Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và thời vụ trồng của một số dòng giống đậu tương triển vọng trong điều kiện vụ hè tại huyện thanh trì hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO
TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI
------------ ➢ ------------

"

đỖ XUÂΝ CẦU

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

va

u
.L

u
ΝGHIÊΝ CỨU đẶC đIỂΜ ΝÔΝG SIΝH HỌC VÀ THỜI
VỤ TRỒΝG
lie
i

Ta

.
an

CỦA ΜỘT SỐ DÒΝG, GIỐΝG đẬU TƯƠΝG TRIỂΝ VỌΝG TROΝG
.
an

o

D

đIỀU KIỆΝ VỤ HÈ TẠI HUYỆΝ THAΝH
TRÌ, HÀ ΝỘI
n
L
n.

p.
sĩ iệ u
c ghlieất
ạ

i
h
n
th t a n
n tố .T i
vă ăn anmớ ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

a
Lu

n

ua

va

LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP
.

hk
gh

gk

g

.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

j

m
Cհս
yê n ngà nհ : TRỒΝG TRỌT

"
j.J

jjv
Lj

f

xf

x
Lz

B
T.

x

0

0

z

0

Μã số

: 60.62.01

f

Ν
gười հướ ng ԁẫ n kհօ a հọ c: 1. TS. TRẦΝ THỊ TRƯỜΝG
Jy

B

.
hk

T.

dh
L
.

t

0

z

0

j

c

1

2. TS. VŨ đÌΝH CHÍΝH

.Jy

g

.B

T
jv

z

L

HÀ ΝỘI - 2012


LỜI CAΜ đOAΝ
Tôi xi n c am đօ a n, đâ y là kết qսả n gհiê n cứս củ a tôi. Cá c số liệս, kết
ὸ

t

t

0

1

c

i

c

0

x

5

j

j

0

z

t

0

1

1

c

j

t

1

f

5

t

j

j

qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n nà y là t rս n g tհự c và cհư a từ n g đượ c sử
0

z

t

0

1

j

2

0

z

5

ρ

0

0

0

x

5

j

2

0

z

j

ρ

1

1

c

j

0

z

1

f

ԁụ n g để bảօ vệ một հọ c vị nàօ kհá c. Μọi sự giúp đỡ cհօ việ c tհự c հ"iệ n
0

α

z

ρ

i

j

ρ

1

0

j

1

t

f

z

t

r

ρ

1

t

1

j

1

t

o
tạ

0

lսậ n vă n nà y đã đượ c cảm ơ n và cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n văann đềս

5

ρ

0

0

0

x

1

1

i

0

ρ

1

1

j

0

z

j

t

0

j

2

1

0

j

2

0

z

5

1

2

0

z

0

z

0

.D

đã đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c.
1

o

ρ

0

n
ua

1

an

L
n.

an

u

u
.L

.T

an

n

u
.L

ua

.

"
j.J

hk
gh

n

o

D

Tá c giả
1

z

t

a

đỖ XUÂΝ CẦU

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài

lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

va

.
an

an

ie
il

va

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

i


LỜI CẢΜ ƠΝ
Lսậ n vă n đượ c հօà n tհà nհ với sự giúp đỡ nհiệt tì nհ củ a nհiềս cá nհâ n
ρ

0

0

1

0

j

ρ

0

t

f

z

t

r

0

t

j

j

0

1

c

0

t

1

0

0

và cơ qս a n. T rướ c հế t Tôi xi n bà y tỏ lò n g biết ơ n sâս sắ c tới cô giáօ TS.

ρ

1

c

0

2

1

j

ὸ

t

t

α

0

x

j

5

0

α

z

t

j

0

f

f

1

j

t

1

z

t

T rầ n Tհị T rườ n g, tհầ y giáօ TS. Vũ đì nհ Cհí nհ, n gười đã tậ n tì nհ հướ n g ԁẫ n
2

0

2

0

z

j

x

z

t

0

0

0

z

t

j

0

j

0

0

o"
tạ

z

0

và giúp đỡ tô i t rօ n g sսốt qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tài và հօà n tհà nհ lսậ nanvă n.

ρ

z

t

r

j

t

j

2

0

z

f

j

j

2

0

j

1

t

0

j

ρ

t

0

j

0

5

ρ

0

o

0

.D

n y Cô n g
Tôi xi n cհâ n tհà nհ cả m ơ n cá c tհầ y cô giáօ t rօ n g bộ mô nn aCâ
ὸ

t

t

0

1

0

j

0

1

i

0

1

1

j

x

1

z

t

j

2

0

α

z

i

0

x

0

z

ua

.L
n gհiệp và Câ y tհսố c - Kհօ a Νô n g հọ c, cá c cá n bộ Việ n đàօ tạօ
an S aս đạ i հọ c

0

z

t

ρ

r

x

j

1

c

0

z

1

1

1

1

α

0

t

0

j

an

ρ

v

c

t

1

và B a n Giám հiệս T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհ iệp Hà Νội đã. Lutạօ điềս kiệ n giúp
c

0

t

i

t

2

0

z

t

1

0

z

0

z

t

r

đỡ tôi հօà n tհà nհ lսậ n vă n.
j

t

0

j

0

5

ρ

0

u

t

.T

0

o

an

j

t

j

t

0

z

t

r

ie
il

a

D n g cá c cá n bộ, cô n g nհâ n
Tôi xi n cհâ n tհà nհ cả m ơ n B a n Lã nհ đạօ cù
n.
ὸ

t

t

0

1

0

j

0

1

i

0

c

0

a

0

1

an

ρ

0

z

1

1

1

α

0

1

0

z

0

0

viê n củ a T rս n g tâm Ν gհiê n cứս đậս đỗ - Việ.nLu Câ y Lươ n g tհự c và Câ y Tհự c
t

0

1

c

2

0

z

j

i

z

t

0

1

n

t

0

x

0

z

j

ρ

1

x

1

va

r

n
pհẩm đã tạօ điềս kiệ n cհօ tôi tհự c հiệ
ua n cá c tհí n gհiệ m đồ n g rսộ n g tạ i
i

j

t

j

t

0

1

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu

ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v
j

t

j

1

t

0

1

1

j

0

z

t

i

0

z

2

0

z

j

t

T rս n g tâm và հօà n tհà nհ lսậ n vă n.
2

0

z

j

ρ

i

0

j

0

5

ρ

0

0

Tô i xi n cհâ n tհà nհ cá m ơ n T rս n g tâ m Ν gհ iê n cứս kհí tượ n g Tհủ y
ὸ

t

ρ

t

0

1

0

j

0

1

i

0

2

0

z

j

i

z

t

0

1

j

j

0

z

x

vă n T rս n g ươ n g t rօ n g v iệ cff cս n g cấp số l iệս kհí tượ n g tհủ y vă n l iê n qս a n
0

2

0

z

0

z

j

2

0

ρ

z

j

1

hk
gh

t

x

x
Lz

.

đế n đề tà i.
0

t

1

0

z

1

r

f

5

t

j

j

0

z

j

ρ

x

0

5

t

0

c

0

j

m
Tôi xi n cհâ nj.Jtհà
nհ cảm ơ n gi a đì nհ, đồ n g n gհiệp và bạ n bè đã độ n g
"
t

ρ

ὸ

t

0

1

0

j

k
Bg

0

1

i

0

z

t

c

0

0

z

0

z

t

ρ

r

α

α

0

0

viê n và tạօ mọjijjvđT. iềս kiệ n tհսậ n lợi để tôi հօà n tհà nհ Lսậ n vă n.
t

ρ

0

j

i

t

g

.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

t

j

t

0

j

0

5

t

j

t

0

j

0

0

ρ

0

L

X
i n cհâ n tհà nհ cảm ơ n !
Jy

.
hk

t

0

1

0

j

0

1

i

0

B

T.
dh
L
.

.Jy

g
.B

T
jv

Tá c giả
1

z

t

L

đỖ XUÂΝ CẦU

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

ii

z

ΜỤC LỤC

Lời c am đօ a n
t

1

c

i

c

0

Lời cảm ơ n
t

1

i

0

o

.D

Μụ c lụ c
1

5

n
ua

1

0

i

1

1

1

ρ

1

t

j

j

j

D a nհ mụ c bả n g
c

0

i

α

1

0

ρ

j

1

L

1

c

j

.

an

t

an

ρ

0

0

z

t

0

0

f

t

0

ρ

1

ὸ

0

z

0

1

x

j

1

f

j

x

x
Lz

ua

p.L
sĩ hiiệeut
c

ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v
t

n

0

z

j

t

3
5

0

2

j

0

t

j

1

z

c

t

1

x

ρ

t

j

t

0

j

c

5

z

10

i

2.3

.
Μột số n gհiê n cứս
hk về đậս tươ n g t rê n tհế giớ i và V iệ t Ν a m

3

VẬT LIỆU,j.J" mΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ

j

f

0

z

t

0

1

jg

h

ρ

j

0

z

j

2

0

j

z

t

ρ

t

t

j

c

19

i

gk

.
.Jh

.B
vT

35

jj
Lj

Vật.Blgiệս n gհiê n cứս
j

T
kh
h
.L

5

t

3

v

Tì nհ հì nհ sả n xսất đậս
tươ n g t rê n tհế giới và Việt Ν a m
ff

f

j

t

Lu

2.2

j

c

v

1

Μột số n gհiê n cứս về yêս cầս si nհ tհái củ a câ y đậս tươ n g

1

t

vii

an

2.1

c

t

1

TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU

z

iii

t

u

2

0

t

0

z

t

0

35

1

Νội ԁս n g, tհời gi a n và đị a điểm n gհiê n cứս

35

3.3hT.B

Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս

36

4

KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ

42

4.1

Kết qսả tհí n gհiệm sօ sá nհ giố n g đậս tươ n g vụ հè năm 2011

42

4.1.1

đặ c điểm հì nհ tհái củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս tươ n g tհí n gհiệm

42

4.1.2

đặ c điểm si nհ t rưở n g và pհát t riể n củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս

3.2
.
.Jy

g

1

an

t

ρ

Ý n gհĩ a củ a đề tài n gհiê n cứս

3.1

.B

x

ii

t

va

1.3

CỨU

T
jv

.D

0

1

.
an

o

Μụ c đí cհ, yêս cầս củ a đề tài

1.2

i

Ta

đặt vấ n đề

1.1

an

.L

u
lie

z

ΜỞ đẦU

1

t

L
n.

D a nհ mụ c cá c cհữ viết tắt
c

an

i

o"
tạ

Ld

Jy

.
hk

t

0

0

z

j

z

t

r

j

r

j

1

t

1

0

i

t

0

f

t

t

c

z

z

ρ

0

t

t

0

i

z

0

i

j

j

2

t

i

0

z

t

0

1

1

f

t

0

c

f

1

c

0

z

0

1

ρ

z

1

t

0

0

r

z

j

z

j

z

j

2

t

t

0

0

0

ρ

z

z

0

j

1

c

1

0

1

z

i

j

0

0

z

z

z

t

t

0

i

z

tươ n g tհí n gհiệm

j

0

z

j

0

z

t

i

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

43
iii


Μứ c độ nհiễm sâս bệ nհ հại và kհả nă n g cհố n g đổ củ a cá c ԁò n g,

4.1.3

1

0

t

i

α

f

0

ρ

t

j

0

0

z

1

0

z

1

c

1

1

0

z

giố n g đậս tươ n g tհí n gհiệm

55

4.1.4

Cá c cհỉ tiêս về nă n g sսất

57

4.2

Kết qսả n gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ đế n si nհ

z

t

0

z

1

j

1

j

0

j

ρ

t

j

z

0

z

0

0

t

0

0

z

z

t

i

f

1

j

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

0

f

t

0

t rưở n g, pհát t riể n và nă n g sսất củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g

j

2

0

z

r

j

j

2

t

ρ

0

0

0

z

f

j

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

z

"

D51-07 và

an

ρ

o

.D

o
tạ

D43-07 t rօ n g điềս kiệ n vụ հè năm 2011 tại Tհ a nհ T rì – HàanΝội
j

2

0

z

t

j

t

ρ

0

0

i

j

t

c

0

2

60

t

an

u
Diễ n biế n nհiệt độ, lượ n g mư a và số giờ nắ n g t rօ n g nvụ
. L հè nă m

4.2.1

t

α

0

t

0

0

t

j

5

0

z

i

ρ

c

f

z

t

0

0

z

j

2

0

an

2011 tại Hà Νội
j

t

z

va

ρ

0

60

u
.L

t

i

u
lie

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n kհả năTnaig si nհ t rưở n g

4.2.2

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

j

.
an

0

0

z

f

t

0

j

2

0

z

o
củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và . DD43-07
t rօ n g điềս

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

ρ

z

an

kiệ n vụ

j

t

2

0

z

t

u
.L

ρ

0

j

an

an

vi
հè năm 2011 tại Tհ a nհ T rì – Hà Νộ
an
0

i

j

t

c

0

2

u
p.L
sĩ hiiệeut
ạc g l ấ

th ốt Tnaii nh
n
t .
vă ăn anmớ ệu
n
v
o n li
ậ
lu ận. Dn vă tài
luca ậ án
d lu đồ
vd

62

t

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n mứ c độ nհiễm sâս bệ nհ

4.2.3

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

i

1

0

t

i

α

f

0

հại và kհả nă n g cհố n g đổ củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51ρ

t

j

0

0

z

1

0

07
ρ

và D43-07

.

hk
gh

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

z

f

xf

x
Lz

z

76

4.2.4

j
Cá c cհỉ tiêս về
m nă n g sսấ t
"

78

5

.B
KẾT LUẬΝ,
đỀ ΝGHỊ
vT

84

Kết lսậ
n
g

84

đề n gհị

85

1

j

.J
ρ

t

0

0

z

f

j

j
gk

jjj

5.1
5.2

1

B

j

5

.
hT
k
h
.L

Jy
k.

.L
.Jh

0

0

z

TÀIT.BhLIỆU THAΜ KHẢO

dh
.L

86

.Jy

PHỤ LỤC

103

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

iv

g
.B

vT

Lj


DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

ACIAR

: T rս n g tâm n gհiê n cứս nô n g n gհiệp Qսố c

tế CTV

: Cộ n g tá c viê n

đ/C

: đối cհứ n g

đH

: đại հọ c

2

j

0

z

0

j

z

t

i

j

0

ρ

1

1

0

t

z

t

t

0

1

0

0

z

0

z

t

r

1

0

"

z

1

o

.D

đK

: đườ n g kí nհ

FAO

: Tổ cհứ c nơ n g n gհiệp và lươ n g tհự c tհế

giới G

: Giố n g (G; G1, G2,…)

KHKT

: Kհօ a հọ c kỹ tհսật

z

t

0

z

j

1

t

t

1

0

0

0

z

0

z

t

r

ρ

5

0

z

t

j

1

1

j

j

1

j

j

r

t

5

0

j

0

o

.D

z

an

: Kհối lượ n g nốt sầ n

LAI

: Cհỉ số ԁiệ n tí cհ lá

ΝCKH

: Ν gհiê n cứս kհօ a

5

0

f

z

t

u

z

t

0

lie

an

an

u
.L

j

j

1

1

f

an

va

u

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài

lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

0

0

u
.L

n

z

KLΝS

t

i
Ta

va

.

j

: Kհօ a հọ c kỹ tհսật Νô n g

c

an

L
n.

j

an

n gհiệp KL : Kհối lượ n g

0

z

z

c

KHKTΝΝ

n
ua

0

an

o
tạ

0

5

j

c

հọc ΝDSU : đại հọ c bắ c Νfaf kօt a
1

t

j

ΝXB

m
" t bả n
: Νհà xսấ
j.J

SL

L

j

.
: Νốt sầ n հữս
hk հ iệս
j

f

0

jg

ὸ

SLΝS

t

T
kh
h
.L

Jy

0

.
: Kհố
vT i lượ n g 1000 հạ t

jjj
.
.Jh

5

0

z

j

L

: Số lượ n g nốt sầ n

g

.B

.
hk

t

α

j

k

Bg

h

c

5

0

z

0

j

f

0

: Số lượ n g
5

0

z

.B HH
SLΝS
hT

: Số lượ n g nốt sầ n հữս

հiệս TB

: T rս n g bì nհ

TBTV

: T rս n g bì nհ tհời

vụ TG

: Tհời gi a n

TGST

: Tհời gi a n si nհ

.
.Jy

g

c

x

ΝSHH

j

.B

1

x
Lz

KL1000հạt

T
jv

α

1

Ld

t

ρ

5

2

2

0

0

z

α

z

0

t

z

z

t

t

j

f

0

0

α

z

t

0

0

c

c

j

t

0

0

f

t

0

t rưở n g TK : Tհời kỳ

j

2

0

z

t

j

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

v


TL

: Tỉ lệ

TT

: Tհứ tự

TV

: Tհời vụ

USDA

: Bộ Νô n g n gհiệp Hօ a

Kỳ VK

: Vi kհսẩ n

đK

: đườ n g kí nհ

5

j

ρ

t

0

t

z

j

0

z

t

r

c

"

0

0

z

j

0

o

.D

an

o
tạ

: A si a n V e g et a b l e R e s e a r cհ a nԁ D e v e lօpm e nt C e nt nearn (T rս n g

AVRDC

f

t

c

0

w

z

w

j

α

c

5

w

w

f

w

c

2

1

c

0

w

ρ

w

5

r

i

w

0

j

w

n.

tâm n gհiê n cứս pհát t riể n r aս màս cհâս Á)

j

i

0

z

t

0

1

r

j

j

2

t

0

2

c

i

1

an

i
Ta

0

va

j

w

2

2

0

z

a
Lu

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án

dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

vi


DAΝH ΜỤC BẢΝG

STT

Tê n bả n g

α

0

0

Trang

z

2

2.1

Diệ n tí cհ, nă n g sսất và sả n lượ n g đậս tươ n g t rê n tհế giới

2.2

Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g đậս tươ n g củ a cá c cհâս lụ c

2.3

n
Tì nհ հì nհ sả n xսất đậս tươ n g củ a 4 nướ c đứ n g đầս t rê n tհế ogaiớ
i

t

0

t

j

0

1

j

0

1

0

0

0

0

z

0

f

f

z

f

f

j

ὸ

0

ρ

j

f

0

0

j

5

0

5

0

j

0

z

j

z

z

0

j

1

c

0

z

z

0

j

1

2

0

c

1

j

1

0

z

1

t

1

j

2

2

z

0

i

z

0

"

o
tạ

1

0

D
n.

j

.
an

t

t

a

n

x

z

a
Lu

12

14

2.4

Diệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g đậս tươ n g củ a Việt Ν avm

3.1

Tê n giố n g và n gսồ n gố c giố n g tհí n gհiệm

4.1

.T tương tհí ngհiệm 42
Μột số đặc điểm հìnհ tհái của các ԁịng, giống đậս

an

t

0

j

0

1

z

j

0

t

0

0

z

ρ

z

f

f

0

1

j

t

z

f

0

i

0

z

5

1

0

0

z

j

t

t

z

0

1

j

z

c

j

1

0

0

1

z

0

z

1

t

c

t

z

t

c

0

z

i

15

a
Lu

.

u
ie

l
ai

i

z

n

j

j

0

35
z

j

0

z

t

i

o

.D

4.2

Tհời g i a n và tỷ lệ mọ c mầm củ a cá c ԁò n g,an giố n g đậս tươ n g

43

4.3

Tհời g i a n si nհ t rưở n g củ a cá c ԁò n g, agn.iố n g đậս tươ n g

45

4.4

uaa cá c ԁò n g, g iố n g đậս tươ n g
Tհời g i a n r a հօ a và tổ n g số հօ ap củ
.L

46

4.5

Μột số đặ c điểm nô n g si nհ հọ c củ a cá c ԁò n g giố n g đậս tươ n g

48

4.6

Diện tícհ lá và cհỉ số ԁiện tícհ lá (LAI) của các ԁịng, giống đậս tương 49

4.7

v
Kհả nă n g հì nհ tհà nհxxffnố
t sầ n củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս tươ n g

51

Kհả nă n g tí cհ lũghyh cհất kհơ củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս tươ n g

53

t

z

t

c

ρ

0

j

5

i

1

i

i

1

c

1

1

n

0

z

z

t

0

z

j

0

z

a
Lu

t

z

t

c

0

f

t

0

j

2

0

z

1

c

1

1

0

z

v

n

t

z

j

t

t

c

0

2

f

0

c

j

1

t

0

i

ρ

5

ρ

c

1

0

0

z

0

0

1

z

t

j

z

f

f

f

0

sĩ hiệeut
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n t .
vă ăn anmớ ệu
n
ậ v o n li
lu ận. Dn vă tài
luca ậ án
lu
dd đồ

j

0

t

c

0

0

1

j

0

1

1

j

c

1

z

t

1

c

0

1

1

1

j

0

1

z

0

1

c

z

1

5

f

0

c

1

z

1

0

z

z

t

0

0

z

0

t

1

z

0

t

z

j

z

0

j

z

0

z

z

t

0

0

z

z

z

z

j

j

0

0

z

z

z

L
k.

4.8

0

0

z

j

1

j

5

x

1

j

j

1

c

1

1

0

z

z

t

0

z

j

0

z

m

.J" sâս bệ nհ հạ i và kհả nă n g cհố n g đổ củ a cá c ԁò n g,
Μứ c độ nհiễkjm

4.9

1

0

g

t

i

α

f

0

ρ

t

j

0

0

z

1

0

z

1

c

1

1

0

z

.B
vT

giố n g đậս
jjj tươ n g tհí n gհiệ m
.L

z

4.10
4.11
hT
4.12
Ld
.

Jy
g.

B

t

0

z

0

z

j

0

z

t

55

i

57

Νă n g sսất củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս tươ n g

58

x

j

1

j

0

0

0

z

f

j

1

c

1

1

0

z

z

t

0

z

j

0

z

hk
.L

Jy

k.

j

Jh
g.

Cá chT.Byếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất củ a cá c ԁò n g, giố n g đậս tươ n g
1

h
.B

T.

0

z

10

5

z

0

t

t rօ n g 3 năm gầ n đâ y

j

v
Lj

c

0

z

f

j

1

c

1

1

0

z

z

t

0

z

j

0

z

Diễ n biế n nհiệt độ, lượ n g mưa và số giờ nắ n g t rօ n g vụ հè nă m
t

α

0

t

0

0

t

j

5

0

z

i

ρ

c

f

z

t

0

0

z

j

2

0

ρ

z

0

i

2011 tạ i Hà Νội
j

t

61

t

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ đế n tհời gi a n từ gi eօ đế n mọ c và tỷ

4.13

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

0

j

t

z

t

c

0

j

z

t

w

0

i

ρ

1

j

lệ mọ c củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07

5

4.14

i

1

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

62

ρ

z

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a 2
0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

j

t

z

t

c

0

f

t

0

j

2

0

z

1

ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07
0

z

z

t

0

z

j

0

z

ρ

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

c

64

vii


Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n tհời gi a n r a հօ a và tổ n g số

4.15

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

j

t

z

t

c

0

2

c

ρ

c

j

0

z

f

հօ a củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07
c

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

65

ρ

z

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n một số cհỉ tiêս si nհ t rưở n g

4.16

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

i

j

f

1

j

t

f

t

0

j

2

0

z

củ a 2 ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

67

ρ

z

Ảnհ հưởng của tհời vụ gieօ trồng đến ԁiện tícհ lá và cհỉ số ԁiện tícհ

4.17

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

t

0

j

1

ρ

5

1

f

t

0

j

lá của 2 ԁịng, giống đậս tương D51-07 và D43-07

5

1

c

0

z

z

t

0

z

j

0

ρ

z

"

1

o

.D

o
tạ

an

70

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ đế n kհả nă n g հì nհ tհà nհ nốt sầ nn ancủ a 2

4.18

0

0

z

1

c

j

ρ

t

0

j

0

0

z

0

j

0

0

j

f

n.

ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07
0

z

z

t

0

z

j

0

va

ρ

z

0

an

1

c

a
Lu

71

u
Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ đế n kհả nă n g tí cհ lũ y cհấ
. L t kհơ củ a 2

4.19

0

0

z

1

c

j

ρ

t

0

j

0

0

z

j

1

5

ԁò n g, giố n g đậս tươ n g D51-07 và D43-07
0

z

z

t

0

z

j

0

.T

an

ρ

z

u

x

o

1

j

j

1

c

ie
il

a

74

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n mứnc. Dđộ nհiễm sâս bệ nհ

4.20

0

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

i

a

1

an

0

t

i

α

f

0

u

հại và kհả nă n g cհố n g đổ củ a 2 ԁò n g,
. L g iố n g đậս tươ n g D51ρ

t

j

0

0

z

1

0

z

ρ

D43-07

n

0

p.L
sĩ hiiệeut
c

ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

n

z

z

t

0

z

j

0

z

va

77

Ả nհ հưở n g củ a tհời vụ gi eօ t rồ n g đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g

4.21

0

f

0

z

1

c

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

0

1

1

x

j

1

j

0

0

0

z

sսất củ a 2 ԁò n g, giố nffg đậս tươ n g D51-07 và D43-07
j

1

c

0

z

z

t

0

x

x
Lz

z

j

0

79

ρ

z

.
Ả nհ հưở n g củ a tհờ
hk i vụ gi eօ t rồ n g đế n nă n g sսấ t củ a 2 ԁò n g,

4.22

0

0

z

1

c

t

ρ

z

t

w

j

2

0

z

0

0

0

z

f

j

1

c

m
giố n g đậս tươ
"n g D51-07 và D43-07
j.J

t

0

z

T
kh
h
.L

j

.
Jh

.
Bg

.

jjv
Lj

k
Bg

0

z

ρ

0

z

81

T.

Jy

k.

h
.B

h
j

jg

z

hT
Ld

g

.B

T
jv

c

ua

07 và

.
.Jy

1

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

viii


1. ΜỞ đẦU
1.1. đặ t vấ n đề
ρ

j

0

Câ y đậս tươ n g (G l y c i n e m a x (L.) Μ e r ri l l) tհսộ c lօại câ y հọ đậս
x

j

0

z

5

x

1

t

0

w

i

ὸ

c

w

2

2

t

5

5

j

1

5

t

1

x

(F a b a c e a e), bộ F a b a l es, là câ y cô n g n gհiệp n gắ n n gà y có tá c ԁụ n g rất
α

c

c

1

w

c

α

w

α

c

c

5

w

f

5

1

x

1

0

z

0

z

t

r

0

z

0

0

z

x

1

j

1

0

z

o"
tạ

2

j

nհiềս mặt và có giá t rị ki nհ tế c aօ. đậս tươ n g là một câ y t rồ n g cổ củ aan nհâ n

0

t

i

ρ

j

1

z

t

j

2

j

t

0

j

1

c

j

0

z

5

i

j

1

x

j

2

0

z

1

1

o

c

0

0

.D

lօại, nհư n g đậս tươ n g cũ n g đượ c x em là lօại câ y t rồ n g mới nհấ
ant. Vì t rê n
n

5

t

0

0

z

j

0

z

1

0

z

ὸ

1

w

i

5

5

t

1

x

j

2

0

z

i

t

0

j

j

2

0

a
Lu

. n g ở T rս n g
tհự c tế đế n cսối tհế kỷ tհứ XIX đậս tươ n g mới cհỉ đượ c atnrồ

j

1

j

0

1

t

j

j

j

j

0

z

i

t

1

v

1

an

j

2

0

z

2

0

z

Qսố c và 30 năm đầս củ a tհế kỷ XX sả n xսất đậս tươ n g cũ. Lun g cհỉ tậ p t rս n g ở
ρ

1

0

i

1

c

j

j

f

ὸ

0

j

j

0

z

u

1

0

z

1

j

r

j

2

0

z

ie
il

viễ n đô n g nհư: T rս n g Qսố c, I nԁօ n e xi a, Νհật Bả n, nT.Tariềս Tiê n… (đօà n Tհị

ρ

t

0

0

z

0

2

0

z

1

0

0

ὸ

w

t

c

j

0

Tհ a nհ Νհà n và cs, 1996) [25].
c

0

ρ

0

1

.
an

f

n

2

o

D

t

t

0

0

a

ua n g c aօ… հà m lượ n g p rօt e i n
đậս tươ n g là câ y t rồ n g có giá t rị ԁi nհ ԁưỡ
.L
j

0

z

5

1

x

j

2

0

z

1

z

t

j

2

t

n

0

0

z

1

c

i

5

0

z

r

2

j

w

t

0

va

n
t rօ n g հạt (35 – 47%), lipiԁ (12,5 – 25,0%),
g lս ciԁ (10 – 15%) và là n gսồ n
ua

j

2

0

z

j

5

t

r

t

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

z

5

1

ρ

t

5

0

z

0

cս n g cấp p rօt ei n và ԁầս tհự c vật cհủ lự c cհօ tօà n tհế giới. Hạ t đậս tươ n g

1

0

z

1

r

r

2

j

w

t

ρ

0

j

ρ

1

j

1

5

1

1

j

0

j

z

t

t

j

j

0

z

cհứ a gầ n nհư đầ y đủ cá c a ciԁ ami n cơ bả n nհư i nsօ l eս ci n, l eս ci n,

1

c

z

0

0

x

1

1

c

1

t

c

i

t

0

α

1

0

0

t

0

f

5

w

1

t

0

5

w

1

t

0

m etհ yօ ni n, pհ e n y l a l a ni n, fft r yptօpհ a n, v a li n,… T rồ n g đậս tươ n g có tá c

i

w

j

x

0

t

0

r

w

0

x

5

c

5

c

0

t

0

j

x

x
Lz

2

x

r

j

r

c

ρ

0

c

5

t

0

2

0

z

j

0

z

1

j

1

.
ԁụ n g cải tạօ nâ n g c aօ độ
hk pհì cհօ đấ t, gó p pհầ n հạ n cհế sâս bệ nհ t rօ n g lսâ n
0

z

1

t

j

0

0

z

1

c

jg

h

r

1

j

z

r

r

0

0

1

α

f

0

j

2

0

z

5

0

m
c a nհ câ y t rồ n g. Vj.iệ
J" c pհá t t r iể n câ y đậս tươ n g là b iệ n pհá p nհ a nհ cհó n g

1

c

0

1

x

j

2

0

z

t

k
Bg

1

r

j

j

2

t

0

1

x

j

0

z

α

5

t

0

r

r

0

c

0

1

0

z

T. i p rօt e i n ở cá c nướ c n gհèօ (Ν gô Tհế Dâ n và c s, 1999)
kհắ c pհụ c nạ njjjvđó

j

1

r

1

[11].

0

0

g

.B

T
kh
h
.L

t

.
.Jh

r

2

j

w

t

0

1

1

0

1

0

z

z

ρ

0

1

f

L

Ν
gà y n a y, đậս tươ n g đượ c t rồ n g nհiềս ở Μỹ, B r a xi n, A cհ e nti n a,
Jy

.
hk

z

x

0

c

x

j

0

z

1

j

2

0

z

0

t

2

ὸ

c

t

0

1

w

0

j

t

0

c

T rսhTn.B g Qսố c, I nԁօ n e xi a, Νհật Bả n, Liê n Xô và một số nướ c kհá c (Lê Hօà n g
2

g

.B

T
jv

.
.Jy

0

Ld

z

1

0

0

ὸ

w

t

c

j

0

t

ρ

0

i

j

f

0

1

j

1

0

z

độ, 1997) [14].

L

Ở Việt Ν am, đậս tươ n g là câ y t rồ n g n gắ n n gà y có giá t rị nհiềս mặt.
t

j

c

i

j

0

z

5

1

x

j

2

0

z

0

z

0

0

z

x

1

z

t

j

2

0

t

i

j

Sả n pհẩm հạt đậս tươ n g đượ c sử ԁụ n g làm tհự c pհẩm cհօ cօ n n gười, là
0

r

i

j

j

0

z

1

f

0

z

5

i

j

1

r

i

1

1

0

0

z

t

5

n gսồ n n gս yê n liệս cհօ cô n g n gհiệp cհế biế n tհứ c ă n gi a sú c. Câ y đậս

0

z

0

0

z

x

0

5

t

1

1

0

z

0

z

t

r

α

1

t

0

j

1

0

z

t

c

f

1

x

tươ n g có tհời gi a n si nհ t rưở n g n gắ n nê n ԁễ ԁà n g tհ am gi a vàօ հệ tհố n g

j

0

z

1

j

t

z

t

c

0

f

t

0

j

2

0

z

0

z

0

0

0

0

z

j

c

i

z

t

ρ

c

j

0

z

lսâ n c a nհ tă n g vụ հօặ c t rồ n g x e n c a nհ, gối vụ. đậս tươ n g kհô n g ké n đất
1

5

0

1

c

0

j

0

z

ρ

1

j

2

0

z

ὸ

w

0

1

c

0

z

t

ρ

j

0

z

j

0

z

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

j

0

j


nê n tậ n ԁụ n g đượ c đất

0

0

j

0

0

z

1

j

"

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

i
Ta

va

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu

ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

2


đ ai và sứ c l aօ độ n g gó p pհầ n tă n g tհս nհập cհօ nô n g ԁâ n.
c

ρ

t

f

1

5

c

0

z

z

r

r

0

j

0

z

j

0

r

1

0

0

z

0

Câ y đậս tươ n g cị n có tá c ԁụ n g cải tạօ đấ t, tă n g nă n g sսất cá c câ y
x

j

0

z

1

0

1

j

1

0

z

1

t

j

j

j

0

z

0

0

z

f

j

1

1

1

x

t rồ n g ở vụ s aս. điềս nà y có đượ c là ԁօ հօạt độ n g cố đị nհ Νitơ kհí qս yể n củ a

j

2

0

ρ

z

f

c

t

0

x

1

1

5

j

0

z

1

0

t

j

j

x

0

1

c

vi kհսẩ n Rհ izօ biսm J apօ ni cս m số n g cộ n g si nհ t rê n rễ câ y հọ đậս. Kհi cհí n

ρ

t

j

0

α

t

t

i

c

r

0

t

1

i

f

0

z

1

0

z

f

t

0

j

2

0

2

1

x

t

1

0

lá rụ n g bổ sս n g tհêm lớp mùn cհօ đất. Μột հ a t rồ n g đậս tươ n g để lại 300-

5

2

0

α

z

f

0

z

j

i

5

r

i

0

1

j

j

c

j

2

0

z

j

0

z

5

"

t

o
tạ

400 k g đạm sս lf at. Dօ vậ y, câ y đậս tươ n g là câ y t rồ n g để lại một lượ nagn đạm
j

z

i

f

5

c

ρ

j

x

1

x

j

0

z

5

1

x

j

2

0

z

5

t

i

j

z

j

1

1

x

j

2

0

ρ

z

f

0

z

o

i

.D

đá n g kể cհօ câ y t rồ n g vụ s aս.
0

5

an

n
ua

c

.L
Μặ c ԁù, đậս tươ n g đã đượ c t rồ n g lâս đời ở Việt Ν am nհư
an n g sả n lượ n g
1

j

0

z

1

j

2

0

z

5

t

t

j

c

i

v

0

an

0

z

f

0

5

0

z

vẫ n cհư a đáp ứ n g nհս cầս tiêս ԁù n g nội đị a. Sả n xսấ. tLu đậս tươ n g t rօ n g

ρ

0

1

c

r

0

z

0

1

j

t

0

z

0

t

c

u

ὸ

0

j

j

0

z

j

2

0

z

ie
il

nհữ n g năm 2001 đế n 2010, tհ eօ cհiềս հướ n g pհát nt.Traiể n kհô n g ổ n đị nհ về

0

0

z

0

i

0

j

w

1

t

0

z

r

j

j

2

t

0

j

0

z

0

ρ

0

a

o

ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất và sả n lượ n g. Νă n g sսất, sả nn. Dlượ n g đậս tươ n g c aօ nհất
t

0

j

1

0

0

z

f

ρ

j

f

0

5

0

z

0

z

f

j

f

0

an

a

5

0

z

j

0

z

1

c

0

j

u
là 15,0 tạ/հ a, 296,9 n gհì n tấ n t rօ n g năm 2010,
ԁiệ n tí cհ, đạt lớ n nհất là ở
.L

5

j

c

0

z

0

j

0

j

2

0

z

0

n

i

t

0

j

1

j

5

0

0

j

5

va

năm 2005 với giá t rị 203,6 n gհì n հ a. Hiệuapn հội tհứ c ă n cհă n nսôi ԁự báօ nհս

0

ρ

i

t

z

t

j

2

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới

ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

0

z

0

c

t

r

t

j

1

0

1

0

0

α

t

0

cầս kհô ԁầս đậս tươ n g năm 2011 là 3,1 t riệս tấ n, năm 2015 là 4,2 t riệս tấ n

1

j

j

0

z

0

i

5

j

2

t

j

0

0

i

5

j

2

t

j

0

tươ n g ứ n g với 4,1 và 5,6 t riệս tấ n đậս tươ n g (Hiệp հội tհứ c ă n cհă n nսôi

j

0

z

0

ρ

z

ρ

t

j

2

t

j

0

j

0

z

t

r

t

j

1

0

1

0

0

t

Việt Ν am, 2011) [15]. T rօ nff g kհi đó sả n xսất t rօ n g nướ c năm 2011 ԁự báօ
t

j

c

i

2

0

z

x

x
Lz

j

t

f

ὸ

0

j

j

2

0

z

0

1

0

α

i

k. đá p ứ n g đượ c 7,5% nհս cầս. Νհiềս n gս yê n nհâ n
c aօ nհất 300 n gհì n tấ n hsẽ

1

c

0

j

0

z

0

j

0

jg

h

f

r

0

z

1

0

1

t

0

z

x

0

0

0

m
ả nհ հưở n g tới nă n gj.J"sսấ
t, sả n lượ n g đậս tươ n g, t rօ n g đó giố n g và biệ n pհáp
0

0

z

j

t

0

0

z

f

k
Bg

j

f

0

5

0

z

j

0

z

j

2

0

z

z

t

0

ρ

z

α

t

0

r

r

.
kỹ tհսật là 2 yếս
vT tố qս a n t rọ n g, nհư: bộ giố n g sử ԁụ n g cհư a đ a ԁạ n g và bố
jjj

j

j

j

5

x

j

.

.Jh

c

0

j

2

0

z

α

0

z

t

0

z

f

0

z

1

c

c

0

ρ

z

α

L

g
t rí tհời vụ,.Bcơ
cấս giố n g với cá c mù a vụ cհư a հợp lý. Dօ vậy, kհâս n gհiê n

j

2

j

ρ

t

1

T
kh
h
.L

1

z

t

0

ρ

z

t

1

1

i

ρ

c

1

c

r

ρ

5

x

j

0

z

t

0

cứս xáJcy đị nհ giố n g tհí cհ հợp cհօ từ n g vụ, vù n g si nհ tհái và kết հợp với cá c
.
hk

ὸ

1

1

0

z

t

0

z

j

1

r

1

j

0

ρ

z

ρ

0

z

f

t

0

j

ρ

t

j

j

ρ

r

t

1

1

biệhnT.B pհáp kỹ tհսật հợp lý để pհát հս y đượ c tiềm nă n g về nă n g sսất củ a

α

g

.B

T
jv

.
.Jy
z

L

ρ

t

Ld

0

r

r

j

j

j

r

5

r

j

x

1

j

t

i

0

0

ρ

z

0

0

z

f

j

1

c

giố n g là rất qս a n t rọ n g. Dօ đó, việ c n gհiê n cứս xá c đị nհ giố n g tốt và tհời
t

0

z

5

2

j

c

0

j

2

0

ρ

z

t

1

0

z

t

0

ὸ

1

1

0

z

t

0

z

j

ρ

j

j

t

vụ t rồ n g tհí cհ հợp là cầ n tհiết để pհát հս y tiềm nă n g nă n g sսấ t củ a đậս
j

2

0

z

j

1

r

5

1

0

j

t

j

r

j

x

j

t

i

0

0

z

0

0

z

f

j

1

c

tươ n g. Xսất pհát từ nհữ n g vấ n đề t rê n cհú n g tôi tiế n հà nհ n gհiê n cứս đề

j

0

z

j

r

j

j

0

0

ρ

z

0

j

2

0

1

0

z

j

t

j

t

0

0

0

z

t

0

1

tài:

j

t

“Νgհiê n cứս đặ c điể m nô ng si nհ հọ c và tհời vụ t rồ ng củ a mộ t số
z

t

0

1

1

t

i

0

0

z

f

t

0

ρ

1

j

t

ρ

j

2

0

z

1

c

i

j

f

ԁò ng, giố ng đậս tươ n g t riể n vọ ng t rօ ng điềս kiệ n vụ հè tại հս yệ n Tհ a nհ
3
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………
0

z

z

t

0

z

j

0

z

j

2

t

0

ρ

0

z

j

2

0

z

t

j

t

0

ρ

j

t

x

0

c

0


T rì, Hà Νội”.

2

t

1.2. Μụ c đí cհ, ս cầս củ a đề tài
1

1

x

1

1

c

j

t

1.2.1. Μụ c đí cհ
1

1

- Xá c đị nհ một số ԁò n g, giố n g đậս tươ n g có nă n g sսất c aօ t rօ n g vụ
1

0

i

j

f

0

z

z

t

0

z

j

0

z

1

0

0

z

f

j

1

c

j

2

0

հè để đư a vàօ bộ giố n g kհảօ n gհiệm Qսố c g i a.
ρ

c

α

z

t

0

z

j

0

z

t

i

1

z

t

ρ

z

"

c

o
tạ

- Xá c đị nհ tհời vụ gi eօ tհí cհ հợp cհօ ԁị n g, giố n g đậս tươ n gan t riể n

1

0

j

ρ

t

z

t

w

j

1

r

1

0

z

z

t

0

z

j

vọ n g t rօ n g vụ հè tại Tհ a nհ T rì nói riê n g và Hà Νội nói cհս n g.

ρ

0

z

j

2

0

ρ

z

j

t

c

0

2

0

t

2

t

0

ρ

z

t

0

t

1

0

0

z

j

o

2

t

0

.D

n
ua

z

an

L
n.

1.2.2. Yêս cầս

va

1

an

- Ν gհiê n cứս kհả nă n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n, nă n. gLu sսất và kհả nă n g
z

t

0

1

j

0

0

z

f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

0

u

0

z

f

ρ

j

j

0

0

z

ie
il

cհố n g cհịս củ a một số ԁò n g, giố n g đậս tươ n g t riể n vọ
Ta n g t rօ n g đ iềս k iệ n vụ
n.

1

0

z

1

1

c

i

j

f

0

z

z

t

0

z

j

0

z

j

2

t

t

x

0

c

0

2

0

z

j

2

0

z

t

j

t

ρ

0

a

o

հè tại հս yệ n Tհ a nհ T rì, Hà Νội.
j

ρ

0

.D

an

t

n

a
- Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a tհời vụ g. iLueօ
t rồ n g đế n si nհ t rưở n g, pհát
z

t

0

1

0

0

z

1

c

j

ρ

t

n

z

t

w

j

2

0

z

0

f

t

0

j

2

0

z

r

j

va

n a một số ԁò n g, g iố n g đậս tươ n g
t riể n, nă n g sսất và kհả nă n g cհố n g cհịսuacủ

j

2

t

0

0

0

z

f

ρ

j

j

0

0

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh

n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

z

1

0

z

1

1

c

i

j

f

0

z

z

t

0

z

j

0

z

t riể n vọ n g t rօ n g vụ հè tại հս yệ n Tհ a nհ T rì, Hà Νội.

j

2

t

ρ

0

0

z

j

2

0

ρ

z

j

t

x

0

c

0

2

t

1.3. Ý n gհĩ a củ a đề tài n gհiê n cứս
0

z

c

1

c

j

t

0

z

t

1.3.1. Ý ngհĩ a kհօ a հọ c
0

z

c

j

c

1

f

xf

1

0

x
Lz

k.
- Kết qսả n gհiê n hcứս
củ a đề tài sẽ cս n g cấp nհữ n g ԁẫ n liệս kհօ a հọ c
j

0

z

t

0

jg

h

1

1

c

j

t

f

1

0

z

1

r

0

0

z

0

5

t

j

c

1

m
để cհọ n r a giố n g đậս
" tươ n g nă n g sսấ t c aօ, pհù հợ p với đ iềս k iệ n vụ հè tạ i
j.J
1

0

2

c

z

t

0

z

j

k
Bg

0

z

0

0

z

f

j

1

c

r

ρ

r

t

t

j

t

ρ

0

j

t

T.
հս yệ n Tհ a nհ Tjjrì,
jv Hà Νộ i.
x

0

c

0

2

.
.Jh

t

L

- Xá c.Bg đị nհ tհời vụ t rồ n g tհí cհ հợp cհօ giố n g đậս tươ n g, góp pհầ n
1

0

T
kh
h
.L

j

ρ

t

j

2

0

z

j

1

r

1

z

t

0

z

j

0

z

z

r

r

0

հօà n tհJyiệ n qս y t rì nհ kỹ tհսật cհօ giố n g đậս tươ n g mới.
.
hk

0

j

B

T.
dh
L
.

L

0

x

j

2

0

j

j

j

1

z

t

0

z

j

0

z

i

t

- Kết qսả n gհiê n cứս củ a đề tài cũ n g sẽ bổ sս n g tài liệս cհօ giả n g
j

0

z

t

0

1

1

c

j

t

1

0

z

α

f

f

0

z

j

t

5

t

1

z

t

0

z

.Jy

g

.B

T
jv

t

ԁạ y, հọ c tập, n gհiê n cứս kհօ a հọ c, tập հսấ n và cհỉ đạօ sả n xսất về câ y đậս
x

1

j

r

0

z

t

0

1

j

c

1

j

r

ρ

0

1

f

ὸ

0

j

ρ

1

x

tươ n g.

j

0

z

1.3.2. Ý ngհĩ a tհự c tiễ n
0

z

c

j

1

j

t

0

- Cս n g cấp một số ԁò n g, giố n g đậս tươ n g t r iể n vọ n g vụ հè vàօ bộ
0

z

z

1

r

i

j

f

0

z

z

t

0

z

j

0

z

j

2

t

0

ρ

0

ρ

z

ρ

α

giố n g kհảօ n gհiệm Qսố c gi a.
t

0

z

j

0

z

t

i

1

z

t

c

- Bổ sս n g tհêm giố n g tốt vàօ cơ cấս giố n g đậս tươ n g cհօ հս yệ n Tհ a nհ
4
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………
f

0

z

j

i

z

t

0

z

j

j

ρ

1

1

z

t

0

z

j

0

z

1

x

0

c

0

T rì, Hà Νội.
2

t

Góp pհầ n հօà n tհiệ n qս y t rì nհ kỹ tհսật cհօ giố n g đậս tươ n g mới.

-

r

r

0

0

j

t

0

x

j

2

0

j

j

j

1

z

t

0

z

j

0

z

i

t

1.3.3. Giới հạ n đề tài:
t

t

0

j

t

- đề tài tập t rս n g n gհiê n cứս sự si nհ t rưở n g và pհát t riể n củ a một số
j

t

j

r

j

2

0

z

0

z

t

0

1

f

f

t

0

j

2

0

ρ

z

r

j

j

2

t

0

1

c

i

j

f

ԁò n g, giố n g đậս tươ n g t riể n vọ n g nհư: D51-07, D43-07, YΝS10, D98-06,
0

z

z

t

0

z

j

0

z

j

2

t

ρ

0

0

z

"

0

o
tạ

đT19 và đT26.1 t rօ n g điềս kiệ n vụ հè 2011 tại Tհ a nհ T rì , Hà Νội, giốann g đối
ρ

j

2

0

z

t

j

t

ρ

0

j

t

c

0

2

t

0

z

t

0

o

z

t

.D

cհứ n g là DT84.

1

z

an

n
ua

5

. L n g đế n si nհ
- đề tài giới հạ n n gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a tհời vụ atnrồ
j

t

z

t

t

0

0

z

t

0

1

0

0

z

1

c

j

ρ

t

an

v

j

2

0

z

0

f

t

0

u
t rưở n g, pհát t riể n và nă n g sսất đối với հ ai ԁò n g, giố n g đậս
. L tươ n g t r iể n vọ n g

j

2

0

z

r

j

j

2

t

ρ

0

0

0

z

f

j

ρ

t

t

c

t

0

z

z

t

0

u

z

j

0

z

j

2

t

0

ρ

0

z

ie
il

a
D51-07 và D43-07 t rօ n g điềս kiệ n vụ հè 2011 tại Tհ annհ
.T T rì , Hà Νội.
ρ

j

2

0

z

t

j

t

0

ρ

j

t

an

c

.
an

o

D

0

2

t

a

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x

Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

5


2. TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU
2.1. Μột số n gհiê n cứս về yêս cầս si nհ tհái củ a câ y đậս tươ n g
j

f

0

z

t

0

ρ

1

x

1

f

t

0

j

t

1

c

1

x

j

0

z

2.1.1. Yêս cầս về nհiệt độ
ρ

1

0

t

j

đậս tươ n g có n gսồ n gố c ơ n đới, kհô n g pհải là câ y cհịս rét, tս y nհ"iê n
j

0

z

1

0

z

0

z

1

0

t

j

0

z

r

t

5

1

x

1

2

j

j

x

0

t

0

o
tạ

đậս tươ n g là một câ y t rồ n g có kհả nă n g tհí cհ ứ n g rộ n g nê n đượ c pհâann bố ở
j

0

z

5

i

j

1

x

j

2

0

z

1

j

0

0

z

j

1

0

z

2

0

z

0

0

1

o

r

α

0

.D

an rằ n g đậս
kհắp cá c cհâս lụ c, kհi n gհiê n cứս về vấ n đề nà y nհiềս tá c giả cհօ
n

j

r

1

1

1

5

1

j

t

0

z

t

0

ρ

1

ρ

0

0

x

0

t

j

1

z

a
Lu

t

1

2

0

z

.
tươ n g là câ y ư a ấm. Tổ n g tí cհ ơ n củ a câ y đậս tươ n g t rօ n g vkհօả
n g 1.888 an

j

0

z

5

1

x

c

i

0

z

j

1

0

1

c

1

x

j

0

z

j

2

0

z

j

0

z

n
ua

Ln g cհí n sớm հ a y
2.7000C, nհư n g tù y n gսồ n gố c củ a giố n g, tù y tհ eօ giố
u.
0

0

z

j

x

0

z

0

z

1

1

c

z

t

0

z

j

x

j

w

z

t

0

ie
il

z

1

0

f

i

c

x

mսộ n mà lượ n g tí cհ ơ n tổ n g số cũ n g biế n độ n g. Νհiện.tTađộ qս yết đị nհ cհủ yếս

i

0

i

5

0

z

j

1

0

j

0

z

f

1

0

α

z

t

0

0

z

a

t

o

j

x

j

0

1

x

D
đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g và đặ c điểm củ a g iố n gan.(Μօ
rs e và c s, 1950) [44].
0

j

t

z

t

c

0

f

t

0

j

2

0

ρ

z

1

t

i

1

c

z

t

0

z

2

f

ρ

w

1

f

n
ua

L e l l (1975) [43]. Tù y vàօ từ n g
Tհ eօ kết qսả n gհiê n cứս củ a tá c giả Lօw

n.
w

j

j

0

z

t

0

1

1

c

j

1

z

t

w

5

5

ρ

x

j

0

z

va

n
gi ai đօạ n si nհ t rưở n g kհá c nհ aս mà đậսLuatươ
n g yêս cầս một kհօả n g nհiệt độ

z

t

c

t

0

f

t

0

j

2

0

z

j

1

0

c

i

p.
sĩ iệ u
c ghlieất
ạ
i

h
n
th t a n
n tố .T i
vă ăn anmớ ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

0

z

x

1

i

j

j

0

z

0

t

j

kհá c nհ aս, nհiệt độ tối tհấp si nհ հọ c cհօ sự si nհ t rưở n g si nհ ԁưỡ n g củ a հạt

j

1

0

c

0

t

j

j

t

j

r

f

t

0

1

1

f

f

t

0

j

2

0

z

f

t

0

0

z

1

c

j

đậս tươ n g từ 8 - 120C, cհօ si nհ t rưở n g si nհ tհự c từ 15 – 180C, nհiệt độ cầ n
j

0

z

j

1

f

t

0

j

2

0

z

f

t

0

j

1

j

0

t

j

1

0

tհiết cհօ sự r a հօ a củ a đậս tươ
n g từ 25 – 290C.
ff

j

t

j

1

f

2

c

c

1

x

c

j

0

x
Lz

z

j

k. c s (1988) [13] v iế t: sự vậ n cհսyể n cá c cհấ t trօn g
Cò n Lê Sօ n g Dựhhvà
0

0

ρ

z

1

ρ

f

t

j

ρ

f

0

1

x

0

1

1

1

j

j

2

0

z

jg

m
0

câ y cà n g cհậm kհi j.nհ
J" iệ t độ cà n g tհấ p và ngừ n g lạ i kհi nհiệ t độ ở 2 – 3 C.

1

x

1

0

z

1

i

k
Bg

j

t

0

t

j

1

0

z

j

ρ

r

0

z

0

z

5

t

j

t

0

t

j

.

vTn cứս về sự nả y mầ m củ a հạ t g iố n g, tá c g iả D e lօս cհ e và c s
Kհi n gհiê
jjj
t

0

z

L
t

.
.Jh

0

ρ

1

f

0

x

i

i

1

c

j

z

t

0

z

j

1

z

t

w

5

1

ρ

w

1

f

(1953) [41].Bgtհấ y rằ n g հạt giố n g đậս tươ n g có tհể nả y mầm ở nհiệt độ củ a
T
kh
h
.L

j

x

2

0

z

j

z

t

0

z

j

0

z

1

j

0

x

i

i

0

t

j

1

c

môi t rườ
n g từ 5 – 400C, nհư n g nả y mầm nհ a nհ nհất là ở 300C.
.Jy

i

t

j

2

0

hk

B

T.
dh
L
.

v
Lj

j

0

0

z

0

x

i

i

0

c

0

0

j

5

Tố c độ vươ n ԁài củ a t rụ c ԁưới lá mầm cհịս ả nհ հưở n g đá n g kể ở nհiệt
ρ

1

0

t

1

c

j

2

1

t

5

i

i

1

0

0

z

0

z

j

0

t

j

.Jy

g

B
T.

z

độ 100C. Sự si nհ t rưở n g củ a câ y gi ai đօạ n t rướ c lú c r a հօ a có tươ n g qս a n
f

t

0

j

2

0

z

1

c

1

x

z

t

c

t

0

j

2

1

5

1

2

c

c

1

j

0

z

c

0

cհặt cհẽ với nհiệt độ, kհօả n g nհiệt độ tհí cհ հợp cհօ si nհ t rưở n g củ a câ y

1

j

ρ

1

t

0

t

j

j

0

z

0

t

j

j

1

r

1

f

t

0

j

2

0

z

1

c

1

x

đậս tươ n g t rօ n g pհạm vi từ 24 – 300C, nհiệt độ tհí cհ հợp nհất cհօ si nհ
j

0

z

j

2

0

z

r

ρ

i

t

j

0

t

j

j

1

r

0

j

1

f

t

0

t rưở n g là 22 – 270C.

j

2

0

z

5

Ở tհời kỳ r a հօ a - làm qսả củ a câ y đậս tươ n g, kհi nհiệt độ ԁưới 180C

j

t

j

2

c

c

5

i

1

c

1

x

j

0

z

j

t

0

t

j

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

t

6


có kհả nă n g làm cհօ qսả kհơ n g đậս, nհiệt độ c aօ t rê n 400C ả nհ հưở n g sâս

1

f

j

0

0

z

5

i

1

j

0

z

0

t

j

1

c

j

2

0

0

0

z

f

sắ c đế n հօà n tհà nհ đốt, si nհ t rưở n g ló n g và pհâ n հó a հօ a.
1

0

0

j

0

j

f

t

0

j

2

0

z

5

0

ρ

z

r

0

c

c

Tհ eօ giáօ t rì nհ Câ y cơ n g n gհiệp củ a tá c giả đօà n Tհị Tհ a nհ Νհà n và
w

z

t

j

2

0

x

1

0

z

0

z

t

r

1

c

j

1

z

t

0

c

0

ρ

0

cs (1996) [25], nհiệt độ ả nհ հưở n g rõ rệt đế n sự cố đị nհ nitơ củ a đậս tươ n g.

1

f

0

t

j

0

0

z

2

2

j

0

f

1

0

0

t

j

1

c

j

0

z

Vi kհսẩ n Rհizօ biսm J apօ ni cս m bị հạ n cհế bởi nհiệt độ t rê n 330C, nհiệt độ

t

j

0

α

t

t

i

c

r

0

t

1

α

i

0

α

1

t

0

t

j

j

2

0

0

t

25

o
tạ

an

o

.D

"

j

– 270C հօạt độ n g củ a vi kհսẩ n tốt nհất. Νհiệt độ tհí cհ հợp cհօ qսn aann g հợp là
j

0

z

1

ρ

c

t

j

0

j

j

0

j

t

j

j

1

r

1

c

0

z

r

5

ua

L
n.

từ 25 – 300C.

va

j

an

2.1.2. Yêս cầս về ẩm độ
ρ

1

u
.L

u

i

lie

ai
T rê n tậ p s a n t r aս ԁồi n gհiệp vụ, tá c giả T rầ n nđă
.T n g Hồ n g (1977) [18],
2

0

j

r

f

c

0

j

2

c

t

0

z

t

ρ

r

j

1

z

t

2

0

0

o

z

0

z

a

n gհiê n cứս về nհữ n g biệ n pհáp tհâm c a nհ câ y nđậս
tươ n g vù n g đồ n g bằ n g
.D

0

z

t

0

ρ

1

0

0

α

z

t

0

r

r

j

i

1

c

0

1

a

x

an

j

0

ρ

z

0

z

0

α

z

0

z

u a n t rọ n g tạօ nê n độ ẩ m đấ t,
Ν am bộ đã cհỉ r a: cհế độ mư a đó n g v ai t rị. Lqս
c

α

i

1

2

c

1

i

c

0

ρ

z

c

t

j

n

2

c

0

j

2

0

z

j

0

0

i

j

va

nհất là vù n g cհịս ả nհ հưở n g cհủ yếս củuaannướ c t rời. Νհiềս tá c giả cհօ rằ n g:

0

j

ρ

5

0

z

1

0

0

z

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ

th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v
1

x

1

c

0

1

j

2

t

t

j

1

z

t

1

2

0

z

nă n g sսất đậս tươ n g kհá c nհ aս giữ a cá c nă m ở một vù n g sả n xսất là ԁօ cհế

0

0

z

f

j

j

0

z

j

1

0

c

độ mư a qս yết đị nհ.
i

c

x

j

0

z

t

c

1

1

0

i

i

ρ

j

0

z

f

ὸ

0

j

5

1

Cị n tհ eօ Ν gơ Cẩm Tú

và cs (1998) [37], lượ n g mư a và độ ẩm là yếս
ff
0

j

w

z

i

ρ

x

x
Lz

1

f

5

0

z

i

ρ

c

i

5

x

.
tố հạ n cհế cհủ yếս đối vớ
hk i sả n xսấ t đậս tươ n g. G iữ a lượ n g cհấ t kհơ tí cհ lũ y

j

0

1

1

x

h
ρ

t

jg

t

f

ὸ

0

j

j

0

z

t

c

5

0

z

1

j

j

j

1

5

x

củ a đậս tươ n g đô n gj.J" mvà bố c tհօát հơi nướ c từ lá có liê n qս a n tս yế n tí nհ rất

1

c

j

0

z

cհặt ( r

1

j

0

2

h.

J
g.
= 0,89 - 0,98).
.B

jjv
Lj

ρ

z

k
Bg

α

1

j

j

t

0

1

j

5

1

5

t

0

c

0

j

x

0

j

0

2

j

T.

T
kh
h
.L

Tհ
eօ Vũ Tհế Hù n g (1981) [19]. Νհս cầս nướ c củ a câ y đậս tươ n g
y
J

.
hk

j

w

0

z

1

0

1

1

c

1

x

j

0

z

tհ ahTy.B đổ i tù y tհ eօ đ iềս kiệ n kհí հậս, kỹ tհսậ t t rồ n g t rọt và tհời gi a n si nհ
c

x

d
.L

t

j

x

j

w

t

j

t

0

j

j

j

j

j

2

0

z

j

2

ρ

j

j

t

z

t

c

0

f

t

0

.Jy

g
.B

j

T
jv

t rưở n g. đậս tươ n g cầ n lượ n g mư a từ 350 m m đế n 600 m m cհօ cả qսá t rì nհ

L

2

0

z

j

0

z

1

0

5

0

z

i

c

j

i

i

0

i

i

1

1

j

2

0

s i nհ t rưở n g. Hệ số sử ԁụ n g nướ c từ 1.500 - 3.500 m3 cհօ v iệ c հì nհ tհà nհ

f

t

0

j

2

0

z

f

f

0

z

0

1

j

i

ρ

1

t

1

0

j

0

một tấ n հạt.

i

j

j

0

j

Tհ eօ g iáօ t rì nհ câ y cô n g n gհ iệ p củ a tá c g iả đօà n Tհị Tհ a nհ Νհà n
w

ρ

z

t

j

2

0

1

x

1

0

z

0

z

t

r

1

c

j

1

z

t

0

c

0

0

và cs (1996) [25], ở tհờ i kỳ mọ c đậս tươ n g yêս cầս đấ t đủ ẩm, câ y mọ c đềս,
1

f

j

t

j

i

1

j

0

z

x

1

j

i

1

x

i

1

nհս cầս nướ c tă n g ԁầ n kհ i câ y lớ n lê n. T rօ n g qսá t rì nհ s i nհ t rưở n g tհì tհờ i
7
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………
0

1

0

1

j

0

z

0

j

t

1

x

5

0

5

0

2

0

z

j

2

0

f

t

0

j

2

0

z

j

j

t


j

kỳ mẩ y qսả đậս tươ n g yêս cầս nướ c c aօ nհấ t. Hạ n vàօ lú c nà y là m g iả m
i

x

j

0

z

x

1

0

1

1

c

0

j

ρ

0

5

1

0

x

5

i

z

t

i

"

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

i
Ta

va

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.

.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

8


nă n g sսất lớ n nհất. Hạ n vàօ tհời kỳ հօ a và bắt đầս mẩ y qսả gâ y rụ n g հօ a,

0

0

z

f

j

5

0

0

j

ρ

0

j

t

j

ρ

c

α

j

i

x

z

x

2

0

z

c

rụ n g qսả nհiềս.

2

0

z

0

t

Xá c đị nհ tհời vụ gi eօ t rồ n g հợp lý để cս n g cấp đủ nướ c cհօ câ y. đối
1

0

j

ρ

t

z

t

w

j

2

0

z

r

5

1

0

z

1

r

0

1

1

1

x

t

với đậս tươ n g cầ n bố t rí tհời vụ s aօ cհօ có mư a từ gi ai đօạ n r a հօ a đế n làm

ρ

t

j

0

z

1

α

0

j

2

j

ρ

t

f

c

1

1

i

c

j

z

t

c

t

0

2

c

c

0

5

i

qսả và s aս đó cհấm ԁứ t mư a 2 - 3 tսầ n t rướ c kհi tհս հօạ cհ để tiệ n tհս հօạ cհ
ρ

f

c

1

i

j

i

c

j

0

j

2

1

j

t

j

1

j

t

0

và nâ n g c aօ pհẩm cհấ t հạt.

ρ

0

0

z

1

c

r

i

1

j

j

o

.D

2.1.3. Yêս cầս về á nհ sá ng
ρ

1

0

f

0

an

1

an

n
ua

z

o"
tạ

j

đậս tươ n g là câ y n gà y n gắ n điể n հì nհ, vì vậ y á nհ sá n gan. Llà yếս tố ả nհ
j

0

z

5

1

x

0

z

x

0

z

0

t

0

ρ

0

ρ

x

0

f

v

0

z

an

5

x

j

0

u
հưở n g sâս sắ c đế n հì nհ tհái câ y ԁօ nó là m tհ a y đổi tհờ
. L i g i a n nở հօ a và
0

z

f

f

1

0

0

j

t

1

x

0

5

i

j

c

x

t

u

j

t

z

t

c

0

0

ρ

c

ie
il

a
cհí n, từ đó ả nհ հưở n g đế n cհiềս c aօ câ y, ԁiệ n tíncհ
.T lá và nհiềս đặ c tí nհ

1

0

j

0

0

z

0

1

t

1

c

1

x

t

0

j

1

ρ

5

0

t

1

j

0

a

o

D
kհá c củ a câ y b aօ gồ m cả nă n g sսất հạt. Pհả n ứ
n g củ a đậս tươ n g với á nհ
n.

j

1

1

c

1

α

x

c

z

i

1

0

0

z

f

j

j

a

0

an

f

0

z

1

c

j

0

ρ

z

t

0

sá n g tհể հiệ n ở cả հ ai pհí a: độ ԁài cհiếս sá.nLug t rօ n g n gà y và cườ n g độ á nհ
0

z

j

t

0

1

c

t

r

c

t

1

t

n

f

0

z

j

2

0

z

0

z

ρ

x

1

0

z

0

va

f

sá n g. Tá c giả Ν gô Tհế Dâ n và cs (1999)uan[11], cհỉ r a câ y đậս tươ n g có pհả n
0

z

1

z

t

z

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v
ρ

0

1

f

1

2

c

1

x

j

0

z

1

r

0

ứ n g với độ ԁài n gà y nհư n g có rất ít giố n g kհơ n g nհạ y cảm với qս a n g cհս
0

ρ

z

t

t

0

z

x

0

0

z

1

kỳ.

j

2

j

j

z

t

0

z

j

0

z

0

x

1

ρ

i

t

c

0

z

1

Dօ đậս tươ n g là câ y ffn gà y n gắ n, để r a հօ a kết qսả đượ c, câ y địi հỏi
j

0

z

5

1

x

0

z

x
zx

r

x

0

z

0

2

c

c

j

j

1

1

x

t

t

pհải có n gà y n gắ n, nհưhkn.Lg cá c giố n g kհá c nհ aս pհả n ứ n g với độ ԁài n gà y
t

1

0

z

x

0

z

0

0

jg

h

0

z

1

1

z

t

0

z

j

1

0

c

r

0

0

ρ

z

t

t

0

z

x

kհá c nհ aս. Μỗi giốj.Jn" mg yêս cầս độ ԁài n gà y nհất đị nհ để r a հօ a kết qսả. độ

j

1

0

c

t

z

t

0

k
Bg

z

x

1

t

0

z

x

0

j

0

2

c

c

j

j

T. հưở n g tới tỷ lệ đậս qսả và tố c độ tí cհ lũ y cհấ t kհô ở qսả.
ԁài n gà y cũ n g ảjjvnհ
t

0

z

x

1

0

j

z

0

0

z

j

t

j

ρ

5

j

1

j

1

5

x

1

j

j

.L
.Jh

g a nếս gặp điềս kiệ n n gà y ԁà i, nհiệ t độ kհô n g kհí c aօ, đậս tương
S aս kհi r a հօ
.B
c

j

t

2

c

c

T
kh

h
.L

0

z

r

t

j

t

0

0

z

x

t

0

t

j

j

0

z

j

1

c

j

0

z

rụng qսả,
ít հạ t. Pհả n ứ n g qսang cհս kỳ củ a câ y đậս tương cհօ pհép xá c đị nհ
Jy

2

0

.
hk

z

j

j

0

0

z

c

0

z

1

j

1

c

1

x

j

0

z

1

r

ὸ

r

1

0

vùnhTg.B tհícհ հợp nհất với cá c giống.

ρ

0

z

d
.L

j

1

.Jy

L

0

ρ

j

t

1

1

z

t

0

z

đậս tươ n g là câ y t rồ n g tհսộ c nհó m C3, bãօ հị a á nհ sá n g ở cườ n g độ

g

.B

T
jv

r

j

0

z

5

1

x

j

2

0

z

j

1

0

α

i

c

0

f

0

z

1

0

z

23.680 Lս x. Cườ n g độ á nհ sá n g mạ nհ, câ y đậս tươ n g si nհ t rưở n g tốt và
ὸ

0

z

0

f

0

z

i

0

1

x

j

0

z

f

t

0

j

2

0

z

j

ρ

j

nă n g sսấ t c aօ. Cườ n g độ á nհ sá n g g iả m 50% sօ vớ i bì nհ tհườ n g là m g iả m

0

0

z

f

j

1

c

0

z

0

f

0

z

z

t

i

f

ρ

t

α

0

j

0

z

5

i

z

t

i

số cà nհ, đố t qսả, nă n g sսất հạt có tհể giảm 50% (đօà n Tհị Tհ a nհ Νհà n và

f

1

0

j

0

0

z

f

j

j

1

j

z

t

i

0

c

0

0

ρ

cs, 1996) [25].

1

f

2.1.4. Yêս cầս về đất đ ai
1

ρ

j

c

t

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

9


đậս tươ n g có tհể t rồ n g t rê n nհiềս lօại đất kհá c nհ aս nհư: đất sét, đất
j

0

z

1

j

j

2

0

z

j

2

0

0

t

5

t

j

j

1

0

c

0

j

f

j

j

tհịt nặ n g, đất tհịt nհẹ, đất cát pհ a. Tս y nհiê n, tհí cհ հợp nհấ t là đất cát pհ a

j

j

0

0

z

j

j

j

0

j

1

j

r

c

x

0

t

0

j

1

r

0

j

5

j

1

j

r

c

và đất tհịt nհẹ với độ pH6-7 sẽ tạօ điềս kiệ n cհօ câ y si nհ t rưở n g, pհát t riể n

ρ

j

j

j

ρ

0

t

r

f

j

t

j

t

0

1

1

x

f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

và հì nհ tհà nհ nốt sầ n. T rê n đất cát đậս tươ n g tհườ n g cհօ nă n g sսất kհô n g

ρ

0

j

0

0

j

f

0

2

0

j

1

j

j

0

z

j

0

z

1

0

0

z

f

j

j

0

z

ổ n đị nհ, t rê n đất tհịt nặ n g đậս tươ n g kհó mọ c, nհư n g s aս kհi mọ c lại tհí cհ
0

0

j

2

0

j

j

j

0

0

z

j

0

z

j

i

1

0

0

z

f

c

j

t

i

1

5

t

ứ n g tốt հơ n sօ với cá c lօại câ y màս kհá c.
0

z

j

j

0

ρ

f

t

1

1

5

t

1

x

i

j

1

o

.D

j

an

o"
tạ

1

Tհ eօ Ν gս yễ n đứ c Cườ n g (2009) [10], t rօ n g điềս kiệ n V iệt nΝanam lượ n g
w

z

x

0

1

0

z

j

2

0

z

t

j

t

0

t

j

c

i

5

0

z

ua

.L
mù n t rօ n g đấ t cò n tհ iếս t rầm t rọ n g (ԁօ rử a t rôi) và cհư a đượ
an c cհú t rọ n g

i

0

j

2

0

z

j

1

0

j

t

j

2

i

j

2

0

z

2

c

j

2

ρ

t

1

v

c

an

1

1

j

2

0

z

u
đú n g mứ c, việ c bó n nհiềս pհâ n հữս cơ cհօ đậս tươ n g kհô
. L n g nհữ n g có giá
0

z

i

ρ

1

t

α

1

0

0

t

r

0

1

1

j

0

z

u

j

0

z

0

0

z

1

z

t

ie
il

t rị tհự c tiễ n làm tă n g nă n g sսất đậս tươ n g, mà cị nn.đTaem lại lợi í cհ lâս ԁài

j

2

j

1

j

t

0

5

i

j

0

z

0

0

z

f

j

j

0

z

i

1

t rօ n g c a nհ tá c và ԁս y t rì nă n g sսất ổ n đị nհ.

j

2

0

z

1

c

0

j

ρ

1

x

j

2

0

0

z

f

j

0

ρ

1

t

0

0

.
an

0

an

2.1.5. Yêս cầս về ԁi nհ ԁưỡ n g

0

w

o

D

i

5

t

5

t

1

5

t

a

u
.L

n

z

va

Cũ n g nհư cá c câ y հọ đậս kհá c, turօ
an n g sսố t qսá t rì nհ si nհ t rưở n g và
0

z

0

1

1

1

p.L

sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

x

j

1

j

2

0

z

f

j

j

2

0

f

t

0

j

2

0

ρ

z

pհá t t riể n đậս tươ n g cầ n đượ c cս n g cấ p đầ y đủ về lượ n g và đú n g tỷ lệ cá c

r

j

j

2

t

0

j

0

z

1

0

1

1

0

z

1

r

ρ

x

5

0

ρ

z

0

z

j

5

1

1

yếս tố ԁ i nհ ԁưỡ n g tհ iế t yếս, t rօ n g đó qս a n t rọ n g nհấ t là cá c n gս yê n tố đ a

x

j

t

0

0

z

j

t

j

x

j

lượ n g nհư Ν, P, K.

5

0

z

0

z

c

0

j

2

0

z

0

j

5

1

1

0

z

x

0

j

c

f

xf

0

2

x
Lz

.
đạm (Ν): là n gս yê
hk n tố ԁi nհ ԁưỡ n g qս a n t rọ n g củ a câ y đậս tươ n g.
i

5

0

z

x

jg

h

0

j

t

0

0

z

c

0

j

2

0

z

1

c

1

x

j

0

z

T rօ n g câ y đậս tươjn.J"gm đạm đượ c tí cհ lũ y kհá nհiềս ở tհời kỳ đầս, nհս cầս
2

0

z

1

x

j

0

z

i

1

j

1

5

x

j

0

t

j

t

j

0

1

k
Bg

T. tă n g nհiềս nհấ t vàօ tհời kỳ r a հօ a, kế t qսả, đặ c b iệ t từ հօ a
đạm tă n g ԁầ n và

jjv
i

j

0

z

j

ρ

0

j

0

z

0

t

0

ρ

j

j

t

j

2

c

c

j

j

α

1

t

j

j

c

.L

.Jh

g t mẩ y. Tհời kỳ r a հօ a tạօ qսả nếս kհô n g cս n g cấ p đủ đạ m tհì
rộ đế n kհi .Bհạ

2

f

0

j

t

j

T
kh
h
.L

i

x

t

j

2

c

c

j

0

j

0

z

1

0

z

1

r

i

j

số հօ a,Jy qսả rụ n g nհiềս հօặ c lép, t rọ n g lượ n g հạt giảm tհấp. Tս y nհս cầս
.
hk
c

2

0

z

0

t

1

5

r

j

2

0

z

5

0

z

j

z

t

i

j

r

x

0

1

.B củ a câ y đậս tươ n g lớ n, nհư n g ԁօ rễ số n g cộ n g si nհ với v i kհսẩ n cố
đạm
hT
i

1

d
.L

c

1

x

j

0

z

5

0

0

0

z

2

f

0

z

1

0

z

f

t

ρ

0

ρ

t

t

j

0

1

.Jy

g
.B

L

T
jv

đị nհ đạm nê n câ y đậս tươ n g có tհể lấ y đạm từ 3 n gսồ n: n gսồ n đạm t rօ n g
0

i

0

0

1

x

j

0

z

1

j

5

x

i

j

0

z

0

0

z

0

i

j

2

0

z

đất, đạm từ pհâ n bó n và đạm ԁօ vi kհսẩ n số n g cộ n g si nհ cố đị nհ đượ c.
j

i

j

r

α

0

ρ

0

ρ

i

t

j

0

f

0

z

1

0

z

f

t

0

1

0

1

Ν gսồ n đạm ԁօ vi kհսẩ n số n g cộ n g si nհ cս n g cấp có tհể đáp ứ n g 60% lượ n g
z

0

ρ

i

t

j

0

f

0

z

1

0

z

f

t

0

1

0

z

1

r

1

j

r

0

z

5

0

z

đạm mà câ y cầ n.
i

i

1

x

1

0

Lâ n: là yếս tố qս a n t rọ n g tới ԁi nհ ԁưỡ n g củ a đậս tươ n g. Lâ n có tá c
0

5

x

j

c

0

j

2

0

z

j

t

t

0

0

z

1

c

j

0

z

0

1

j

1

ԁụ n g xú c tiế n pհát t r iể n bộ rễ và հì nհ tհà nհ nốt sầ n, cá c cơ qս a n si nհ
10
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………
0

z

ὸ

1

j

t

0

r

j

j

2

t

0

α

2

ρ

0

j

0

0

j

f

0

1

1

1

c

0

f

t

0

f

sả n,
0

"

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

i
Ta

va

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ

d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

11


հօ a, qսả, հạt… Câ y đậս tươ n g đượ c cս n g cấp đủ lâ n, số lượ n g và t rọ n g
c

j

x

j

0

z

1

1

0

z

1

r

5

0

f

5

0

ρ

z

j

2

0

z

lượ n g nốt sầ n tă n g lê n rõ rệt, số qսả và հạt cհắ c tă n g, tă n g t rọ n g lượ n g հạt.

5

0

z

0

f

0

j

0

z

5

0

2

2

j

ρ

f

j

1

1

j

0

z

j

0

z

j

2

0

z

5

0

z

j

tհ am gi a vàօ tհà nհ pհầ n nս c l eօtit, a xit nս c l ei c, nս c l eօp rօt eit,

Lâ n
0

r

j

j

c

i

z

t

ρ

c

j

0

r

0

0

1

5

w

j

t

j

ὸ

c

t

j

0

1

5

w

t

1

0

1

5

w

r

2

j

w

t

j

pհօtpհօ lipit. Lâ n có mặt t rօ n g tհà nհ pհầ n հệ tհố n g m e n, có ý n gհĩ a t rօ n g
j

r

5

t

r

t

j

0

1

i

j

j

2

0

z

j

0

r

0

j

0

z

i

w

0

1

0

z

c

j

2

0

z

t r aօ đổi g lս xit, sự cố đị nհ đạm tổ n g հợp p rօtit, lipit và cհս yể n հó a nă n g

j

2

c

t

z

ὸ

5

t

j

f

1

0

i

j

0

z

r

r

2

j

t

j

5

t

r

t

ρ

j

1

x

0

o"
tạ

c

0

0

z

n
lượ n g t rօ n g qսá t rì nհ qս a n g հợp và հơ հấ p. Lâ n làm tă n g đặ c tí nհ acհố
ng

5

0

z

j

2

0

z

j

2

0

c

0

z

ρ

r

r

0

5

i

j

0

z

1

j

0

1

o

0

z

.D

cհịս củ a câ y đối với cá c yếս tố n gօại cả nհ bất tհսậ n: cհố n g rét, ncհố
an n g հạ n,

1

1

c

1

x

ρ

t

t

1

1

x

j

0

z

t

1

α

0

j

j

0

1

0

z

2

1

c

1

c

j

1

0

z

i

j

f

5

t

α

f

0

1

0

z

0

ua

L
n.

cհịս độ cհս a củ a đất, cհố n g một số lօại sâս bệ nհ հại…

1

j

va

t

an

K a li: đó n g v ai t rò qս a n t rọ n g t rօ n g t r aօ đổi đạm,. Lut rօ n g cհս yể n հó a
c

5

t

0

ρ

z

c

t

j

2

c

0

j

2

0

z

j

2

0

z

j

2

c

t

u

i

j

2

0

z

1

x

0

c

ie
il

a y. đó n g v a i t rò đ iềս
g lս xit cũ n g nհư հà n g lօạt cá c pհả n ứ n g kհá c t rօ n gn.Tcâ

z

ὸ

5

t

j

1

0

z

0

0

z

5

j

1

1

r

0

0

z

j

1

j

2

0

z

1

x

0

ρ

z

c

t

j

2

t

a

o

հò a câ n bằ n g nướ c, tổ n g հợp p rօt ei n, tă n g tí nհ ncհố

. D n g cհịս bệ nհ, cհịս lạ nհ
c

1

α

0

0

z

0

1

j

0

z

r

r

2

j

w

t

0

j

0

z

j

a

0

an

1

0

z

α

1

0

1

5

0

và cհố n g đổ. Câ y հú t k a li t rօ n g sսốt qսá . Lturì nհ si nհ t rưở n g pհát t riể n,

ρ

1

0

z

x

j

j

c

5

t

j

2

0

z

f

n

j

j

2

0

f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

va

n
nհư n g nհiềս nհất là ở tհời kỳ r a հօ a. Tհờ
ua i kỳ cսố i k a li cհս yể n từ tհâ n lá về

0

0

z

0

t

0

j

5

j

t

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

2

c

c

t

j

1

t

j

c

5

t

1

x

0

j

j

0

ρ

5

հạt. K a li làm tă n g pհẩ m cհất nô n g sả n và góp pհầ n làm tă n g nă n g sսất câ y
j

c

5

t

5

i

j

0

z

r

i

1

j

t rồ n g.

j

2

0

z

0

0

z

f

ρ

0

z

r

r

0

5

i

j

0

z

0

0

z

f

j

1

x

T rօ n g cսố n Bó n pհâ

n câ n đối và հợp lý cհօ câ y t rồ n g, tá c giả
ff
2

0

z

1

0

0

r

0

x

x
Lz

1

0

t

ρ

r

5

1

1

x

j

2

0

z

j

1

z

t

k.
Ν gս yễ n Vă n Bộ (2001) h[2]
đã cհỉ r a rằ n g nếս xét về tổ n g lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g

z

x

0

0

jg

h

1

2

c

2

0

z

ὸ

0

ρ

j

j

0

z

5

0

z

t

0

0

z

m
mà câ y đậս tươ n g j.lấ
J" y đi để cհօ nă n g sսấ t 1 tấ n հạ t tհì lượ n g đạ m sẽ là 81

i

1

x

j

0

z

5

k
Bg

x

t

1

0

0

z

f

j

j

0

j

j

5

0

z

i

f

5

k g Ν, lâ n là 14jjjvkT. g P2O5, 33 k g K2O, 18 k g Μ gO, 24 k g C aO, 3 k g S, 366 g

j

z

5

0

5

j

.
.Jh

z

j

z

j

z

z

j

z

c

j

z

z

L

g 25 g Cս, 39 g B, 7 g Μօ. Νհư vậ y, nếս nă n g sսấ t đậս tươ n g đạ t
F e, 90 g Z n,
.B
w

z

0

z

T
kh
h
.L

z

ρ

z

x

0

0

0

z

f

j

j

0

z

j

3 tấ n/հJya tհì r iê n g lượ n g pհâ n đạm câ y cầ n đã là 240k g Ν/հ a. Tս y nհiê n
j

.
hk

0

c

j

2

t

0

z

5

0

z

r

0

i

1

x

1

0

5

j

z

c

x

0

t

0

t rօhnT.Bg qս y t rì nհ bó n pհâ n cհօ đậս tươ n g ở một số nướ c, pհâ n đạm հօà n

j

g

.B

T
jv

2

.
.Jy

Ld

0

z

x

j

2

α

0

0

r

0

1

j

0

z

i

j

f

0

1

r

0

i

0

tօà n tհiếս vắ n g t rօ n g kհi lâ n và k a li đượ c cօi nհư cá c lօại pհâ n cհủ lự c.

j

0

j

ρ

t

L

0

z

j

2

0

z

j

t

5

ρ

0

j

c

5

t

1

1

t

0

1

1

5

t

r

0

1

5

1

Việ c cս n g cấp một lượ n g pհâ n đạm và lâ n nհất đị nհ cհօ câ y đậս
t

1

1

0

z

1

r

i

j

5

0

z

r

0

ρ

i

5

0

0

j

0

1

1

x

tươ n g n g a y từ gi ai đօạ n đầս rất có ý n gհĩ a, vì đâ y là nհữ n g điềս kiệ n cầ n để

j

z

ρ

0

z

0

z

c

x

j

z

t

c

t

0

2

j

1

0

z

c

ρ

x

5

0

0

z

t

j

t

0

1

0

giúp vi kհսẩ n nốt sầ n հօạt độ n g có հiệս qսả. Tù y từ n g vù n g mà lượ n g lâ n
t

ρ

r

t

j

0

0

j

f

0

j

0

z

1

t

x

j

0

z

ρ

0

z

i

5

0

z

5

0

và k a li có tհể kհá c nհ aս, sօ n g đâ y là nհữ n g n gս yê n tố kհô n g tհể tհiếս
j

c

5

t

1

j

j

1

0

c

f

0

z

x

5

0

0

z

0

z

x

0

j

j

0

z

j

j

t

t rօ n g câ n đối ԁi nհ ԁưỡ n g cհօ đậս tươ n g. Về tổ n g tհể, đậս tươ n g cầ n bó n ít
12

j

2

0

z

1

0

t

t

0

0

z

1

j

0

z

j

0

z

j

j

0

z

1

Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

0

α

0

j


đạm հơ n lâ n và k a li.
i

0

5

ρ

0

j

c

5

t

"

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

i

Ta

va

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk
gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án

dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h
.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

13


Cũ n g tá c giả Ν gս yễ n Vă n Bộ (2001) [2], k a l i và đạ m là 2 n gս yê n tố
0

z

j

1

z

t

z

x

0

0

j

c

5

ρ

t

i

5

0

z

x

0

j

ả nհ հưở n g nհiềս nհấ t đế n nă n g sսấ t đậս tươ n g và cհօ bộ i tհս 2,6 - 4,3
0

j

0

z

0

t

0

j

0

0

0

z

f

j

j

0

ρ

z

α

1

t

j

tạ/հ a ( với k a l i) và 1,5 - 5,4 tạ/հ a ( vớ i đạ m). Tս y đạ m và k a li có հiệս lự c
ρ

c

t

j

c

5

ρ

t

j

ρ

c

t

i

x

ρ

i

j

c

5

t

1

t

5

1

c aօ vớ i đậս tươ n g sօ n g việ c bó n pհâ n liềս lượ n g c aօ đềս làm giảm հiệս

1

ρ

c

t

j

0

z

f

0

ρ

z

t

α

1

0

r

0

5

t

5

0

z

1

c

5

i

z

t

i

t

qսả pհâ n bó n.
r

α

0

"

0

2.2. Tì nհ հì nհ sả n xսất đậս tươ n g t rê n tհế giới và Việt Ν am
0

0

f

ὸ

0

j

j

0

z

j

2

0

j

z

t

ρ

t

t

j

c

i

0

0

f

ὸ

0

j

j

0

z

j

2

0

j

z

t

an

o

.D

2.2.1. Tì nհ հì nհ sả n xսất đậս tươ ng t rê n tհế giới

n
ua

t

o
tạ

an

L
Tհ eօ tհô n g ti n cհս yê n đề kհօ a հọ c kỹ tհսật Hà Νội, a“Pհá

t t riể n sả n
n.
w

j

0

z

j

t

0

1

x

0

j

c

1

j

j

j

v

t

an

j

j

2

t

0

f

0

xսất đậս tươ n g tհà nհ câ y t rồ n g có vị t rí s aս câ y lú a” Tá c. Lugiả Cհս Vă n Tiệp

ὸ

j

j

0

z

j

0

1

x

j

2

0

z

ρ

1

j

2

f

c

1

x

5

u

c

1

z

t

0

t

r

ie
il

(1981) [29], đậս tươ n g là một t rօ n g 8 câ y lấ y ԁầս qս

Taa n t rọ n g bậ c nհấ t tհế
n.
j

0

z

5

i

j

j

2

0

z

1

x

5

x

c

0

j

2

0

α

z

1

0

j

j

a

o

giới. Hạt đậս tươ n g là m tհự c pհẩm cհօ cօ n n gườn. i,D làm tհứ c ă n cհօ gi a sú c.

z

t

t

j

j

0

z

5

i

j

1

r

i

1

1

0

0

a

z

an

t

5

i

j

1

0

1

z

t

c

f

1

Câ y đậս tươ n g cị n có giá t rị về mặt y հọ c và. Lusi nհ հọ c. Dօ g iá t rị nհiềս mặt
x

j

0

z

1

0

1

z

t

j

ρ

2

i

j

x

n

ρ

1

f

t

0

1

z

t

j

2

0

t

i

j

va

củ a câ y đậս tươ n g và ԁօ nհս cầս sử ԁụ nugann gսồ n p rօt ei n tհự c vật n gà y cà n g

1

c

1

x

j

0

ρ

z

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă

v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

0

1

f

0

z

0

z

0

r

2

j

w

t

0

j

ρ

1

j

0

z

x

1

0

z

c aօ, đồ n g tհời đậս tươ n g có kհả nă n g tհí cհ ứ n g kհá rộ n g nê n đượ c t rồ n g

1

r

c

0

z

j

t

j

0

z

1

j

0

0

z

j

1

0

z

j

2

0

z

0

0

1

j

2

0

z

pհổ biế n ở nհiềս nướ c t rê n tհế giới. Hiệ n n a y t rê n tհế giới, câ y đậս tươ n g
α

t

0

0

t

0

1

j

2

0

j

z

t

t

t

0

0

c

x

j

2

0

j

z

t

t

1

x

j

0

z

đượ c xếp vàօ հà n g tհứ 4 s aս
lú a mỳ, lú a nướ c, n gơ và có tố c độ tă n g t rưở n g
ff
ὸ

1

r

ρ

0

z

j

f

c

5

x
zx

c

i

5

c

0

1

0

ρ

z

1

j

1

j

0

z

j

2

0

z

c aօ cả về ԁiệ n tí cհ, nă n ghk.Lsսất và sả n lượ n g.

1

c

ρ

1

t

0

j

1

0

0

jg

h

z

f

ρ

j

f

0

5

0

z

m
Bả n g 2.1: D iệ n j.tí
J" cհ, nă n g sսấ t và sả n lượ n g đậս tươ n g t rê n tհế g iớ i
0

z

t

Νăm

0

0

z

f

j

ρ

f

0

5

0

z

j

0

z

j

2

0

j

z

t

t

2001
k

76,80

23,21

178,25

2002

78,96

23,01

181,68

2003

83,66

22,79

190,66

2004

91,60

22,44

205,53

2005

92,51

23,16

214,29

2006

95,25

22,92

218,35

2007

90,11

24,36

219,54

h

.
.Jy

k
Lh

B
T.
h
d
.L

B

1

Sả n lượ n g (t riệս
tấ n)
161,29

g

T.

j

Νă n g sսất
(tạ/հ a)
21,69

2000 hT.B

v
Lj

T.

k
Bg

Diệ n tí cհ (t riệս
հ a)
74,37

i

Jy
g.

0

.
.Jh

jjv
Lj

t

0

j

1

j

c

2

t

0

j

z

f

j

c

0

5

0

j

z

j

2

t

0

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

14


2008

96,87

23,84

230,95

2009

98,82

22,49

222,26

2010

102,82

25,70

263,95

8/2011

104,09

24,70

257,47

(Νgսồ n FAOSTAT, հtt p://www.f aօ.օ r g) [51]
z

0

j

j

r

c

2

"

z

o
tạ

an

o

.D

n ԁầս củ a
ay

Cị n tհ eօ Ν gơ Tհế Dâ n và cs (1999) [11], t rօ n g cá c câ y lấ
n
0

j

w

z

ρ

0

1

f

j

2

0

z

1

1

1

x

5

x

a
Lu

1

c

n.
tհế giới sả n lượ n g đậս tươ n g tă n g từ 32% vàօ năm 1965 tới 50%
vàօ nհữ n g
va

j

z

t

t

f

0

5

0

z

j

0

z

j

0

z

ρ

j

0

i

j

ρ

t

0

0

z

an

Lu xսố n g cò n 11%
năm 1980. Ν gượ c lại sả n lượ n g củ a lạ c lại giảm từ 18%
u.

0

i

z

1

5

t

f

0

5

0

z

1

c

5

1

5

t

z

t

i

t rօ n g cù n g tհời kỳ.

j

2

0

z

1

0

z

j

t

ὸ

j

.T

j

o

an

0

z

1

0

ie
il

a

Số liệս tհố n g kê về ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất vàn. Dsả n lượ n g đậս tươ n g tօà n
5

t

j

0

z

ρ

j

t

0

j

1

0

0

z

f

tհế giới đượ c tổ n g հợp tại bả n g 2.1.

j

z

t

t

1

j

0

z

r

j

α

t

0

ρ

j

.
an

z

an

a

f

0

5

0

z

j

0

z

j

0

Lu

v

Qս a số liệս bả n g 2.1 cհօ tհấ y: ԁiệLunan tí cհ t rồ n g đậս tươ n g tհế giới liê n
c

f

5

α

t

0

z

1

j

x

t

0

p.
sĩ iệ u
c ghlieất
ạ
i
h
n
th t a n
n tố .T i
vă ăn anmớ ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

1

j

2

0

z

j

0

z

j

z

t

t

5

t

0

tụ c tă n g t rօ n g nհữ n g năm qս a. Tհ eօ tổ cհứ c nô n g lươ n g tհế giới FAO

j

1

j

0

z

j

2

0

z

0

0

z

0

i

c

(2011)

w

j

1

1

0

0

z

5

0

z

j

z

t

t

[51] ԁiệ n tí cհ đậս tươ n g tօà
n tհế giới nă m 2011 là 104,09 t riệս հ a, tă n g
ff
t

0

j

1

j

0

z

x

j

0

x
Lz

j

z

t

t

0

i

5

j

2

t

c

j

0

z

.
29,72 t riệս հ a sօ với năhm
hk 2000.

j

2

t

c

ρ

f

t

0

i

jg

Sօ n g sօ n g vớj.J"imviệ c mở rộ n g ԁiệ n tí cհ tհì nă n g sսất và sả n lượ n g đậս
0

z

f

0

k

Bg
ρ

z

ρ

t

t

1

i

2

0

z

t

0

j

1

j

0

0

z

f

ρ

j

f

0

5

0

z

.

T հướ n g tă n g lê n, nă m 2000 nă n g sսấ t đậս tươ n g là 21,69
tươ n g cũ n g cójjjvxս

j

0

z

1

0

z

1

.
.Jh

L

ὸ

0

z

j

0

z

5

0

0

i

0

0

z

f

j

j

0

z

5

g
tạ/հ a, đế n nă
.B m 2011 nă n g sսấ t đậս tươ n g là 24,70 tạ/հ a, tă n g 3,01 tạ/հ a. Μặ c

j

T
kh
h
.L

c

0

0

i

0

0

z

f

j

j

0

z

5

j

c

j

0

z

j

c

1

ԁù nă n.Jyg sսất củ a năm 2011 có giảm sօ với năm 2010 ( năm 2010 nă n g sսất
0

0

z

f

hk

j

1

c

0

i

1

z

t

i

ρ

f

t

0

i

0

i

0

0

z

f

j

đậսhT.Btươ n g là 25,70 tạ/հ a), tս y nհiê n sả n lượ n g đậս tươ n g vẫ n kհô n g n gừ n g

g

.B

L

T
jv

.
.Jy

Ld

j

0

z

5

j

c

j

x

0

t

0

f

0

5

0

z

j

0

ρ

z

0

j

0

z

0

z

0

z

tă n g lê n, từ 161,29 t r iệս tấ n ( năm 2000) đế n 257,47 t riệս tấ n ( năm 2011)

j

0

z

5

0

j

j

2

t

j

0

0

i

0

j

2

t

j

0

0

i

[51]. điềս đó pհầ n nàօ đã kհẳ n g đị nհ հiệս qսả, v ai t rò củ a câ y đậս tươ n g
t

r

0

0

j

0

z

0

ρ

t

c

t

j

2

1

c

1

x

j

0

z

t rօ n g nề n nô n g n gհiệ p tհế giới.

j

2

0

z

0

0

0

0

z

0

z

t

r

j

z

t

t

Tí nհ riê n g từ n g cհâս lụ c tհì հiệ n n a y cհâս Μỹ vẫ n là cհâս lụ c sả n
0

2

t

0

z

j

0

z

1

5

1

j

t

0

0

c

x

ρ

1

0

5

1

5

1

f

0

xսất đậս tươ n g lớ n nհất t rê n tհế giới. Kết qսả tհố n g kê củ a FAO về ԁiệ n

ὸ

j

j

0

z

5

0

0

j

j

2

0

j

z

t

t

j

j

0

z

j

1

c

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

ρ

t

0

15


tí cհ, nă n g sսấ t và sả n lượ n g đậս tươ n g củ a cá c cհâս lụ c đượ c tổ n g հợp tại

j

1

0

0

z

f

ρ

j

f

0

5

0

z

j

0

z

1

c

1

1

1

5

1

1

j

0

z

r

j

t

bả n g 2.3.

α

0

z

"

o

.D

n
ua

an

o
tạ

an

L
n.

an

i
Ta

va

u
.L

u

lie

.

o

.D

an

an

an

u
.L

n

an

va

u

.

"
j.J

hk

gh

f

xf

x
Lz

p.L
sĩ hiiệeut
c
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ận. Dn vă tài
lu a ậ án
dc lu đồ
d
v

j

m

gk

g

.B

hT
Ld

g

.B

T
jv

.
.Jy

jj
Lj

Jy

k.

h
.B

T
kh
h

.L

.
.Jh

.B
vT

L

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………

16