BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI
RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
GVHD

: ThS. HỒ SỬ MINH TÀI

SVTH

: LÊ VĂN TY

MSSV

: 25217215310

Đà Nẵng, Tháng 6 Năm 2023


MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ RISEMOUNT PREMIER RESORT
DANANG .......................................................................................................................................... 4
1.1. Thông tin tổng quan về Risemount Premier Resort Danang .................................................4
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Risemount Premier Resort Danang ..........................4
1.3. Quy mô và cơ cấu tổ chức của Risemount Premier Resort Danang ......................................5

1.3.1. Quy mô ......................................................................................................................................5
1.3.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn ..........................................................................................6
1.3.3. Chức năng, nhiệm vụ của mỗi bộ phận .....................................................................................7
1.4. Hệ thống sản phẩm, dịch vụ của Risemount Premier Resort Danang ..................................9
1.4.1. Dịch vụ lưu trú ..........................................................................................................................9
1.4.2. Dịch vụ ăn uống ......................................................................................................................11
1.4.3. Dịch vụ hội nghị và bổ sung ...................................................................................................12
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI
RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG ......................................................................... 14
2.1. Giới thiệu về bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang .............................14
2.1.1. Giới thiệu tổng quát về bộ phận Nhân sự ................................................................................14
2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận Nhân sự ......................................................................................14
2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí trong bộ phận Nhân sự ................................................15
2.1.4. Đặc điểm đội ngũ lao động tại bộ phận Nhân sự ....................................................................17
2.2. Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được ..............................................17
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận Nhân sự .....................................................................17
2.2.2. Những kinh nghiệm đạt được và hạn chế của bản thân trong q trình thực tập ....................19
2.3. Thực trạng cơng tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang ............21
2.3.1. Thực trạng về đội ngũ lao động của Risemount Premier Resort Danang ...............................21
2.3.2. Thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang .................................24
2.3.3. Đánh giá tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang ....................................33
CHƯƠNG 3: HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT
PREMIER RESORT DANANG ................................................................................................... 39
3.1. Định hướng và mục tiêu của Risemount Premier Resort Danang trong thời gian tới ......39
3.1.1. Định hướng .............................................................................................................................39
3.1.2. Mục tiêu ..................................................................................................................................39
3.2. Đề xuất nhằm hồn thiện cơng tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount ..............................40
3.2.1. Tăng lương cơ bản và thay đổi chế độ đãi ngộ của nhân viên ................................................40
3.2.2. Đề xuất tuyển dụng vị trí Trưởng phịng, Trưởng bộ phận .....................................................43
3.2.3. Đề xuất hồn thiện quy trình tuyển dụng ................................................................................44

3.2.4. Một số đề xuất khác ................................................................................................................46
KẾT LUẬN CHUNG ..................................................................................................................... 47
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................................. 50


DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
Ký hiệu viết tắt

Tên đầy đủ

Danang

Đà Nẵng

HĐQT

Hội Đồng Quản Trị

TV

Ti Vi

VNĐ

Việt Nam Đồng

TĐNN

Trình độ ngoại ngữ

DANH MỤC CÁC BẢNG - BIỂU
Bảng 1.1. Các loại phòng tại Risemount Premier Resort Danang .................................................... 9
Bảng 1.2. Các dịch vụ ăn uống tại Risemount Premier Resort Danang ........................................... 10
Bảng 1.3. Các dịch vụ hội nghị và bổ sung tại Risemount Premier Resort Danang ........................ 11
Bảng 2.1. Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí .............................................................................. 19
Bảng 2.2. Trình độ lao động tại bộ phận Nhân sự ........................................................................... 20
Bảng 2.3. Báo cáo kết quả thực tập .................................................................................................. 22
Bảng 2.4. Đặc điểm đội ngũ lao động .............................................................................................. 29
Bảng 2.5. Cơ cấu lao động tuyển dụng từ các nguồn tại Risemount ............................................... 30
Bảng 3.1. Đề xuất tuyển dụng vị trí Trưởng phòng, Trưởng bộ phận ............................................. 31


DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH – SƠ ĐỒ
Hình 1.1: Logo Risemount Premier Resort Danang .......................................................................... 4
Sơ đồ 1.1. Mơ hình cơ cấu tổ chức Risemount Premier Resort Danang ............................................ 6
Sơ đồ 2.1. Mơ hình cơ cấu tổ chức bộ phận Nhân sự ...................................................................... 15
Sơ đồ 2.2. Quy trình tuyển dụng bên ngồi tại Risemount .............................................................. 25
Sơ đồ 2.3. Quy trình tuyển dụng nội bộ tại Risemount. ................................................................... 31


1

LỜI MỞ ĐẦU
Trong những năm gần đây du lịch Việt Nam đã bị ảnh hưởng của đại dịch Covid-19
khiến ngành Du lịch Việt Nam gần như đóng băng, nhiều khách sạn đã cắt bớt nhân sự dẫn
đến nhiều lao động mất việc làm. Vào năm 2021, do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 diễn
biến phức tạp hơn, các chỉ tiêu của du lịch Việt Nam tiếp tục giảm sâu hơn so với năm
2020. Nhưng trong khó khăn, thách thức chưa từng có tiền lệ, ngành du lịch Việt Nam
cũng đã nhìn nhận lại mọi yếu tố để thích ứng linh hoạt và nỗ lực tìm các giải pháp phục

hồi bền vững. Theo thống kê, số lượng khách du lịch nội địa năm 2021 ước đạt 40 triệu
lượt, giảm 29% so với năm 2020, tổng thu đạt 167,7 nghìn tỷ đồng, giảm 40,1% so với
cùng kỳ năm 2020. Mùa cao điểm hè 2021, du lịch gần như ngưng trệ. Hai tháng 8 và 9, cả
nước chỉ có lần lượt 200 nghìn và 300 nghìn lượt khách nội địa, tất cả đều là du lịch không
lưu trú qua đêm. Năm 2021, khách quốc tế đến Việt Nam (mà phần lớn là các doanh nhân,
chuyên gia, lao động kỹ thuật cao làm việc tại các dự án có vốn đầu tư nước ngồi) chỉ có
140.100 lượt, giảm hơn 96% so với cùng kỳ năm trước. Từ tháng 3 năm 2022, Chính phủ
chính thức mở cửa trở lại hoạt động du lịch, khôi phục mạnh mẽ các hoạt động du lịch.
Chính sách mở cửa đã đem lại cho ngành du lịch sự tăng trưởng mạnh của khách nội địa
2022 khi đạt 101,3 triệu lượt, tăng 168,3% so với kế hoạch, vượt mức trước dịch. Theo số
liệu thống kê từ Tổng cục Du lịch, năm 2022 sau khi gỡ bỏ mọi hạn chế đi lại, lượng khách
nội địa cả năm đã đạt 101,3 triệu lượt, tăng 168,3% so với mục tiêu 60 triệu. Riêng ba
tháng hè, lượng khách đạt hơn 35 triệu. Doanh thu đạt 495 nghìn tỷ đồng, vượt 23% kế
hoạch. Năm 2023, sẽ chứng kiến sự tăng trưởng mạnh về nhu cầu đi du lịch quốc tế. Du
lịch Việt Nam cũng sẽ không nằm ngoài xu thế này, năm 2023 hứa hẹn sẽ có nhiều bứt phá
cả về số lượng khách và doanh thu. Ngày 8-1-2023, Trung Quốc đã mở cửa biên giới và du
lịch. Đây là một thị trường lớn đối với du lịch Việt Nam và thế giới trong việc thúc đẩy các
hoạt động đón khách du lịch Trung Quốc, góp phần ổn định dòng khách quốc tế, gia tăng
doanh thu du lịch từ thị trường này.


2

Cũng tương tự tình hình du lịch Việt Nam, thì du lịch tại Đà Nẵng qua các năm vẫn
bị ảnh hưởng bởi Covid-19. Theo báo cáo của Sở Du lịch Đà Nẵng, năm 2021 tổng số lượt
khách du lịch lưu trú trên địa bàn thành phố ước đạt hơn 1,1 triệu lượt khách, trong đó
khách quốc tế ước đạt 110 ngàn lượt, giảm 84,2% so với năm 2020, khách nội địa ước đạt
hơn 01 triệu lượt, tổng doanh thu dịch vụ lưu trú và lữ hành ước đạt 2.550 tỷ đồng, giảm
36% so với năm 2020. Năm 2022, khách do cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt 3,69 triệu lượt
khách, tăng 3,1 lần so với năm 2021, tăng 5% so với kế hoạch. Trong đó, khách quốc tế

ước đạt 483 ngàn lượt, tăng 4,6 lần so với năm 2021; khách nội địa ước đạt 3,2 triệu lượt,
tăng 3,0 lần so với năm 2021. Doanh thu lưu trú, lữ hành ước đạt 8.872 ngàn tỷ đồng, tăng
hơn 3,5 lần so với năm 2021. Doanh thu lưu trú, ăn uống, lữ hành ước đạt 21,3 ngàn tỷ
đồng, tăng gần gấp 2 lần năm 2021. Năm 2023, du lịch thành phố Đà Nẵng mục tiêu tập
trung khôi phục, phát triển thị trường khách quốc tế, xây dựng các sản phẩm/dịch vụ du
lịch, phấn đấu số lượng khách lưu trú phục vụ tăng 15%-20% so với năm 2022 (tương
đương khoảng 4,25 – 4,4 triệu lượt khách).
Risemount Premier Resort Đà Nẵng là khu nghỉ dưỡng lấy cảm hứng từ nét đẹp
quyến rũ của hòn đảo Santorini thuộc Hy Lạp, được thiết kế với những gam màu tươi sáng
trong khơng gian thống đãng của những vịm mái xanh da trời kết hợp với khn viên
rộng rãi, hồ bơi tầng thượng và vị trí thuận lợi chỉ cách biển vài phút. Địa chỉ Risemount
Premier Resort Danang nằm trên đường Nguyễn Văn Thoại, quận Ngũ Hành Sơn, Đà
Nẵng, vừa được trao chứng nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao từ Tổng cục Du lịch. Vì những nét
đẹp, vị trí, và tiêu chuẩn nên em đã quyết định lựa chọn Risemount Premier Resort Danang
để thực tập tốt nghiệp.
Trong khoảng thời gian mười tuần thực tập trong Bộ phận Nhân sự tại Risemount
Premier Resort Danang, em rất may mắn khi làm quen và nhận được rất nhiều sự hỗ trợ từ
các anh chị. Nhờ có sự giúp đỡ tận tình cùng với sự nỗ lực và học hỏi của bản thân, em đã
tiếp thu thêm rất nhiều kiến thức về nhân sự nói riêng và ngành khách sạn nói chung. Mục


3

tiêu của em khi đi thực tập tại bộ phận Nhân sự sẽ hồn thiện các kỹ năng, quy trình làm
việc và công tác tuyển dụng tại khách sạn 5 sao. Trong thời gian được thực tập tại bộ phận
Nhân sự, em đã được làm việc như một nhân viên trong bộ phận và được các anh, chị đào
tạo và hướng dẫn các nghiệp vụ về tuyển dụng. Với những kỹ năng đã có và được học tại
trường Đại học Duy Tân và thời gian làm việc tại bộ phận em thấy cịn nhiều chưa hồn
thiện trong bộ phận nhân sự. Vì vậy, em đã lựa chọn đề tài cho chuyên đề thực tập tốt
nghiệp: “Thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang”. Với

mong muốn có thể đề xuất thêm các giải pháp để có hồn thiện cơng tác và quy trình tuyển
dụng tại bộ phận Nhân sự.
Kết cấu của bài chuyên đề
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về Risemount Premier Resort Danang
Chương 2: Báo cáo thực tập và thực trạng tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier
Resort Danang
Chương 3: Hồn thiện cơng tác tuyển dụng nhân sự tại Risemount Premier Resort
Danang


4

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ RISEMOUNT PREMIER
RESORT DANANG
1.1. Thông tin tổng quan về Risemount Premier Resort Danang



Tên khách sạn: Risemount Premier Resort Danang



Địa chỉ: 120 Nguyễn Văn Thoại, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng



Tên đơn vị sở hữu: Công ty Cổ phần Thương mại & Dịch vụ Mỹ Khê



Đại diện theo pháp luật: Ông Bùi Đức Long - Chủ tịch HĐQT Vicoland Group



Hạng sao: 5 sao



Hotline: 0236 3899 999



Email:



Website:



Facebook: />


Instagram: />


Logo:

Hình 1.1. Logo Risemount Premier Resort Danang
( Nguồn: Fanpage Risemount Premier Resort Da Nang Hospitality Careers - Facebook)

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Risemount Premier Resort Danang


5

Risemount Premier Resort Danang được đầu tư bởi Công ty Cổ phần Thương mại &
Dịch vụ Mỹ Khê, thành viên của tập đoàn Vicoland Group. Là khách sạn hướng đến dịch
vụ cao cấp chuẩn 5 sao. Khách sạn chính thức đi vào hoạt động từ tháng 11/2016.
RISEMOUNT là viết tắt tiếng Anh của cụm từ River – Sea – Mountain (Sơng – Biển –
Núi). Đó cũng là 3 nét chủ đạo trong bức tranh thiên nhiên đẹp đến bất tận của Đất – Nước
Việt Nam.
Risemount Premier Resort Danang là một dự án phù hợp với quy hoạch của thành
phố về phát triển du lịch, đô thị đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về hoạt động thương mại,
dịch vụ, vui chơi giải trí và thể thao của các tầng lớp xã hội, đặc biệt đối với người nước
ngoài.
Risemount Premier Resort Danang được thiết kế dựa trên cảm hứng kiến trúc từ hòn
đảo nổi tiếng Santorini thuộc quần đảo Cyclades nằm trên biển Aegean của Hy lạp với hai
gam màu nổi bật là trắng và xanh da trời. Tinh thần Santorini sẽ được phản ánh trong mọi
chi tiết nhỏ của Risemount từ việc phối màu cho đến các thiết kế nội thất, hứa hẹn sẽ đem
đến những trải nghiệm mới lạ cho khách lưu trú trong và ngoài nước.
Ngày 19 tháng 6 năm 2018, Risemount Premier Resort Danang đã chính thức được
trao chứng nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao từ Tổng cục Du lịch. Trong buổi lễ công bố
Risemount Premier Resort Danang được công nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao, Giám đốc Sở Du
Lịch Thành Phố Đà Nẵng – Ơng Ngơ Quang Vinh đã ghi nhận sự nỗ lực lớn của doanh
nghiệp trong việc triển khai đầu tư và chúc mừng kết quả đạt được của khu nghỉ dưỡng
Risemount Premier Resort Danang trong thời gian qua.
1.3. Quy mô và cơ cấu tổ chức của Risemount Premier Resort Danang
1.3.1. Quy mô
Risemount Premier Resort Danang được xây dựng trên khu đất có diện tích 7.094 m2

bao gồm các khối nhà: 02 khối khách sạn (03 tầng), 02 khối villa khách sạn (2 tầng), nhà
hàng tầng 4, Hội trường tầng trệt….


6

Risemount Premier Resort Danang nằm gần trung tâm thành phố Đà Nẵng về phía
Đơng, cách sân bay quốc tế Đà Nẵng khoảng 10 phút đi xe, cách bãi tắm Mỹ Khê khoảng
300m nên có những thuận lợi nhất định trong việc kinh doanh lĩnh vực khách sạn, nghỉ
dưỡng.
Có các tiện nghi dịch vụ như: nhà hàng, spa, tiệc cưới và sự kiện, hội nghị, câu lạc bộ
trẻ em, hồ bơi, phòng tập thể dục, vận chuyển.
1.3.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn
Cơ cấu tổ chức bộ máy của Risemount Premier Resort Danang được tổ chức theo mơ
hình trực tuyến – chức năng được thể hiện như sau:

Ban Giám Đốc

Thư ký Tổng
Quản lý

Tổng quản lý

Bộ
Bộ
Bộ
Bộ
Bộ
Bộ
Bộ

phận phận phận phận phận phận phận
Kế Nhân Buồng Tiền Kinh Nhà
An
Tốn Sự Phịng Sảnh Doanh Hàng Ninh

Bộ
phận
Bộ
Bộ
Bộ
phận Cơng
phận
phận
nghệ
Kĩ
Bếp
Spa
Thuật thơng
tin

( Nguồn: Phịng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Sơ đồ 1.1. Mơ hình cơ cấu tổ chức Risemount Premier Resort Danang

Nhận xét: Đây là mô hình tổ chức trực tuyến chức năng, có những
Ưu điểm:
- Ban giám đốc sẽ đưa ra quyết định và giám sát trực tiếp cấp dưới.
- Các bộ phận nhận sự điều hành và phải chịu trách nhiệm trước Tổng quản lý.


7

- Từng chức năng, nhiệm vụ được tách riêng cho một bộ phận đảm nhận.
Nhược điểm:
- Tổng quản lý phải quản lý số lượng nhân viên và công việc rất lớn từ các bộ phận
- Giữa các bộ phận với ban giám đốc cơng ty chưa có nhiều cơ hội tương tác với nhau
1.3.3. Chức năng, nhiệm vụ của mỗi bộ phận
Ban giám đốc: Tổng hợp dữ liệu và đưa ra các quyết định chiến lược cho công việc
kinh doanh ngắn hạn và dài hạn của khách sạn và chịu trách nhiệm cho kết quả kinh doanh
này. Quản lý và giám sát tất cả các hoạt động kinh doanh theo báo cáo từ Tổng Quản lý,
cũng như các hoạt động hợp tác của khách sạn.
Tổng quản lý: Chịu trách nhiệm ra các quyết định, hoạch định các kế hoạch, phân
công cơng việc cho các bộ phận, quản lý tồn diện vấn đề doanh thu - lợi nhuận – chi phí
và giám sát hoạt động hàng ngày của resort.
Thư ký Tổng quản lý: Báo cáo việc hằng ngày, tiếp nhận tài liệu hồ sơ từ các bộ
phận trình Tổng quản lý phê duyệt, sắp xếp lịch làm việc, lịch họp, tổ chức các cuộc họp
của Tổng quản lý với các bộ phận.
Bộ phận kế toán: Đưa ra các chiến lược về đầu tư vốn. Kiểm tra, báo cáo với Ban
Giám đốc các khoản thu, chi ,công, nợ. Lập các chứng từ xác định kết quả kinh doanh của
từng bộ phận và của resort, lập các báo cáo tài chính, quản lý và giám sát việc thu, chi
trong resort.
Bộ phận nhân sự: Chịu trách nhiệm về công tác tuyển dụng, tổ chức các chương
trình đào tạo và huấn luyện nhân viên, đánh giá chất lượng và chịu trách nhiệm cho các
chính sách đãi ngộ của nhân viên.
Bộ phận buồng phòng: Chịu trách nhiệm vệ sinh phòng, đảm bảo vệ sinh nội thất
và các trang thiết bị trong phòng ngủ, các khu vực trong resort, làm sạch các loại đồ vải
như chăn, mền, gối, thực hiện cơng việc kiểm sốt, thống kê và báo cáo lại số lượng hay
tổn thất, bên cạnh đó sẽ thực hiện công việc giặt là quần áo cho khách khi khách có nhu


8

cầu.
Bộ phận tiền sảnh: Đại diện cho hình ảnh của resort, đón tiếp và thực hiện các thủ
tục nhận và trả phòng cho khách. Bộ phận này sẽ tiếp nhận cũng như giải quyết các yêu
cầu, phàn nàn của khách. Vận chuyển hành lý, lưu trữ thông tin của khách hàng trên hệ
thống, báo cáo tình hình hoạt động và kết hợp với các bộ phận khác để mang lại cho khách
hàng dịch vụ tốt nhất khi lưu trú. Đội ngũ nhân viên tại bộ phận này cũng được đào tạo,
chú trọng tới tác phong chuyên nghiệp bởi đây là bộ phận phục vụ trực tiếp, dễ dàng gây
ấn tượng và mang lại hình ảnh đẹp về Risemount trong lịng khách du lịch.
Bộ phận Nhà hàng: Risemount có khá nhiều nhà hàng phục vụ từ món Á đến món
Âu như La Maison, Elia,.. do vậy đội ngũ nhân viên ở bộ phận này cũng chia thành các
nhóm khác nhau, từ bếp sẽ có đầu bếp, các bếp phó chế biến món ăn, quầy bar thực hiện
cơng việc pha chế và phục vụ các loại đồ uống từ rượu, cocktail đến các loại nước ép, cuối
cùng là nhân viên phục vụ bàn sẽ trực tiếp phục vụ khách hàng.
Bộ phận Kinh Doanh: Nghiên cứu các nhu cầu của khách du lịch ngồi thị trường,
đưa ra các chính sách bán hàng và quảng cáo có lợi nhất cho doanh nghiệp để đem lại
doanh thu và lợi nhuận. Tìm kiếm nguồn khách hàng tiềm năng, nghiên cứu thị trường và
các đối thủ cạnh tranh. Xây dựng các ý tưởng tiếp thị cho sản phẩm dịch vụ của doanh
nghiệp bên cạnh đó cịn tạo các mối quan hệ truyền thơng nhằm quảng bá hình ảnh của
doanh nghiệp đến với khách du lịch.
Bộ phận an ninh: Tuần tra, canh gác, trông giữ xe cho khách và nhân viên, xử lý kịp
thời các tình huống xấu xảy ra để đảm bảo an toàn cho resort.
Bộ phận bếp: Nhân viên nhà bếp chuẩn bị toàn bộ thức ăn cho khách buffet sáng,
các buổi tiệc các hoạt dộng liên quan đến ăn uống trong nhà hàng. Ngoài ra cịn hỗ trợ các
khách hàng của khác sạn những món ăn phục vụ tại phòng. Giao nhận và kiểm tra hàng
hố để phục vụ trong q trình nấu nướng, cũng như đảm bảo các vật dụng trong nhà bếp.
Bộ phận kĩ thuật: bảo dưỡng vận hành toàn hệ thống máy móc thiết bị resort 24/24.


9

Sửa chữa bảo dưỡng chung các thiết bị phòng khách, khu vực công cộng, thực hiện các
công tác vệ sinh hồ bơi đảm bảo chất lượng. Setup hỗ trợ kĩ thuật âm thanh, sân khấu khi
có tiệc ở khu vực nhà hàng.
Bộ phận Công nghệ thông tin: chịu trách nhiệm hỗ trợ hàng ngày cho tất cả các hệ
thống công nghệ thông tin, hệ thống kinh doanh, hệ thống văn phịng, mạng máy tính và hệ
thống điện thoại trong resort. Chịu trách nhiệm về các vấn đề, sản phẩm và dịch vụ công
nghệ thông tin, cung cấp đào tạo người dùng và hỗ trợ tất cả các hệ thống tài sản
online/trang web, cải tiến mạng, hỗ trợ phần cứng và phần mềm.
Bộ phận Spa: cung cấp kĩ thuật phục hồi sức khoẻ taọ cho khách thư giãn theo liệu
pháp cổ truyền Việt Nam. Ngồi ra resort có phịng tập gym trang bị đâỳ đủ thiết bị, dụng
cụ đáp ứng các yêu cầu của khách.
1.4. Hệ thống sản phẩm, dịch vụ của Risemount Premier Resort Danang
1.4.1. Dịch vụ lưu trú
Khách sạn có tổng số phịng là 103 phịng và 6 hạng phòng, mỗi phòng được thiết kế
cách tỉ mỉ độc đáo với đường nét bố cục tươi sáng, trang nhã, mang đậm phong cách đẳng
cấp riêng. Với mỗi hạng phòng, trang bị tiện nghi hiện đại bao gồm: mỹ phẩm, TV màn
hình phẳng 32 inch, điện thoại quốc tế, tủ lạnh Mini-bar, điều hịa, két sắt, máy sấy tóc, bàn
làm việc, ghế trường kỷ, tủ áo quần.


10

Bảng 1.1. Các loại phòng tại Risemount Premier Resort Danang
Số phịng
Loại phịng

Diện tích

Giá phịng(vnđ)

12

26 m2

1.500.000

21

38

27 m2

1.700.000

18

0

18

35 m2

2.000.000

Junior Suite

10

10

20

40 m2

3.000.000

Santorini Suite

3

6

9

65 m2

3.500.000

Duplex Residence

3

3

6

120 m2

11.000.000

Đơn

Đơi

Tổng cộng

Superior

4

8

Deluxe

17

Elite Deluxe

(Nguồn: Phịng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Phòng Superior được trang bị đầy đủ tiện nghi với sảnh ngồi chờ mở tràn đầy ánh sáng tự
nhiên mang đến cảm giác thoải mái sau một ngày dài ngâm mình trong làn nước.
Phịng Deluxe có kích thước lớn hơn, có hướng nhìn ra Hồ bơi sân vườn tuyệt đẹp hoặc
nhịp sống sơi động của thành phố Đà Nẵng.
Phịng Elite Deluxe mang phong cách thiết kế độc đáo với cửa sổ uốn lượn thanh lịch, căn
phịng hồn hảo cho những ai đang tìm kiếm một kỳ nghỉ sang trọng với khơng gian thoải
mái.
Phịng Santorin Suite là một giấc mơ hiện thực, sống trong chuỗi những ngày và đêm lãng
mạn trong phòng ngủ thoải mái, thư giãn trong phòng khách đầy phong cách, dùng bữa
trong phòng ăn cao cấp và thư giãn trong bồn tắm hoặc vòi sen sang trọng. Phịng cũng có

hướng nhìn ra hồ bơi đẹp như tranh vẽ qua tồn bộ ơ kính cửa sổ.
Căn hộ Duplex Residence là nơi ở sang trọng tối ưu, mời gọi những vị khách khó tính nhất
đến trải nghiệm nghệ thuật sống đích thực. Tất cả các phịng đều có phịng khách rộng rãi,
02 phịng ngủ trang nhã và ban cơng riêng trên tầng thượng, nơi bạn có thể tận hưởng
những giây phút thư giãn thoải mái.


11

Nhận xét:
Risemount Premier Resort Da Nang hiện đang giảm giá thấp hơn so với giá gốc và
giá các năm trước. Nhưng không do vậy mà chất lượng sẽ kém đi. Resort luôn hiểu được
tâm lý của khách, tạo nên nhiều loại phòng và nhu cầu đáp ứng riêng của mỗi người.
Giá của từng loại phòng sẽ chênh lệch từ 200.000 – 500.000, phụ thuộc vào diện tích
của từng phịng, số lượng khách, view và nhu cầu của từng khách.
Đặc biệt, riêng phịng Duplex Residence có giá cao hơn gấp ba bốn lần so với các
phòng khác. Lý do đây được thiết kế như chính căn nhà của bạn đầy đủ tiện nghi có 2 tầng,
2 phịng phù hợp với nhu cầu đi gia đình. Nhìn chung, giá phịng ở Risemount rất hợp lý
với chất lượng dịch vụ tại đây. Với vị trí ở trung tâm thành phố, và gần với các điểm du
lịch thì đâu sẽ là một lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người.
1.4.2. Dịch vụ ăn uống
Bảng 1.2: Các dịch vụ ăn uống tại Risemount Premier Resort Danang
Tên

Dịch vụ

Sức chứa

Thời gian

180 người

6h30

30 – 40 người

6h30 – 22h

30 – 40 người

7h – 22h

50 - 60 người

19h -24h

- Buffet sáng
La Maison Restaurant

- Món ăn Á – Âu trưa và tối
- Set menu và alacarte
- Vị trí: Tầng 4
- Phục thức uống và đồ ăn nhẹ

Terrace Restaurant

ở ngoài trời
- Vị trí : Tầng 4
- Thức uống nhẹ

Elia Lounge

- Coffee sáng
- Tea break
- Vị trí: Lobby

Kapari Wine

- Phục vụ rượu, cocktail
- Vị trí: Hồ bơi tầng 4

(Nguồn: Phịng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)


12

Nhận xét:
Chất lượng đồ ăn bên trong La Maison khá ngon, resort đạt chuẩn 5 sao nên cách
phục vụ khá tốt. Nhưng đi liền với đó thì mức giá các món khá cao. Về ELIA Lounge giá
cả ở đây rất vừa túi tiền từ 40.000-250.000, các thức uống nhẹ như trái cây, ca phê, trà
chiều… Còn Kapari Wine thức uống có cồn giá ở đây sẽ cao hơn một chút giao động từ
200.000- 2.000.000, nhưng đi kèm với chất lượng và một bầu khơng khí sơi động, được
ngắm cảnh đêm nhìn ra hướng biển tại Đà Nẵng.
1.4.3. Dịch vụ hội nghị và bổ sung
Bảng 1.3. Các dịch vụ hội nghị và bổ sung tại Risemount Premier Resort Danang
Dịch vụ

Hoạt động và tiện nghi

Hội nghị ( tiệc cưới,

- Ball Room, Board Room, Sub Hall, Terace, Pool, Garden, VIP

sự kiện,…)

- Với sức chứa từ 50- 600 người, trung tâm hội nghị và tiệc cưới
của resort với hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại kết hợp với
màn hình LED hơn 40m2, có kích thước rộng lớn.

Spa

- Tầng 2 Khu D. Hoạt động từ 9h00-21h00
- Bao gồm các gói dịch vụ để nâng cao sức khỏe: thanh lọc cơ
thể, Massage cặp đôi, dịch vụ trị liệu hay bấm huyệt chân, cung
cấp kĩ thuật phục hồi sức khoẻ taọ cho khách thư giãn theo liệu
pháp cổ truyền Việt Nam

Vận chuyển

- Dịch vụ đưa đón tận nơi ( từ sân bây đến resort, resort về sân
bay, các điạ điểm vui chơi….)
- Khung giờ đưa đón Sân Bay  Resort miễn phí: từ sân bay
(9h45, 16h), từ Resort (9h15, 15h30)

Hồ bơi

- Hoạt động từ 6h00-19h00 cả tuần. Tầng trệt và tầng 4 (khu B).
- Có 2 hồ bơi ngồi trời riêng biệt

Phịng tập gym

- Phục Vụ 6h00- 19h00, Tầng 4
- Miễn phí cho tất cả khách lưu trú

Câu lạc bộ trẻ

- Hoạt động từ 9h00-17h00
- Nằm cạnh hồ bơi sân vườn.
- Miễn phí cho tất cả khách lưu trú

( Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)


13

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
Đây là chương giới thiệu tông quan về Risemount Premier Resort Danang, bao gồm:
- Thông tin tổng quan
- Lịch sử hình thành và phát triển
- Quy mơ, cơ cấu tổ chức, chức năng và nhiệm vụ của mỗi bộ phận
- Hệ thống sản phẩm, dịch vụ
Chương này giúp chúng ta tìm hiểu đến Risemount Premier Resort Danang một cách
rõ hơn và tổng quát hơn cũng như là tiền đề cho chương 2: “Báo cáo thực tập và thực trạng
tuyển nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang”.


14

CHƯƠNG 2: BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG TUYỂN
DỤNG NHÂN SỰ TẠI RISEMOUNT PREMIER RESORT DANANG

2.1. Giới thiệu về bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang
2.1.1. Giới thiệu tổng quát về bộ phận Nhân sự
Bộ phận Nhân sự thuộc khối hành chính của khách sạn, là bộ phận quản lý và tuyển
dụng nhân sự cho tất cả các bộ phận của khách sạn, tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên, ban
hành các quy định, quy chế làm việc, theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận
ý kiến từ cấp trên và nhân viên, quản lý trực tiếp nhân viên.
 Thời gian làm việc: 8h30 – 17h30
 Email:
 Hotline: 02363 899 999
 Facebook: />2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận Nhân sự
Cơ cấu tổ chức bộ phận Nhân sự Risemount Premier Resort Da Nang được thể hiện
qua sơ đồ 2.1 như sau:


15

Trưởng phòng
Nhân sự

Giám sát nhân
sự/ Đào tạo

Nhân viên
Nhân sự
( Nguồn: Phịng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Sơ đồ 2.1: Mơ hình cơ cấu tổ chức bộ phận Nhân sự
Nhận xét:
Bộ phận Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang là một trong số các bộ phận
có ít vị trí nhất tại khách sạn. Số lượng tại các vị trí chỉ là 1 người.
Hiện tại vị trí Trưởng phịng Nhân sự tại Risemount Premier Resort Danang đang để

trống do bộ phận điều hành chưa có quyết định tuyển và số lượng người tại phòng Nhân sự
hiện tại là 2, với Giám sát Nhân sự đang quản lý trực tiếp bộ phận.

- Ưu điểm: Mơ hình cơ cấu gọn, ít tốn chi phí của khách sạn, chức năng, nhiệm vụ
mỗi vị trí rõ ràng

- Nhược điểm: Thiếu vị trí quan trọng là Trưởng bộ phận Nhân sự, khi tình hình
kinh doanh ổn định trở lại bộ phận điều hành nên tuyển vị trí này.

2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí trong bộ phận Nhân sự


16

Bảng 2.1: Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí
Vị trí

Chức năng

Nhiệm vụ

- Duy trì và quản lý nguồn lực, - Nhiệm vụ chính là quản trị
tuyển dụng

nguồn nhân lực trong resort

- Quản trị lương, thuế, đánh giá - Quản lý hệ thống các chính
Trưởng phịng
thành tích cán bộ nhân viên

sách, quy định, quy chế về

- Phỏng vấn ứng viên cấp cao

nhân sự

Nhân sự
- Quản lý, điều hành công tác
nhân sự
- Đào tạo và phát triển nhân viên

- Nhiệm vụ chính là quản lý

- Phụ trách về các loại bảo hiểm công tác đào tạo, hợp đồng,
Giám sát Nhân
sự/Đào tạo

cho nhân viên

bảo hiểm của nhân viên.

- Quản lý hợp đồng cho nhân
viên
- Phỏng vấn ứng viên
- Tuyển dụng nhân sự

- Nhiệm vụ chính là phụ trách

- Tìm nguồn tuyển dụng

công tác tuyển dụng
- Tổng hợp nhu cầu tuyển dụng
nhân sự từ các bộ phận, trình

Nhân viên Nhân sự
cấp trên duyệt
- Liên hệ với các website tuyển
dụng, đơn vị đăng tuyển, tiếp
nhận, sàng lọc hồ sơ.
(Nguồn: Phòng Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)


17

Thơng tin: Hiện tại người giữ các vị trí trên tại Risemount Premier Resort Danang
là:
Giám sát Nhân sự/Đào tạo: Chị Nguyễn Thị Bích Hiền
Nhân viên Nhân sự: Chị Nguyễn Thị Hương Lan
2.1.4. Đặc điểm đội ngũ lao động tại bộ phận Nhân sự
Bảng 2.2: Trình độ lao động tại bộ phận Nhân sự
Độ tuổi

Trình độ chun mơn

Số

Trình độ

Chức vụ

Cao
lượng

18-30

>30

Trung
ngoại ngữ

Đại học
đẳng

cấp

Trưởng bộ
0

-

-

-

-

-

-

1

1

-

-

Tiếng Anh

1

-

-

Tiếng Anh

2

-

-

phận
Giám sát

1

Nhân viên

1

1

Tổng cộng

2

1

1

(Nguồn: Bộ phận Nhân sự Risemount Premier Resort Danang)
Nhận xét:
Nhìn vào bảng thống kê cho thấy, bộ phận Nhân sự có số lượng 2 người, đều có trình
độ chun mơn hệ Đại học và trình độ ngoại ngữ đều có Tiếng Anh.

2.2. Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận Nhân sự
Sau quá trình 10 tuần thực tập tại bộ phận Nhân sự của Risemount Premier Resort Da
Nang, em đã thực hiện các công việc được phân công như sau:


18

Bảng 2.3: Báo cáo kết quả thực tập
Thời gian làm việc

Công việc thực hiện

Yêu cầu

- Được giám sát triển khai - Đi làm đúng giờ, đúng
các công việc phải làm trong ca.
ngày.

- Mang đồng phục đúng

- Tra mã số thuế và đăng ký quy định, đầy đủ bảng tên
thuế.

và mang giày.

- Photocopy các giấy tờ - Lịch sự khi gọi và trả lời
Sáng: 8h30- 12h30
được yêu cầu

tin nhắn ứng viên

- Làm các giấy tờ được phân - Thành thạo các công
công

viên đã được hướng dẫn

- Gọi điện và gửi tin nhắn - Tin học cơ bản
các thông tin trước khi
phỏng vấn
- Thiết kế poster các vị trí - Đi làm đúng giờ
còn thiếu

- Mang đồng phục đúng

- Đăng bài tuyển dụng vào quy định, đầy đủ bảng tên
các hội nhóm
Chiều: 13h- 17h30

và mang giày.

- Gọi điện và gửi tin nhắn - Lịch sự khi gọi và trả lời
ứng viên các thông tin trước tin nhắn ứng viên
khi phỏng vấn

- Thành thạo các công

- Tham gia các hoạt động tại viên đã được hướng dẫn
khách sạn

- Tin học cơ bản

(Nguồn: Trích từ nhật ký thực tập tại Risemount Premier Resort Danang)


19

Thuận lợi:

- Nhờ vào sự hướng dẫn tận tình của các chị đã giúp em đỡ bỡ ngỡ ban đầu khi mới
vào thực tập tại khách sạn. Bắt đầu công việc thực tập dễ dàng hơn với một người chưa có
kinh nghiệm khi đi làm.

-

Em nhận được sự hướng dẫn tận tình và chu đáo từ anh chị hướng dẫn thực tập,

khi chưa hiểu hoặc có thắc mắc về cơng việc thì anh/chị ln giúp đỡ và giúp giải quyết
các vấn đề.

- Hầu hết tất cả anh chị ở khách sạn đều nhiệt tình, vui vẻ, hịa đồng và thân thiện.
- Cơ sở vật chất của resort được đầu tư hiện đại, đầy đủ trang bị thiết bị trong quá
trình thực tập.

- Được tham gia các hoạt động sự kiện của khách sạn như: sinh nhật nhân viên, ngày
quốc tế phụ nữ, cơng bố bổ nhiệm vị trí cấp cao, clearn day,…

- Được trải nghiệm môi trường làm việc trong khách sạn 5 sao.
Khó khăn:

- Kiến thức và kĩ năng bản thân cịn chưa tốt để đáp ứng các cơng việc yêu cầu cao.
- Chưa có kinh nghiệm đi làm nên phản xạ và hiểu vấn đề khi giao việc cịn chậm
- Khả năng thích nghi với mơi trường làm việc còn chậm.
- Kĩ năng ngoại ngữ chưa tốt nếu phát sinh tình huống gặp khách

người nước ngồi.

2.2.2. Những kinh nghiệm đạt được và hạn chế của bản thân trong quá trình thực tập
Sau thời gian thực tập tại khách sạn, bản thân em đã nhận được nhiều kinh nghiệm
tích lũy cho bản thân để áp dụng cho công việc sau khi ra trường, cũng có những kinh
nghiệm đạt và cũng còn nhiều hạn chế bản thân
2.2.2.1. Những kinh nghiệm đạt được

Qua thời gian thực tập 10 tuần tại bộ phận Nhân sự Risemount, bản thân em cảm


20

thấy đã học được thêm rất nhiều kiến thức để áp dụng vào thực tế và có những kinh
nghiệm đạt được như sau:
Về chuyên môn:

- Học hỏi rất nhiều kiến thức về tuyển dụng nhân sự, quy trình tuyển dụng, soạn
thảo hợp đồng và sắp xếp giấy tờ.

- Được thực hành đăng ký thuế, tra mã số thuế, gọi điện và trả lời email ứng viên,
thiết kế và tìm nguồn đăng bài tuyển dụng.
Về kĩ năng mới:

- Bộ phận Nhân sự tại Risemount cũng phụ trách mảng sự kiện cho nhân viên khách
sạn nên khi thực tập em học được cách chuẩn bị, trang trí, vận hành một sự kiện.

- Được hướng dẫn các phần mềm ứng dụng trong khách sạn.
- Phân chia công việc và thực hiện theo quy trình
- Nâng cao kĩ năng làm việc nhóm và đưa ra ý kiến: thực tập tại bộ phận Nhân sự là
cơ hội tốt được trải nghiệm và làm việc kỹ năng làm việc nhóm. Bên cạnh đó thì đây
cũng là môi trường rèn luyện cách đưa ra ý kiến để làm việc.
Về thái độ:

- Luôn lắng nghe, học hỏi: luôn lắng nghe chia sẻ, góp ý của các anh chị để tiếp thu
và sửa sai.

- Cư xử và giao tiếp đúng mực với tất cả mọi người trong khách sạn: Đối với khách

hàng và đối tác phải luôn chào và nói chuyện hịa nhã, nghiêm túc khi gặp .

2.2.2.2. Những hạn chế của bản thân
Trong thời gian thực tập có những kinh nghiệm đạt được thì cũng có những
hạn chế mà bản thân em khắc phục và nhìn nhận lại để khi tốt nghiệp và đi làm sau
này, những hạn chế mà em thấy trong quá trình thực tập như sau: