Ði chợ, tìm mua rau bợ pptx

Ði chợ, tìm mua rau bợ

Rau bợ hay còn gọi là cỏ bợ, cỏ tần, tứ diệp
thảo, điền tự thảo, dạ hợp thảo… là một loại
rau dại mọc khắp nơi trên đất nước ta, tập
trung nhiều ở ao, mương, hồ và đầm lầy.
Theo Đông y cỏ bợ có vị ngọt, hơi đắng,
tính hàn vào kinh tâm, tỳ; có tác dụng thanh
nhiệt, lợi tiểu, tiêu sưng, giải độc Chúng
tôi xin giới thiệu một số món ăn, bài thuốc
từ rau bợ.
Bài 1: Rau bợ 20g, lá sen non 30g tất cả nấu
canh ăn hằng ngày. Bài thuốc có tác dụng
thanh nhiệt, lương huyết, mát can thận, an
thần hạ áp, trị sang nở, rôm sảy, mày đay,
rối loạn chuyển hoá chức năng gan…
Bài 2: Cỏ bợ 30g, thiên hoa phấn 10g, hoài
sơn 50g. Cỏ bợ và thiên hoa phấn sắc kỹ lọc
lấy dịch chiết rồi cho hoài sơn vào nấu cháo.
Bài thuốc có tác dụng kiện tỳ, lợi vị, kích
thích tuyến tuỵ tiết insulin, ức chế hấp thu
đường của tế bào, đồng thời làm chậm quá
trình tổng hợp, lên men và đường hóa của tế
bào, giúp cơ thể ổn định đường huyết, làm
giảm cảm giác thèm ăn ở người tiểu đường.
Thích dụng cho những người rối loạn
chuyển hoá đường, tiểu đường, ăn uống
kém…

Cây cỏ bợ.
Bài 3:

Cỏ bợ 50g, rau muống 50g tất cả đem nấu
canh, dùng trong 7 - 10 ngày hoặc đến khi
hết phù. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt,
giảm viêm, lợi niệu, tiêu phù, thích dụng
trong các trường hợp phù viêm thận cấp và
mạn tính, viêm bàng quang, phù do suy tim,
phù do tỳ trợ vận kém …
Bài 4: Cỏ bợ 100-200g rửa sạch, giã nát vắt
lấy nước cốt uống liên tục 7- 10 ngày có tác
dụng thanh nhiệt lợi tiểu, cường thận, mạnh
bàng quang, thông niệu đạo, bài sỏi. Thích
dụng cho các trường hợp mắc sỏi thận, sỏi
bàng quang và niệu quản, trị tiểu rắt, tiểu
buốt, tiểu không thông trong viêm nhiễm
đường sinh dục, tiết niệu, mẩn ngứa, mày
đay, rôm sảy…
Bài 5: Cỏ bợ 50-100g, lá sen non 30g, cỏ
nhọ nồi 20g, tất cả sơ chế đem xào hoặc nấu
canh ăn 5-10 ngày. Bài thuốc có tác dụng
thanh nhiệt, lương huyết giải thử, bền vững
thành mạch, chống xuất huyết. Thích dụng
cho những người chảy máu cam, đại tiểu
tiện ra máu, suy tĩnh mạch chi, rong kinh,
phiền nhiệt, háo khát… Ngoài ra có thể vắt
lấy nước cốt uống hằng ngày.
Bài 6: Rau bợ 30-50g, lá vông non 20g, tất
cả đem nấu canh ăn 5-7 ngày, bài thuốc có
tác dụng nâng cao chính khí, an thần gây
ngủ, thư giãn thần kinh, nhuận tràng. Thích
dụng trong các trường hợp: suy nhược thần

kinh, làm việc trí óc căng thẳng, đau đầu
mất ngủ, táo bón, trĩ nội, trĩ ngoại…
Bài 7: Cỏ bợ 200-300g, rau rửa sạch thái
nhỏ, cua đồng 200g, đem sơ chế giã lọc lấy
nước cốt. Tất cả đem nấu canh ăn hằng
ngày, bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt,
lương huyết, an thần, bồi bổ cơ thể, kích
thích quá trình tổng hợp, phát triển, tái tạo tế
bào xương. Tốt cho những người gãy
xương, loãng xương, trẻ em còi xương,
chậm phát triển chiều cao, thiếu canxi, mới
ốm dậy, suy nhược cơ thể…
Chú ý: Rau bợ mọc sâu dưới bùn đất nên
khi thu hái chỉ lấy phần thân và lá non, rửa
sạch rồi ngâm với nước muối loãng cho bớt
đi vị tanh của bùn. Hơn nữa do rau có tính
hàn nên những người tỳ, vị hư nhược hay tỳ
thận dương hư có các biểu hiện như lạnh
bụng, đi ngoài phân lỏng, ăn uống tích trệ,
ậm ạch khó tiêu, chân tay lạnh không nên
dùng