Món ăn, bài thuốc từ quả bầu potx

Món ăn, bài thuốc từ quả bầu
Cây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria
siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là loại cây dây
leo thân thảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và
phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn
được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.

Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị ngọt, tính
lạnh), có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa; chủ trị
các chứng như trướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho Cụ thể là
thịt quả bầu vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, được dùng trị
chứng đái rắt, phù nề, đái tháo, mụn lở


Vỏ bầu vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu thũng nên cũng được dùng cho các
chứng bệnh phù thũng, bụng trướng. Hạt bầu đun lấy nước súc miệng chữa
bệnh sưng mộng răng lợi răng lung lay, tụt lợi. Lá bầu có vị ngọt, tính bình
có thể làm thức ăn chống đói. Tua cuốn và hoa bầu có tác dụng giải thải
nhiệt độc, nấu tắm cho trẻ em phòng ngừa đậu, sởi, lở ngứa. Quả bầu già sắc
lấy nước uống có tác dụng lợi tiểu,
Dưới đây xin giới thiệu bài thuốc chữa bệnh:
Bài 1: Quả bầu 50 - 100g nấu thành canh ăn hằng ngày. Dùng cho bệnh nhân
mắc bệnh đái tháo đường hay bị tiểu rắt hay máu nóng.
Bài 2: Quả bầu 50g đun lấy nước uống thay trà trong ngày. Dùng cho bệnh
nhân bị ho nóng phổi.
Bài 3: Hạt bầu 20g, ngưu tất 20g, nấu lấy nước ngậm và súc miệng ngày 3 -
4 lần. Dùng cho những bệnh nhân bị răng lung lay, viêm tụt lợi. súc miệng
ngày 3 - 4 lần.
Bài 4: Quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml
mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml dùng để chữa sỏi đường
niệu, tăng huyết áp. Mỗi liệu trình từ 5-7 ngày.

Tuy nhiên không sử dụng bầu cho những người bị phong hàn, ăn không tiêu
vì bầu có tính mát nên sẽ gây đau bụng nếu ăn nhiều.