bài báo cáo trồng trọt đại cương

Nhóm 9 1
Nhóm 9 :
1. Nguyễn Xuân Vinh
2. Cao Thị Nữ
3. Huỳnh Văn Giang
4. Nguyễn Thị Dạn
5. Phạm Chí Nghĩa .
TRỒNG TRỌT ĐẠI CƯƠNG
Giảng Viên : KHƯU PHƯƠNG YẾN ANH
Bài Báo Cáo
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 2
CÂY KHỔ QUA
I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG
II. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT
III. CÁCH BÓN PHÂN
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 3
I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Rosids
Bộ (ordo): Cucurbitales
Họ (familia): Cucurbitaceae
Chi (genus): Momordica
Loài (species): M.charantia
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 4

Mướp đắng, miền Nam Việt Nam gọi là Khổ

qua (danh pháp khoa học: Momordica charantia)
là một cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt
đới thuộc họ Bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại
đắng nhất trong các loại rau quả.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 5

Dây, lá có lông, hoa vàng, quả có u sần sùi, vị
đắng. Hạt khi quả chín có màu đỏ. Cây được
trồng bằng hạt.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 6

Sinh trưởng mạnh,
chống chịu sâu bệnh tốt,
trái dài 18-22cm, màu
xanh mỡ, gai nở, trái sai,
dễ đậu trái, năng suất
trung bình 30-40 tấn/ha.

Trồng được quanh
năm, cho năng suất cao
nhất trong vụ Đông
Xuân.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 7

Có 2 loại khổ qua trái trắng và khổ qua trái
xanh, khổ qua mỡ trái trắng cụt rất được
khách hàng ưa chuộng.

Lượng hạt giống: 0,5Kg/1.000m2
1. Giống:
II. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT.
Nhóm 9 8


Đất cày bừa kỹ, sạch cỏ, phơi đất 15-20 ngày
trước khi trồng lên luống cao 30 cm, luống rộng
70-80cm, nên dùng màng phủ đất để hạn chế sâu,
bệnh, nước tưới và tăng năng suất.

Gieo 5-6 gói (20g) hạt giống cho 500 m2.
Khoảng cách hàng 1,2-1,4m, cây cách cây 60-
70cm, mỗi hốc gieo một hạt, làm thêm một số bầu
để trồng dặm.

2. Làm đất:
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 9

Hạt phải xử lý nước ấm 2 sôi 3 lạnh ngâm
trong vòng 5-6 giờ sau đó vớt ra đem ủ vào khăn
ẩm, sau 24 giờ đem rửa sạch hết lớp nhờn ngoài
vỏ hạt, rồi đem ủ lại đến khi hạt nứt nanh thì
đem gieo ( đừng để khăn ủ qúa ẩm sẽ làm hư
hạt)
3. Chuẩn bị hạt và gieo hạt:
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 10
 Hạt gieo trực tiếp vào đất

sâu 0,2Cm, gieo xong phủ
1lớp rơm mỏng hoặc lớp tro
hoai hay phân chuồng hoai,
để che phủ hạt.
 Mỗi hốc 1 hạt, xử lý côn
trùng gây hại bằng Basudin:
1Kg/1.000m2
 Trồng dự trù một số trong
bầu đất, để trồng dậm những
cây không lên, bị sâu bệnh
phá hại.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 11
 Trà le: khi cây có 3-4 lá nhám thì cấm trà, mỗi
cây khổ qua cắm 1 cây trà
( dài 2,2-2,5m ), cần 2.500 cây trà/1.000m2.Số
cây khổ qua có từ 1.500-1.600 cây, số trà còn lại
dùng làm trà ngang và trà chống đở.
 Giăng dây: Cây khổ qua khi có dòi rất mau
lớn, cho leo càng cao thì càng nhiều trái. Nên đầu
tư lưới thưa bằng dây gân phủ hết cả giàn trên và
giàn ngang, đầu tư cao nhưng giảm công giăng
dây, bắm ngọn, lưới này sử dụng được nhiều vụ.
4. Cắm trà và giăng dây làm giàn:
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 12
Giàn Khổ Qua
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 13
 Cắm chà: Khi cây bắt đầu

xuất hiện tua cuốn, tiến hành
cắm chà làm giàn, có thể cắm
kiểu chử A, X và giăng dây
cho cây leo kịp thời, sửa nhánh
cho dây phân bố đều, không
chồng đè lên nhau giúp cây
đậu quả tốt.
Nên dùng lưới Nylon phủ lên
giàn leo thay cho chà tre và
giăng dây rất đỡ tốn công, dây
leo phân bố đều, có thể sử
dụng lưới lại nhiều lần.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 14
 Cần giữ độ ẩm đất 80-85% vào các đợt hoa cái
nở rộ.
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 15
 Nước tưới: Cần cung cấp đủ nước cho cây sinh
trưởng, phát triển, nhất là giai đoạn cây ra hoa kết
quả, tránh để ruộng quá khô hạn hoặc ngập úng. Đặc
biệt chú ý việc thoát nước trong ruộng trong mùa
mưa.
 Làm sạch cỏ dại và tỉa bỏ những lá bị sâu bệnh,
nhánh gốc cho ruộng được thông thoáng.

5. Chăm sóc
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 16
Nhóm 9 17


Chăm sóc: Bón lót 40-50 kg vôi, Lân: 20-25kg,
Kali: 13kg, Urea: 15-20kg, NPK 13-13-13+TL:
12kg, Phân chuồng: 1-2 tấn/sào (500m2).
 Bón vôi khi làm đất giúp xử lý đất.
 Bón lót toàn bộ phân chuồng, Lân.
 Bón thúc lần 1: 10 ngày sau trồng: 1/3 Urea +
1/3 Kali + 1/3 NPK
 Bón thúc lần 2: 25 ngày sau trồng: 1/3 Urea +
1/3 Kali + 1/3 NPK
 Bón thúc lần 3: lượng phân còn lại (Sau khi
thu trái đợt đầu tiên).
III. CÁCH BÓN PHÂN :
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 18
PHÂN NPK
kali
Nhóm 9 19

Chú ý : Giai đoạn cây tăng trưởng cần phun
thêm phân bón lá và chất kích thích sinh trưởng
cho cây; khi cây cho trái nên phun thêm chế
phẩm HPC: “Đậu trái”, “Đẹp trái”, “Lớn trái”
để tăng năng suất cây và kéo dài thời gian thu
hoạch.
Nên thay phân Urea bằng phân Zoorea Thai lan
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 20

Phòng trừ các loại sâu đục trái, sâu vẽ bùa

bằng các loại thuốc như: Mappermethrin 50EC,
Brightin 4EC, Lannate, Alpha 10SC, Abatin
1.8EC-5.4EC, Winner 5WG, Promecti 5EC…
Phòng trừ rầy, bọ trĩ bằng thuốc: Kelthane
18.8EC, Alpha 10SC, Lexus 5SC, Confidor
100SC, MapJono 700WP, Winner 5.0WG…
Phun phòng bệnh chết cây bằng Cuproxat
345SC, Altyl.S 80WP, Mataxyl 25WP.
 PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH:
Cây Khổ Qua
Nhóm 9 21
 Sâu xanh: Xuất hiện khi cây lên giàn và bắt
đầu ra hoa, sâu thường nằm trong những kén lá
cuốn tròn nên phun thuốc diệt khá khó khăn.
Phun thuốc khi sâu tuổi nhỏ kết hợp diệt sâu
bằng tay, phun luân phiên các thuốc sau:
Atabron 5EC, Cyper 25ND, Sumix 5EC
 Nhện, bọ trĩ, rầy: Xuất hiện trong mùa
nắng, ruộng khô. Nếu xuất hiện ở mật số cao
cần xử lý bằng các lọai thuốc BVTV sau, và
đảm bảo thời gian cách ly theo khuyến cáo.
Cây Khổ Qua
Nhện
Nhóm 9 22
 Bọ trĩ, rầy: Confidor và các
loại thuốc gốc Pyrethroid
 Nhện đỏ: Confidor, Comite
Các loại bệnh khác: Phun
Ridomyl, Alietle, Mancozeb,
Carbendazim kết hợp tỉa bỏ các

lá bệnh nặng.

Phun phòng bằng các loại thuốc trừ bệnh như:
Mataxyl 25WP, Glory 50SC, Map Green, Plant
50WP, Foraxyl và Judi để phòng bệnh rỉ sắt,
chết cây, đốm lá và phấn trắng.
đốm lá và phấn trắng
Cây Khổ Qua
Nhện đỏ
Nhóm 9 23
 Sau khi gieo 48-50 ngày (giống địa phương) và
45-50 ngày (giống nhập nội) thì bắt đầu được thu
quả (sau khi thụ phấn khoảng 7-10 ngày).
 Cần chú ý thu đúng thời kỳ chín thương phẩm để
đạt cả năng suất và chất lượng.
 Cần tỉa bỏ quả bị sâu hại và quả nhỏ trong quá
trình chăm sóc.
Nếu thực hiện đầy đủ qui trình này, năng suất có thể
đạt từ 15,0-21,4 tấn/ha
 THU HOẠCH: Cây Khổ Qua
Nhóm 9 24

Canh mướp đắng nấu với chả cá thát lát viên

Khổ qua nhồi thịt hầm

Khổ qua ăn sống với ruốc bông

Khổ qua xào với trứng


Mứt khổ qua

Trà khổ qua
CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ KHỔ QUA
Nhóm 9 25
Cây Khổ Qua