Ẩm thực osaka, những món ăn đặc trung tại osaka (Nhật Bản)

大阪
料理
私たちと一緒に食を探求しましょうたちと一緒に食を探求しましょう一緒に食を探求しましょうに食を探求しましょう食を探求しましょうを探求しましょう探求しましょうしましょう

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目录
目录

PART 01

かすうどん

PART 02

てっちり鍋鍋

PART 03

イカ焼き焼きき

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Part 01
かすうどん
かすうどん
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かすうどんと一緒に食を探求しましょうは南河内で伝統的に食されて？
「油かす」かす」を探求しましょうトッピングしたした
ウドンです。この「油かす」かす」
は南河内で伝統的に食されて南河内で伝統的に食されてで伝統的に食されてに食を探求しましょう食を探求しましょうされて
いた食を探求しましょう材で、ホルモン（牛ので、ホルモン（牛のホルモン（牛の牛のの
小腸）を低温で揚げたもの。を探求しましょう低温で揚げたもの。で揚げたもの。げたもの。

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材で、ホルモン（牛の料
1.

うどん： 4 玉

2.

油かす」かす： 2 〜 3 個

3.

青ネギ：適宜ネギ：適宜

4
3
2

- 水 : 1200cc
1
白だしだし

:
120cc
4.
- 麺つゆつゆ (3 倍濃縮 ): 大さじ 2
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作り方り鍋方が美味しいです。
１

２

うどん、ホルモン（牛の青ネギ：適宜ネギ、ホルモン（牛の油かす」かすを探求しましょう

油かす」かすって何？と一緒に食を探求しましょう言う人のう人のの

用意する。する。

ために食を探求しましょう写真はちょっと太いです。つけと一緒に食を探求しましょうきます。

３

４

ネギを探求しましょう刻み、油かすは薄めみ、ホルモン（牛の油かす」かすは南河内で伝統的に食されて薄めめ

うどんと一緒に食を探求しましょう油かす」かすを探求しましょう入れてれて

に食を探求しましょう切った方が美味しいです。った方が美味しいです。が美味しいです。美味しいです。しいです。

2 〜 3 分煮込みます。火がみます。火がが美味しいです。

写真はちょっと太いです。は南河内で伝統的に食されてちょっと一緒に食を探求しましょう太いです。いです。

通れば出来上がる。れば出来上がる。出来上がる。が美味しいです。る。
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かすうどんが美味しいです。味しいです。わえる店舗一覧
屋台風かすうどん かすうどん
かすまる

かすと一緒に食を探求しましょうろ
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うどんの種類の具材を

きつねうどん

うどんすき

ぶっかけうどん

「きつねうどん」は南河内で伝統的に食されて、ホルモン（牛の大阪

鍋に食を探求しましょう最初からうどんを入れからうどんを探求しましょう入れてれ

ぶっかけうどんは南河内で伝統的に食されて冷たいうたいう

市船橋の明治創業「松葉の明治創業「松葉

、ホルモン（牛の鶏肉や魚介、旬の素材なや魚介、旬の素材な魚介、ホルモン（牛の旬の素材なの素材で、ホルモン（牛のな

どんの一種で、ホルモン（牛の器によく冷に食を探求しましょうよく冷冷たいう

家」が美味しいです。始めて考案したなどめて考案したなどしたなど

ど 14 ～ 15 種類の具材をの具材で、ホルモン（牛のを探求しましょう

や魚介、旬の素材なしたうどんと一緒に食を探求しましょうつゆ、ホルモン（牛の大根

の諸説があります。が美味しいです。あり鍋ます。

、ホルモン（牛の美味しいです。しいおだしで煮込みます。火がん

おろしや魚介、旬の素材なねぎ等の具材が盛等の具材が盛の具材で、ホルモン（牛のが美味しいです。盛

でいただきます。

り鍋付けられているものですけられているものです
。

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Part 02
てっちり鍋鍋

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てっちり鍋鍋
日本の冬にてっちり鍋は欠かせない料 の 冬にてっちり鍋は欠かせない料に食を探求しましょうてっちり鍋鍋は南河内で伝統的に食されて欠かせない料かせない料
理です。大阪で「ふぐ」は南河内で伝統的に食されて、ホルモン（牛の食を探求しましょう文化の重要の重要
な一つの要素であり鍋ます。てっちり鍋と一緒に食を探求しましょう呼ばば出来上がる。
れるフグした鍋に食を探求しましょうは南河内で伝統的に食されて余すことなくふぐが使われすこと一緒に食を探求しましょうなく冷ふぐが美味しいです。使われわれ
ており鍋お得さも美味しさも倍増です。さも美味しいです。しさも倍増です。です。

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材で、ホルモン（牛の料

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白だし菜

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春菊

04

出汁昆布

えのきだけ
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添加标题内で伝統的に食されて容

01

02

03

多古安

ふく冷しん

づぼらや魚介、旬の素材な新世界

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Part 03
イカ焼き焼きき

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イカ焼き焼きき

イカ焼き焼ききは南河内で伝統的に食されて、ホルモン（牛のイカ焼きを探求しましょう用いた日本の冬にてっちり鍋は欠かせない料の料理であ
る。
大阪のイカ焼き焼ききは南河内で伝統的に食されていわゆるイカ焼きの姿焼ききでは南河内で伝統的に食されてなく冷

、ホルモン（牛の切った方が美味しいです。り鍋身をクレープのような小麦粉の生地と一緒を探求しましょうクレープのような小麦粉の生地と一緒のような小麦粉の生地と一緒の生地と一緒と一緒に食を探求しましょう一緒に食を探求しましょう
に食を探求しましょう鉄板で挟み焼きにしたものである。で挟み焼きにしたものである。み焼ききに食を探求しましょうしたものである。

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CONGUE LEO.

Donec

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leo.
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材で、ホルモン（牛の料
•
•
•
•
•

イカ焼き
お好み焼き粉み焼きき粉の生地と一緒
卵
お好み焼き粉みソース
マヨネーズ

〜トッピングした〜
• 青ネギ：適宜のり鍋

• 紅しょうがしょうが美味しいです。
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作り方り鍋方が美味しいです。
イカ焼きを探求しましょう食を探求しましょうべや魚介、旬の素材なすい大きさに食を探求しましょう切った方が美味しいです。る。

ボウルに食を探求しましょう薄め力粉の生地と一緒・片栗粉の生地と一緒・塩・こしょう・かつお顆粒
だし・水を探求しましょう入れてれてよく冷混ぜ、イカを加える。ぜ、ホルモン（牛のイカ焼きを探求しましょう加える。

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フライパンに食を探求しましょう油かす」を探求しましょう入れてれ弱火がで炒めるめる
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Nulla quis lorem
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ut libero
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malesuada
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feugiat.
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焼きき終えたら、半分に折り好みのトッピングをして完
り鍋好み焼き粉みのトッピングしたを探求しましょうして完
Vestibulum
ac えたら、ホルモン（牛の半分に食を探求しましょう折り好みのトッピングをして完
Vestibulum

ac
diam sit
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成！
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おすすめの店

阪神名物イカ焼きイカ焼き焼きき

いか焼きき屋台 信次郎

イカ焼き焼ききパボ

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大阪
料理

あり鍋が美味しいです。と一緒に食を探求しましょううございました
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