Tải bản đầy đủ (.pdf) (3 trang)

Những Thực Phẩm Không Nên Cất Trong Tủ Lạnh doc

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (161.81 KB, 3 trang )

Những Thực Phẩm Không Nên Cất
Trong Tủ Lạnh

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong
thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong
ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm
không nên cho vào tủ lạnh.

Đó là những loại thực phẩm sau:


Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong
giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chất
lượng sẽ giảm.

Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ
bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra, dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thối
rữa.



Dưa chuột: Nhiệt độ trong tủ lạnh (0 độ C) sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột
giống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên.


Chuối tiêu: Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12 độ C, chuối sẽ bị đen và thối
rữa.

Vải tươi: Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9 độ C trong một ngày sẽ làm cho vỏ
quả vải bị đen, vải sẽ bị biến chất.


Cơm: Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơm
không còn mùi vị, ăn vào rất khó tiêu hoá được.

Khoai lang, cà, xoài, sữa non cũng không nên để trong tủ lạnh vì nếu để
trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất.


Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường.

Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, cứng. Vì vậy, bạn không
nên cất những thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ
dẫn của nhà sản xuất.

×