Cửa hàng thức ăn nhanh student fasfood

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN
ĐẾN VỚI BUỔI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM
ĐẾN VỚI BUỔI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM
Khoa: Quản Trị Kinh Doanh
Khoa: Quản Trị Kinh Doanh
Mơn: Phân tích hoạt động kinh doanh
Mơn: Phân tích hoạt động kinh doanh
TPHCM, Ngày 20, tháng 10, năm 2008
DỰ ÁN
CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH
STUDENT FASTFOOD_SFF
GVHD: TRẦN THỊ HUẾ CHI
Nhóm thực hiện: G8
Lớp: MK35B
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
CHƯƠNG I
TỔNG QUAN
CHƯƠNG VI
HOẠCH ĐỊNH
TÀI CHÍNH


CHƯƠNG III
CHƯƠNG III
SẢN PHẨM VÀ
SẢN PHẨM VÀ
THỊ TRƯỜNG
THỊ TRƯỜNG

CHƯƠNG IV
CHƯƠNG IV
CHIẾN LƯC
CHIẾN LƯC
[
[
MARKETING
MARKETING


CHƯƠNG V
NGHIÊN CỨU
KỸ THUẬT
TỔ CHỨC NHÂN SỰ


CHƯỜNG II
THỦ TỤC PHÁP LÝ
NỘI
NỘI


DUNG
DUNG
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title

Click to add Title
Ch ng I:ươ
Ch ng I:ươ
T NG QUAN V C A HÀNGỔ Ề Ử
T NG QUAN V C A HÀNGỔ Ề Ử
1. GIỚI THIỆU SƠ LƯC VỀ DỰ ÁN
2. MỤC TIÊU CỦA DỰ ÁN
3. LOGO VÀ BANZNER

D ỏn ca hng thc n nhanh vi

Tờn ca hng:ca hng thc n nhanh SFF
(STUDENT FASTFOOD)

Quy mụ xõy dng: 195 m2 = 13 x 15

a im xõy dng: S 4 ng Lờ Li -
Phng 4 - Qun Gũ Vp TP.HCM

Hỡnh thc kinh doanh: Kinh doanh cỏ th h
gia ỡnh
1. GIễI THIEU Sễ LệễẽC VE Dệẽ AN

Ca hng SFF thnh lp nhm ỏp
ng nhu cu n ung cho hc sinh , sinh
viờn v cỏc khỏch hng khỏc cú nhu
cu.

Ti a húa s hi lũng ca khỏch hng.

Ti a húa li nhun cho ca hng.

M rng th phn sau 3 nm hot ng.

nh v thng hiu
2. MUẽC TIEU CUA Dệẽ AN
3. LOGO VAØ PALNER
BANNER
LOGO
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Ch ng II:ươ
Ch ng II:ươ
THỦ TỤC PHÁP LÝ CỦA
THỦ TỤC PHÁP LÝ CỦA
CỬA HÀNG
CỬA HÀNG
1. ĐƠN ĐẶNG KÝ KINH DOANH
HỘ DOANH NGHIỆP CÁ THỂ
2. ĐƠN ĐĂNG KÝ CHẤT LƯNG VỆ SINH
AN TOÀN THỰC PHẨM
3. BẢN CAM KẾT ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN
THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU VÀ
SẢN PHẨM THỰC PHẨM
Click to add Title
Click to add Title

Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Ch ng III:ươ
Ch ng III:ươ
THÒ TRÖÔØNG VAØ SAÛN PHAÅM
THÒ TRÖÔØNG VAØ SAÛN PHAÅM
I. THÒ TRÖÔØNG
2. SAÛN PHAÅM
I. THÒ TRÖÔØNG
•
Phần lớn sinh viên trường ĐH Công Nghiệp là
ở trọ và ký túc xá, thu nhập chủ yếu là từ gia
đình và làm thêm. Trường ĐH Công Nghiệp
có khoảng 25.000 sinh viên, với 23.000 sinh
viên là người ngoại tỉnh, chiếm 92% / tổng số
sinh viên toàn trường, trong đó có 4.000 sinh
viên ở ký túc xá, chiếm 17.39% (Nguồn:
Phòng Quản lý Học Sinh – Sinh Viên).
•
Những sinh viên này luôn mong muốn có thể
tiết kiệm mọi chi phí đến mức tối đa, và trong
ăn uống họ cũng tìm đến những quán ăn rẻ
tiền. Nếu có một quán ăn vừa rẻ lại vừa đáp
ứng được những nhu cầu thì họ sẽ tìm đến.
1.Đặc điểm và nhu cầu của thị trường
I. THÒ TRÖÔØNG
•
Hơn nữa, công việc học tập bận rộn cộng với việc đa số

các sinh viên phải làm thêm, chiếm rất nhiều thời gian
nên hầu như sinh viên không có thời gian nhiều cho việc
ăn uống. Ban đầu, họ còn chăm chút đến bữa ăn hàng
ngày, nhưng nhịp sống hối hả, họ không còn để ý đến bữa
ăn hàng ngày của mình nữa. Do đó, nhu cầu về một nhà
ăn với thức ăn ngon, rẻ và có thể tiết kiệm thời gian ngày
càng nhiều.
•
Mặt khác, xung quanh trường ĐH Công Nghiệp còn là nơi
dân cư đông đúc, các trung tâm tin học - ngoại ngữ, là nơi
tập trung nhiều học sinh – sinh viên, cũng như những
công nhân viên chức cần có một bữa ăn nhanh chóng để
đi học, đi làm và bổ sung năng lượng.
1.Đặc điểm và nhu cầu của thị trường
I. THÒ TRÖÔØNG
Đối với các quán ăn xung quanh trường như: Quán
cơm sinh viên, các tiệm bún, phở,… Đây là các cửa
hàng buôn bán nhỏ, mặt bằng nhỏ, chỉ khoảng 50m2,
số lượng các món ăn không nhiều, vệ sinh trong quán
ăn không sạch sẽ, không đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm, chất lượng các món ăn cũng không được
đảm bảo. Hầu hết các quán ăn này không có chỗ giữ
xe cho khách, đây có thể là điều bất tiện đối với số
đông khách hàng. Tuy nhiên, những quán ăn này có
giá cả khá phù hợp với “túi tiền” của sinh viên. Các
quán ăn phục vụ theo cách truyền thống, nhân viên
quán ăn phục vụ tận bàn cho khách.
2. Đối thủ cạnh tranh
I. THÒ TRÖÔØNG
•

Đối với căn tin trong trường thì đây là một vị trí
thuận lợi, mặt bằng khá đủ tiêu chuẩn, quy mô nhà
ăn tương đối lớn đáp ứng được nhu cầu của một
lượng đông sinh viên: hơn 3.000 suất ăn/ngày
(Nguồn: Căn tin trường ĐH Công Nghiệp). Nhà ăn
bán cơm là chủ yếu, có phở vào buổi sáng, phục vụ
theo phương thức hiện đại là sinh viên tự phục vụ.
Tuy nhiên, qua khảo sát 100 sinh viên có nhiều ý
kiến cho rằng, thức ăn trong căn tin không hợp khẩu
vị, không đáp ứng được hết nhu cầu của hơn 25.000
sinh viên toàn trường, lại quá đông đúc, ồn ào. .
2. Đối thủ cạnh tranh
2. SAÛN PHAÅM
Hủ Tiếu
Xôi
Bánh Mì
Bún Riêu
2. SAÛN PHAÅM
Cơm Gà
Phở Bò
Cơm sườn
Phở Gà
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Click to add Title
Ch ng VI:ươ
Ch ng VI:ươ

CHIẾN LƯC MARKETING
CHIẾN LƯC MARKETING
1. Nghiên cứu thò trường
2. Chiến lược 4P
3. Dự đoán doanh số và doanh thu
Kết quả cuộc khảo sát
1. Nghiên cứu thò trường
Số lượng sinh viên có nhu cầu
ăn uống tại trường