Thuyết trình: Quản trị chuỗi cung ứng tại công ty VISSAN

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
TẠI CÔNG TY VISSAN
NHÓM 5_QTĐêm2_K22
GVHD: TS. Hồ Tiến Dũng
Danhsáchthànhviên
1. VõMạnhHoàn
2. NguyễnHuỳnhNhiKhoa
3. LươngNgọcLinh
4. TrươngNguyễnQuangMinh
5. NgôThịHuỳnhNga
6. ĐặngPhúQuốc
7. NguyễnAnhThư
8. LêQuangThanhTrang
9. NguyễnBảoTrung
10.NguyễnMạnhTuấn
7701221532
7701221559
7701220596
7701220688
7701220722
7701220940
7701221126
7701221241
7701221279
7701221307
Nội dung
Sơ lược
lý thuyết quản trị
chuỗi cung ứng
Ứng dụng lý thuyết
phân tích quản trị

chuỗi cung ứng tại
VISSAN
Định nghĩa chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng (supply chain) bao
gồm mọi hoạt động liên quan đến việc
sản xuất và phân phối một sản phẩm
hoặc dịch vụ hoàn chỉnh, bắt đầu từ
nhà cung cấp đầu tiên đến khách
hàng cuối cùng
Mô hình chuỗi cung ứng
Quản trị chuỗi cung ứng
Quản trị chuỗi cung ứng là hoạch định,
thiết kế và kiểm soát luồng thông tin
và nguyên vật liệu theo chuỗi cung
ứng nhằm đạt được các yêu cầu của
khách hàng một cách có hiệu quả ở
thời điểm hiện tại và trong tương lai.
Quản trị chuỗi cung ứng
Tiêu chí đánh giá hiệu quả
chuỗi cung ứng
Tiêu chuẩn giao hàng
Tiêu chuẩn chất lượng
Tiêu chuẩn thời gian
Tiêu chuẩn chi phí
Tiêu chuẩn giao hàng
Xác định bằng tỉ lệ phần
trăm của các đơn hàng
được giao đầy đủ về số

lượng và đúng thời điểm
mà khách hàng yêu cầu
trong tổng số đơn hàng.
Tiêu chuẩn chất lượng
Sự thỏa mãn của khách hàng về sản
phẩm, dịch vụ
Lòng trung thành của khách hàng sau
khi sử dụng sản phẩm, dịch vụ
Tiêu chuẩn thời gian
Chu kỳ kinh doanh
=
Số ngày tồn kho + Số ngày công nợ
Tiêu chuẩn chi phí
Tính chi phí cho cả hệ thống chuỗi cung
ứng để đánh giá hiệu quả giá trị gia tăng
và năng suất sản xuất.
Giới thiệu công ty VISSAN
Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ Nghệ
Súc Sản (VISSAN)
Là công ty thành viên của Tổng Công ty
Thương Mại Sài Gòn
Thành lập từ những ngày đầu giải phóng
Miền Nam và thống nhất đất nước
Giới thiệu công ty VISSAN
Ngành nghề kinh doanh
Sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm thịt
heo, trâu, bò, thịt gia cầm tươi sống và đông lạnh,
hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp.
Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm và tiêu

dùng khác
Sản xuất kinh doanh rau củ quả các loại, rau quả
chế biến, các loại gia vị và hàng nông sản
Giới thiệu công ty VISSAN
Phương hướng phát triển
Tiếp tục phát triển, mở rộng thị trường nội địa
Đưa sản phẩm tiếp cận thị trường thế giới đặc biệt
chú trọng đến những thị trường tiềm năng như
Campuchia, Lào, Myanmar và một thị trường của
đông đảo kiều bào tại Mỹ, châu Âu hết sức gắn bó
với những sản phẩm mang hương vị của quê
hương như chả giò, giò lụa, lạp xưởng…
Giới thiệu công ty VISSAN
Phương thức hoạt động
Phương thức kinh doanh linh hoạt, tinh thần sẵn
sàng hợp tác và quan tâm đến quyền lợi của đối
tác kinh doanh
Một số sản phẩm của VISSAN
Mô tả
Chuỗi cung ứng của VISSAN
Đặc điểm chính chuỗi cung ứng
VISSAN
1. Tồn kho theo dự báo
Nắm bắt nhu cầu
Bằng cách tập hợp các số liệu (cả số lượng lẫn giá
trị) về lượng hàng bán ra trong thực tế, lượng tồn
kho thực tế, đơn hàng chưa giải quyết… Đồng thời,
cùng với việc quan sát động thái thị trường, theo
dõi kế hoạch phát triển sản phẩm mới, chương
trình khuyến mãi, thông tin phản hồi mà Vissan có

những điều chỉnh và dự báo về nhu cầu tiêu thụ
sản phẩm trong tương lai.
Đặc điểm chính chuỗi cung ứng
VISSAN
1. Tồn kho theo dự báo
Tính toán lượng đặt hàng và thời điểm đặt hàng
VISSAN tính toán lượng tồn kho cần thiết dựa trên
mô hình EOQ
Để tránh trường hợp đặt hàng không đúng thời
điểm, VISSAN có thể rơi vào tình trạng thiếu hoặc
thừa nguyên liệu, VISSAN đã tính trước thời gian
từ lúc đặt hàng đến nhận hàng dựa vào những dự
báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của khách hàng để
tránh việc bị động trong quá trình sản xuất.
Đặc điểm chính chuỗi cung ứng
VISSAN
2.Phương châm “Từ trang trại đến bàn ăn”
Chiến lược phát triển bền vững của VISSAN >>>
4 lợi điểm:
- Chủ động được nguồn nguyên liệu
- Chủ động được giá bán
- Giảm thiểu tác động từ nền kinh tế, giảm chi phí
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Đặc điểm chính chuỗi cung ứng
VISSAN
2.Phương châm “Từ trang trại đến bàn ăn”
VISSAN liên tục đầu tư để nâng tổng đàn cho chính
công ty chăn nuôi để tạo nguồn dự trữ.
Vào cuối năm 2011, Vissan
đã đầu tư 2.600 tỷ đồng

để xây dựng cụm công
nghiệp thực phẩm khép
kín, tạo tiền đề hướng tới
việc sản xuất sạch, an toàn
“Từ trang trại đến bàn ăn”.