phạm vi nghiên cứu ...............................................................................................2
1.5. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................2
Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ....................................................................................3
2.1. Khái quát về chế bản dịch vụ ................................................................................3
2.1.1. Xu thế công nghệ in Offset cho chế bản dịch vụ phát triển ............................3
2.1.2. Khái niệm mơ hình chế bản dịch vụ ...............................................................5
2.1.3. Ứng dụng của mơ hình phân tích SWOT cho chế bản dịch vụ.......................9
2.2. Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bản in Offset ......................................11
2.2.1. Loại bản in.....................................................................................................11
2.2.2. Công nghệ và nguyên lý ghi bản ...................................................................13

2.2.3. Chất lượng chế bản .......................................................................................14
2.2.3.1. Xác định điều kiện sản xuất ....................................................................14
2.2.3.2. Quy trình cơng nghệ ...............................................................................17
2.2.3.3. Tiêu chí kiểm tra và xử lý file ................................................................19
Chương 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG CHẤT LƯỢNG ................................22
3.1. Tiêu chuẩn hóa quá trình .....................................................................................22
3.1.1. Tiêu chuẩn hóa file đầu vào ..........................................................................22
3.1.1.1. Hướng dẫn kỹ thuật file đầu vào ............................................................22
iv


3.1.1.2. Phiếu kiểm tra file đầu vào .....................................................................25
3.1.1.3. Phiếu kiểm tra file PDF ..........................................................................27
3.1.2. Tiêu chuẩn hóa phiếu sản xuất chế bản.........................................................29
3.1.3. Tiêu chuẩn hóa tờ in thử ký mẫu ..................................................................31
3.1.4. Tiêu chuẩn hóa cơng đoạn kiểm tra khn in ...............................................32
3.1.4.1. Cho dạng sản phẩm in ấn phẩm ..............................................................32
3.1.4.2. Cho dạng sản phẩm bao bì hộp giấy .......................................................37
3.2. Đề xuất lựa chọn loại bản in ................................................................................40
3.3. Đề xuất bố trí thiết bị và nhân sự ........................................................................41
3.3.1. Đề xuất bố trí thiết bị và vật tư phòng ghi bản .............................................41
3.3.2. Đề xuất bố trí nhân sự ...................................................................................43
3.4. Dự tính cơng suất thiết bị dư thừa để mở rộng dịch vụ chế bản .........................44
3.5. Đề xuất cải thiện chất lượng chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng .............51
3.5.1. Dịch vụ chăm sóc khách hàng trên nền tảng online......................................51
3.5.2. Dịch vụ giao hàng và hỗ trợ thanh toán ........................................................53
3.5.3. Dịch vụ hỗ trợ sai hỏng .................................................................................53
Chương 4: THỰC NGHIỆM .........................................................................................55
4.1. Thực hiện chế bản dich vụ cho dạng sản phẩm in ấn bản phẩm .........................55
4.1.1. Dữ liệu đầu vào của khách hàng ...................................................................55

4.1.1.1. Thông số kỹ thuật của sản phẩm ............................................................55
4.1.1.2. Điều kiện in của khách hàng...................................................................55
4.1.1.3. Thơng tin sơ đồ bình của khách hàng .....................................................56
4.1.2. Thực hiện chế bản cho dạng sản phẩm in ấn bản phẩm................................58
4.1.2.1. Lập phiếu sản xuất cho chế bản ..............................................................58
4.1.2.2. Kiểm tra và xử lý file ..............................................................................59
4.1.2.3. Bình trang ...............................................................................................63
4.1.3. Thực hiện ghi bản cho cho dạng sản phẩm in ấn bản phẩm .........................65
4.2. Thực hiện chế bản dịch vụ cho dạng sản phẩm in bao bì hộp .............................67
4.2.1. Dữ liệu đầu vào của khách hàng ...................................................................67
v


4.2.1.1. Thông số kỹ thuật của sản phẩm ............................................................67
4.2.1.2. Điều kiện in của khách hàng...................................................................67
4.2.1.3. Thơng tin sơ đồ bình của khách hàng .....................................................68
4.2.2. Thực hiện chế bản cho dạng sản phẩm in bao bì hộp ...................................69
4.2.2.1. Lập phiếu sản xuất cho chế bản ..............................................................69
4.2.2.2. Kiểm tra và xử lý file đầu vào ................................................................70
4.2.2.3. Bình trang ...............................................................................................71
4.2.3. Thực hiện ghi bản cho cho dạng sản phẩm in ấn bản phẩm .........................72
Chương 5: KẾT LUẬN VÀ MỞ RỘNG ĐỀ TÀI .........................................................74
5.1. Kết luận đề tài ......................................................................................................74
5.2. Hướng phát triển đề tài ........................................................................................75
TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................................76
PHỤ LỤC 1: Cách thức kiểm tra bản in ........................................................................78
1. Dành cho dạng sản phẩm ấn bản ............................................................................78
1.1. Ruột của ấn phẩm .............................................................................................78
1.2. Dành cho bìa của ấn phẩm ...............................................................................81
2. Dành cho dạng sản phẩm bao bì hộp giấy ..............................................................84

PHỤ LỤC 2: Điều kiện sản xuất giả định của doanh nghiệp ........................................88
1. Điều kiện in ............................................................................................................88
2. Điều kiện chế bản ...................................................................................................88
2.1. Máy ghi ............................................................................................................88
2.2. Máy hiện...........................................................................................................90
2.4. Máy in thử ký mẫu ...........................................................................................91
2.5. Máy in thử sơ đồ bình ......................................................................................92
2.6. Máy đo bản .......................................................................................................92
PHỤ LỤC 3: CÁC TỜ IN THỬ CỦA THỰC NGHIỆM .............................................93
1. Các tờ in thử của sản phẩm Catalogue Chocopie ...................................................93
1.1. Tờ in thử ký mẫu ..............................................................................................93
1.2. Tờ in thử bình trang .........................................................................................94
vi


2. Các tờ in thử của sản phẩm hộp Chocopie ...........................................................101
2.1. Tờ in thử ký mẫu ............................................................................................101
2.2. Tờ in thử bình trang .......................................................................................102
2.3. Tờ in thử tách màu .........................................................................................103
PHỤ LỤC 4: CÁCH THỨC VÀ KẾT QUẢ KIỂM TRA BẢN IN CỦA THỰC
NGHIỆM......................................................................................................................108
1. Cách thức và kết quả kiểm tra bản in của Catalogue Chocopie ...........................108
1.1. Ruột ................................................................................................................108
1.2. Bìa ..................................................................................................................111
2. Cách thức và kết quả kiểm tra bản in của Hộp Chocopie ....................................114

vii


DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ THUẬT NGỮ

STT

Từ viết tắt và

Giải thích tiếng Việt

thuật ngữ

1

Atios CAD

Phần mền thiết kế cấu trúc hộp

2

Adobe Acrobat

Phần mềm kiểm tra và chỉnh sửa file PDF

3

Adobe Indesign

Phần mền dàn trang

4

Adobe Illustrator

Phần mềm thiết kế và bình trang

5

Bleed

Phần chừa xén

6

CMYK

Màu của mực in cơ bản dùng trong in ấn

7

CTP

Computer to Plate - Công nghệ chế bản từ máy tính ra bản
in

8

Early Binding

Thời điểm chuyển đổi không gian màu ở phần mền ứng
dụng

9

ICC Profile

International Color Consortium Profile - Hồ sơ màu quy
định theo các tiêu chuẩn do Hiệp hội Màu sắc Quốc tế (ICC)
ban hành

10

Inline

Các công đoạn gia công, thành phẩm được thực hiện cùng
lúc với công đoạn in trên cùng một máy.

11

Intermediate
Binding

Thời điểm chuyển đổi không gian màu ở công đoạn biên
dịch file PDF

12

Lpi

Line per inch - Số đường trên inch

13

Offline

Các công đoạn gia công, thành phẩm được thực hiện sau khi
in.

14

Overprint

Các màu được in chồng lên nhau. Màu phía dưới khơng bị
móc trắng

15

PDF

Portable Document Format - Định dạng tài liệu không phụ
thuộc thiết bị, nội dung trong tài liệu không bị thay đổi

16

Ppi

Pixel per inch – Số pixel trên inch

17

Plug-in

Phần mềm hỗ trợ có những tính năng cụ thể cho phần mềm
ứng dụng lớn

18

Preflight

Cơng đoạn kiểm tra và xử lý dữ liệu
viii


STT

Từ viết tắt và
thuật ngữ

Giải thích tiếng Việt

19

Plug-in

Phần mềm hỗ trợ có những tính năng cụ thể cho phần mềm
ứng dụng lớn

20

RIP

Quá trình phân điểm ảnh

21

RGB

Đỏ, xanh lá cây và xanh dương

22

Spot

Các màu được hồ trộn theo cơng thức tạo ra màu mong
muốn.

23

TAC

Total Area Coverage - Tổng lượng mực phủ

24

Trapping

Vùng chồng lấn có chủ đích giữa các màu liền kề nhau để
khắc phục lỗi chồng màu khơng chính xác.

25

RIP

Raster Image Processor - Bộ phận diễn dịch ngơn ngữ

PostScript.

26

SWOT

Mơ hình phân tích kinh doanh cho doanh nghiệp phát triển
bền vững.

ix


DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
Bảng 2. 1: Một số loại dịch vụ mà doanh nghiệp chế bản dịch vụ thường cung cấp ......8
Bảng 2. 2: So sánh các đặc điểm của 2 loại bản nhiệt trên thị trường ...........................11
Bảng 2. 3: So sánh những đặc điểm của các nguyên lý ghi...........................................13
Bảng 2. 4: So sánh các điều kiện chế bản theo từng quy mô doanh nghiệp thường thấy
trên thị trường Việt Nam ................................................................................................16
Bảng 2. 5: Tiêu chí kiểm tra file tại phần mềm ứng dụng Ai cho bìa ...........................19
Bảng 2. 6: Tiêu chí kiểm tra file tại phần mềm ứng dụng Id cho ruột ..........................19
Bảng 2. 7: Tiêu chí kiểm tra file pdf tại phần mềm Adobe Acrobat .............................20
Bảng 2. 8: Tiêu chí kiểm tra file thiết kế bề mặt tại phần mềm Ai hoặc Cdr ................20
Bảng 2. 9: Tiêu chí kiểm tra file pdf tại phần mềm Adobe Acrobat .............................21
Bảng 3. 1: Mục đích kiểm tra đối với từng tiêu chí kiểm tra bản in của ruột ................32
Bảng 3. 2: Mục đích kiểm tra đối với từng tiêu chí kiểm tra bản in của bìa .................34
Bảng 3. 3: Mục đích kiểm tra đối với từng tiêu chí kiểm tra bản in của bao bì hộp giấy
........................................................................................................................................37
Bảng 3. 4: Thơng số kỹ thuật các loại bản đề xuất ........................................................40
Bảng 3. 5: Phân vùng thiết bị và vật tư cho phòng ghi bản ...........................................41
Bảng 3. 6: Bảng đề xuất bố trí nhân sự phịng ghi bản và mơ tả cơng việc ..................43

Bảng 3. 7: Điều kiện sản xuất giả định tại doanh nghiệp ..............................................44
Bảng 3. 8: Bảng tính số giờ làm việc của máy in trong 1 năm ......................................44
Bảng 3. 9: Bảng tính thời gian máy in chạy sản xuất ra sản phẩm trong 1 năm ...........45
Bảng 3. 10: Bảng tính tổng số bản cần ghi trung bình trong năm cho máy CD102-6+L
........................................................................................................................................46
Bảng 3. 11: Bảng tính tổng số bản cần ghi trung bình trong năm cho máy CD 102-5 .46
Bảng 3. 12: Bảng tính tổng số bản cần ghi trung bình trong năm cho máy in CD102-4
........................................................................................................................................47
Bảng 3. 13: Bảng tính số giờ làm việc của máy ghi trong 1 năm ..................................48
Bảng 3. 14: Bảng tính thời gian hệ thống ghi chạy ra bản trong 1 năm ........................48
Bảng 3. 15: Bảng tính thời gian hệ thống ghi ra bản trung bình trong 1 năm ...............49
Bảng 3. 16: Bảng tính cơng suất hệ thống ghi dư ..........................................................50
Bảng 3. 17: Mức độ cần thiết của các tính năng chăm sóc khách hàng ........................51
Bảng 4. 1: Thông số kỹ thuật của Catalogue Chocopie .................................................55
Bảng 4. 2: Điều kiện in của khách hàng ........................................................................55
Bảng 4. 3: Thơng tin sơ đồ bình của Catalogue Chocopie khách hàng cung cấp .........56
x


Bảng 4. 4: Thông số thiết lập RIP cho Catalogue Chocopie .........................................65
Bảng 4. 5: Thông số kỹ thuật của hộp Chocopie ...........................................................67
Bảng 4. 6: Điều kiện in mà khách hàng cung cấp .........................................................67
Bảng 4. 7: Thơng tin sơ đồ bình của Hộp Chocopie......................................................68
Bảng 4. 8: Thông số thiết lập RIP cho hộp Chocopie ...................................................72
Bảng PL1. 1: Cách thức kiểm tra khuôn in đối với ruột của ấn phẩm ..........................78
Bảng PL1. 2: Cách thức kiểm tra khn in đối với bìa của ấn phẩm ............................81
Bảng PL1. 3: Cách thức kiểm tra khn in đối với bìa của hộp giấy ............................84
Bảng PL2. 1: Điều kiện in giả định của doanh nghiệp ..................................................88
Bảng PL2. 2: Điều kiện máy ghi giả định của doanh nghiệp ........................................88
Bảng PL2. 3: Điều kiện máy hiện giả định của doanh nghiệp ......................................90

Bảng PL2. 4: Thông số kỹ thuật máy in thử ký mẫu Epson SureColor SC-P9000 .......91
Bảng PL2. 5: Thông số kỹ thuật máy in Canon imagePROGRAF TM-5305 ...............92
Bảng PL2. 6: Thông số kỹ thuật máy đo bản TECHKON SpectroPlate .......................92
Bảng PL4. 1: Cách thức và kết quả kiểm tra bản in của ruột Catalogue Chocopie .....108
Bảng PL4. 2: Cách thức và kết quả kiểm tra bản in của bìa Catalogue Chocopie ......112
Bảng PL4. 3: Cách thức và kết quả kiểm tra bản in của hộp Chocopie ......................115

xi


DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH ẢNH
Hình 2. 1: Ngun lý hoạt động của phương pháp in offset ............................................3
Hình 2. 2: Các dạng sản phẩm của Offset........................................................................4
Hình 2. 3: Thị phần sản phẩm in theo phương pháp in trên thế giới năm 2019 [8] ........5
Hình 2. 4: Sơ đồ mơ hình cơng nghệ sản xuất khép kín ..................................................6
Hình 2. 5: Sơ đồ mơ hình cơng nghệ sản xuất gồm 2 cơng đoạn kết hợp .......................6
Hình 2. 6: Mơ hình sản xuất một quy trình riêng lẻ chế bản, in hoặc thành phẩm..........7
Hình 2. 7: Ứng dụng mơ hình phân tích SWOT cho chế bản dịch vụ ...........................10
Hình 2. 8: Quy trình cơng nghệ chế bản dịch vụ dành cho dạng sản phẩm ấn bản phẩm
........................................................................................................................................17
Hình 2. 9: Quy trình cơng nghệ chế bản dịch vụ dành cho dạng sản phẩm bao bì hộp 18
Hình 3. 1: Hướng dẫn kỹ thuật file đầu vào cho ấn bản phẩm ......................................23
Hình 3. 2: Hướng dẫn kỹ thuật file đầu vào cho bao bì hộp ..........................................24
Hình 3. 3: Phiếu kiểm tra file đầu vào cho ấn bản phẩm ...............................................25
Hình 3. 4: Phiếu kiểm tra file đầu vào cho bao bì hộp ..................................................26
Hình 3. 5: Phiếu kiểm tra file pdf dành cho ấn bản phẩm .............................................27
Hình 3. 6: Phiếu kiểm tra file pdf dành cho bao bì hộp .................................................28
Hình 3. 7: Phiếu sản xuất chế bản cho ấn bản phẩm .....................................................29
Hình 3. 8: Phiếu sản xuất chế bản dành cho bao bì hộp ................................................30
Hình 3. 9: Mẫu tờ in thử ký mẫu....................................................................................31

Hình 3. 10: Phân vùng các tiêu chí kiểm tra bản in cho ruột của ấn bản phẩm.............32
Hình 3. 11: Phân vùng các tiêu chí kiểm tra bản in cho bìa của ấn bản phẩm ..............34
Hình 3. 12: Phiếu kiểm tra khn in cho ấn bản phẩm..................................................36
Hình 3. 13: Phân vùng các tiêu chí kiểm tra bản in đối với bao bì hộp giấy .................37
Hình 3. 14: Phiếu kiểm tra khn in cho bao bì hộp .....................................................39
Hình 3. 15: Sơ đồ bố trí thiết bị phịng ghi bản .............................................................42
Hình 4. 1: Layout tay sách giả cho tay ruột tự trở .........................................................56
Hình 4. 2: Layout tay sách giả cho tay ruột AB ............................................................57
Hình 4. 3: Phiếu sản xuất chế bản của sản phẩm Catalogue Chocopie .........................58
Hình 4. 4: Kết quả kiểm tra file đầu vào của Catalogue Chocopie ...............................59
Hình 4. 5: Thơng số trapping của Catalogue Chocopie .................................................60
Hình 4. 6: Thuộc tính mực của file pdf bìa mặt ngồi ...................................................60
Hình 4. 7: Thuộc tính mực của file pdf bìa mặt trong ...................................................61
Hình 4. 8: Thuộc tính mực của file pdf ruột ..................................................................61
Hình 4. 9: Sơ đồ bình của tay bìa...................................................................................63

xii


Hình 4. 10: Sơ đồ bình của tay ruột tự trở .....................................................................64
Hình 4. 11: Sơ đồ bình của tay ruột AB ........................................................................64
Hình 4. 12: Bản in của ruột Catalogue Chocopie ..........................................................65
Hình 4. 13: Kết quả kiểm tra bản in của Catalogue Chocopie ......................................66
Hình 4. 14: File .CFF2 mà khách hàng cung cấp ..........................................................68
Hình 4. 15: Phiếu sản xuất chế bản của hộp Chocopie ..................................................69
Hình 4. 16: Kết quả kiểm tra file đầu vào của Hộp Chocopie .......................................70
Hình 4. 17: Sơ đồ bình của Hộp Chocopie ....................................................................71
Hình 4. 18: Bản in của hộp Chocopie ............................................................................72
Hình 4. 19: Kết quả kiểm tra bản in của Hộp Chocopie ................................................73
Hình PL2. 1: Máy Kodak Q800 Trendsetter cấu hình SA .............................................89

Hình PL2. 2: Máy Kodak Q800 Trendsetter cấu hình AU ............................................89
Hình PL2. 3: Bộ phận phụ trợ tháo kẽm tự động cho cấu hình AU ..............................90
Hình PL2. 4: Máy hiện Kodak T-HDE 1250 .................................................................90
Hình PL2. 5: Máy hiện McLantis PROCEMAC 90PT .................................................91
Hình PL2. 6: Máy in thử ký mẫu Epson SureColor SC-P9000 .....................................91
Hình PL2. 7: Máy in thử sơ đồ bình Canon imagePROGRAF TM-5305 .....................92
Hình PL2. 8: Máy đo bản TECHKON SpectroPlate .....................................................92
Hình PL3. 1: Tờ in thử ký mẫu cho bìa của Catalogue Chocopie .................................93
Hình PL3. 2: Tờ in thử bình trang của tay bìa mặt trước ..............................................94
Hình PL3. 3: Tờ in thử bình trang cho tay bìa mặt sau .................................................95
Hình PL3. 4: Tờ in thử bình trang của ruột tay 1 tự trở.................................................96
Hình PL3. 5: Tờ in thử bình trang của ruột tay 2A........................................................97
Hình PL3. 6: Tờ in thử bình trang của ruột tay 2B ........................................................98
Hình PL3. 7: Tờ in thử bình trang của ruột tay 3A........................................................99
Hình PL3. 8: Tờ in thử bình trang của ruột tay 3B ......................................................100
Hình PL3. 9: Tờ in thử ký mẫu của hộp Chocopie ......................................................101
Hình PL3. 10: Tờ in thử bình trang của Hộp Chocopie...............................................102
Hình PL3. 11: Tờ in thử tách màu Cyan hộp Chocopie ..............................................103
Hình PL3. 12: Tờ in thử tách màu Magenta hộp Chocopie .........................................104
Hình PL3. 13: Tờ in thử tách màu Yellow hộp Chocopie ...........................................105
Hình PL3. 14: Tờ in thử tách màu Black hộp Chocopie .............................................106
Hình PL3. 15: Tờ in thử tách màu Pantone 7628C hộp Chocopie ..............................107
Hình PL4. 1: Phân cùng kiểm tra bản in của ruột Chocopie Catalogue ......................108
xiii


Hình PL4. 2: Phân vùng kiểm tra bản in của bìa Catalogue Chocopie .......................111
Hình PL4. 3: Phân vùng kiểm tra bản in của hộp Chocopie........................................114

xiv

Chương 1: TỔNG QUAN
1.1. Lý do chọn đề tài
Trong những năm gần đây, ngành kinh tế thị trường ngày càng phát triển, mức
sống con người ngày càng được cải thiện và gia tăng hơn. Chính vì thế ngành dịch vụ ra
đời đáp ứng mọi nhu cầu của con người. Ngành in - một ngành dịch vụ điển hình, nó
khơng chỉ là phương tiện lưu trữ thơng tin mà cịn là phương tiện truyền tải thông tin
thông qua hoạt động sản xuất bao bì gắn với mục tiêu chăm sóc người tiêu dùng, quảng
bá thương hiệu. Trong bối cảnh nhu cầu và thị hiếu khách hàng thay đổi đến chóng mặt,
các doanh nghiệp ln phải tìm cách thay đổi và cải tiến sản phẩm của mình để phù hợp
với yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng cũng như đưa thương hiệu của mình gần
hơn với cơng chúng, vì lý do đó mà các doanh nghiệp ngày càng chú trọng về chất lượng
sản phẩm và dịch vụ cơng ty có thể khiến khách hàng hài lòng. Tuy nhiên để thành lập
được một công ty in ấn với một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh cần rất nhiều kinh
nghiệm và chi phí về máy móc và nhân cơng, vì thế các cơng ty ngày nay áp dụng mơ
hình chế bản dịch vụ vừa giúp đỡ khách hàng giải quyết các vấn đề trong công đoạn chế
bản, vừa tạo ra được lợi nhuận mà vẫn đạt chất lượng.
Về công nghệ, công nghệ in offset chiếm tỷ trọng cao so với các công nghệ in
khác, tạo ra các sản phẩm thông dụng, giúp tiết kiệm chi phí, hình ảnh sắc nét và trung
thực. Với những ưu điểm nổi bật các doanh nghiệp in offset ngày càng gia tăng. Để có
một sản phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu khách hàng thì việc tạo ra bản in chất
lượng là điều vô cùng cần thiết và quan trọng, cần rất nhiều yếu tố. Nếu như bản in
khơng được kiểm sốt và khơng đạt chất lượng thì việc tạo ra sản phẩm in kém chất
lượng sẽ dẫn đến mất uy tính, ảnh hưởng đến danh tiếng công ty và không thể tồn tại lâu
dài trong thị trường in ấn được.
Chính vì các lý do trên nhóm nghiên cứu quyết định chọn đề tài” Đề xuất giải
pháp gia tăng chất lượng bản in offset cho mô hình doanh nghiệp chế bản dịch vụ” để
có thể tìm hiểu, đưa ra các gỉai pháp kiểm soát và tăng chất lượng bản in giúp cho quá
trình sản xuất diễn ra thuận lợi và hoàn chỉnh hơn.

1


1.2. Mục tiêu đề tài
• Phân tích mơ hình chế bản dịch vụ và ứng dụng mơ hình SWOT cho mơ hình chế
bản dịch vụ.
• Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bản in offset.
• Đề xuất giải pháp gia tăng chất lượng bản in chế bản dịch vụ.
• Đề xuất bố trí sản xuất và chất lượng dịch vụ.
• Thực nghiệm chế bản trên một sản phẩm cụ thể.

1.3. Đối tượng nghiên cứu
• Bản in offset nhiệt cung cấp cho các quy mô nhà in từ lớn đến nhỏ.
• Sản phẩm bao bì hộp, ấn bản phẩm.
• Các doanh nghiệp chế bản dịch vụ.

1.4. Phạm vi nghiên cứu
Tập trung vào các dịng sản phẩm chính của in offset tờ rời là:
+ In ấn phẩm (tạp chí, sách, brochure,......)
+ Bao bì hộp giấy

1.5. Phương pháp nghiên cứu
• Nghiên cứu các tài liệu chuyên ngành, các giáo trình, tham khảo các hướng dẫn
kỹ thuật về bố trí nhà máy in, các hướng dẫn kỹ thuật trong in ấn làm cơ sở lý
luận.
• Tham khảo, trao đổi ý kiến của thầy cơ, anh chị đi trước trong q trình thực hiện
đề tài.
• Khảo sát thực tế các cơng ty cung cấp bản in trong phạm vi thành phố Hồ Chí
Minh.

2