Học làm người vợ đảm đang: Những món ăn ngon, mát bổ mùa hè và thực đơn sáng tạo cả tuần cho gia đình

8 món luộc
thanh mát dễ
ăn cho mùa hè.
Trời nóng như thiêu như đốt, làm những
món luộc vừa nhanh vừa dễ 'nuốt' là hợp lý
nhất.
1. Thịt bắp bò luộc gừng sả


!"#$%
&'
Nguyên li$u:
()**%+
(,(-./
(0!1
(023
(456 2789:56
(; !" <3
(;"'
2. Tràng lợn luộc trộn măng tươi
!8=>3"
!5":?!1%<
<@ A<B3C'
Nguyên li$u:
(D**!
(0-*3
(0E:
(49%:F
(G
(02>H
(0":

(I5JA@'
3. Đậu bắp luộc chấm chao
4>13KL7M!!5!2#@78
NO<'
Nguyên li$u:
(P**=%+
(D<9'
4. Thịt lợn luộc ngâm nước mắm
;5?#@L@<13=
!'
Nguyên li$u:
(0#.
(Q%D-*!
(R9D-*
(Q0**!
(DS+:<T%!":'
5. Lòng non luộc chấm với mắm ruốc
R9L;%%@!13B
#$29L!51%
'4%1U!#
<B3#$!<!1%<'
Nguyên li$u:
(0>!<VD**W
(P2%
(0"
(X%
(R9:
(G3!27!Y<'
6. Bún thịt luộc chấm mắm nêm
Z<5[1

FY>\>#U
O<]/<S'
Nguyên li$u:
(D**Z
(P!"7^
(Q_%6VD**!W
(R9:56
(0E
(G !"7+"3V51U6"
!<5#"/Y<`JW
(I5A/M
(;'
7. Bắp cải luộc chấm nước mắm trứng
a1b13@!5
#@#S+8<]'
Nguyên li$u:
(Q_"%+N
(0F^<B
(Q%<'
8. Lòng lợn luộc trộn hành tây
413FY>7M!16
E./?5<6"!5'
Nguyên li$u:
(D**!!51U6/<_!
(0E./:
(G3<B
(X%>6'
Bí quyết luộc
rau giữ màu
xanh hấp dẫn

Tuy luộc rau là công việc đơn giản nhưng
luộc như thế nào cho rau xanh, giòn và bảo
toàn được chất dinh dưỡng thì không phải ai
cũng biết.
1. Muối và vài viên đá lạnh
cTCún Khang'
RUb#!>Ob d6
e91#@"JF/7<5
!"!5'a"!T
(a<<e@6!_!'
(af"!<5"Y<gJE5'
(h@6J<Ub<'i!]
+!g!>2:6j_!J!>'
(a9=@<<!>`L
/#<<
'R@:!_#<P(-+/Y<!<5
'
(kD*./<_]>J'hJ
7@E<"51l
6"!5'
(h>U"<'I?<
#@"'
2. Dầu ăn
h!>51U<>783<e
!>'m83?+E>!+:6<+E
5 1'Re9!+7831U+
 !.#@['/6!>
?1"N/Y<#fE21U_
7n/#@'
3. Chanh hoặc giấm

cTB.Q'
4>&<BCbJ<]
b>!<5E+!'aC
bJ<]36"!<5E'
4>!g#"56!#!>6=/%+U
=++8'hJ+/
<<<!5#@! 'oA/
`^!>U13
<]=7nL77N'
Cách làm kho
quẹt để chấm
rau củ luộc
Món ăn dân dã của người miền Tây có vị
đậm đà, chấm cùng rau luộc hay cơm cháy
thì ngon miễn chê, ăn mãi chẳng thấy ngán.
Nguyên li$u:
(ZTP-*V&#@F"NC
#@F"5W
(@#@T-*#<>%'
(Q%%T#<D2<
(R9T#<P2VLZ/Y<#f
J3B/&&W
(o:#@3:56A7=+'
Cách làm:
(@#@.#<P*(D*+<Le
p'
(Z_5 %:N0<B"5
!d<<< <:!_UN/U
>""U6'
(X5N"<<LU!5

#<D(,2<:3:<+
e<@< <3'
(a<ZA"@ <<6
'
(>%9V9#/
>#><%#@
9?#1W<563:<V5
3/W@:!_<#j
+"!5!'<F"25_
52<6%<B6!&
B'
(IgTi!]%966ZJ
#<"56LZ<<#f2>
B5E%C#"'
;"#<Fq=<#1N'
k+! !>L#<Fq
!3?#53L
'
o/7U=j<E!>C
<M6'

Thực đơn
món ngon cả
tuần cho bạn.
Ngoài những món luộc dễ ăn trong mùa hè
thì bạn cũng nên kèm vào thực đơn các món
tôm rang, gà chiên hay hến xào để cả nhà
được đủ chất.
Thứ 2: Tép rang húng quế
S+&eF

!>1B3%
<]'
Nguyên li$u:
(D**S+
(o!"#@F9%'
Thứ 3: Cánh gà rán vừng giòn rụm
a"<<
7!1B3<]'
Nguyên li$u:
(-**"
(P23
(P2
(P2>3/>H
(49%=<78<787U
"'
Thứ 4: Canh rau ngót nấu tôm thịt
G1"&
@ /?!1<E
<b25'
Nguyên li$u:
(0**@
(0-*! /
(011
(4#@5656'
Thứ 5: Dạ dày hầm hoa hồi
m57/L&<e563
=<'
Nguyên li$u:
(0"757/!8,**
(D(,<e

(06 
(49%>F
(Q7<B!&'
Thứ 6: Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon
&=!"!
./7#$"/L<'
Nguyên li$u:
(D**51Ul/Ld
A
(,(-!"!
(Q_E./
(456%#@56
(02:
(;"3#$'
Thực đơn
món ngon
cuối tuần cho
bạn
Ngoài những món luộc dễ ăn trong mùa hè
thì bạn cũng nên kèm vào thực đơn các món
tôm rang, gà chiên hay hến xào để cả nhà
được đủ chất.
Thứ 7: Nộm sứa giòn tan chống ngấy