Kính tế tiểu luận tốt nghiệp

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----

BÀI TẬP LMS CÁ NHÂN
MÔN HỌC: QUẢN TRỊ RỦI RO DOANH NGHIỆP

CHUYÊN NGÀNH: THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH
( HƯỚNG ỨNG DỤNG )
GIẢNG VIÊN:

TS TÔ PHƯỚC HẢI

HỌC VIÊN:

HOÀNG THUẬN

MÃ SINH VIÊN: 522202070908

TP.HCM, ngày 15 tháng 11 năm 2023


Câu 1: VẼ 2 BẢNG CÔNG CỤ RCD CỦA 2 DOANH NGHIỆP KHÁC
LĨNH VỰC NHAU
Bảng công cụ RCD của công ty sản xuất mì ăn liền Gấu đỏ
Nhóm rủi

Phân nhóm

Phân nhánh

ro

rủi ro

rủi ro

Chiến lược

Hoạt động

Hoạt động

Hoạt động

Hoạt động

Đối thủ cạnh
tranh

Rủi ro
Khách hàng giảm

Cạnh tranh giá với

do giá cao mà

Acecook, Masan,

chất lượng chưa

Asia Food, Vifon

làm hài lòng KH

Quản lý chất

Nguyên vật liệu quá

Nguyên vật bị

lượng

thời gian bảo quản

hỏng

Sản xuất

Máy móc thiết bị

Sản xuất

An tồn lao đợng

Sự cố lớn hay xảy
ra
Tai nạn lao đợng
nặng

Cơng nghệ

Bảo mật dữ liệu

Tấn cơng bên

thơng tin

cơng ty

ngồi

Định nghĩa

Xác định sai phân khúc khách

hàng với chất lượng công ty tạo
ra và giá cả.

Nguyên vật liệu thực phẩm kh

bảo quản không tốt sẽ hư hỏng

sớm gây tổn thất chi phí.
Sự cố máy hay xảy ra làm ảnh

hưởng cơng nghệ sản xuất phả

hay dừng lại
Sự cố xảy ra tai nạn lao đợng gây

mất sức lao đợng, chi phí chăm lo
người lao động.

Các thông tin bảo mật quan trọng

như danh sách khách hàng, cá

nhà cung cấp NVL,.. bị đánh cắp

Bảng công cụ RCD của cơng ty đào tạo tiếng anh
Nhóm rủi

Phân nhóm

Phân nhánh

Rủi ro

Định nghĩa


ro

rủi ro

rủi ro

Hoạt động

Quản trị

Thực thi quảng

Không đạt số

Tiếp thị chưa tiếp cận đến nhiều

Marketing

cáo thương hiệu

lượng học sinh

học sinh, sinh viên có nhu cầu học

trên các nền tảng

cho mỗi lớp

tiếng anh làm cho doanh thu giảm

xã hội
Không kiểm tra
Hoạt động

Nguồn nhân lực

Quản trị tài năng

đủ bằng cấp,
chứng chỉ

Năng lực giáo viên tiếng anh chưa
đạt để đào tạo.
Cơ sở vật chất khơng đáp ứng làm

Hoạt đợng

Trang thiết bị

Phịng học khơng

Học sinh khơng

cho tỷ lệ học sinh sau khi hồn

có máy lạnh, chật

tập trung học, bỏ

thành khóa học khơng muốn học

chợi

học nhiều

nữa, truyền miệng thông tin kho6g
tốt cho trung tâm
Các giáo viên có trình đợ cao như

Hoạt đợng

Ng̀n nhân lực

Quản trị tài năng

Giáo viên chính

Ielts >8.0, Toeic >950 đợt ngợt
nghỉ việc
Quản lý năng lực học sinh không

Hoạt động

Nguồn nhân lực

Quản trị lợ trình

Học sinh khơng

kỹ, làm cho học sinh khơng đạt

học sinh

theo kịp tiến độ

mục tiêu tiếng anh đầu ra, nhưng
không biết nguyên nhân khắc phục

Câu 2: RỦI RO HOẠT ĐỘNG (KHƠNG DÙNG TÀI CHÍNH ) CỦA 1
CƠNG TY VÀ CÁCH GIẢI QUYẾT RỦI RO ĐĨ THEO TRÌNH TỰ ĐÃ
ĐƯỢC HỌC (CÓ MINH CHỨNG). RÚT RA BÀI HỌC QUẢN TRỊ CHO BẢN
THÂN MÌNH


2.1 Nhận dạng rủi ro theo bảng RCD của công ty sản xuất mì ăn liền Gấu đỏ
Nhóm
rủi ro

Phân

Phân nhánh

nhóm

rủi ro

rủi ro

Rủi ro

Khả

Mức độ

năng xảy

nghiêm

ra

trọng

Giải quyết rủ

Tổng

( Mức độ quan

điểm

cao nhất ưu tiê

quyết trước
- Tuân thủ các tiêu

ISO9001:2015, IS
HACCP,..

- Tăng kiểm sốt t

Hoạt
đợng

Quản lý

Ngun vật liệu

chất

q thời gian

lượng

bảo quản

NVL đầu vào.

Ngun vật

Trung

Trung bình

bị hỏng

bình (3)

(3)

9

- Tăng kiểm sốt t

gian tờn trữ bán th
phẩm công đoạn.

- Loại bỏ các nguy

sinh vật, nấm móc

ng̀n nhiệt tác đợ

nvl thực phẩm
- Tăng kiểm tra th

Hoạt

Sản

Máy móc thiết

Sự cố lớn

Trung

Trung bình

đợng

xuất

bị

hay xảy ra

bình (3)

(3)

đầu giờ mỗi ca sản

9

- Bảo trì, bảo dưỡ

MMTB vào cuối c

xuất, tránh sự cố l
- Thường xuyên đ

Hoạt

Sản

An toàn lao

Tai nạn lao

Trung

đợng

xuất

đợng

đợng nặng

bình (3)

Thấp (2)

6

nợi bợ hàng tháng

- 100% phải đào t

ATLĐ đối với NL

Cơng
Hoạt

nghệ

Bảo mật dữ liệu

Tấn cơng

đợng

thơng

cơng ty

bên ngồi

Thấp (2)

Thấp (2)

4

- Tuân thủ ISO 27

tin

Bảng định nghĩa thang đo
Khả năng xảy ra
( tần suất )
(1)
5 Rất cao

Khả năng xảy ra ≥ 1/5

Mức độ nghiêm trọng
(2)
Giá trị công ty giảm > 10%

Tổng
(3) = (1)*(2)


4 Cao
3

Trung
bình

2 Thấp

Khả năng xảy ra = 1/10

Giá trị cơng ty giảm từ 2.5% 10%

Khả năng xảy ra = 1/20

Giá trị công ty giảm từ 1% 2.5%

Khả năng xảy ra = 1/50

Giá trị công ty giảm từ 0.5% 1%

1 Rất thấp Khả năng xảy ra ≤ 1/100

Giá trị công ty giảm < 10%

2.2 Bài học quản trị
- Đối với thị trường ngành mi gói ln cạnh với các đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ
đến từ nước ngoài như Nhật bản và Hàn quốc ln có thay đổi sản phẩm mới, bao bì,
chiến dịch marketing mới, do đó cơng ty phải ln theo dõi đối thủ, để có cách quyết
định marketing phù hợp với từng giai đạon, thời kỳ khác nhau.
- Đối với quản trị chất lượng sản phẩm, do đặc thù là ngành thực phẩm và ngành
hàng tiêu dùng nhanh, khi có khủng hoảng truyền thơng về sản phẩm kém chất lượng,
hoặc vi phạm môi trường sẽ gây nặng nề danh tiếng công ty và ản hưởng trực tiếp
doanh thu của ngành hàng mì gói. Phải ln kiểm sốt chất lượng nghiêm ngặc từ đầu
vào đến đầu ra và thậm chi khảo sát chất lượng tồn trữ của đại lý.
- Đối với quản lý máy móc thiết bị, ln phải nhận thức rõ ràng rằng bảo dưỡng

quan trọng hơn sữa chữa, phịng ln quan trọng hơn, vì khi đã để xảy ra sự cố thì
gây thiệt hại nặng nề về chi phí sữa chữa, ảnh hưởng tiến đợ giao hàng.