Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng bistecca new orient hotel đà nẵng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI NHÀ
HÀNG BISTECCA NEW ORIENT HOTEL ĐÀ NẴNG

CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH KHÁCH SẠN & NHÀ HÀNG
GVHD: ThS. MAI THỊ THƯƠNG
SVTH: NGUYỄN THỊ HOÀI NGÂN
MSSV: 25207105186

Đà Nẵng, Tháng năm 2023


MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU.......................................................................................5
DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ............................................................................5
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ NEW ORIENT HOTEL ĐÀ NẴNG..................................3
1.1

Quá trình hình thành và phát triển...........................................................................3

1.2

Cơ cấu bộ máy tổ chức hoạt động...........................................................................5

1.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức............................................................................................5
1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận................................................................5
1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ.........................................................................................8

1.3.1. Dịch vụ lưu trú......................................................................................................8
1.3.2. Dịch vụ ăn uống..................................................................................................13
1.3.3. Dịch vụ bổ sung..................................................................................................16
1.4 Đội ngũ lao động........................................................................................................20
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ CHẤT
LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI NHÀ HÀNG BISTECCA NEW ORIENT HOTEL
ĐÀ NẴNG...........................................................................................................................23
2.1 Giới thiệu chung về bộ phận nhà hàng tại New Orient Hotel Đà Nẵng....................23
2.1.1. Chức năng, nhiệm vụ về bộ phận nhà hàng tại nhà hàng Bistecca.....................23
2.1.2 Cơ cấu bộ máy tổ chức về bộ phận nhà hàng tại nhà hàng Bistecca...................24
2.2 Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận nhà hàng của nhà hàng Bistecca New Orient
Hotel Đà Nẵng..................................................................................................................27
2.3. Thực trạng về chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng Bistecca New Orient Hotel
Đà Nẵng............................................................................................................................32
2.3.1 Số lượng lao động................................................................................................32
2.3.2 Cơ cấu lao động theo giới tính.............................................................................33
2.3.3. Cơ cấu lao động theo độ tuổi..............................................................................34
2.3.4 Cơ cấu lao động theo trình độ chun mơn.........................................................35


2.3.5 Cơ cấu lao động theo trình độ ngoại ngữ.............................................................36
2.4 Đánh giá chung về chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng Bistecca New Orient
Hotel Đà Nẵng..................................................................................................................37
2.4.1 Ưu điểm...............................................................................................................37
2.4.2 Nhược điểm..........................................................................................................38
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI
NHÀ HÀNG BISTECCA NEW ORIENT HOTEL ĐÀ NẴNG.........................................40
3.1 Tuyển dụng lao động..................................................................................................40
3.2 Đào tạo đội ngũ lao động............................................................................................43
3.3 Quản lý và bố trí lao động..........................................................................................44

3.4 Tạo động lực cho lao động......................................................................................46
KẾT LUẬN..........................................................................................................................48
TÀI LIỆU THAM KHẢO....................................................................................................50


DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
Ký tự viết tắt

Tên đầy đủ

TNHH

Trách nhiệm hữu hạn

VNĐ

Việt Nam Đồng

Đ

Đồng

LCD

Liquid- Crystal- Display


DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU
Bảng 1.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận...........................................................5
Bảng 1.2 Dịch vụ lưu trú tại khách sạn New Orient Đà Nẵng.........................................9

Bảng 1.3 Dịch vụ ăn uống tại khách sạn New Orient Đà Nẵng.....................................14
Bảng 1.4 Cơ cấu lao động theo trình độ...........................................................................20
Bảng 2.1 Báo cáo kết quả thực tập tại bộ phận nhà hàng..............................................30
Bảng 2.2 Cơ cấu số lượng lao động...................................................................................32
Bảng 2.4 Cơ cấu lao động theo độ tuổi.............................................................................34
Bảng 2.5 Cơ cấu lao động theo trình độ chun mơn.....................................................35
Bảng 2.6 Cơ cấu lao động theo trình độ ngoại ngữ.........................................................36


DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ
Hình 1.1 Khách sạn New Orient Đà Nẵng.............................................................................3
Hình 1.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức..............................................................................................5
Hình 1.3 Nhà hàng Bistecca

......................................................................................5

Hình 1.4 Nhà hàng Thiên Long Hiên...................................................................................16
Hình 1.5 Sevva Sky Lounge

..............................................................16

Hình 1.6 Quầy Bar Hồ Bơi NOH

....................................................................................16

Hình 1.7 Trung tâm hội nghị tiệc cưới Camellia.................................................................17
Hình 1.8 Trung tâm hội nghị Saffron...................................................................................17
Hình 1.9 Hồ bơi NOH..........................................................................................................18
Hình 1.10 Trung tâm thể hình Cardio..................................................................................19
Hình 1.11 Elys Beauty & Spa..............................................................................................19

Hình 2.1 Bộ phận nhà hàng tại khách sạn New Orient Đà Nẵng.........................................24
Hình 2.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức của bộ phận nhà hàng........................................................25


LỜI MỞ ĐẦU
Trong xu thế nền kinh tế thế giới đang phát triển một cách nhanh chóng, và du lịch
được nhiều nước chọn là ngành kinh tế mũi nhọn, nhận thấy được tầm quan trọng của du
lịch, đồng thời để theo kịp xu hướng phát triển của thế giới thì Việt Nam cũng đã xác định
du lịch là nền kinh tế mũi nhọn. Trên thực tế, du lịch đã đem lại cho nước ta một nguồn thu
ngoại tệ lớn, vì thế mà nó được mệnh danh là ngành cơng nghiệp khơng khói.
Nhưng sự xuất hiện của đại dịch Covid-19 đã làm gián đoạn tạm thời sự “cất cánh”
của du lịch Việt Nam. Diễn biến phức tạp, kéo dài của đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng
trực tiếp, toàn diện đến các hoạt động kinh tế-xã hội, trong đó du lịch là một trong những
ngành chịu ảnh hưởng nặng nề nhất. Năm 2020 và 2021 là thời điểm nền kinh tế chịu tác
động nặng nề bởi dịch Covid 19, doanh thu của ngành du lịch sụt giảm rất mạnh. Đến năm
2022 là năm đánh dấu sự khởi sắc của du lịch Việt Nam sau thời gian dài bị ảnh hưởng bởi
dịch Covid-19. Du lịch Việt Nam nhận 16 giải thưởng du lịch tại Lễ trao Giải thưởng Du
lịch Thế giới năm 2022 - khu vực châu Á và châu Đại Dương đã tiếp tục khẳng định
thương hiệu và vị thế của du lịch Việt Nam.
Du lịch quay trở lại thì nhu cầu về vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng đã tăng lên, lượng
khách đến với Việt Nam cũng ngày càng đông đảo hơn địi hỏi ngành du lịch phải có sự
chuẩn bị đầy đủ nhằm đáp ứng nhu cầu về mọi mặt của khách du lịch. Ngoài những nhu
cầu về “ ăn ngon, mặc đẹp”, về thưởng thức danh lam thắng cảnh, thưởng thức đặc sản của
từng vùng miền khi đi du lịch thì tìm cho mình một khách sạn tốt về cả chất lượng phục vụ
, dịch ăn uống tại nhà hàng và các dịch vụ bổ sung tốt cũng là một vấn đề mà khách du lịch
đặt lên hàng đầu trên mỗi chuyến đi của mình.
Khách sạn New Orient Đà Nẵng là một trong những khách sạn 4 sao được nhiều
người quan tâm tại Đà Nẵng. Sau thời gian thực tập và trải nghiệm tại khách sạn tôi nhận
thấy đây là khách sạn có quy mơ lớn, được đánh giá tốt về chất lượng cơ sở vật chất và
dịch vụ , tiện nghi đầy đủ, tọa lạc tại vị trí trung tâm đáp ứng được nhu cầu của khách du

lịch, đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp. Bên cạnh chất lượng về dịch vụ lưu
trú tốt thì chất lượng dịch vụ ăn uống là một yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự thành
cơng hay thất bại của khách sạn. Nhà hàng là một bộ phận kinh doanh không thể thiếu của
khách sạn nơi khách nước ngồi đến thưởng thức món ăn Việt , khách trong nước thưởng
thức được món ăn của mỗi vùng miền khác nhau. Trước thị hiếu của khách du lịch, nhiều
nhà hàng đã tổ chức nhiều ưu đãi về dịch vụ nhằm thu hút khách du lịch. Trong đó chất
lượng phục vụ vốn là mối quan tâm hàng đầu, chất lượng phục vụ tốt, thân thiện mang lại
thiện cảm cho khách du lịch mỗi lần ghé đến đem lại doanh thu và uy tín cho nhà hàng. Để
đáp ứng được những mong muốn nhanh chóng của khách du lịch thì đội ngũ lao động của
nhà hàng ln ln chun nghiệp, trình độ chun mơn cao. Chính vì lí do đó tơi chọn đề
tài “ Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng
Bistecca New Orient Hotel Đà Nẵng”. Kết cấu đề tài bao gồm 3 chương như sau :
Chương 1 : Giới thiệu về New Orient Hotel Đà Nẵng
Chương 2 : Báo cáo quá trình thực tập và thực trạng về chất lượng đội ngũ lao động
tại nhà hàng Bistecca New Orient Hotel Đà Nẵng
Chương 3 : Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tại nhà hàng Bistecca
New Orient Hotel Đà Nẵng


CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ NEW ORIENT HOTEL ĐÀ NẴNG
1.1 Quá trình hình thành và phát triển

(Nguồn: Khách sạn New Orient Đà Nẵng)
Hình 1.1 Khách sạn New Orient Đà Nẵng
Khách sạn: New Orient Đà Nẵng
Tên tiếng anh: New Orient Hotel DanangChủ đầu tư: Công ty TNHH Hữu Thanh
Địa chỉ: 20 Đống Đa, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Tel: (+84) 236 3828 828

Fax: +84 (0) 2363 828 668
Email:
Website: www.neworienthoteldanang.com
Xếp hạng: Khách sạn 4 sao
Số phòng: 100 phòng và căn hộ cao cấp
Trải qua hơn 20 năm xây dựng và phát triển, Công ty TNHH Hữu Thanh là đơn vị
tiên phong trong lĩnh vực giải trí thành phố. New Phương Đông được đánh giá là bar lớn
nhất của Việt Nam. Năm bắt nhanh được thị hiếu và xu hướng phát triển, cơng ty đã đầu tư
thêm lĩnh vực giải trí khác như Bar club, Karaoke và khách sạn nằm tạo ra một tổ hợp du
lịch giải trí và nghỉ dưỡng. Kết hợp sự hiện đại đan xen với những tinh hoa nghệ thuật


trong thiết kế kiến trúc. Khách sạn New Orient ven bờ sông Hàn tạo ra những dịch vụ cao
cấp đem lại những trải nghiệm thú vị. New Orient Hotel Danang là một thương hiệu mới
được tạo tác trên nền tảng thương hiệu giải trí New Phương Đơng với tầm nhìn và sứ mệnh
hướng đến sự phát triển toàn diện của ngành dịch vụ và khách sạn tiêu chuẩn cao tại Đà
Nẵng. Tọa lạc tại trung tâm thành phố, New Orient Hotel Danang được định hướng là một
điểm đến nghỉ dưỡng và giải trí thuộc top đầu về sự tiện ích, thoải mái và sang trọng. Để
hướng đến tiêu chuẩn cao trong dịch vụ, khẳng định thương hiệu và tạo ra môi trường làm
việc lý tưởng, cơ cấu nhân sự, các chế độ chính sách, đãi ngộ và quy trình đều được xây
dựng thông qua sự định hướng rõ ràng bởi đội ngũ quản lý tài năng giàu kinh nghiệm.
Khách sạn có tổng cộng 100 phịng và căn hộ cao cấp, được thiết kế với gam màu
trang nhã, tinh tế và điểm xuyến bằng những lớp cây cúc rũ xuống mặt hồ tạo nên một
khung cảnh mềm mại, đầy sức hút. Với kiến trúc độc đáo, đẳng cấp, sang trọng và quý
phái với những lớp đá sa thạch đa sắc sang trọng kết hợp cùng những khoảng không gian
xanh tự nhiên giữa trung tâm khách sạn. Bên cạnh đó, từ ban cơng của các phịng, du
khách sẽ có cơ hội được trải nghiệm khung cảnh bình yên buổi sớm mai với bầu khơng khí
trong lành và làn gió mát thổi từ đại dương vào, hay vẻ đẹp thơ mộng của thành phố Đà
Nẵng lung linh ánh đèn.

1.2 Cơ cấu bộ máy tổ chức hoạt động
1.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức
Chủ đầu tư

Tổng giám đốc
Thư ký tổng
giám đốc

Bộ
phận
lễ tân

Bộ
phận
buồng
phịng

Bộ
phận
nhà
hàng

Bộ
phận
bếp

Bộ
phận
kỹ

thuật

Bộ
phận
an
ninh

Bộ phận
kinh
doanh &
tiếp thị

Bộ
phận
kế
tốn

Bộ
phận
IT

Bộ
phận
spa

Hình 1.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức
1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
Bảng 1.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
Bộ phận
Tổng giám đốc

Chức năng

Nhiệm vụ

Người đứng đầu khách sạn,

Theo dõi các hoạt động của

thực hiện việc tổ chức quản lý

khách sạn,tình hình làm việc

và điều hành tồn bộ vấn đề có

và các nhiệm vụ được giao của

liên quan trong khách sạn,

từng bộ phận. Giám sát việc

người chịu trách nhiệm và

cung cấp các dịch vụ đến với

quản lý mọi hoạt động kinh

khách hàng, đáp ứng nhanh

doanh của khách sạn.

chóng các yêu cầu, phàn nàn

Thư ký tổng giám

Người đại diện và hỗ trợ công

của khách hàng.
Hỗ trơ trong công tác điều

đốc

việc cho tổng giám đốc. Thay

hành, quản lý các hoạt động

mặt tổng giám đốc xử lý, giải

trong khách sạn. Sắp xếp lịch

quyết các vấn đề trong phạm vi

trình, soạn thảo văn bản hồ sơ

quyền hạn của mình.
Lễ tân, Dịch vụ hành lý, Dịch

sổ sách.
Thực hiện cơng việc đón tiếp,

vụ chăm sóc khách hàng, Lái

hỗ trợ làm thủ tục check in -

Bộ phận lễ tân

Bộ
phận
nhân
sự


xe được giám sát bởi Trưởng

check out cho khách hàng.

bộ phận lễ tân. Bộ phận đặt

Hướng dẫn khách, hỗ trợ giải

phòng cũng trực thuộc phòng

quyết các phàn nàn, khiếu nại

lễ tân

và giải đáp các thắc mắc của
khách hàng. Liên kết và
chuyển thông tin khách hàng
đến cho từng bộ phận. Tổng

hợp Breakfast Report cho bộ
phận nhà hàng. Lưu trữ các
thông tin của khách hàng.
Luôn niềm nở và thân hiện khi

Bộ phận buồng

Buồng phịng và Dịch vụ giặt

đón tiếp khách.
Có nhiệm vụ làm vệ sinh cho

phòng

ủi / Đồ vải là trách nhiệm của

các khu vực phòng khách, khu

Trưởng bộ phận Buồng

vực nhà hàng , spa, văn phòng

Phòng.Chịu trách nhiệm cho

làm việc , phòng thay đồ của

các dịch vụ trú của khách trong

nhân viên. Kiểm tra, chuẩn bị

khách sạn

phịng, đồng thời cịn có nhiệm
vụ thu dọn và làm sạch đồ vải
của khách, của bộ phận và của

Bộ phận nhà hàng

Nhà hàng và quầy bar do Giám

nhân viên.
Liên hệ với bộ phận lễ tân để

đốc bộ phận Nhà Hàng quản

nắm rõ thông tin của khách

lý. Cung cấp dịch vụ và tổ

hàng. Thực hiện việc tổ chức

chức phục vụ khách các món

quy trình phục vụ buffet sáng

ăn, thức uống mà khách yêu

và gọi món vào buổi trưa và

cầu.

tối. Đáp ứng các dịch vụ và
cung cấp thức ăn cho khách tại
phòng. Phục vụ thức ăn và
nước uống dưới hồ bơi,
Bar/Pub. Giải đáp các thắc
mắc và phục vụ khách tận tình

Bộ phận bếp

Bếp trưởng chịu trách nhiệm

và chu đáo nhất.
Phối hợp với các bộ phận lễ

quản lý Bếp. Chuẩn bị chế biến tân, nhà hàng để nắm rõ thông
thức ăn, thức uống phục vụ

tin khách trong việc phục vụ


khách.

và chế biến thức ăn cho khách.
Cung cấp cho khách các món
ăn, thức uống theo thực đơn đã
đặt. Đảm bảo vệ sinh an tồn
thực phẩm để đem lại sự hài
lịng và tin tưởng của khách

Bộ phận kỹ thuật

Bộ phận an ninh

Giám đốc kỹ thuật chịu trách

hàng.
Có nhiệm vụ sữa chữa, bảo trì

nhiệm bảo trì tồn bộ khu

và bảo dưỡng các trang thiết bị

khách sạn. Đảm nhận vai trị

trong tồn bộ khách sạn. Giám

sữa chữa cơ sở vật chất kỹ

sát máy móc, kiểm tra lắp đặt

thuật trong khách sạn
Đảm bảo an tồn và an ninh

hệ thống vật chất kỹ thuật.
Có nhiệm vụ kiểm tra sự ra

cho khách cũng như nhân viên,

vào, luôn trong tư thế sẵn sàng

bảo vệ tài sản của khách/khách

khi phát hiện điều bất thường

sạn là trách nhiệm của bộ phận

và sự số trong khách sạn.

an ninh.

Kiểm tra và ghi lại thông tin
của khách hàng cũng như nhân
viên, đảm bảo an tồn cho
khách. Và có nhiệm vụ hỗ trợ
các bộ phận vận chuyển và

Bộ phận IT

Đảm bảo hệ thống cơng nghệ

mang hành lý cho khách.
Có nhiệm vụ kiểm tra hoạt

thông tin của khách sạn hoạt

động hệ thống công nghệ

động dễ dàng và hiệu quả

thông tin của nhà hàng, khách
sạn như,hệ thống mạng LAN,
mạng Wifi – Internet và cả các
thiết bị khác như máy chủ ứng
dụng, tổng đài nhà hàng, khách
sạn,... Xử lý nhanh chóng khi
có sự cố xảy ra để khơng gián
đoạn hoạt động của tồn bộ

Bộ phận kinh

Trưởng phịng kinh doanh và

khách sạn.
Có nhiệm vụ đưa dịch vụ và

doanh & tiếp thị

tiếp thị chịu trách nhiệm mang

các hoạt động của khách sạn

lại các chỉ số kinh doanh theo

tiếp cận gần hơn với khách


dự kiến ngân sách bằng nhiều

hàng. Tư vấn, nghiên cứu thị

phương pháp khác nhau.

trường , giao dịch và ký hợp
đồng với các hãng du lịch.
Tiếp cận và khảo sát khách
hàng để thay đổi và nâng cấp
chất lượng dịch vụ phù hợp

Bộ phận kế toán

Tham gia các hoạt động thu,

với mong muốn của khách.
Phịng Tài Chính Kế Tốn chịu

chi của khách sạn và các vấn

trách nhiệm thanh toán, nhận

đề liên quan đến tài chính

hàng và thanh tốn lương, thu

trong khách sạn.

hồi cơng nợ, báo cáo tài chính,
kiểm tốn, lên ngân sách, quản
lý hệ thống thông tin, mua

Bộ phận Spa

Bộ phận nhân sự

Nơi chăm sóc sức khỏe sắc

hàng, và cơng nghệ thơng tin.
Trách nhiệm của Spa là cung

đẹp, dịch vụ bổ sung cần thiết

cấp các liệu pháp thư giãn

của mỗi khách hàng tạo nên sự

chuyên nghiệp để phục vụ

thoải mái dễ chịu khi khách

khách hàng

đến tận hưởng dịch vụ.
Hỗ trợ các nguồn nhân lực

Thực hiện nhiệm vụ lập kế

khác nhau bao gồm: tuyển

hoạch và thực hiện việc tuyển

dụng, chăm sóc nhân sự, giám

dụng nhân sự cho khách sạn,

sát việc thực hiện và tư vấn

đào tạo và phát triển chất

nhân viên, quản lý việc chấm

lượng nguồn nhân sự. Quản lý

công, lưu trữ văn thư

thông tin, hồ sơ nhân sự trong
công ty. Bổ sung nguồn nhân
sự cho các sự kiện sao cho
đảm bảo công việc. Giải đáp
thắc mắc và đáp ứng quyền lợi
của nhân viên phù hợp, theo
quy định.

1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ
1.3.1. Dịch vụ lưu trú


Khách sạn có tổng 10 tầng và 100 phịng (52 Double và 48 Twin), căn hộ cao cấp với
nhiều tiện ích đầy đủ trong phòng như phòng tắm rộng rãi, ghế sofa đơn thư giãn, bàn làm
việc, giường ngủ êm ái, ti-vi màn hình phẳng LCD, mini-bar, truy cập internet tốc độ cao.
Tông màu trang nhã, thiết kế tinh tế tạo cảm giá nhẹ nhàng khi khách lưu trú tại đây.

Khách hàng có thể ngắm trọn thành phố, hồ bơi và cầu Thuận Phước của Thành phố Đà
Nẵng. Khách sạn có 6 loại phịng: Superior, Deluxe, Premier, Suite, Loft, Apartment.
Bảng 1.2 Dịch vụ lưu trú tại khách sạn New Orient Đà Nẵng

Loại phịng

Superior

Số
lượng
16

Tiện nghi

Két sắt an tồn
Minibar tại
phịng
Trà và cà phê
Bàn làm việc

(Nguồn:neworienthotel
danang.com)

Diện

Giá

tích

phịng

(m2)

(VNĐ)

27 – 37

3.999.000

Mơ tả

Phịng Superior
với thiết kế
đương đại, nội
thất sang trọng
và trang thiết bị
hiện đại sẽ là
một sự lựa chọn

Ghế sofa đơn

rất phù hợp

thư giãn

dành cho du

Đồng hồ báo
thức

khách. Không
gian mở kết hợp
ánh sáng tự
nhiên xuyên qua
lớp cửa kính tạo
cảm giác nhẹ
nhàng và n
bình.
Loại giường: 1
giường cỡ lớn
hoặc 2 giường
đơn


Deluxe

42

Két sắt an tồn

30 – 35

4.250.000

Minibar tại

được thiết kế

phịng

sang trọng, tinh
tế với nhiều tầm

Trà và cà phê

nhìn đẹp ra biển,

Bàn làm việc
(Nguồn:neworienthotel

hồ, sơng, núi và
cây cầu Thuận

Ghế sofa đơn

danang.com)

Phịng Deluxe

Phước lung linh

thư giãn

ánh đèn.

Đồng hồ báo

Loại giường: 1

thức

giường cỡ lớn
hoặc 2 giường
đơn

Premier Deluxe

33

Trái cây khi
nhận phịng
Két sắt an tồn

(Nguồn:neworienthotel
danang.com)

39 – 45

4.700.000

Ngắm nhìn
khung cảnh
tuyệt đẹp xuống
thành phố, sơng,

Minibar tại

hồ, núi, đại

phịng

dương và những

Trà và cà phê
Bàn làm việc
Ghế sofa đơn
thư giãn

cây cầu tuyệt
đẹp từ căn
phịng Premier
Deluxe. Khơng
gian phịng ngủ
rộng rãi, thiết kế

Đồng hồ báo

ấn tượng với

thức

nhiều trang thiết
bị hiện đại,
phòng tắm có
bồn tắm nằm tạo
nên sự khác biệt
lớn so với căn
phịng Deluxe.

Loại giường: 1
giường cỡ lớn
hoặc 2 giường
đơn
Suite

05

Trái cây khi

50

5.700.000

nhận phòng

phòng cao cấp
của khách sạn

Két sắt an toàn

(Nguồn:neworienthotel

được thiết kế

Minibar tại

đầy tinh tế,

phịng

khơng gian tràn
ngập ánh sáng

Trà và cà phê

danang.com)

Khám phá căn

và gần gũi với

Bàn làm việc

thiên nhiên. Mỗi
căn đều có diện

Ghế sofa đơn

tích rộng rãi

thư giãn

gồm phịng

Đồng hồ báo

khách và phòng

thức

ngủ mang đến
cảm giác thoải
mái nhất. Tận
hưởng kỳ nghỉ
đáng nhớ tại đây
và khám phá
thành phố biển
xinh đẹp.
Loại giường: 1
giường cỡ lớn

Loft

(Nguồn:neworienthotel

02

Trái cây khi

60

6.900.000

Căn Loft được

nhận phòng

thiết kế sang

Két sắt an tồn

trọng và đẹp

Minibar tại

mắt với đầy đủ

phịng

trang thiết bị

Trà và cà phê

tiện nghi hiện

Bàn làm việc

đại sẽ mang đến


danang.com)

Ghế sofa thư

cho quý khách

giãn

một không gian

Đồng hồ báo

vô cùng thoải

thức

mái. Đây là loại
phòng đặc biệt
phù hợp với nhu
cầu của các
doanh nhân bận
rộn. Mỗi căn có
một phịng ngủ
trên gác, một
phịng khách và
tiện nghi đầy đủ.
Loại giường: 1
giường cỡ lớn

Apartment

01

Trái cây khi

90

8.900.000

Căn hộ cao cấp

nhận phịng

được thiết kế

Két sắt an tồn

với hai phòng

Minibar tại

ngủ hiện đại,

phòng

phòng khách,

Trà và cà phê

khu vực ăn uống

(Nguồn:neworienthotel

Bàn làm việc

và bếp. Thiết kế

danang.com)

Ghế sofa thư

sang trọng, rộng

giãn

rãi và đầy tinh tế

Đồng hồ báo

rất phù hợp cho

thức

những nhóm
bạn hoặc gia
đình ưa chuộng
khơng gian rộng
và thích nấu
nướng.
Loại giường: 1
giường cỡ lớn


1.3.2. Dịch vụ ăn uống
Khách sạn New Orient Hotel gồm có hai nhà hàng lớn sẵn sàng phục vụ các bữa ăn
tinh tế với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Nhà hàng Bistecca sẽ mang đến cho thực
khách các món ăn ngon nhất của nền ẩm thực Ý. Nếu quý khách cần không gian thư giãn
để nhâm nhi một ly cocktail ngon, hãy ghé qua quầy bar bên hồ bơi NOH hoặc quầy bar
tầng thượng Sevva Sky Lounge.

Bảng 1.3 Dịch vụ ăn uống tại khách sạn New Orient Đà Nẵng
Giờ mở
cửa
Nhà hàng

06:00 –

Bistecca

22:00

Địa điểm

Sức chứa

Mô tả

Tầng 7

150-200

Không cần đi đến vùng đất

khách

Địa Trung Hải xa xôi mà
ngay tại nhà hàng Bistecca
này, quý khách sẽ được tận

hưởng hương vị nguyên bản
của ẩm thực Ý, nhâm nhi
một ly rượu vang thượng
hạng trong một không gian
sang trọng và thưởng thức
những món ăn tuyệt hảo.
Nhà hàng phục vụ ăn sáng
buffet, trưa và tối là nhà
hàng a la carte chuyên steak.

Nhà hàng

11:00 –

Thiên Long

21:00

Tầng 10

100 khách

Bước chân vào nhà hàng
Hồng Kông – Thiên Long

Hiên

Hiên, quý khách sẽ ngỡ
ngàng với phong cách thiết
kế đặc trưng kiểu Trung

Hoa. Màu sắc và kiến trúc
tạo nên những điểm nhấn
hồn hảo với những nét Á
Đơng đương đại
Nhà hàng Thiên Long Hiên
mang đến những món ăn
tuyệt hảo và có lợi cho sức
khỏe, phục vụ khách hàng
những món ăn Quảng Đông
hảo hạng và lẩu Hồng Kông
trứ danh.

Sevva Sky

16:00 –

Tầng

100 khách

Tọa lạc trên tầng cao nhất