Lập kế hoạch marketing mix cho khách sạn caravelle hotel

20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP

LẬP KẾ HOẠCH MARKETING MIX CHO
CARAVELLE HOTEL

TẢI WORD MIỄN PHÍ KB ZALO 0917.193.864
DỊCH VỤ VIẾT, TIỂU LUẬN, BCTT, KHÓA LUẬN TRỌN
GÓI
LUANVANTRUST.COM ZALO 0917.193.864

1

about:blank

1/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

MỤC LỤC

1. Sứ mệnh...................................................................................................................... 2
2. Mục tiêu...................................................................................................................... 2
3. Đánh giá hoạt động Marketing ................................................................................2
3.1.

Đánh giá về khách hàng và thị trường:.............................................................2

3.1.1.

Xu hướng nghành:.......................................................................................2

3.1.2.

Phân khúc thị trường:.................................................................................3

3.1.3.

Thị trường mục tiêu:....................................................................................4

3.1.4.

Khách hàng mục tiêu:..................................................................................4

3.2.

Đánh giá và kiểm tra môi trường:.....................................................................5

3.2.1.

Phân tích mơi trường vĩ mơ.........................................................................5

3.2.2 Mơi trường vi mơ .............................................................................................6
4. Phân tích SWOT........................................................................................................ 7
5. Mục tiêu và chiến lược Marketing..........................................................................11

5.1.

Mục tiêu marketing........................................................................................... 11

5.1.1.

Mục tiêu ngắn hạn...................................................................................... 11

5.1.2.

Mục tiêu dài hạn.........................................................................................11

5.2.

Chiến lược marketing.......................................................................................11

5.2.1

Product........................................................................................................11

5.2.2

Price............................................................................................................15

5.2.3

Place............................................................................................................ 17

5.2.4

Promotion – Xúc tiến.................................................................................20

5.2.5

People – Nhân viên.....................................................................................22

5.2.6

Physical Evidence – Các yếu tố hữu hình.................................................28

5.2.7

Process – Tiến trình tạo sản phẩm............................................................32

6. Kế hoạch chi tiết...................................................................................................... 36
7. Lập ngân sách.......................................................................................................... 37
2

about:blank

2/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

7.1.

Bảng chi phí dự tính.........................................................................................37

7.2

Tổng doanh thu và lợi nhuận dự kiến.............................................................38

7.3

Đánh giá mức độ khả thi của kế hoạch:..........................................................39

8. Kế hoạch dự phòng.................................................................................................. 39
8.1.

Dấu hiệu thất bại:.............................................................................................39

8.2.

Các phương án dự phòng ................................................................................39

9. Kiểm tra hoạt động marketing...............................................................................40

3

about:blank

3/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

BỐI CẢNH
Hi ện nay, nềền kinh tềế thềế giới đang ngày một phát triển nhanh chóng. Cùng v ới đà
phát triển đó, ngành du lịch cũng đang phát triển khơng ng ừng. Nó đã và đang đ ược
nhiềều n ướ
c l ựa ch ọ
n là ngành kinh tềế mũi nh ọ
n. Nh nậ thấếy đ ượ
c tấềm quan tr ọng c ủa du
l ch,
ị đôềng thời để theo kịp xu hướng phát triển c ủa thềế gi ới, Vi ệt Nam cũng đã xác đ ịnh
tập trung phát triển cho ngành du lịch. Trền th ực tềế, du l ịch đã đem l ại cho n ước ta m ột
ngền thu ngoại tệ lớn. Vì thềế nó được mệnh danh là ngành cơng nghiệp khơng khói.
Sau 40 năm hình thành và phát triển, đặc biệt là t ừ sau năm 1990, du l ịch Vi ệt
Nam đã có những bước phát triển nhấết định, thu h ẹp kho ảng cách v ới du l ịch các n ước
trong khu vực. Hiện nay, Việt Nam đang đ ược xem là một đi ểm đềến hấếp dấẫn, an toàn và
thấn thiện trong khu vực chấu Á – Thái Bình Dương. Theo khảo sát c ủa Tạp chí Du l ịch
Conde Nast Traveller, mộ t trong hai tạ p chí du lị ch uy tn nhấết c ủa Myẫ, tháng 9/2008,
Việt Nam đã lọt vào danh sách 20 đi ểm đềến du l ịch đ ược yều thích nhấết trong năm.
Không chỉ thềế, hãng nghiền cứu RNCOS cũng dự báo Việt Nam seẫ l ọt vào danh sách 10
điểm du lịch hấếp dấẫn nhấết thềế gi ới vào năm 2016. Đ ặc bi ệt, t ừ ngày 11 tháng 1 năm
2007, Việt Nam chính thức trở thành thành viền thứ 150 của T ổ chức Th ương m ại Thềế
giới (WTO), cùng với chính sách phát triển du l ịch của Chính Phủ đã thu hút m ột l ượng
l ớn ng ười n ước ngoài vào n ướ
c ta du l ch,
ị đấều tư buôn bán hợp tác trền các lĩnh v ực
chính trị - kinh tềế - văn hóa và khoa học kyẫ thu ật. Bền c ạnh đó, Vi ệt Nam là m ột qếc gia
có v trí
ị đ aị lý vơ cùng thu nậ l ợ
iv ớ

i đ ườ
ng b ờbi nể đ p
ẹ tr iảd cọ theo chiềều dài đấết n ước,
nhiềều danh lam thăếng c nh
ả đ p,
ẹ tài nguyền thiền nhiền phong phú v ớ
i nhiềều loài đ ộng
th ự
c v tậ quý hiềếm, và đ cặ bi tệ là ng ườ
i dấn Vi tệ Nam rấết hiềếu khách. Nh ữ
ng điềều đó đã
góp phấền làm cho ngày càng nhiềều khách du lịch nghĩ đềến Việt Nam khi ch ọn cho mình
một địa điểm du lịch thích hợp trong thời gian rãnh rơẫi.
Cùng chung với sự phát triển của ngành du lịch, ngành kinh doanh d ịch v ụ l ưu trú
cũng đang phát triển mạnh meẫ, mà khách s ạn là loại hình c ơ s ở lưu trú phổ biềến nhấết,
4

about:blank

4/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

ph ục v ụcác nhu cấều đa dạng của du khách. Đấy là m ột ho ạt động kinh doanh có hi ệu
quả. Hàng năm, doanh thu và khoản nộp ngấn sách t ừ hoạt đ ộng kinh doanh này chiềếm
m ột t ỷtr ọng l ớ
n c aủ toàn ngành du l ch.

ị Hi n
ệ t i,ạ trền đ aị bàn thành phơế Hơề Chí Minh có
hơn 50 khách sạn đạt chuẩn qếc tềế từ bơến đềến năm sao. Trong đó khơng th ể khơng
nhăếc đềến Khách Sạn Signature Saigon đ ạt chu ẩn quôếc tềế ba sao. Trong nh ững năm tr ở l ại
đấy, doanh thu hàng năm luôn đạ t khoả ng từ 95 – 97% chỉ tều kềế ho ạch năm và tăng
đềều qua các năm. Đ ểlàm đ ược điềều đó, khách sạ n đã có mộ t bộ phậ n sales – marketng
làm vi ệc khá hi ệu qu ả, đềề ra chiềến ượ
l c marketng cụ thể và trự c tềếp th ực hi ện chiềến
lược đó. Nhờ vậy, khách sạn có thể cạnh tranh với các đơếi thủ trong ngành và các đôếi th ủ
cùng đ ng
ẳ cấếp. Tuy nhiền, vi cệ đềề ra chiềến l ược, kềế ho ạch ph ải phù h ợp v ới th ực tềế t ừng
năm để không bị tụ t hậ u so vớ i đơếi thủ . Có thể nói, marketng là m ột công tác rấết quan
tr ọng đôếi v ớ
i ho tạ đ ộ
ng kinh doanh khách s nạ trong th ờ
i đi m
ể hi nệ nay. Khi mà nềền kinh
tềế đang bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng tài chính thềế gi ới, và ngành du l ịch cũng b ị
ảnh hưởng theo.
Khách sạn Caravelle tọa lạc tại vị trí trung tâm Sài Gịn kể từ khi mở cửa vào năm 1959.
Năm 1998, tòa nhà mới 24 tầng được xây dựng liền kề tòa nhà 10 tầng trước đây. Với
tầm nhìn tồn cảnh thành phố và vị trí đối diện bên hơng Nhà Hát Lớn, Caravelle là
khách sạn gắn liền với lịch sử thành phố được mệnh danh là Hịn Ngọc Viễn Đơng. Với
sứ mệnh trở thành khách sạn bậc nhất Sài Gòn,là điểm dừng chân nổi tiếng hiện đại, thoải
mái, đầy đủ tiện nghi trong khu vực và trên thế giới.
Vì thềế, xuấết phát t ừtnh hình th ực tềế cũng nh ưnh n
ậ th ứ
c đ ượ
c tấềm quan trọng
c aủvấến đềề trền, em đã ch ọ

n đềề tài “L ẬP KẾẾ HOẠCH MARKETING MIX CHO CARAVELLE
HOTEL " đ ểlàm đềề tài tểu luận

5

about:blank

5/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN
2.1 Khái quat về khach sạn Caravelle Saigon
2.1.1 Thông tin chung
Khách sạn Caravelle Saigon là khách s ạn đ ạt tều chu nẩ quôếc tềế 5 sao hàng đấều
t ọa l cạ ngay t iạtrung tấm kinh doanh, mua săếm, th ươ
ng m i,ạ gi iảtrí sấềm uấết c ủa thành
phơế Hơề Chí Minh và chỉ cách Sấn bay qếc tềế Tấn Sơn Nhấết kho ảng 8 km. Từ khách sạn
ta có th ểthấếy c nh
ả đ p
ẹc ủ
a sơng Sài Gịn khi thành phơế băết đấều lền đèn. Có thể nói đấy
là mộ t vị trí hồn hả o và thuậ n tện cho du khách khi đềến với Sài Gịn.
-Vị trí: 19-23 Cơng tr ường Lam S ơ
n, Qu nậ 1, TP.Hơề Chí Minh, Việt Nam.
-Số điện thoại: 08 3823 4999
-Email: hotel@Caravelle Saigonhotel.vnn.vn

-Website: www.Caravelle Saigonhotel.com
-Mã số thuế: 0300624624
-Vốn đầu tư theo giấy phép năm 1992: 61, 5 triệu USD
-Mệnh giá cổ phần: 100.000 đồng (một trăm nghìn đồng)
-Loại hình doanh nghiệp: cơng ty cổ phần.
2.1.2.Lịch sử hình thành và phát triển
Năm 1998 là năm chứng kiến sự chuyển mình của khách sạn Caravelle Saigon từ
khách sạn tráng lệ xây dựng theo kiến trúc Pháp thành một khách sạn hiện đại và sang
trọng. Được trao giải thưởng “Khách sạn sang trọng nhất” trong 3 năm liên tiếp,
Caravelle Saigon là khách sạn 5 sao hàng đầu của thành phố Hồ Chí Minh. Tự hào với
phong cách sang trọng truyền thống, các tiện nghi hiện đạ i cùng khung cảnh trang nhã,
Caravelle Saigon mang lại cảm giác vừa nhẹ nhàng vừa đột phá.
Trong nh ững năm gấền đấy, khách sạ n Caravelle Saigon không ngừ ng cả i tềến đ ể giữ
ngôi v ịlà 1 trong 10 khách s nạ hàng đấều của thành phôế và 1 trong 100 khách s ạn hàng
đấều của thềế giới. Giá phòng ở đấy từ 220 đôla đềến 1200 đôla một đềm. Bar Saigon
Saigon vấẫn là điểm tụ tập của những khách thượng lưu trong và ngoài nước, y h ệt như
6

about:blank

6/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Suite du document ci-dessous
Découvre plus de :
Nhà Hàng Khách Sạn KS04

3 documents

Accéder au cours

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn
52

Caravelle Hotel
Nhà Hàng Khách Sạn

100% (5)

- K55
8

Nhà Hàng Khách Sạn

Aucun

Khai mạc hè - bài khai mạc trong rạ hè hằng năm
2

Nhà Hàng Khách Sạn

Aucun

Script Filipino TV Broadcasting Final
5

Criminal justice

87% (15)

[SAPP] F3 Mock Exam with Answer CIT ACCA ACBD xyz 2018
24

-2030 acca f7 acbd
Tiếng Anh cơ bản 2

86% (7)

Black-Diallo-Miller Floor Plans
7

about:blank

Principles Of Marketing

100% (2)

7/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

th ời chiềến tranh là đ aị đi ểm đấều môếi trao đổ i thông tn c ủa nh ững phóng viền chiềến
tr ườ
ng th iờấếy, vấẫn có ban nh cạch iơnh cạLa-tn sơếng hấều nh ưmơẫi đềm và đ ượ

c bấều
ch nọlà “Quán bar tấềng th ượng n ổi tềếng nhấết Sài Gòn” và năềm trong Top 100 Đ ịa đi ểm
gi iả trí thú v ịc ủ
a thành phơế, trong ch ươ
ng trình “TP.HCM 100 Điềều thú v ị” do S ở Văn
Hoá Th ểThao & Du L ch
ị trao t ng
ặ – m ởc ử
a t ừnăm 1959 và hi nệ nay vấẫn to ạl cạ t iạtấềng
10 của toà nhà cũ của khách s ạn và vấẫn giữ nguyền nét đặc tr ưng nguyền thu ỷ c ủa nó
đềến ngày nay.
Ở
tấềng d ướ
i, phòng ăn c ủ
a khách s nạ cũng là đi m
ể đềến c aủ nhiềều nhấn v ật n ổi
tềếng như người mấẫu, diềẫn viền,… bởi vì ở đó khách có thể ăn theo ki ểu bufet, v ừa có
nhữ ng món lạ , vừ a đượ c phụ c vụ theo tều chuẩn cao cấếp. Trải qua 50 năm, có th ể nói
Caravelle Saigon găến liềền v ớ
i nh ữ
ng thăng trấềm lịch sử trong thành phôế l ớn nhấết Vi ệt
Nam.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức Khách Sạn Caravelle
2.1.3.1. Sơ đồ tổ chức
Tổng quản lý khách sạn Caravelle Saigon hi ện tại là ông John Gardner, ng ười
NewZeland, đã có kinh nghi mệ qu nảlý điềều hành khách s nạ qua nhiềều năm. Caravelle
Saigon có hơ n 500 nhấn viề chính thứ c chư a tnh nhấn viền CL (Casual Labour) làm vi ệc
ở các bộ phận.

7

about:blank

8/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Joint Venture Office

Executive Office

HR

ENG

ACC

IT

KIT

Fitness Center

FO

F&B

Kara Salon & Spa

Sơ đồ 2.1.Bộ máy quản lí khách sạn
(Nguồồn: phịng nhân sự khách s ạn Caravelle Saigon, 2018)

2.1.3.2. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban
Bộ phận quản lý chung (Ban giám đốc):
Bộ phận quả n lý chung (Ban giám đốc) là bộ phận có chức năng hành chính cao
nhất về quản lý khác h sạn. Dưới sự lãnh đạo và chỉ dẫn của giám đốc để lập kế hoạch
công tác, các quy tắc, quy định để đạt được mục tiêu kinh doanh đề ra của Ban giám đốc,
thực hiện đơn đốc kiểm tra, chỉ đạo các bộ phận hồn thành công việc được giao, phối
hợp quan hệ và công việc giữa các bộ phận trong khách sạn, thay mặt khách sạn liên hệ
với các tổ chức cơ qua n bên ngồi, giải quyết các cơng việc hành chính hàng ngày để bảo
vệ công việc kinh doanh của khách sạn diễn ra bình thường.
Bộ phận Nhân sự (Human Resources Department):
B ph
ộ nậNhấn S là
ự b ph
ộ nậch cứnăng vềề qu nả lý và công tác đào t oạ bôềi dưỡng
ng ười lao đ ộ
ng c ủa khách s n.
ạ B ộph nậ này ch uị trách nhi m
ệ vềề quan h ệ phôếi h ợp nhấn
lực trong nội bộ khách sạn.
8

about:blank

9/53

20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Ngoài ra bộ phận nhấn s ự cũng phụ trách tấết cả các chềế đ ộ liền quan đềến nhấn s ự: chềế
đ ộlao đ ộng, tềền lương, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tềế, chềế độ phúc lợi cho nhấn viền.
-Đảm bảo quy trình đánh giá kềết quả làm vi ệc c ủa nhấn viền.
Bộ phận buồng phịng (Housekeeping department):
B ộph n
ậ bềng phịng là m ôt trong nhôữ
ng bô ph ân t ôâ
o ạra doanh thu chính cho
khách s an. B ơph â
n này ph ả
i đ ảm b ả
o điềều kiện vât chấết cho việc ngh ỉ ng ơi và cung
cấếp nh ữ
ng d ch
ị v ụcấền thiềết cho du khách trong thời gian h ọ l ưu trú t ại khách sạn.
B ộph nậ Tiềền s ảnh (Front office – FO):
Trong ho tạđ ng
ộ kinh doanh khách s n,ạ b ph
ộ nậtềền s nh
ả th ườ
ng năềm trong khôếi
l ưu trú (room division hay housekeeping bussiness). B ộph ận tềền sảnh (FO) là b ộ ph ận
cơ bản không thể thiềếu trong một khách sạn
B ph
ộ nậtềền s nh

ả v ừa là b ộm tặ c ủ
a khách s nạ v ừ
a là b ộthấền kinh trung ương c ủa
c ảkhách s n.
ạ B ộph n
ậ bao gôềm các bộ ph ận nhỏ khác nh ư: tổng đài (operator), đ ặt
phòng (reservaton), tềếp tấn (recepton), thu ngấn (cashier), th ường tr ực (concierge),
d chị v hành
ụ
chính (business center). Hấều hềết các ho tạ đ ộ
ng c ủ
a khách s nạ đềều thông
qua b ộph ận tềền sảnh.

Bộ phận Bếp - Ẩm thực
Bộ phận bềếp là bộ phận đ ảm nhận công việc chềế biềến tấết c ả các món ăn mà khách
yều cấều, Chị u trách nhiệ m cung cấếp các món ăn kị p thờ i cho nhà hàng, các bữ a t ệc và
h i ộngh hị i ộth oảtheo yều cấều c ủ
a khách. Nghiền c ứ
u nhu cấều ăn uôếng c ủa khách, t ổ
chức chềế biềến phục vụ các loại thực đ ơn phù h ợp v ới các lo ại khách. Xấy d ựng các s ự
ki n và
ệ ch

ng
ươtrình đ c biặ t vềề
ệ mẩ th c.ựĐiềều hành các ho tạ đ ng
ộ bềếp nhăềm đ ảm b ảo

9

about:blank

10/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

chấết lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Liền hệ với các b ộ phận liền quan đ ể biềết được
sôế l ượ
ng th ứ
c ăn yều cấều của khách để lền kềế hoạch phục vụ phù hợp.
Bộ phận Tổ chức – Hành chính:
Bộ phận quản lý nhân sự có chức năng chính là tuyển dụng, bổ nhiệm và đào tạo
đội ngũ nhân viên. Ngoài ra, bộ phận này còn quản lý tiền lương, giải quyết các vấn đề
liên quan đến nhân sự, y tế và các chế độ của cán bộ công nhân viên khách sạn.
Bộ phận Kỹ thuật – Bảo dưỡng (Engineer):
Có trách nhiệm s ửa chữa và bảo trì tồn bộ trang thiết bị và các tiện nghi của khách
sạn, thực hiện các chương trình bảo dưỡng thường xun để tránh mọi hỏng hóc cho các
hệ thống thiết bị của khách sạn.
Bộ phận Kinh doanh – Tiếp thị (Marketing):
Bộ phận này chịu trách nhiệm về kinh doanh các loại hình thức giới thiệu, quảng
cáo, cung cấp các dịch vụ hội nghị, xúc tiến thương mại, quảng cáo và đối ngoại v.v…
Th ực hi ện vi ệc tm hi ểu th ịtr ườ
ng, tuyền truyềền qu ảng bá và giới thiệu s ản ph ẩm c ủa
khách s nạ trong và ngoài n ước nhăềm thu hút khách và tơếi đa hố l ợi nhuận.
Bộ phận Tài chính – Kế tốn:
Bộ phận này chịu trách nhiệm theo dõi mọi hoạt động tài chính của khách sạn, thực

hiện c ác cơng việc kế tốn, kiểm sốt thu nhậ p và mua bán, lập các khoản tiền nộp ngân
hàng, thu hồi các khoản nợ trả chậm, bảo quản tiền mặt …
Bộ phận An ninh (Security):
Chị u trách nhiệ m an ninh, an toàn tnh m ạng và tài sản c ủa khách và c ủa cán bộ công
nhấn viền trong khách s n.
ạ B ộph nậ này th ự
c hi n
ệ vi cệ tuấền tra 24/24 gi ờ trong và ngoài
khu vực của khách sạn và giám sát các trang thiềết bị của khách s ạn. Có trách nhi ệm b ảo
vệ tài sản của khách hàng, nhấn viền và tài sản c ủa khách sạn. Qu ản lý nhấn viền trong
việc kiểm sốt hàng hóa và thực hiện quy trình xuấết– nhập tài sản, hàng hóa.

10

about:blank

11/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING
2.1.Đánh giá về khách hàng và thị trường:
2.1.1.Xu hướng nghành:
- Những du khách mà các khách sạn sẽ đón tiếp trong năm 2021 này sẽ là chính là
những thế hệ Y – thế hệ khách hàng thiên niên kỷ, đó là những khách hàng có độ
tuổi sinh năm từ 1980 c ho đến năm 2000, một lứa khách hàng đầy tiềm nă ng mà
rất nhiều khách sạn hướng tới,cùng với những khách hàng trong tầm độ tuổi từ 45

cho đến 65 là những đối tượng cần có những s ự quan tâm đặc biệt là điều hiển
nhiên, nhưng đối với những khách hàng trong thế hệ Y thì họ cần sự tươi mới và
trẻ trung bởi đế n năm 2021 thì nhóm tuổi này sẽ chiếm đếm 60% sự giàu có của
mỗi quốc gia và chiếm đến hơn 40% chi tiêu.
- Smartphone:muốn cho việc kinh doanh của các khách sạn được thuận tiện hơn
cho khách hàng thì việc xây dựng nên một hệ thống khép kín từ đặt phịng, check
in, thanh tốn, bữa sáng tự c họn hay tất cả những dịch vụ của khách sạn được tích
hợp trong smartphone và khách hàng có thể thực hiện nhiều thao tác trong đó sẽ
giúp cho khách sạn có nhiều ưu thế c ạ nh tranh hơn. Hịa nhịp với thị trường cơng
nghệ số điện thoại thơng minh đó chính xác là những gì mà các khách sạn sẽ cần
phải thực hiện trong năm 2021 này.
- Nhân viên: Một nhân viên có kinh nghiệm sẽ giải quyết được những tình huống
khó khăn nhất được tạo ra bởi những khách hàng khó tính, một trong những
trường hợp mà các nhân viên khách sạn sẽ gặp phải, nếu khơng giải quyết khéo léo
thì rõ ràng khách sạn các bạn sẽ mất đi 1 khách hàng tiềm năng cho mình, thậm
chí ảnh hưởng đến danh tiếng của khách sạn. Vì thế một nhân viên lâu năm là sự
lựa chọn hoàn hảo nhất.
- Hợp tác giữa các khách sạn và doanh nghiệp địa phương sẽ tiếp tục tăng.
- Khách sạn sẽ đánh giá lại việc sử dụng của tổ chức Du lịch trực tuyến (OTA).
- Nhiều tiền sẽ được chi cho nghiên cứu và phát triển.
- Khách sạn sẽ đặt giá trị lớn cho Lifestyle.
- Khách sạn sẽ dựa vào phần mềm máy tính để tối đa hóa hiệu quả và lợi nhuận.
11

about:blank

12/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

1.1.1.

Phân khúc thị trường:

Gồm 2 phân khúc : trị trường trong nước và thị trường nước ngoài
-Thị trương trong nước: khách hàng nội địa.
Là lượng khách mục tiêu trong những năm tới vì chất lượng cuộc sống ngà y càng
được nâng cao thì nhu cầu du lịch cũng tăng mạnh qua các năm.bên cạnh những
khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn nhỏ lẻ,thì cũng có 1 phần khách nội địa sử
dụng các dịch vụ khách sạn cao cấp cũng đang tăng dần, đặc biệt là khách hàng
thuộc giới thượng lưu, doanh nhân, nguyên thủ quốc gia,người nổi tiếng,...
-Thị trường nước ngoài: khách hàng nước ngoài
Trong những năm gần đây số lượng khách quốc tế đến Việt Nam nói chung và
Tp.Hồ Chí Minh nói riêng đều tăng. Theo số liệu thống kê gần đây nhất của Tổng
cục du lịch thì trong tháng 10, lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 649.099
lượt, tăng 3,6% so với tháng trước và tăng 16,1% so với cùng kỳ năm 2014. Tính
chung 10 tháng nă m 2015 ước đạt 6.338.611 lượt, giảm 4,1% so với cùng kỳ năm
2014. Theo báo cáo của UBND TPHCM, trong 6 tháng đầu năm, khách quốc tế
đến thành phố ước đạt 2.166.423 lượt, tăng 3% so cùng kỳ. Doanh thu ngành du
lịch ước đạt 47.252 tỉ đồng, tăng 7% so với cùng kỳ năm trước. Điều này cho thấy
thị trường du lịch lữ hành của Tp.Hồ Chí Minh đang rất phát triển, nhu cầu về du
lịch và lưu trú đang rất cao. Và đa số họ là những người có thu nhập cao, sẵn sàng
chi trả cho c ác dịch vụ khách sạn cao cấp miễn là cung cấp cho họ những dịch vụ
tốt nhất. Đặc biệt : người nổi tiếng ,quan chức nước ngoài, doanh nhân,...
1.1.2.

Thị trường mục tiêu:

Nhắm đế n những khách hàng có thu nhập cao ( trên 3000 USD) ,giới thượng lưu,
quan chức,...
1.1.3.

Khách hàng mục tiêu:

-

Nghề nghiệp: doanh nhân

-

Quốc tịch: chủ yếu là người nước ngoà i, gồm nhiều quốc tịch khác nhau: Anh

-

Phong cách ẩm thực: khác biệt.đa dang-phong phú

,Đức Mĩ ,Pháp,...

12

about:blank

13/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

-

Thu nhập: cao , trên 3000 USD

-

Số ngày thường lưu trú tại khách sạn: 1-3 ngày

-

Đã từng đi nhiều và biết nhiều

-

Thành đạt trong cuộc sống

-

Luôn đặt ra tiêu chuẩ n cao và cảm thấy rằng họ xứng đáng được hưởng những gì

-

Khơng có nhiều thời gian

-

Internet là 1 điều không thể thiếu trong cuộc sống của họ

-

Họ thích sạch sẽ và tiện lợi

-

Thích ngắm cảnh đẹp

-

Thể hiện đẳng cấp, thể hiện được địa vị của họ ,đồng thời thuận tiện cho việc kinh

-

Một nơi ở tiện nghi ,sang trọng

-

Dịch vụ ăn uống ngon,hợp khẩu vị, phục vụ chuyên nghiệp

-

Sử dụng hệ thống liên lạc hiện đại,thuận lợi cho công việc: internet, điện thoại

-

Sử dụng phương tiện đi lại thuận tiện cũng như hướng dẫn đường đi khi cần

-

Cảm nhận được cảm giác thoải mái, được tôn trọng, được chào đón như ở nhà

-

Đảm bảo an ninh, cũng như an toàn cá nhân

-

Mua sắm, vui chơi

-

Giao lưu văn hóa, kết bạn , tìm thêm đối tác, tham gia hóm

-

Sử dụng các dịch vụ văn phịng hỗ trợ: phịng hội họp, thư kí , tổ chức hội thảo,hội

-

Thư giãn, giải trí: spa, bar

-

Tập thể dục: phịng tập gym, swimming pool

Đặc điểm chung của khách hàng:

tốt nhất

Nhu cầu:
doanh cũng như giải trí

quốc tế, máy fax,...

nghị,...tiêu chuẩn cao

1.2. Đánh giá và kiểm tra môi trường:
13

about:blank

14/53


20:09 06/09/2023

1.2.1.

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Phân tích mơi trường vĩ mơ
- Dân số: Khách sạn tập trung chủ yếu vào khách hàng là những doanh nhân kinh
doanh, các tập đoàn quốc tế đến Việt Nam hoạt động và làm việc, thường xuyên tổ
chức các hội nghị, hội thảo. Dựa vào nhu cầu đó khách sạn đã nhanh chống tiếp
cận.
- Yếu tố chính trị:
Nước ta có nền chính trị khá ổn định, tạo mơi trường kinh doanh an tồn và thân
thiện cho nhà đầu tư.
Sự ổn định chính trị-xã hội là hết sức quan trọng cho phát triển kinh tế. Có thể

thấy từ năm 1990 trở lại đây, các nước lân cận với Việt Nam hầu hết đều có nền
chính trị thay đổi bất thường, khó để giữ ổn định về đầu tư. Trong đó sự ổn định
chính trị đã góp phần giúp Việt Nam có thể kiên trì chính sách phát triển kinh tế,
đảm bảo thực thi các chính sách kinh tế nhất quán. Ổn định chính trị ảnh hưởng
lớn đến quyết định đầu tư của các CEO thời, bên cạnh đó, sự ổn định chính trị
cũng như mức độ an tồn và thân thiện của điểm đến là yếu tố quyết định lượng
khách du lịch. Không một khách du lịch nào lại muốn đến thăm những nơi bất ổn
về chính trị
- Mơi trường kinh tế:Tại thành phố HCM thì mơi trường du lịch đang phát triển
khá mạnh.Khách sạn đáp ứng nhu cầu về dịch vụ lưu trú, chổ ở và một số các mơ
hình giải trí khác thì đang rất phổ biến nhưng các khách sản tổ chức hội nghị hội
thảo, sự kiện ở thanh phố Hồ Chí Minh thì khơng nhiều, do đó khách sạn
Caravelle có lợi thế khá mạnh để thu hút khách hàng, Bên cạnh đó, thị trường dần
bớt đi sự điều tiết của chính phủ. Tuy nhiên, sự tồn tại của bàn tay chính phủ trong
thị trường khiến cho thị trường méo mó, giảm bớt sự cạnh tranh. Đây là một thách
thức tương đối lớn đối với các doanh nghiệp nước ngồi trong việc tìm kiếm sự
cạnh tranh hồn hảo ở thị trường Việt Nam.
- Mơi trường Văn hóa – Xã hội:
Việt Nam là một đất nước có nhiều tiềm năng du lịch với nhiều cảnh quan tự nhiên
đẹp, phong phú và đa dạng khắp trên mọi miền đất nước, có sức hấp dẫn đối với
14

about:blank

15/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

du khách. Hơn nữa, Việt Nam đã từng trải qua các cuộc kháng chiến thần kỳ để lại
cho lịch sử dân tộc những dấu ấn hào hùng có sức lơi cuốn du khách muốn tìm
hiểu về lịch sử Việt Nam. Tính đến năm 2006, Việt Nam có 2888 di tích, thắng
cảnh được xếp hạng di tích quốc gia gồm: 1367 di tích lịch sử, 1355 di tích kiến
trúc nghệ thuật, 62 di tích khảo cổ, 104 di tích thắng cảnh, trong đó có 110 di tích
được xếp hạng đặc biệt. Đặc biệt tới năm 2007,có 5 di sản được UNESCO công
nhận là Di sản thế giới tại Việt Nam bao gồm Quần thể di tích Cố đơ Huế, Vịnh
Hạ Long, Phố Cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn, và Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ
Bàng.
3.2.2 Môi trường vi mô
- Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
+ Hiện nay, khách sạn Caravelle cạnh tranh với PARK HYATT HOTEL, tuy nhiên
khách sạn Caravelle được đầu tư với quy mô lớn hơn , mức độ hiện đại cao hơn
cho phép doanh nghiệp có thể tiếp nhận lượng khách hàng nhiều hơn so với khách
san Park Hyatt
+ Vài nét về khách sạn Park Hyatt là khách sạn 5 sao moio71 được hoat59 động ở
Việt Nam , được điều hành bởi tập đoàn quốc tế mỹ Hyatta. Khách sạn nằm ở
trung tâm thành phố , tại Quảng trường Lam Sơn, khách sạn mang lại cho du
khách chuẩn mực sang trọng tuyệt đối và dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế. Khách
sạn có 252 phòng khách sang trọng gồm 21 phòng căn hộ, bể bơi rộng, Spa hiện
đại, các khu giải khát và nhà hàng cao cấp cùng với trung tâm thương mại và
phòng hội họp được trang bị đầy đủ tiện nghi, phịng tiệc, Internet khơng dây khu
cơng cộng Tất cả tiện nghi của khách sạn đều đạt tiêu chuẩn cao đáp ứng nhu cầu
kinh doanh và giải trí, mang lại cho du khách những ngày nghỉ thật thoải mái và
tiện lợi. Khách sạn nằm tại trung tâm thành phố trên Quảng trường Lam Sơn, có
tầm nhìn Nhà hát thành phố, gần các điểm thương mại và giải trí, chỉ cách các
điểm du lịch, văn hóa
vài bước chân và cách sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất 7.5km.
+ Ảnh hưởng của khách sạn Park Hyatt với khách sạn Caravelle là khá lớn so với

15

about:blank

16/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

vị trí, cơ sở vật chất và các chính sách đầu tư của tập đồn quốc tế Mỹ Hyatta ,…
Trong tương lai có thể vượt mặt Caravelle cho nên khách sạn cần có chính sách rỏ
ràng và thích hợp để có thể cạnh tranh với đối thủ.
- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Từ 2013 trở đi, thị trường khách sạn Tp.HCM
sẽ lần lượt đón hơn 15 dự án khách sạn: khách sạn 5 sao Majectis đường Đồng
Khởi đang được tiến hành mở rộng ở mặt đường Nguyễn Huệ,
khách sạn Novotel Saigon Center tại góc Hai Bà Trưng , 1 dự án khách sạn mang
thương hiệu ibis Saigon Center…Saigontourist đang có kế hoạch sẽ hợp tác với 1
đối tác để xây khu phức hợp cao ốc văn phòng và khách sạn 5 sao khoảng 400
phòng trên đường Lê Lợi (quận 1).
- Áp lực từ phía đối thủ: Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn điều được xây dựng sao
khách sạn Caravelle và điều nằm ở các vị trí thuận lợi như Hai Bà Trưng, Nguyễn
Huệ, Lê Lợi. Điêu này ảnh hưởng lớn đến lượt khách sẽ ghé thăm khách sạn
Caravelle, chưa kể xây dựng sau nên có thể nói cơ sở vật chất có thể hiện đại và
tiện lợi hơn, Khách sạn nên cân nhắc những mối đe dọa tiềm tàng này.
- Đánh giá nội bộ
+ Về cơ sở vật chất:

Khách sạn Caravelle có 335 phịng được trang bị đầy

đủ tiện nghi, phòng thượng hạng, sảnh dành riêng cho khách VIP và các tầng riêng
dành cho khách VIP, tầng dành cho khách khơng hút thuốc, phịng dành riêng cho
người khuyết tật. Hệ thống phòng tại khách sạn Caravelle:
+ Về phịng ốc : với kích thước phịng tối thiểu là 38.5m2 được đánh giá khá rộng
rãi thoải mái. Khách hàng c ó nhu cầu ở những phịng rộng hơn Caravell sẵn sàng
đáp ứng.
+ Khách sạn Caravelle có 6 nhà hàng và quầy bar: Nhà hàng Nineteen,
Saigon Saigon Bar, Martini Bar, Bar tại hồ bơi, Nhà hàng Reflections và
Lobby Lounge.
+ Phịng hội nghị Caravelle có sức chứa tối đa 700 người
+ Phịng hội nghị Opera có sức chứa tối đa 150 người
+ 11 phòng họp được thiết kế để lấy ánh sáng tự nhiên
16

about:blank

17/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

2. Phân tích SWOT:
SWOT

Cơ hội:

Thách thức:

- Sự hỗ trợ của Nhà -Quá tải cấu trúc hạ tầng
Nước nhằm tăng cường TP.Hồ Chí Minh gây
quảng bá hình ảnh của mất điện và tắc nghẽn
đất nước và con người giao thông
Việt Nam đến với bạn -Thêm sự ra đờ i mới của
bè các nước với khẩu các khách sạn thuộc các
hiệu : “ Việt Nam điểm tập đoàn lớn trên thế
đến của thiên niên kỷ giới với tiềm lực tài
mới”, “Việt Nam điểm chính mạnh, và dịch vụ
đến an toàn và thân cao cấp 5 sao như :
thiện”, và mới đây là LEGEND, SHERATON,
“Việt Nam vẻ đẹp tiềm PARK HYATT, NEW
ẩn”

WORLD,…

-Việt Na m đã đang và -Chính s ách giá rất linh
sẽ thiết lập quan hệ hoạt

(giảm

giá

và

ngoại giao tốt đẹp với khuyến mãi mạnh, kéo
nhiều nước bạn, đồng dài) của các khách sạn
thời cải thiện nhiều thủ liên doanh và các khách
tục, giấy tờ phức tạp sạn vừa và nhỏ

nhằm tạo điều kiện -Các khách sạn liên
thuận lợi,và hấp dẫn doanh có những chiến
đối với du khách, thươ dịch quảng cáo rầm rộ
ng nhân các nước đến với kinh phí lớn có hệ
Việt Nam.

thống kinh doanh Quốc

-Được các tổ chức quốc tế
tế tài trợ , hỗ trợ cho -Sự ra đời của một số
17

about:blank

18/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

các dự án điện, xây dự nhà hàng, khách sạn tư
ng cơ sở hạ tầng và cải nhân được trang bị cơ sở
thiện môi trường, giúp vật chất hiện đại, giá cả
tăng trưởng kinh tế và hợp lý nên thu hút được
thu hút nhiều nhà đầu lượng khách đáng kể
tư đến Việt Nam

- Diễn biến bất thường

-Thông qua các Lãnh của thiên tai, bệnh dịch
Sứ Quán, Đạ i Sứ Quán như

H5N1,

H1N1,

của Việt Nam nước SARS… cũng là những
ngoài tổ những hoạt yếu tố ảnh hưởng đến sự
động góp phần quảng phát triển ổn định của
bá tiềm năng du lịch, các doanh nghiệp hoạt
đất nước, con người động trong lĩnh vực du
Việt Nam nồng hậu, lịch.
hiếu khách.
-Việt Nam có nền chính
trị ổn định, được cơng
nhận là điểm đến an
tồn cho du khách, nền
kinh tế đang phát triển
nhanh chóng.
-Cơ sở hạ tầng trong
thành phố ngày càng
được đầu tư phát triển,
nâng cao cả về

chất

lượng và số lượng
Điểm mạnh

Chiến lược SO

Chiến lược ST

-Là khách sạn 5 s ao do Công -Mở rộng thị trường, -Xây dựng khách sạn
18

about:blank

19/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

ty liên doanh hữu hạn khách hướng đến nhóm khách phát triển bền vững, ổn
sạn Chains Caravelle đồng hàng cấp cao hơn.

định.

kiểm sốt với Cơng ty Du lịch - Tái đầu tư vào các -Tăng khả năng cạnh
Thành phố Hồ Chí Minh lĩnh vực mà khách sạn tranh so với các đối thủ.
(Saigontourist).

đang kinh doanh.

-Là một trong những khách -Xây dựng khách sạn
sạn sang trọng, uy tín hàng đầu mang tầm quốc tế.
Việt Nam

-Có vị trí thuận lợi , nằm vị trí
trung tâm Quận 1, gần các
trung tâm thương mại,mua
sắm và giải trí của thành phố ,
cách sân bay quốc tế Tân Sơn
Nhất 8 km.
-Khách sạn có lịch sử lâu đờ i,
kiến trúc hiện đại, độc đáo
-Về cơ sở vật chất và tiện nghi
dịch vụ khách sạn:
+Khách sạn có 335 phịng tiện
nghi với tiêu chuẩn quốc tế để
khách dự tiệc xa cos thể nghĩ
qua đêm.
+Hệ thống 6 nhà hàng và ba r
hiện đại, thực đơn phong phú,
đặc sắc đáp ứng các nhu cầu
của khách hàng.
+Phòng hội nghị lớn, chuyên
nghiệp (700 chỗ ), đáp ứng tốt
chương trình MICE và tiệc
19

about:blank

20/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

cưới. Đội ngũ nhân viên được
huấn luyện chuyên nghiệp
+Về uy tín: đã tạo được uy tín
đối với các cơng ty, văn phịng
đại diện, thành địa chỉ thân
quen của các doanh nhân với
Thành Phố
+Đội ngũ nhân viên có kiến
thức chuyên môn vững vàng,
được đào tạo và huấn luyện
tốt.
Điểm yếu

Chiến lược WO

-Thiếu một số dịch vụ như : -Đầu

tư

thêm

Chiến lược WT

vào -Tập trung vào chiến

bãi đậu xe riêng còn nhỏ , khách sạn, tập trung lược chiêu thị.
không đáp ứng đượ nhu cầu vào những vấn đề cốt -Đẩy mạnh quảng bá
của khách, khơng có câu lạc lõi mà khách sạn đang thương hiệu đến với

bộ trẻ em.

gặp phải.

khách hàng, đặc biệt là

-Giá cả cao, do dịch vụ đẳng -Tìm cách cải thiện nhóm khách hàng mục
cấp

điểm yếu, tăng khả tiêu.

-Một số sản phẩm của khách năng cạnh tranh so với
sạn chưa thật sự đa dạng và đối thủ.
hấp dẫn khách
3. Mục tiêu và chiến lược Marketing:
3.1. Mục tiêu marketing:
3.1.1.

Mục tiêu ngắn hạn:

-

Tăng doanh thu vào mùa thấp điểm (15/09 – 15/12),

-

Mở rộng thị trường, tăng mức độ nhận biết.

20

about:blank

21/53


20:09 06/09/2023

-

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Giảm số phòng trống đến tối đa, tăng số lượng giao dịch, tối ưu hóa lợi nhuận so
với thời điểm này trong năm trước.
3.1.2.

-

Mục tiêu dài hạn:

Triển khai và xây dựng hình ảnh mới về khách s ạ n, tăng số lượng khách hàng duy
trì lâu dài, tạo sự khác biệt và định vị thương hiệu khách sạn, duy trì cải thiện quan
hệ khách hàng.

-

Xác lập vào tâm trí khách hàng về sự đặt thù mà khách sạn hướng tới.

-

Hoàn thiện cơ sở vật chất để đáp ứng với mơ hình hoạt động mới.

-

Huấn luyện nhân sự đáp ứng với tình hình mới.

-

Xây dựng chính sách sản phẩm, chính sách giá, kênh phân phối,chính sách mới
đáp ứng nhu cầu kinh doanh trong mơ hình mới. Chọn lựa các thị rường thích hợp:
quốc tịch, thu nhập, độ tuổi, văn hóa, hành vi, cân nhắc các phân khúc thị trường
cho các mùa.

3.2. Chiến lược marketing:
5.2.1 Product
-

Là một trong những khách sạn hàng đầu Việt Nam giờ đây Caravell còn là “Một
trong 25 khách sạn tốt nhất châu Á” do bạn đọc trang báo điện tử
SmartTravelAsia.Com bình chọn - 2011. Vậy điều gì tạo nên danh tiếng, niềm tin
vào Caravell ở nơi khách hàng. Đó chính là một dịch vụ đầy đủ và hồn hào.
Caravell đã đem lại những gì hiện đại và tiện nghi nhất đến cho khách hàng.

-

Khách hàng mục tiêu của Caravell chính là những doanh nhân mà tập trung chủ
yếu vào nhóm doa nh nhân có thu nhập cao. Đây là nhóm khách hàng chịu chi
nhưng lại rất khó tính và có những địi hỏi cao. Vì vậy sản phẩm của Caravel phả i
thực sự tốt.

-

Caravell phân sản phẩm phịng ở thành hai nhóm cơ bản là : nhóm phịng ở tầng
Signature dành cho khách VIP và nhóm phịng khơng ở tầng Signature-phịng
Deluxe dành cho các doanh nhân thơng thường. Các nhóm phịng này đề u đáp ứng
được hai yêu cầu: đảm bảo nơi ngủ nghỉ và đảm bảo nơi làm việc, giải trí.
21

about:blank

22/53


20:09 06/09/2023

-

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Để đảm bảo yêu cầu đầu tiên và
cơ bản nhất: đảm bảo nơi nghỉ
ngơi và giấc ngủ ngon cả hai
nhóm

phịng đều có một số đặc

điểm chung :
Về phịng ốc : với kích thước
phịng tối thiểu là 38.5m2 được
đánh giá khá rộng rãi thoải mái.
Khách hàng có nhu cầu ở những phòng rộng hơn Caravell sẵn sàng đáp ứng.

-

Về đồ dùng , khách hàng không thể phàn nàn về những đồ nội thất ở đây. Chúng
luôn là những sản phảm tốt nhất. Từ vật dụng nhà tắm cho tới chiếc giường ngủ ,
tất cả đều tạo sự thoải mái sang trọng. Khách sạn phải luôn chú trọng đến những
chi tiết dù là nhỏ nhất để khách hàng thật sự thoải mái và n tâm có giấc. Khách
hàng hồn tồn có thể n tâm về giấc ngủ của mình dưới bàn tay c hăm sóc của
Caravell . Caravell quan tâm từ chiếc gối đến c ái nệm khách hàng

dùng.

Caravelle giới thiệu tới khách hàng “thực đơn” gối được thiết kế nhằm mang lại
cảm giác thư giãn và khỏe khoắn cho mọi khách lưu trú. Trong “thực đơn” gối c ó
6 loại gối để họ lựa chọn: gối lông ngỗng nguyên chất; gối cao su thiên nhiên; gối
vỏ đậu; gối ôm dài, gối hạt gòn tổng hợp; gối cao su thiên nhiên hai tầng. Ngồi
ra, “thực đơn” gối cịn có thêm lựa chọn là Nệm cao su thiên.
-

Caravell còn c ung cấp hệ thống máy điều hòa tự động và điều khiển đèn cạnh
giường đảm bả o giấc ngủ của khách hàng. Ngồi ra Caravell cịn cung cấp những
vật dụng : nơi em bé, nước suối miễn phí, dụng cụ pha trà và pha café bên trong
phòng , tivi LCD vệ tinh, bao gồm những kênh phim ảnh miễn phí 24/24 giờ và
các dịch vụ cần thiết như :

+ Bảo vệ trực 24/24
+

Phục vụ tại phòng 24/24

+ Dịch vụ giặt ủi cao cấp

+ Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ
22

about:blank

23/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Caravell đã làm rất tốt nhiệm vụ của mình cung c ấp phịng ở 5 sao nhưng để là
khách sạn của doanh nhân thì Caravell cần có những quan tâm nhiều hơn nữa. Vì
vậy hai nhóm sản phẩm phòng ở của Caravell: phòng ở tầng Signature và phịng
khơng nằm ở tầng Signature phải tạo được khác biệt.
Tầng khơng phải Sigature – tầng phịng Duluxe, đối tượng mà C a ravell muốn
hướng tới những doanh nhân thông thường nên C a ravell c ung cấp những gì cơ bản
nhất giúp họ dễ dàng làm việc.
+ Điện thoại gọi quốc tế trực tuyến ( tiện lợi cho những doanh nhân là người nước
ngoài )
+ Hệ thống truy cập Internet Wi-Fi miễn phí tồn khách sạn với tốc độ truy cập
nhanh giúp họ làm việc , gửi tài liệu.
+ Hệ thống khóa điện tử

( hiện đại và an tồn )

+ Két sắt điện tử trong phòng ( doanh nhân an tâm cất giữ những vật dụng quan
trọng mà họ mang theo )
+ Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động (đảm bảo an toàn cho khách hàng)

+ Quầy bar mini

( họ có thể vừa uống rượu vừa bàn cơng việc )

+ Bàn ủi và ghế ủi
Đối với nhóm phịng deluxe khách hàng có 3 sự lựa chọn :
+ Deluxe City View Room
+ Deluxe Sài Gòn River View Room
+ Premium Deluxe Room (với diện tích 42 m2 lớn hơn diện tích cơ bản là 38.5 m2)
Trên đây mới chỉ là sản phẩm phịng Deluxe , sản phẩm chính của khách sạn là
những phòng ở tầng Signature. Những loại phòng ở tầng Signature hồn tồn có
thể đáp ứng nhu cầu của những doanh nhân giàu có. So với phịng Deluxe, những
phịng này đã được bổ sung rất nhiều dịch vụ và tiện nghi.
-

Đầu tiên là dịch vụ đưa đón khách từ sân bay bằng xe chất lượng cao, có WiFi trên
xe. Khách hàng sẽ được tiếp đón chu đáo nhất và họ khơng cịn phải lo lắng về vấn
đề đi lại. Đặc biệt nó là rất cần thiết cho khách hàng lần đầu tới tp HCM.

23

about:blank

24/53


20:09 06/09/2023

Bài Tốt Nghiệp Lập Kế Hoạch Marketing Mix Cho Khách Sạn Caravelle Hotel

Điều thú vị nhất chính là quyền sử dụng phòng hội nghị riêng (tối đa 10 người)
trong một giờ mỗi ngày. Đối với những doanh nhân c ó vị trí khá quan trong thì nó
giúp ích rất nhiều cho họ. Họ có thể họp mặt đối tác hay bàn công việc với nhân
viên cấp dưới.
-

Khách ở tầng sinature cịn được hưởng nhiều tiện ích khác theo tiêu chuẩn khách
VIP:

+ Internet Wi-Fi miễn phí và khơng giới hạn trong phòng khách và tại Signature
Lounge.
+ Buffet sáng tại Signature Lounge.
+ Trà, cà phê và thức uống không cồn được phục vụ cả ngày tại Signature Lounge.
+ Cocktail và bánh ngọt miễn phí vào buổi tối.
+ Giỏ trái cây tươi và Báo chí tiếng Anh.
+ Nhận phịng và trả phịng theo tiêu chuẩn khách VIP tại Signature Lounge.
+

Trả phòng muộn (tùy tình hình phịng thực tế).

-

Phịng ở tầng Signature xứng đáng là phòng dành cho khách VIP. Phòng rất rộng
với phịng tắm cỡ lớn và có cả khu tiếp khách riêng. Một số loại phịng cịn có cả
phịng bếp. Khách hàng có thể coi khách sạn như là ngơi nhà của mình.
Phịng tầng Signsture
Phịng

Kích

Đặc điểm nổi bật

thước
Signature

(m2)
38.5

Deluxe
Signature

43.5

Có bàn tiếp khách riêng

Premium
Deluxe
Junior Suite
Signature Suite

67-87

Có bàn tiếp khách, giường ngủ

90

lớn
Phịng tắm lớn, giường ngủ lớn
24

about:blank

25/53