Xây dựng mô hình sản xuất cây hương thảo rosmarinus officinalis l trồng trong chậu và khảo sát thời gian luân chuyển cây ở điều kiện đặt trong nhà ra điều kiện đặt trong vườn ươm đối với sự sinh trưởng chất lượng cây hương thảo

BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP. HCM
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO

BÁO CÁO NGHIỆM THU

XÂY DỰNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT CÂY HƯƠNG THẢO
(Rosmarinus officinalis L.) TRỒNG TRONG CHẬU VÀ KHẢO
SÁT THỜI GIAN LUÂN CHUYỂN CÂY Ở ĐIỀU KIỆN ĐẶT
TRONG NHÀ RA ĐIỀU KIỆN ĐẶT TRONG VƯỜN ƯƠM ĐỐI
VỚI SỰ SINH TRƯỞNG, CHẤT LƯỢNG CÂY HƯƠNG THẢO

KS. Nguyễn Hoàng Duy Lưu

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 01/2018


BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP. HCM
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO

BÁO CÁO NGHIỆM THU
(Đã chỉnh sửa theo góp ý của Hội đờng nghiệm thu)

XÂY DỰNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT CÂY HƯƠNG THẢO
(Rosmarinus officinalis L.) TRỒNG TRONG CHẬU VÀ KHẢO
SÁT THỜI GIAN LUÂN CHUYỂN CÂY Ở ĐIỀU KIỆN ĐẶT
TRONG NHÀ RA ĐIỀU KIỆN ĐẶT TRONG VƯỜN ƯƠM ĐỐI
VỚI SỰ SINH TRƯỞNG, CHẤT LƯỢNG CÂY HƯƠNG THẢO

CƠ QUAN CHỦ TRÌ
(Ký tên, đóng dấu xác nhận)

CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI
(Ký tên)

Thành phớ Hờ Chí Minh, tháng 01/2018


(Rosmarinus officinalis L.)

áng 5/2017

01/2018

và xác
.

2

-

300 - 500
. Các

Y

à, phòng
.

BM20-QT.QLKH

Trang ii

100 -

-

- 70.000

BM20-QT.QLKH

Trang iii


SUMMARY

The project

Building-up the cultivation procedure for potted rosemary

(Rosemary officinalis L.) and investigating the influences of time duration in plants
rotation from indoors to

s growth and quality was

conducted at the Research and Development Center of High Technology Agriculture
from May 2017 to January 2018. The aim of this study is to design manufacturing
model of potted rosemary and to determine the time when they are rotated from
indoors to nursery conditions.
The study included two experiments. The first experiment was to establish
production models for potted rosemary. The survey was carried out in rosemary

gardens at Ben Tre and Dong Thap Provinces as well as Can Tho City. After that,
three gardens chosen because of their similar production techniques with our center,
to monitor 30 pots/garden with commercial parameters (three-month-old pot plant).
At the same time, the rosemary model cultivated in the center with the area of 500
m2. The data comparison by T test was executed between production techniques of
the Center and each gardens. The second experiment was to determine the influences
of time duration in plants rotation from indoors to nursery conditions on rosemary s
growth and quality. There were three monitoring experiments rotated from indoors to
the nursery. They correspond to three indoors conditions: corridor (light intensity 100
- 200 lux), office (light intensity 300 - 500 lux) and balcony (natural light). These
two-factor experiments were laid out in Complete Randomized Design (CRD) with
three replications. The first factor was the duration rosemary stayed indoors (corridor,
office, balcony). The second factor was the duration rosemary stayed in the nursery.
The result of this study were as follows:
The manufacturing model of potted rosemary at the Center for Agricultural
Research and Development High-tech showed that the growth and development
parameters of commercial potted rosemary (the height was 39.2 cm, number of stems
of level 1 was 56.1 stem/plant, the crown spread was 34.4 cm) and the economic
efficiency (the profit was 181,600,000 VND) were significantly higher than the other
BM20-QT.QLKH

Trang iv


technologies applied at the gardens in Sa Dec City (Dong Thap Province), Cho Lach
District (Ben Tre Province), Binh Thuy County (Can Tho City). It is clearly proven
that center s production model of cultivating potted rosemary is beneficial and
feasible.
For decorative rosemary in indoor corridor (light intensity 100 - 200 lux):
Should rotate periodically the rosemary stayed in indoors corridor in 4 days to stayed

in the nursery in 3 days. Survival plant rate after 3 months of experiment was 88.9%.
For decorative rosemary in the office (light intensity 300 - 500 lux): Should
rotate periodically the rosemary stayed in the office in 4 days to stayed in the nursery
in 3 days. Survival plant rate after 3 months of experiment was 83.3%.
For decorative rosemary in the balcony (light intensity 1.000 - 70.000 lux):
Should rotate periodically the rosemary stayed in the balcony in 15 days to stayed in
the nursery in 3 days. Survival plant rate after 3 months of experiment was 100%.

BM20-QT.QLKH

Trang v


Trang
...................................................................................................... i
...................................................................................................................ii
..................................................................................................................vi
.................................................................... viii
................................................................................................ix
DANH SÁCH HÌNH.................................................................................................. xi
................................................................................................. 1
......................................................................................................... 2
......................................................................... 4
1.1

.......................................................................... 4

1.1.1

............................................. 4

1.1.2

........................................................... 4

1.1.3

............................................................ 4

1.2

..................................................................... 5

1.3

............................................ 5

1.4
...................................................................... 6
1.5

......... 6
2

................................. 8

2.1

........................................................................................ 8

2.2

.......................................................................................... 8

2.3

-

...................................................................... 8

2.4

.. 10

2.5
. 11
2.5.1
- 200 lu
............................................................... 12
BM20-QT.QLKH

Trang vi


2.5.2
............................................................... 14
2.5.3

an công

........................................................................................................................ 16
................................................................ 19
3.1

...................... 19

3.1.1
......................................................... 19
3.1.2

.............................................................. 24
3.2
....................... 26
3.2.1
-

sinh
........................................................................... 26

3.2.2
ánh sáng 300 ........................................................................... 30
3.2.3
................. 34
....................................................................................... 38
..................................................................................................................... 38
...................................................................................................................... 38
......................................................................................... 39
.................................................................................................................. 41

BM20-QT.QLKH

Trang vii


BVTV

:

CRD

:

ctv

:

CV

:
:

NC&PTNNCNC :
TB

: Trung bình

TSBT

:

BM20-QT.QLKH

Trang viii


Trang
..... 9
2.2:
tháng
01/2018 ...................................................................................................................... 10

............................................. 12

.................................... 14

............................................. 16
1:
thành

.................................................................................................... 19
2:
.............................................................................................................. 20
3:
.................................................................................................... 22
4:
.................................................................................................... 23
5:
.................................................................................................... 23
6:

.......................................................................................................................... 24
7:

2

........................ 25

BM20-QT.QLKH

Trang ix


....................................................................................................... 26

....................................................................................... 27

............................................................................... 28

....................................................................................... 29

....................................................................................................... 30

....................................................................................... 31

............................................................................... 32

................................................................................................... 33

.................................................................................................................. 34

............................................................................................................. 35

................................................................................................... 36
........................ 44
2

/3 tháng

........................................................................................................................ 61
2

/3 tháng

........................................................................................................................ 61

BM20-QT.QLKH

Trang x


DANH SÁCH HÌNH
Trang
Hình 1.1:

......................................................................................... 4

Hình 2.1:

.................................. 8

Hình 2.2:

.......................................................................... 13

Hình 2.3:

.......................................................................... 16

Hình 2.4:

.......................................................................... 18

Hình PL4.1:

....................................................... 41

Hình PL4.2:

........................................................................ 42

Hình PL4.3:
................................. 48
Hình PL4.4:
............................................ 49
Hình PL4.5:
........................................................................... 49
Hình PL4.6:
............................................................................... 50
Hình PL4.7:
................................................................................................................................... 50

Hình PL4.8:
................................................................................................. 51

BM20-QT.QLKH

Trang xi


THÔNG TIN

:

1. Tên

(Rosmarinus officinalis L.)

.
:

2.

.

:

3.

.
:

4.

5/2017
:

01/2018.
.

:
-

-

:
-

BM20-QT.QLKH

Trang 1


Rosmarinus officinalis

C

-

trong nhà có ánh sáng

BM20-QT.QLKH

Trang 2


(Rosmarinus officinalis L.)

BM20-QT.QLKH

Trang 3


1
TÀI
1.1 T
1.1.1
Rosmarinus officinalis

h

Lamiaceae (Wilson

Botanical Garden, 1981)

(GRIN Taxonomy for Plants, 1994).
1.1.2
- 2 m (Westervelt, 2003).

dày,

(Dirr, 1990).

(Armitage, 1997).

Hình 1.1:
1.1.3

BM20-QT.QLKH

Trang 4


1999; Porte và ctv, 2000).

1.2
Theo tiêu chu n qu c gia TCVN 7114 - 1 : 2008 (ISO 8995 -

ng

ánh sáng cho các phòng (khu v c) làm vi c và các ho
- Khu v c chung trong nhà:
+ Ti n s nh, hành lang, phòng ngh : 100 lux.
+C

i: 150 lux.
i, phòng g

-

, nhà v sinh: 200 lux.

:

+ Bàn ti p tân, phòng h

i: 300 lux.

+ Phòng làm vi c, phịng h p, thi t k vi tính: 500 lux.
- Nhà hàng và khách s n:
+ Hành lang: 100 lux.

+ Bàn ti p tân/thu ngân, nhà hàng Buphê: 300 lux.
+ Nhà b p, phòng h p: 500 lux.
- L p h c, gi
+H

ng:

ng, phòng sinh ho t chung: 200 lux.

+ Phòng giáo viên, l p h c ban ngày: 300 lux.
+L ph

ng: 500 lux.

1.3

.
Mô

.

BM20-QT.QLKH

Trang 5


-

1.4

Theo Ng

Theo

(2015)

(2016)

sáng (19.300 -

- 250

1.5

áp vàng Hungari (Capsicum annuum
Bellis perennis

không
BM20-QT.QLKH

Trang 6


.
Theo Urbo

-

BM20-QT.QLKH

Trang 7


2

2.1

2.2

-

5/2017 - 01/2018.

T
2.3
- Giá th : M n d a, cát, tro tr u, v tr u (Vi t Nam) (Hình 2.1).

M nd a

Cát

Tro tr u

V tr u

Hình 2.1:

BM20-QT.QLKH

Trang 8


+
- 10 ngày

.

-

-

2 O5

=

0,87%; K2O = 0,69%; CaO = 1,06%; MgO = 0,95%; SO4 = 0,54%; C/N = 12 (Borah
và ctv, 2007).
-

-14-14 (Thái Lan): N = 14%; P2O5 = 14%; K2O = 14%.

-

2PO4,

K2SO4, Mg(NO3)2.6H2O, MgSO4.7H2O, Ca(NO3)2.4H2O,

EDTA-Fe, CuSO4.5H2O, ZnSO4.7H2O, MnSO4.4H2O, H3BO3, (NH4)6Mo7O24.2H2O.
2.1.
1:
Lo i phân
KH2PO4 (98%)
K2SO4 (98%)
Mg(NO3)2.6H2O (98%)
MgSO4.7H2O (99%)
Ca(NO3)2.4H2O (98%)

Thành ph n

Ngu n g c

22% P và 28% K

Jordan

44% K

Jordan

10% N và 9% Mg

Jordan

10% Mg

Jordan

12% N và 17% Ca

Jordan

EDTA-Fe (98%)

11% Fe

CuSO4.5H2O (99%)

25% Cu

ZnSO4.7H2O (99%)

21% Zn

MnSO4.4H2O (99%)

24% Mn

H3BO3 (99%)
(NH4)6Mo7O24.2H2O (99%)

17% B
1,2% N và 54% Mo
(Trung tâm NC&PTNNCNC, 2015)

- Khay x p lo i 50 l ,
là 4 cm.
BM20-QT.QLKH

Trang 9


- Ch

ng: Naphthalene acetic acid (NAA) xu t x t

c.

-

-

2.4
2.4.1

2.2:

0

C)

Tháng
TB

TB

TB

5/2017

23,7

30,6

cao
44,6

6/2017

23,7

30,7

45,6

28,4

78,2

455

16.305

51.900

7/2017

23,3

29,7

44,3

31,0

79,2

386

14.059

58.000

8/2017

23,0

30,5

47,5

26,6

77,4

463

15.569

59.500

9/2017

22,0

30,6

47,0

26,8

77,2

508

15.844

55.100

10/2017

19,7

28,8

46,1

23,0

80,4

419

12.467

46.100

11/2017

20,0

27,5

43,4

29,8

81,6

401

11.058

32.900

12/2017

14,2

25,7

41,6

25,5

75,1

425

12.431

43.200

01/2018

13,6

24,9

40,5

26,5

81,1

458

12.819

41.400

2.2. Nhi

,

30,7

80,4

410

14.211

58.000

c theo dõi liên t c b ng nhi t m k t ghi

Rotronic HL-1D, c 3 phút ghi nh n s li u m t l n. Nhi
tháng là giá tr trung bình c a t t c các s li u nhi
gi

,

,

trung bình c a
c ghi nh n t 0

n 23 gi 59 phút ngày cu i tháng.
ánh sáng trung bình c a tháng là giá tr

trung bình c a t t c các s li

c ghi nh n t 7 gi

u

n 17 gi ngày cu i tháng.

BM20-QT.QLKH

Trang 10


- 30,70

- 16.305 lux, thích

2.4.2

trong

cây

Trung tâm

2

2.4.3
3
-

-

-

-

2.5

BM20-QT.QLKH

Trang 11


2.5.1

hành

lang trong nhà

-

3:

0

C)

(lux)

Tháng
TB
Hành
11/2017

lang

Hành
12/2017

lang

Hành
01/2018

Nhi

lang

,

TB

cao

TB

cao

cao

26,5 27,0 27,4 68,6 81,6 88,0

104

149,5

204

20,0 27,5 43,4 29,8 81,6 99,9

401

11.058 32.900

26,3 26,9 27,4 60,8 70,4 77,3

106

144,0

14,2 25,7 41,6 25,5 75,1 99,9

425

12.431 43.200

26,8 27,4 27,9 62,5 72,8 79,9

109

154,7

13,6 24,9 40,5 26,5 81,1 99,9

458

12.819 41.400

206

204

c theo dõi liên t c b ng nhi t m k t ghi Rotronic HL-

1D, c 3 phút ghi nh n s li u m t l n. Nhi
tr trung bình c a t t c các s li u nhi

,

,

trung bình c a tháng là giá
c ghi nh n t 0 gi

u

n 23 gi 59 phút ngày cu i tháng.

-

ánh sáng trung bình c a tháng là giá tr trung bình c a t t
c các s li

ng

c ghi nh n t 7 gi

n 17 gi

ngày cu i tháng.
11
01/2018,
BM20-QT.QLKH

26,9 Trang 12


27,40

70,4 - 81,6%, thích
144,0 -

154,7 lux,

- 200 lux).

2.5.1.2

hành lang trong nhà):
H1: 4 ngày;
H2: 7 ngày;
H3: 11 ngày.
):
V1: 3 ngày;
V2: 5 ngày.

30 = 540 cây.

H1V1

H2V1

H3V1

H3V2

H1V2

H2V2

H3V1

H3V2

H1V1

H2V2

H2V1

H3V1

H1V2

H2V2

H2V1

H1V2

H3V2

H1V1

Hình 2.2:

H1V1, cây

hành lang trong 4

trong 4 ngày

50
lúc

.
-14-

2.5.1.3
BM20-QT.QLKH

Trang 13